Vegaaninen kermajuusto

Herkullisesti kermainen ja juustokas vegaaninen tuorejuusto! Tämä erittäin helppo resepti on jumalallinen levitys leivälle tai kekseille ja naurettavasti lähellä todellista asiaa!

Ymmärsin yhtäkkiä että vaikka olemme tehneet paljon erilaisia vegaanisia juustoja tälle blogille, emme olleet vielä tehneet vegaanista kermajuustoa.

Joten minun piti ryhtyä siihen!

Tämä vegaaninen kermajuusto on yksinkertainen, mutta erittäin hyvä. Tulet vakuuttamaan itsesi kuinka hyvä tämä on ja vakuutat varmasti myös kaikki vieraasi.

Olemme kokeilleet tätä joillekin muille kuin vegaaneille ja vastaus on ollut erittäin myönteinen! Joten tämä on voitto vegaaneille ja muille kuin vegaaneille, mikä on mielestäni todella hyvä asia.

Se on erittäin herkullinen, tarjoillaan kaikilla tavallisilla tavoilla, leivillä, kekseillä tai bageleilla!

Kuinka valmistaa vegaanista tuorejuustoa

Koko resepti on reseptikortissa sivun alareunassa, mutta tässä on nopea luettelo ja joitain ylimääräisiä vinkkejä.

Liota cashewpähkinät kiehuvassa vedessä tunnin ajan. Olen tämän menetelmän fani, koska sinun ei tarvitse yrittää muistaa etukäteen, että haluat tehdä vegaanista tuorejuustoa!

Niin kauan kuin sinulla on vähän yli tunti läpimenoaika, jotta saat sen toimimaan.

Liota niitä tunnin ajan kiehuvaan veteen ja tyhjennä ne sitten ja lisää tehosekoittimeen, jossa on sitruunamehua, kookoskermaa, valkoista etikkaa, suolaa ja sipulijauhetta. Sekoitus.

Sekoita kuivaa tilliä. Tehty.

Voit käyttää sitä heti tai vain laittaa astiaan ja pitää sitä jääkaapissa.

Se kiinteytyy hieman enemmän jääkaapissa, joten jos haluat kiinteämmän koostumuksen, se on juuri sinulle sopiva, kun se on vietetty jonkin aikaa jääkaapissa.

Mutta heti sekoittamisen jälkeen se on myös valmis menemään.

Kuivattu tilli on valinnainen, ja voit vaihtaa sen pois joillekin tuoreille hienonnetuille ruohosipulille tai kuivatuille ruohosipulille tai kuivatulle basilikalle tai mihin tahansa. Rakastan todella kuivatun tillin makua tällä tavalla, joten heti kun maistin sen, olin kuin: tämä on se!

cashewpähkinät

Okei, joten… Myönnän, etten aina kastele cashewpähkinöitä resepteihini. Tämä saattaa tuntua epäjohdonmukaiselta ja ehkä se onkin. Mutta luulen, että tässä reseptissä on tärkeää liottaa ne.

Siksi luulen, että yksi asia on, että luot täällä todella paksun kermajuuston. On vaikea sekoittaa tekemättä sitä helpommaksi kastelemalla ensin cashewpähkinät.

Sitten haluat myös täältä superkermaisen tekstuurin ja pähkinöiden liotus vaikuttaa siihen vähän.

Ja sitten en tiedä, onko se todella, mutta mielestäni se auttaa myös väriä hieman, pitäen sen mukavan ja vaalean värisenä tuon täydellisen tuorejuuston ”ulkonäölle”.

Paras vegaaninen tuorejuusto

On todella hämmästyttävää, että tällaisella yksinkertaisella ainesosaluettelolla voi olla niin hyviä tuloksia.

Cashewpähkinät luovat kermaisen pohjan tälle reseptille.

Sitruunamehu antaa sille tangon, joka on juustollisen maun perusta.

Kookoskerma (täysi rasva tölkistä) lisää kermaista makua ja koostumusta ja vaikuttaa myös kauniiseen valkoiseen väriin. Se auttaa myös sakeutumaan hienosti jääkaapissa. Huomaa: Sinun ei tarvitse jäähdyttää kookoskermaa ensin, eikä sitä tarvitse erottaa, ravista vain tölkkiä ja kaada sitten oikea määrä.

Valkoinen etikka, sipulijauhe ja suola vievät sen lopulliseen tapaan kermaiseen juustolliseen täydellisyyteen.

