5 meilleures critiques de machine à latte (+ guide dachat)

Comment trouvez-vous une machine à latte qui répond à vos besoins? Les machines à expresso peuvent coûter des milliers de dollars. Vous ne voulez pas gaspiller votre argent avec la meilleure machine à expresso, seulement pour découvrir qu’elle ne peut pas faire un latte et un cappuccino décents, non?

Voici une liste de machines à café au lait incroyables pour votre maison, allant de celles idéales pour les débutants aux vétérans des machines à expresso. Quels que soient votre niveau de compétence ou votre budget, nous vous trouverons une machine qui vous aidera à préparer le café au lait dont vous rêvez.

Guide dachat: comment choisir la meilleure machine à latte

Avant de vous lancer dans un achat aussi important , il y a quelques choses à considérer…

Quest-ce qui en fait une machine à latte?

La réalité est que, bien quil y ait beaucoup de choses à considérer; ce que nous recherchons ici, sous cet extérieur mousseux «latte», cest une machine à café ordinaire qui fait très bien les lattes.

Comme vous le savez, un café au lait est un café trempé dans du lait, ce qui signifie le lait une partie de la machine à café – le mousseur à lait – est un facteur très important. En fait, certains amateurs de café vont même jusquà dire que vous navez pas du tout à vous soucier du côté expresso des choses, car cest tel une petite partie du goût lacté général dun café au lait. Nous ne sommes pas daccord – pour nous, le meilleur café au lait commence par le meilleur café – mais le point est bien compris.

Le but ici est de trouver une machine à café au lait qui gère bien le lait.

La différence entre les cappuccinos, les lattes , et autres boissons à base despresso

Cela peut sembler une section évidente (voir à quel point vous aimez les lattes suffisamment pour envisager dacheter un latte mach ine!), et nous nous en rendons compte, nous allons donc rester bref.

Il convient de souligner ce quest un café au lait (une boisson plus sucrée à base despresso faite avec du lait cuit à la vapeur et une couche supérieure de micro-mousse) et en quoi il diffère de tant dautres boissons expresso comme le café au lait ou un plat blanc. Vous voudrez garder cela à lesprit lorsque vous achetez une machine à café spécialement pour les lattes.

Sans oublier , vous voudrez également connaître les différences nuancées entre ces boissons si vous comptez les préparer à la maison! Un exemple classique serait un café au lait, qui est lourd en lait, comparé à un cappuccino, qui a plus de mousse. Noubliez pas quil y a deux parties pour faire mousser efficacement (1)

Si vous êtes en blancs plats, voici où vous pouvez en savoir plus sur la différence entre le blanc plat et le latte.

Par souci de brièveté, nous avons trouvé quelques bonnes sources (ici et là) et une vidéo ci-dessous qui décompose le différences dans les boissons expresso.

Cela dit, il ny a aucune raison pour que vous puissiez Je nai pas les deux dans une seule machine. Les boissons peuvent être différentes mais la même machine les rendra toutes bien. Votre machine à latte sera également une machine à cappuccino.

Est-ce que ça fait mousser du lait pour vous?

Tout dabord, sachez quil nest pas nécessaire de faire un latte, mais si vous navez pas au moins quelques connaissances sur le sujet, il va y avoir une courbe dapprentissage abrupte… et beaucoup de café gaspillé.

Si vous n’avez pas encore d’expérience, ce n’est pas grave. Pas de panique! Vous allez simplement vouloir faire des recherches sur la façon de faire un latte avant de mettre la main sur votre nouvelle machine brillante. Certains fabricants de café au lait mousseront du lait pour vous; dautres exigeront de VOUS que vous appreniez à manipuler le lait.

Machines à latte semi-automatiques ou automatiques

Une chose importante à décider avant de vous lancer dans le processus dachat est la quantité de travail que vous souhaitez effectuer vous-même.

Si vous souhaitez avoir plus de contrôle sur lensemble du processus, envisagez une machine à expresso semi-automatique comme lune dentre elles. Ceux-ci vous donnent plus de contrôle sur lensemble du processus de fabrication de latte. Cependant, certains disent quils offrent beaucoup moins de commodité. Vous devrez accélérer votre jeu si vous voulez obtenir une bonne tasse de café avec un infuseur semi-automatique (par exemple, vous devrez savoir comment utiliser une baguette fumante)

Automatique Les machines sont conçues pour être pratiques et sont souvent très conviviales. La plupart comprennent un moulin à café intégré qui vous permet dajouter des grains de café et dappuyer sur un bouton. Ils ont souvent un mousseur à lait automatique, qui remplace une lance à vapeur (et ne vous oblige pas à acquérir les compétences nécessaires pour en utiliser un).

