Ajoutez cet ingrédient pour faire le meilleur riz de tous les temps

Non seulement le riz est lune des choses les plus simples à cuisiner, mais il constitue également un excellent plat daccompagnement pour presque tous les aliments. Beaucoup de mes recettes rapides et faciles sont quelque chose que je peux servir sur ou avec du riz, donc je ne suis pas étranger aux différentes méthodes qui existent pour le faire cuire!

Je pensais tout savoir il y avait à savoir sur le riz, jusquà récemment quand jai appris un brillant « hack de riz » qui a produit certains des meilleurs riz que jai jamais fait! Ce hack est si simple à couper le souffle que je suis perplexe quant à la façon dont je nai pas pensé moi-même.

Jespère quau moins quelques-uns dentre vous sont dans le même bateau que moi, car je partagerai cette découverte du riz qui changera ma vie avec vous dans le post daujourdhui!

Connexes: Devez-vous rincer votre riz? (Cela fait en fait une différence)

Le secret pour faire le meilleur riz

Le riz nature cuit à la vapeur a une saveur assez neutre, ce qui en fait partie en fait un aliment tellement polyvalent. Lorsquil est servi comme plat daccompagnement ou utilisé comme base de féculents, les gens ont tendance à se concentrer davantage sur lajout de saveur après la cuisson du riz.

Cest ce que jai fait aussi, jusquà ce que je découvre que le secret pour faire le meilleur riz au goût réside dans ce que vous y ajoutez avant de le cuire!

Le le grand secret est la cuisson du riz dans du bouillon de poulet au lieu de leau. Changer le liquide de cuisson n’affecte pas la cuisson du riz, mais cela a un effet énorme sur la saveur! Les saveurs savoureuses du bouillon sont infusées dans le riz fini, ce qui le rend beaucoup plus savoureux que le riz cuit dans de leau ordinaire. Est-ce simple?

Mais le bouillon de poulet nest pas le seul moyen de rehausser la saveur de votre riz. Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet, du bouillon ou du bouillon de légumes, ou tout autre type de bouillon ou de bouillon de votre choix. Si vous ne gardez généralement pas de bouillons ou de bouillons sous la main, il est facile den préparer avec une base de bouillon comme Better Than Bouillon.

Il suffit de mélanger une petite quantité de pâte ou de poudre concentrée dans leau chaude pour faites un bouillon savoureux quand vous en avez besoin! (Vous pouvez également faire votre propre bouillon maison à partir de zéro, ce qui est beaucoup plus facile quil ny paraît! Apprenez à le faire en cliquant sur le lien ci-dessous.)

En relation: Comment faire du bouillon de poulet maison à la manière paresseuse

Instant Riz en pot de quatre façons

Je cuisine du riz dans mon Instant Pot depuis que je lai acheté pour la première fois et je ne suis jamais retourné à la méthode de la cuisinière! Cela ne pourrait pas être plus facile et cela savère parfait à chaque fois. Voici comment préparer du riz Instant Pot, ainsi que quatre façons savoureuses pour égayer la recette de base avec des saveurs supplémentaires.

Ingrédients de base:

• 2 tasses de riz
• 2 tasses de bouillon / bouillon de poulet (ou bouillon de légumes / bouillon)

Compléments pour riz mexicain:

• 1 c. à soupe doignon en dés, sauté
• 1 cuillère à café dail en poudre
• 1 cuillère à café de bouillon de tomates

Ajouts pour le riz basmati à lindienne:

• 2 tasses de lait de coco (substitut du bouillon de poulet / végétarien)
• 4 gousses de cardamome
• 1 bâton de cannelle

Ajouts pour riz au fromage parmesan:

• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Ajouts pour du riz au pesto simple:

• 1 cuillère à soupe de pesto

Mode demploi:

Rincez votre riz et ajoutez-le à votre Instant Pot avec une quantité égale de bouillon de poulet (ou autre liquide de cuisson de votre choix.)

Replacez le couvercle, puis cuisez avec la fonction Autocuiseur ou Manuelle sur Hig h Pression pendant 4 minutes. Lorsque la minuterie séteint, attendez 10 minutes de libération naturelle.

Après 10 minutes, tournez la valve de libération rapide pour libérer toute pression restante du pot. Épluchez le riz avec une fourchette, puis servez et dégustez votre riz parfaitement cuit et savoureux!

Quelle est votre façon préférée de cuisiner ou de manger du riz?

Easy Instant Pot Rice Four Ways

Jill Nystul

Ce « hack » brillant vous donnera le riz le plus savoureux que vous ayez jamais goûté… et rien de plus simple! Essayez-le par vous-même, ainsi que plusieurs variantes faciles que vous pouvez faire dans votre Instant Pot .

3.13 sur 123 votes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 4 minutes

Diffusion lente: 10 minutes

Durée totale 14 minutes

Plat daccompagnement de cours

Cuisine américaine

Portions 6

Calories 253 kcal

Ingrédient ents 1x2x3x

• 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 2 tasses de riz

Riz mexicain:

• 1 cuillère à soupe doignon en dés sautés
• 1 cuillère à café dail en poudre
• 1 cuillère à café de bouillon de tomate

Riz basmati à lindienne:

• 2 tasses de lait de coco à la place du bouillon de poulet / végétarien
• 4 gousses de cardamome
• 1 bâton de cannelle

Riz au fromage et au parmesan:

• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Riz au pesto simple:

• 1 cuillère à soupe de pesto

Instructions

• Juste rincez votre riz et ajoutez-le à votre Instant Pot, avec une quantité égale de liquide de cuisson de votre choix.
• Cuire à haute pression pendant 4 minutes
• Attendre 10 minutes ou naturel relâchement de la pression.
• Après cela, tournez la valve Quick Release pour laisser séchapper toute vapeur restante, et savourez votre riz parfaitement cuit et savoureux!

Nutrition

Calories : 253kcalCarbohydrates: 52gProtéines: 6gGrasses: 1gCholestérol: 2mgSodium: 117mgPotassium: 154mgSucre: 1gVitamine C: 0,2mgCalcium: 20mgIron: 0,7mg