vihreän chilen kana-enchiladat
Yksi suosituimmista meksikolaisruokaistamme – Green Chile Chicken Enchiladas -resepti !! Kanan, juuston, vihreän chilen enchilada-kastikkeen, smetanan ja vihreän chilen täytetyt maissitortillat, joissa on enemmän kastiketta ja juustoa!
Teemme näitä enchiladoja usein, kun meillä on seuralla illallista, koska kaikki rakastavat niitä! Tarjoamme heille aina meksikolaista riisiä, kotitekoista salsaa ja joitain tacoja meksikolaiseen illalliseen!
Helppo kanan enchilada
Tiesitkö, että olen puoliksi meksikolainen? Tämän takia olen oppinut tekemään niin monia meksikolaisia reseptejä, joista yksi on nykypäivän vihreän Chilen kana-enchilada (me rakastamme tietysti enchiladaa ja meillä on versioita myös punaisten juustojen enchilada- ja naudanliha-enchiladaille).
Enchiladat eivät ole vain niin helppoja, mutta ne ovat niin hyviä ja ovat osuma missä tahansa toiminnossa! Pidän myös siitä, että niitä on helppo valmistaa massamäärinä ja niitä on myös hyvä tehdä ja pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Tämä resepti vaatii vain muutamia ainesosia, mukaan lukien:
- maissitortillat
- silputtu kana
- smetanaa
- vihreät chilit / chilit
- juustot
- suola & pippuri
- enchilada-kastike – Las Palmasin lempeä vihreä chilikastike on suosikkimme, mutta rakastamme myös kotitekoisia!
Minä yleensä on kaikki nämä ainesosat käsillä, joten teemme niitä melko usein. Rakastan antaa nämä enchiladat (jäädytetyt) uusille äideille, jotta heillä olisi yksinkertainen ja herkullinen illallinen perheilleen. 😉
Kuinka valmistaa kanan enchiladaa:
Tämän kanan enchilada-reseptin tekeminen on helppoa! Noudata vain näitä yksinkertaisia ohjeita tämän helpon, juustollisen illallisreseptin valmistamiseksi!
Kanasekoitus. Yhdistä kana, juusto, vihreät chilit, suola ja pippuri pieneen kulhoon.
Tortillat. Kuumenna enchilada-kastike ja poista sitten lämmöltä. Kastele kukin tortilla lämmitettyyn kastikkeeseen muutaman sekunnin ajan pehmenemään (jos tortillasi hajoavat tämän vaiheen aikana, tortillasi ovat erittäin halpoja ja niiden pitäisi todennäköisesti olla mikroaaltouunissa pehmenemään).
Aseta pehmennetty tortilla leivinastiassa ja lusikalla & frac13; kuppi kanasekoitusta ja 2 ruokalusikallista smetanaa keskeltä alaspäin (HUOMAUTUS: Purista hapankermaa paketit toimivat hyvin tähän!)
Rullaa & Paista. Kierrä tortilla ylös ja varmista, että se on saumapuoli alaspäin leivinpelissä. Päälle silputtua juustoa ja paista noin 20 minuuttia.
Tämä helppo kanan enchilada-resepti tekee 4 annosta, mutta yleensä kaksinkertaistamme sen ruokkiakseen suuremman joukon ja käytämme 9 × 13-pannua. 😉
Ennakko + vihreän chilen enchiladojen SÄILYTTÄMINEN
Tee eteenpäin. Tee vain enchiladat ohjeiden mukaan ja peitä folio- tai saran-kääreellä ja aseta jääkaappiin jopa 24 tunniksi etukäteen. Jos haluat näiden olevan vielä parempia, suosittelemme ottamaan ylimääräinen kastike ja asettamaan se ilmatiiviiseen astiaan ja kaatamaan tämä juuston päälle ja sen kanssa ennen säilytystä.
Pakasta. Rakastamme jäädyttää nämä enchiladat ja tallentaa myöhempää käyttöä varten. Itse asiassa usein kaksinkertaistamme erän ja syömme sitten yhden ja pakastamme loput vielä yöksi. Näiden pakastamiseksi on suositeltavaa tehdä ne kertakäyttöiseen kattilaan, peittää tiiviisti kalvolla ja sijoittaa pakastimelle turvalliseen pussiin. Tällä tavoin ne voivat kestää pakastimessa useita kuukausia.
Kokkaamiseksi annamme enchiladojen sulaa jääkaapissa yön yli ja kypsennämme noin 25 minuuttia.