Les machines à latte super-automatiques sont également techniquement plus stables pour fournir la même qualité de latte à chaque fois, car il y a peu ou pas dintervention humaine. Il convient de noter que la plupart des meilleures machines à café au lait, quelles soient manuelles ou automatiques, sont essentiellement des machines à portion individuelle, en raison de la nature de la boisson. (2)

Les 5 meilleures machines à latte de 2021

Noubliez pas, bien que ce soient généralement des machines à expresso, ce nest pas une Liste de révision de la machine à expresso. Donc, même si ce sont toutes de bonnes machines à expresso, nous nous concentrerons sur les détails qui en font les meilleures machines à café au lait.

Le prochain sur notre liste de machines à latte pour votre maison est le Breville Barista Express BES870XL. Cette machine à latte est extrêmement populaire et constitue un choix parfait pour tout barista à la maison qui souhaite passer dune machine à café et à latte plus petite et conviviale à une machine tout-en-un qui développera à la fois ses compétences et augmentera la qualité de ses lattes maison. .

Cette machine semi-automatique a été conçue avec à la fois un bon café et des consommateurs satisfaits.Le prix signifie que vous obtenez des pièces de haute qualité, mais il est également livré avec de petits ajouts intelligents tels que des pieds spéciaux «antidérapants» qui empêchent la machine de bouger. pour acheter un moulin séparé, ou pire encore, achetez du café prémoulu pour faire votre espresso: chaque tasse est fraîchement moulue avant linfusion.

Les autres caractéristiques que le BES870XL a en commun avec les meilleures machines à expresso et à café au lait comprennent contrôle numérique de la température, broyage à contrôle de dose (entre 19 et 22 grammes par dose) pour ajuster la saveur du café, et un contrôle de la taille de la mouture qui vous permet de personnaliser le niveau de crème que vous désirez. Le cycle de pré-infusion basse pression précède une infusion cycle qui fonctionne à la pression recommandée de 9 bars pour une extraction optimale de lespresso. Il dispose également dun distributeur deau chaude séparé pour préchauffer votre tasse de café au lait ou faire du thé ou dautres boissons chaudes.

Plus important pour les amateurs de latte , cependant, est la qualité de la vapeur à action pivotante à 360 degrés baguette, conçue pour rendre les lattes aussi faciles que 1, 2, 3.

Cette machine est un peu plus grande que les deux premières, et est particulièrement haute, mesurant près de 16 pouces – alors faites de la place sur vos compteurs en attendant quil vous soit expédié. Avec cette machine sur votre comptoir, rien ne vous empêchera de faire le meilleur latte.

Regardez notre critique vidéo ici:

Ce La machine à expresso et latte incroyablement bon marché de DeLonghi excite tous les geeks de lexpresso. Cest parce que, bien que loin dêtre le modèle le plus sophistiqué, il surpasse facilement les options deux fois son prix.

Le nom du jeu avec lEC155 est la commodité. Il est compact et facile à utiliser, avec un fonctionnement à amorçage automatique, une commande à molette unique et pratiquement aucune courbe d’apprentissage. Et tout aussi important, il est facile à nettoyer et à entretenir. Le bac dégouttement et le réservoir deau de 35 onces sont amovibles et vont au lave-vaisselle

LEC155 chauffe en quelques secondes, et grâce à son système avancé de cappuccino, vous pouvez tirer des coups consécutifs sans attendre. Il utilise deux thermostats séparés, garantissant une température idéale pour lespresso et la vapeur.

La mousse de lait se fait manuellement, et la buse à vapeur a une pression suffisante pour une mousse de lait bien texturée. Bien quà ce prix, ne soyez pas surpris si vous ne pouvez pas obtenir la microfoam soyeuse idéale pour lart du latte.

Le porte-filtre trois-en-un ajoute à la valeur de cette machine à latte, vous pouvez donc faites un seul coup, un double coup ou utilisez une dosette despresso facile à servir. Le porte-filtre est pressurisé pour que vous obteniez toujours une couche riche de crème, même en utilisant des haricots prémoulés.

Je crois fermement que la base dun bon latte est un excellent espresso, mais il est tout aussi important de ne pas négliger le lait cuit à la vapeur, qui constitue en fait plus de la moitié de la boisson. Et c’est là que le Philips 3200 brille vraiment.