Jokaisella tämän reseptin ainesosalla on suuri osa ja kaikki ovat ratkaisevan tärkeitä tuloksen kannalta. Jos haluat lisätä tähän muita makuja, kuten valkosipulijauhetta tai tuoretta valkosipulia tai jotain sellaista, tee se! Mutta en ottaisi mitään aromeja pois tai se on liian selvää.

cashew-kermajuusto Q & A

Voinko käyttää muuta pähkinää kuin cashewpähkinää? Cashewpähkinät sopivat tähän parhaiten. Ne luovat sileän tekstuurin. Erilaiset pähkinät luovat erilaisia tekstuureja, jotka voivat silti maistua hyvältä ja voivat toimia hyvin erilaisille asioille, kuten mantelit toimivat erittäin hyvin vegaaniselle ricottalle.

Voinko käyttää jotain muuta kuin kookoskermaa? Kuten edellä mainittiin, kookoskerma auttaa sakeutumaan ja myös tekemään siitä erityisen kermaista. Tästä huolimatta yritimme kokeilla tämän versiota käyttämällä vettä kookosvoiteen sijasta ja se silti toimi! Se oli vain ohuempi eikä sakeutunut niin hienosti jääkaapissa. Joten voit käyttää maitoa sisältämätöntä maitoa tai erilaista maitoa sisältämätöntä kermaa tai jopa vettä, ja se toimisi edelleen tässä reseptissä.

Voinko tehdä tämän monitoimikoneessa? Jos sinulla ei ole tehosekoitinta ja sinulla on vain monitoimikone, niin varma.Se ei kuitenkaan tule yhtä sujuvaksi kuin tämä. Sillä on rakeinen rakenne. Ei välttämättä huono, mutta sileä on parempi.

Joten jos sinulla on tehosekoitin, tehosekoitin on ehdottomasti ensisijainen vaihtoehto.

Tehokas tehosekoitin, kuten Vitamix (suosikkini) tai Blendtec, toimii tietysti parhaiten. Vitamix on erityisen suuri, koska siinä on peukalokiinnitys ja se todella auttaa tätä reseptiä, koska voit työntää alaspäin ylhäältä, mikä todella auttaa prosessia.

Voinko käyttää omenaviinietikkaa valkoisen etikan sijaan? Ei. Valkoinen etikka todella luo taikaa maulla. Se todella tekee. Omenaviinietikka toimii hyppysissä, mutta se ei tule olemaan läheskään yhtä hyvä. Vakavasti. Haluat valkoviinietikkaa (jota kutsutaan myös tislatuksi etikaksi), se todella toimii taikana tässä reseptissä.

Voinko jäädyttää sen? Kyllä sinä voit.

Voinko käyttää tätä vegaanisessa tuorejuustohuurteessa? Ei nykyisessä muodossaan ei, mutta joillakin muutoksilla kyllä! Tutustu vegaanisen tuorejuustohuurreseptimme, joka käyttää tämän reseptin mukautusta perustana.

Makut, jotka toimivat niin hyvin tässä suolaisessa muodossa, ovat todella ristiriidassa, kun yrität lisätä siihen makeutta, joten sitä on mukautettava ja sitten se toimii hyvin.

Joten luulen, että todella rakastat tätä vegaanista tuorejuustoa! Se on:

• niin kermainen
• juustomainen
• levitettävä
• jumalallinen leivällä, sämpylöillä tai kekseillä
• Yksinkertainen!

Säilytä sitä säilytysastiassa jääkaapissa ja nauti noin viiden päivän kuluessa.

Lisää vegaanisia juustoreseptejä!

Meillä on tavarat sinulle!

1. Vegaaninen nacho-juustomme on jumalallinen kastikkeena tai kaadetaan nachojen päälle (tietysti!).
2. Vegaaninen cheddarjuustomme ja viipaloitavat cashewjuustot ovat molemmat kiinteitä juustoja, jotka voit laittaa juustolevylle ja leikata täydellisinä viipaleina!
3. Vegaanijuustokastikkeemme on täydellinen kastike vegaaninen lasagne, se on kuin besamelikastike, mutta vain maustettu juustolliseksi. Ja sitten vegaaninen mozzarella ja vegaaninen ricotta ovat molemmat jumalallisia pizzassa!
4. Vegaaninen cashew-juustokastikkeemme on täydellinen kastike, joka voi tihkua paistetun perunan tai pizzaviipaleesi päälle.
5. Ja sitten jotkut vegaaniset parmesaanijuustot ovat vain jumalallisia, ripoteltu kaikkeen ja kaikkeen!

Joten ilmoita meille, mitä mieltä olet tästä tuorejuusto-reseptistä kommenteissa ja kiitos arvioi myös resepti, kiitos paljon.

Liity sähköpostilistallemme pysyäksesi ajan tasalla kaikista uusimmista blogiin lähetetyistä resepteistämme. Lähetämme sinulle myös upean reseptikirjan, joka sisältää 10 herkullista vegaanisen illallisen reseptiä.

Tulosta