8 façons de manger des radis et des radis verts

Les radis sont un légume qui sont parfois difficiles à exciter pour les gens. Je pense quils sont incroyables, cependant! Dune part, ils sont super rapides et faciles à cultiver. Ils germent en un rien de temps, même par temps froid, et sont sur votre table avant que toute autre plante de votre jardin nait le temps de penser à produire. Non seulement cela, mais ils sont un régal savoureux directement de la saleté, aucun traitement requis. La meilleure partie est, comme les betteraves et les navets, vous obtenez deux légumes en un, la racine et les verts! Ici, je vais parler de huit façons différentes de manger des radis et des verts de radis.

8 façons de manger des radis et Radis verts

Salades

La façon la plus évidente de manger des radis et leurs légumes verts est crue dans une salade. C’est ainsi que je les mange le plus souvent, probablement parce que c’est le plus simple! Les verts ont une bonne saveur et sont très bien mélangés avec dautres salades. Cependant, ils ne restent pas frais aussi longtemps que les racines, donc si elles ont lair fanées, lautre option est de les nourrir à vos poulets ou de les jeter dans le compost. Mes poulets sont vraiment excités par les feuilles de radis!

Jaime ajouter des radis à une salade de maïs grillé fraîche. Cette salade asiatique de concombre et de radis sonne aussi merveilleusement bien. Si vous avez de gros radis de type daikon à utiliser, essayez cette salade de radis italienne Daikon.

Sandwichs

Au-delà des salades, les radis crus tranchés sont parfaits pour être ajoutés aux sandwichs. Avec toutes les différentes et belles variétés de radis, comme ces daïkon violets et pastèques, vous pouvez même faire de beaux sandwichs au thé à visage ouvert.

Cette recette de Sandwichs au thé aux radis et à la ciboulette est très savoureuse, tout comme ces Sandwichs au thé aux radis avec tartinade crémeuse à laneth. Mais vous pouvez toujours rester simple et badigeonner du beurre sur du pain au levain fait maison, puis garnir de tranches de radis et dherbes fraîches. Parfait!

Fermenté

Jadore les radis fermentés! Bien quils aient généralement tendance à perdre leur couleur vibrante, le goût est hors de ce monde. Voici une recette de radis fermentés Lacto à lail et à laneth qui sonne bien, ou vous pouvez les combiner avec des navets pour cette recette, radis fermentés Lacto et racines de navet. Vous pouvez même fermenter les verts! Découvrez cette recette de dessus de radis fermentés.

Jai inclus des radis dans ma recette de pousses de quenouilles fermentées, et ils se sont avérés délicieux! Les radis Daikon sont également un ingrédient du kimchi fait maison.

Marinés

Vous pouvez également mariner les radis si vous avez envie de cette saveur de vinaigre. Ces radis de printemps marinés épicés seront prêts à être consommés en un rien de temps, et ces radis marinés pour tacos semblent parfaits pour les soirées taco estivales! Les radis marinés sont courants dans la cuisine coréenne, essayez cette recette de cornichons de radis roses à la coréenne.

Sauté

Vous ne pensez peut-être pas immédiatement à cuire les radis sur la cuisinière, mais ils peuvent lêtre sautés comme nimporte quel autre légume! Cette recette de racines de printemps et de feuilles dail avec des œufs au plat comprend des radis et est incroyablement délicieuse! Et vous ne pouvez jamais vous tromper avec les radis frits.

Rôtis

De toutes les façons de manger des radis, celui-ci est probablement mon préféré. Les radis rôtis deviendront votre nouveau meilleur ami, je vous le garantis! Je ne sais pas pourquoi il ma fallu si longtemps pour découvrir cela, car je suis la reine des légumes à rôtir. Mélangez-les avec dautres légumes-racines et rôtissez à 400 ° F pendant 30 à 40 minutes pour un plat daccompagnement beau et facile. Les radis deviennent crémeux et délicieux!

Ou essayez ces radis rôtis croustillants, que je vais faire dès que possible!

Chips

Les chips de radis sont nouvelles pour moi, mais quelque chose que je veux vraiment essayer car elles ont lair génial! Je suis toujours partant pour tout type de chips, quel que soit le légume à partir duquel elles sont fabriquées. Essayez ces chips de radis au sel et poivre rôtis pour changer de rythme, ou ces chips de radis à la cannelle et au sucre semblent particulièrement délicieuses pour une gâterie sucrée saine.

Pesto

Si vous en avez tout un bouquet de belles feuilles de radis à utiliser, ce pesto de feuilles de radis est certainement quelque chose que vous voudrez essayer! Vous pouvez même le mélanger avec un demi-basilic pour le garder un peu sur le côté traditionnel si vous le souhaitez.

Cest toutes les façons de manger des radis et des verts de radis que jai pour vous aujourdhui! Jespère que cela vous enthousiasmera pour tous ces radis de printemps qui arriveront bientôt. Quelle est votre façon préférée de déguster les radis?

Apprenez à cuisiner dautres légumes

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