Ce modèle de machine à latte offre la mousse de lait brevetée LatteGo de Philips. Dans ce système, le lait et lair sont rapidement fouettés dans la chambre de moussage pour produire un lait soyeux parfait à la température idéale. Mieux encore, car il n’implique ni tubes ni baguettes, il est extrêmement facile à nettoyer.

Bien sûr, le reste de la machine nest pas en reste non plus. Il y a un moulin à meules en céramique intégré, de sorte que vous préparez toujours des grains fraîchement moulus. Lécran tactile facilite la sélection et la personnalisation de lune des 5 boissons automatiques. Vous pouvez régler la force, la température et le rapport entre lespresso et le lait dans votre café au lait.

Lentretien est un jeu denfant grâce au système de filtration AquaClean inclus, ce qui signifie que vous naurez besoin de détartrer quune fois toutes les 5000 tasses . La tête dinfusion peut être facilement retirée chaque fois quelle a besoin dun rinçage, et les autres pièces amovibles vont au lave-vaisselle.

Si vous voulez un personnalisé latte sur simple pression dun bouton, vous ne pouvez pas battre une machine à expresso super automatique Jura. Jadore le E8 en particulier car il intègre les meilleures avancées technologiques du Jura sans atteindre les prix stratosphériques des modèles haut de gamme.Ce n’est pas une machine à expresso bon marché, mais le rapport qualité-prix est incroyable.

Premièrement, il y a le moulin à meules intégré, garantissant un café au goût frais. Ensuite, il y a le système breveté darôme intelligent de pré-infusion et le processus dextraction par impulsions (PEP) de Jura, qui fonctionnent ensemble pour garantir la meilleure extraction de vos grains moulus et le brassage le plus savoureux. Ceux-ci sont associés à lIntelligent Water System (IWS), qui optimise la qualité de votre eau de brassage.

Mais ce que nous aimons le plus à propos de lE8, cest la mesure dans laquelle vous pouvez personnaliser votre boisson préférée. Il y a 12 boissons préprogrammées disponibles sur simple pression dun bouton, lattes inclus. Pour chacun deux, vous pouvez utiliser lécran couleur intuitif pour régler lintensité du café, la température dinfusion, la température du lait, le volume de tir et le volume de lait.

Comme toutes les machines Jura, celle-ci est magnifiquement conçue, avec lélégance et une esthétique moderne qui définit la marque suisse.

Si vous voulez un brasseur capable de préparer votre café au lait du matin ET de fournir une infusion goutte à goutte parfaite, ne cherchez pas plus loin que la cafetière de spécialité la mieux notée de Ninja. Certes, il ne fait pas un vrai expresso, car il nutilise pas de pression, mais il prépare un café très concentré qui constitue une excellente base pour une boisson lactée.

Le Ninja est certifié SCA, la plus haute distinction quun brasseur amateur puisse recevoir. Cela signifie quil répond aux critères rigoureux définis par les experts en café de la Specialty Coffee Association pour un brassage optimal.

Il propose quatre styles de brassage différents, pour convenir à tout buveur de café, et dans six tailles différentes, de tasse à carafe. Le breuvage classique donne une saveur agréable et équilibrée. Le breuvage riche offre une expérience plus riche et plus intense. Le mode café glacé est frais sur glace. Pour les amateurs de latte, le mode dinfusion de spécialité produit un concentré de café super riche, parfait pour garnir de lait cuit à la vapeur et soyeux.

En parlant de lait, le Ninja Specialty Brewer a un mousseur à lait rabattable intelligent, pas quelque chose souvent vu sur un brasseur goutte à goutte. Cette conception unique permet de faire mousser du lait chaud ou froid en quelques secondes avant de se replier dans sa cachette.

LE VERDICT

Tout bien considéré, le gagnant en ce moment est The Breville BES870XL Barista Express. Une fabrication de qualité, un excellent café, une facilité dutilisation et un prix avantageux placent cette machine au-dessus des autres lorsquil sagit de faire des lattes, des expressos et une foule dautres boissons.

Et voilà, les meilleures machines pour faire du latte crémeux. Une fois que vous en avez pris un, assurez-vous de lire ce guide: comment faire un latte, ou si vous navez pas de machine, voici quelques façons différentes de le faire à la place. Si vous recherchez le meilleur équipement pour faire du café, nos guides et nos critiques sur les équipements de café peuvent simplement vous aider à décider.

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