Lämmitä uudelleen . Oikein varastoituna enchiladat voivat kestää jääkaapissa jopa 4 päivää. Kuumennamme ne tyypillisesti mikroaaltouunissa, mutta voit myös lämmittää matalalla lämmöllä uunissa.
lisää vinkkejä + vihjeitä
Korvaukset: Vaihda maissitortillat samankokoisilla jauhotortillailla . Sinun ei tarvitse kastaa jauhotortiljoja kastikkeessa ennen rullattamista. Korvaa hapan kerma suosikki tavalliselle jogurtillesi.
Lisäykset: Lisää oliiveja, kuutioiksi sipulia, viipaloituja jalapenoja, korianteria, salsaa, chilipippuria, mustia papuja, maissia.
Kana: Käytä kanasäilykkeitä tai kanafileetä ja silputu haarukalla. Toinen idea on pitää silputtua kanaa pakastimessa käytettäväksi suosikkiresepteissäsi.
Juusto: Eri juustoseoksen käyttö voi varmasti muuttaa makua. Kokeile meksikolaista sekoitusta, raastettua marmorista colby-tunkkia tai cheddar- ja pippurisekoitetta.
Tortillan pehmentäminen upottamatta tai paistamatta: lämpimiä tortilloja mikroaaltouunissa tai pannulla uunissa. Kun he ovat vain lämpimiä, pidä ne käärittyinä paksuun keittiöpyyhkeeseen tai tortillalämmittimeen.
9 × 13 PAN: N AINESOSAT:
- 3 – 4 CUPS CHICKEN
- 3 CUPS MONTEREY JACK -JUUSTOT
- 1 – 28 OZ. VOI LAS PALMAS VIHREÄ CHILE ENCHILADA-KASTIKE
- 12-15 MURNITORTILLAA
- 1-2 kannua 4,5 OZHAKETUT VIHREÄT CHILES
- 1 ½ – 2 KUPPIA HAPAN VOIDETTA
- Suola & PEPPER
Enchiladat ovat parhaita! Olemme tehneet useita versioita aiemmin, mutta tavalliselle kanan enchilada-reseptille tämä on meidän tapamme. Meillä on myös amerikkalaisempi versio jauhotortilloja, jotka voit tarkistaa TÄSTÄ.
Mitä tarjoillaan kanan enchiladojen kanssa:
- espanjalainen riisi
- Kotitekoinen Salsa
- Kanatakot
Lisää enchilada-reseptejä:
- Punainen juusto Enchiladas
- Kermainen kana Enchiladas
- Aamiainen Enchilada-vuoka
- Crock Pot Enchilada -keitto
- Easy Pork Enchiladas
Easy Chicken Enchilada -resepti
Ainesosat
- 2 c keitetyt ja silputut kanat
- 2 c Colby-jack-juustoa silputtu
- 19 oz. Las Palmasin vihreä chile enchilada kastike
- 1 c smetanaa
- 6-8 maissitortillaa
- 4,5 oz voi pilkkoa vihreäksi chilit
- suola ja pippuri
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kulhossa kana, 1 kuppi juustoa, vihreitä chilejä, suolaa ja pippuria.
-
Tuo enchilada-kastike kiehuvaksi pienessä paistinpannussa. Poista lämmöltä.
-
Kastele kukin tortilla lämmitettyyn kastikkeeseen muutamaksi sekunniksi pehmenemään.
-
Lusikka ⅓ kuppi kanasekoitetta ja 2 rkl hapankermaa keskellä kutakin tortillaa (laitoin smetanan tavallisesti voileipäpussiin ja leikkaan pohjan kärki, joka helpottaa ruiskuttamista suoraan keskustaan)
-
Kierrä tortilla ja aseta sauma puoli alaspäin 8×8 ( tai 9×9) tuuman leivinpelti.
-
Toista loput tortillat. Kaada jäljellä oleva lämmitetty enchilada-kastike päälle. Ripottele jäljellä olevaan 1 kuppiin juustoa.
-
Paista 20 minuuttia 350 ° C: ssa.
Video
muistiinpanot
9 × 13 PAN: N AINESOSAT:
- 3 – 4 KUPPAA KANAA
- 3 KUPPIA MONTEREY JACK -JUUSTOT
- 1 – 28 OZ. VOI LAS PALMAS VIHREÄ CHILE ENCHILADA-KASTIKE
- 12-15 MURNITORTILLAA
- 1-2 kannua 4,5 OZ. HAKETUT VIHREÄT CHILET
- 1 1/2 – 2 KUPPIA HAPAN VOIDELLA
- Suola & PEPPER
Teetkö tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se meille Instagramissa haslagilla #lilluna, jotta voimme nähdä, mitä olet luomassa keittiössä!
Pidätkö tästä reseptistä?
Kiinnitä se nyt!
Kiinnitä nytPinnaa se nyt