Ailes de barbecue au miel désossées
Pas besoin de sortir pour les ailes quand vous pouvez les faire domicile! Délicieuses ailes de poulet désossées faites maison, double panées, cuites au four à une perfection croustillante, puis recouvertes dune sauce barbecue au miel sucrée et acidulée. Cette recette dailes barbecue au miel désossées constitue lapéritif parfait le jour du match ou le repas du week-end!
AILES désossées
Alors que la plupart des blogueurs publient de délicieuses recettes saines pour aider avec les résolutions du Nouvel An, je poste toujours des apéritifs. Oups! Je promets d’en trouver des sains bientôt, mais j’avais encore quelques entrées que je voulais partager.
Cette prochaine est une recette que ma sœur, Kellyn, prépare tout le temps. Jai déjà mentionné que ma famille adore manger des ailes, et les ailes désossées ne sont pas différentes. La moitié de la famille aime les ailes de buffle ordinaires, et lautre moitié (y compris mon mari) préfère les ailes de barbecue au miel désossées. Jaime les deux. 🙂 Si vous préférez les ailes BBQ au miel, vous voudrez certainement essayer cette recette!
Personnellement, je pense que les ailes désossées sont plus faciles à préparer et à manger que les ailes avec os (nous ADORONS toujours les ailes chaudes ordinaires). Ils sont faits de poitrine de poulet ou de filets si cest ce que vous avez sous la main. Nous avons presque toujours des poitrines de poulet au réfrigérateur ou au congélateur, donc je nai pas à faire de mon mieux pour acheter du poulet spécial pour faire ces ailes!
En fait, nous avons généralement tous les ingrédients nécessaire pour cette recette à portée de main, il est donc facile de la jeter ensemble si nous voulons des ailes pour le dîner! Non seulement mon mari les aime, mais ma petite Evie (elle est la meilleure mangeuse) aussi! Jai hâte de les faire pour notre prochaine fête. 🙂
Comment faire des ailes désossées:
Ces ailes de poulet désossées ne prennent pas longtemps à préparer, mais commencez tôt car ils doivent réfrigérer pendant 30 minutes!
- Coupez le poulet en petits morceaux.
- Fouettez ensemble le lait et lœuf dans un bol.
- Versez la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac. Bien secouer.
- Tremper les morceaux de poulet dans le mélange d’œufs, puis les mettre dans le sac de farine. Répétez cette opération pour «recouvrir le poulet en double». Mettez les ailes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Cinq minutes avant de sortir du réfrigérateur, faites chauffer lhuile végétale dans une sauce casserole denviron 1 pouce de profondeur, à feu moyen. Par petits lots, placer le poulet dans lhuile. Cuire environ 6 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson. Cuire jusquà ce que la panure soit bien dorée. Mettre les ailes sur du papier absorbant pour quelles refroidissent.
- Chauffer la sauce barbecue au miel à feu moyen et mélanger le poulet jusquà ce quil soit bien enrobé.
Devez-vous réfrigérer pendant 30 minutes? Non, ce nest pas un must mais nous le suggérons pour les aider à être plus croustillants. 😉
Pouvez-vous les préparer à lavance? Oui, faites tout sauf faire frire les morceaux de poulet et faites-le juste avant de les servir en les enrobant de sauce barbecue.
Pouvez-vous faire cuire les ailes au lieu de les faire frire? Il suffit de placer les morceaux de poulet enrobés sur une plaque à pâtisserie graissée et tapissée de papier daluminium et de faire cuire à 400 ° C pendant 25 à 30 minutes ou jusquà ce que le poulet soit nest plus rose au centre.
Pouvez-vous les préparer avec nimporte quelle sauce? Ces ailes sont si faciles à changer – ajoutez simplement la sauce de votre choix, que ce soit de la sauce barbecue ordinaire, de la sauce buffalo, de la sauce teriyaki – cette recette de base convient à toutes les ailes désossées.
Nous aimons les servir avec vinaigrette ranch froide et quelques carottes et céleri!
Ces ailes de barbecue au miel ne sont-elles pas délicieuses?! Jadore sérieusement les ailes (ou tout ce qui est frit dailleurs)!
Pour dautres amuse-gueules, assurez-vous de consulter:
- Mozzarella Bouchées
- Petits Smokies enveloppés de bacon
- Quesadillas aux haricots noirs et au maïs
- Roulé aux œufs frits
- Coupes de porc effiloché chargées
- Macaroni au fromage frit
Recette dailes barbecue au miel
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à café de sel assaisonné de Lawry
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 tasse de lait
- huile végétale
- sauce barbecue au miel
1 œuf
Instructions
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Couper le poulet en petits morceaux.
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Fouettez ensemble le lait et lœuf dans un bol.
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Versez la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac. Bien secouer.
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Trempez les morceaux de poulet dans le lait / lœuf, puis jetez-les dans le sac de farine. Remettez dans le bol (mélange lait / oeuf) et à nouveau dans le sac de farine en vous assurant que les ailes sont recouvertes deux fois. Mettre les ailes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré et réfrigérer 30 minutes.
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Cinq minutes avant de sortir du réfrigérateur, chauffer lhuile végétale dans une casserole denviron 1 pouce de profondeur, à feu moyen.
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Par petits lots, placer le poulet dans lhuile. Cuire environ 6 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson. Cuire jusquà ce que la panure soit dorée. Laisser refroidir les ailes sur du papier absorbant.
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Chauffer la sauce barbecue au miel à feu moyen et mélanger le poulet jusquà ce quil soit bien enrobé. À déguster avec une vinaigrette froide de ranch!
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Adapté de ICI.