Voiko pasta mennä pieleen?

Oletko pastan ystävä? Mikään ei lämmitä sydäntä aivan kuin ravitseva kulho pastaa, joka on upotettu valkoiseen tai punaiseen kastikkeeseen ja jonka jälkeen on täytetty raastettua juustoa!

Pasta on ollut keittiön katkottua italialaisissa kodeissa. Se voidaan valmistaa tyhjästä tai ostaa myymälästä. Riippumatta siitä, minkä tyyppistä pastaa sinulla on kotona, on aina herkullista nauttia lautanen sitä lounaaksi tai illalliseksi.

Mutta voiko pasta mennä huonosti? Tämä riippuu tuotteen tilasta ennen varastointia.

Kuivilla, suljetuilla pastapakkauksilla on erittäin pitkä säilyvyysaika. Koska kuivatun pastan kosteuspitoisuus on nolla, bakteerien tai homeiden kasvun riski on vähäinen. Siksi se pysyy tuoreena jonkin aikaa.

Toisaalta keitetyllä pastalla on lyhyempi säilyvyysaika.

Voiko pasta mennä pieleen?

Kuten edellä mainittiin, keitetyillä ja kypsentämättömillä pastailla on radikaalisti erilaiset säilyvyysajat ja kaikki kiehuu kosteuspitoisuuteen.

Koska keitetyt pasta keitetään ja kastellaan kuumaan veteen, on hyvät mahdollisuudet mennä huono muutamassa päivässä. Tämä pätee erityisesti, jos tuotetta on varastoitu väärin. Lämpimille lämpötiloille altistuminen voi aiheuttaa pastan pilaantumisen nopeasti.

Kuivalla pastalla on pitkä säilyvyysaika, mutta se ei myöskään ole pilaantumista kestävä. Se menee jossain vaiheessa huonosti, vaikka tämä vie jonkin aikaa.

On tärkeää säilyttää keitetyt ja kypsentämättömät pastat oikein tuotteiden säilyvyyden pidentämiseksi. Voit aloittaa lukemalla säilytysohjeiden tarran.

Merkkejä pastan menetyksestä

Mistä tiedät, ovatko säilytetyt kuivapastat niin kauan on mennyt huonosti? Etsi seuraavia:

• Hyönteiset pakkauksessa
• Hometta
• Haju haju

Jos löydät kaikki matot pastassa, tarkista kaikki kaapit ja päästä eroon niistä kaikista.

Vaikka liian kauan säilytetty kuivapasta menettäisi alkuperäisen, vaikka siinä ei olisikaan ilmeisiä pilaantumisen merkkejä. maku. Kypsennetty tekstuuri on myös hieman erilainen.

Siksi suosittelemme käyttämään pastavarasi mahdollisimman pian maun optimaalisen saavuttamiseksi.

Entä keitetty pasta?

Tarkista homeen esiintyminen. Jonkin aikaa varastoidut keitetyt pastat kehittävät homeita. Jos pastan päällä on valkoisia pilviä, hävitä se.

Tarkista samalla, onko siinä myös ilmeisiä merkkejä värimuutoksesta tai hajuista. Jos se haisee, tiedät, että se on kadonnut.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, anna sille maun varmistaaksesi, että kaikki on kunnossa pastan kanssa.

Kuinka Säilytä pasta?

Säilytä tuotetta ruokakomeroissa, jos kyseessä on kypsentämättömät ja avatut pastapakkaukset. Koska kypsentämättömät pastat myydään kuivina, niistä ei tule huonoa, kun niitä varastoidaan huoneenlämmössä.

Suosittelemme kuitenkin, että säilytät avatut kypsentämättömät pastapakkaukset ilmatiiviissä astiassa parhaan maun saavuttamiseksi. Pidä astia aina suljettuna, jotta ilman altistuminen vähenee.

Suljetussa tilassa pidetyn kuivapastan tulisi olla noin 2 vuotta ruokakomeroissa.

Kotitekoista pastaa ja keitetyt pastat tulisi pitää jääkaapissa. Kylmät lämpötilat estävät homeen kasvua ja vähentävät pilaantumisriskiä.

Pidä pastaa ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kuivu. Ja tiivistä astia aina, kunnes pasta on käytetty loppuun pidentääksesi sen säilyvyyttä.

Tuoretta pastaa säilytetään jääkaapissa vain 5 päivää. Keitettyä pastaa säilytetään jääkaapissa noin viikon ajan.

Voitko jäädyttää pastaa?

Yllättäen pasta pysyy niin hyvin pakastimessa. Jos sinulla ei ole aikomusta kuluttaa pastatarvikkeita milloin tahansa pian, pakastaminen on erinomainen säilytysvaihtoehto.

Säilytä keitettyä pastaa tai kotitekoista pastaa pakastimessa turvallisessa, ilmatiiviissä astiassa ja tartu sitten pakastimeen.

Kuivan pastan tapauksessa aseta tuote pakastimelle turvalliseen astiaan, alkuperäiseen pakkaukseen ja kaikkeen. Ylimääräinen suojakerros pitää pakkasen loitolla.

Kuivalla pastalla on melko pitkä säilyvyysaika, joten sinun ei tarvitse pakastaa sitä.

Yhteenveto

• Pidä kuivaa pastaa ruokakomeroissa ja varmista, että se on sinetöity ja virheetön.
• Kuiva pasta kestää vuosia.Jos pari päivää on kulunut pari vuotta, sen laatu kypsennyksen jälkeen ei kuitenkaan välttämättä ole paras.
• Jäännös keitetyt pastat menevät jääkaappiin ilmatiiviiseen astiaan. Sen tulisi pitää siellä laatua noin viiden päivän ajan.
• Jos jäännökset istuvat jääkaapissa yli päivän tai kaksi, tarkista aina, ettei niissä ole pilaantumista ennen syömistä.