Toronton paras pizza juuri nyt
Annette Food Market
Junctionin viihtyisä italialainen paikka osoittautuu puulämmitteiset juurikkaan pizzat kaikenlaisissa klassisissa valkoisissa ja punaisissa italialaisissa vaihtoehdoissa. Olemme faneja heidän leikkisemmistä piirakastaan, kuten cacio e pepe, jonka päällä on prosciutto, provolone, parma, säröillä oleva pippuri, fior di latte ja yksi päällystetyllä kickabrillisellä pestolla ja viimeistelty haudutetulla naudanlihalla, karamellisoidulla sipulilla ja pecorinolla. 240 Annette St., ei puhelinta, annettefoodmarket.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Bitondon pizzeria
Klassinen pepperoni-juustokakku tässä vanhan koulun Toronton suosikkiurheilulajissa, pureskeltava kuori pyyhkäisi hanhenmozzarellaa ja suolaista pepperonia rasvaiseksi taivaan siivuksi. Ja vaikka se ei olekaan teknisesti pizza, älä unohda heidän panzerottiaan: se on friteerattu, juustotäytteinen puolikuu niin lempeä, että tohtori Robert Atkins kääntyy hautaansa aina, kun se tilataan. 11 Clinton St., 416-533-4101, ei verkkosivustoa.
Näytä tämä viesti Instagramissa
Blondien
On mahdotonta jättää väliin tätä kirkkaan vaaleanpunaista pizzerian kuutiota kadun toisella puolella Greenwood Parkista. Sisällä Food Dudesin Matt Blondin vetoaa kymmenkunta erilaista piirakkaa kuoreille, jotka ovat tukevia mutta kevyitä. Blondiesilla on jotain jokaiseen pizzan taipumukseen. Heidän kasvisvaihtoehtonsa ovat luovia – esimerkiksi Debbie Said So -tapahtumassa on fior di latte, pistaasipesto, basilika ja merisuola. Meatier-piirakat eivät säästele proteiineja: Älä ajattele … Sparkle! tulee kasattuna salamia, pepperonia, jauhelihaa ja kanamakkaraa. 1555 Dundas St. E .; # 2-88 Ossington Ave., 437-341-1555, blondiespizza.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa
Buca
Bucan pizzassa alla Romana on runsaasti makuja, piirakoita, joissa on hienoja ainesosia, kuten savustettua mozzarellaa, säilöttyä tomaattia, ajeltuja tryffeleitä, suolakurkkua ja ndujaa. Tilaa yksi tai kaksi noutoa tai toimitusta varten ja hanki Buca-at-home-kokemus. Eri sijainnit, buca.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa
Salaliittopizza
Nautittamiseen ei tarvita kalvoa. yksi näistä ylimmistä Leaside-piirakoista, jotka on valmistettu kuuden päivän fermentoidusta taikinasta. Suosituimpia valintojamme ovat Sianlahti – heidän mielettömän hyvä riffinsä Cubano-voileivällä, joka on valettu valkoiseen kastikkeeseen ja jonka päällä on pekonia, vedettyä sianlihaa, suolakurkkua ja muutama siipi sinappia – ja Cowspiracy, joka on täynnä 12 tunnin savustettua rinta. Conspiracy Pizza pyrkii purkamaan UberEatsia, joten auta heitä tilaamalla heidän verkkosivustonsa kautta, missä he tarjoavat ilmaisen toimituksen. 176 Wicksteed Ave., 647-694-3327, conspiracypizza.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa
Conzon pizza
Sugon ihmiset heittävät nyt pizzaa juuri länteen punakastikkeesta. Piirakan tyyli on selvästi pohjoisamerikkalainen: mashup New Yorkista, L.A. ja Torontosta (he etsivät inspiraatiota Frescalta ja Pizza Gigiltä). Puulämmitteinen tulos on levykekeskinen kierros, joka on ankkuroitu huomattavalla, rapealla kuorella. Jos pidät Sugon rigatonista, kokeile Conzon (epäkunnioittavaa, mutta herkullista) rosépizzaa. 1279 Bloor St. W., 416-792-1279, pizzaconzo.fi
Näytä tämä viesti Instagramissa
Detroitin jälkeläinen Pizza Pizza
Nämä Detroit-tyyliset piirakat tekevät kaikista muista pizzakilpailijoista näyttävät matalilta. Voit matkustaa ympäri maailmaa syömällä jälkeläisen valikon läpi, jokaisen suorakulmaisen pohjan päällä on erilaisia maapalloa kattavia täytteitä. Esimerkiksi Jaffna harjoittaa Sri Lankan tilkkutäkkiä hienonnettua kothu rotia, mango-chutneya, vihreää sipulia, korianterivoide, kookospalmu ja kalabrialaista chiliä. Kotikehot saattavat mieluummin kanadalaisia, joiden päällä on pepperonia, pekonia, paahdettuja sieniä ja karjatilaa. 1168 kuningatar St.E., 647-347-1168, descendantdsp.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Tulessa neljäs ihminen
Vuonna 2010 Shant Mardirosian avasi hampurilaispapin, koska Kaliforniassa kasvanut hampurilaistyyli ei ollut saatavilla Kanadassa. Myydessään patty-imperiuminsa hän päätti avata uuden ravintolan, joka perustui jälleen amerikkalaiseen noshiin, jota hän ei voinut 49: n pohjoispuolella. ”Inspiraationi oli Joen pizza New Yorkissa”, sanoo upeita piirakoita valmistava Mardirosian: mozzarella on rikas, tomaatit ovat elinvoimaisia ja kirpeitä, ja kuori on terävää pitkin reunoja – mutta viipaleet ovat riittävän levykkeitä taittumaan. 832 Dundas St.W., 416-792-3473, thefththththththinthirepizzeria.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Fresca
Tämä College Streetin valmiustila tuottaa tukevan ohuen kuoren täydellisellä määrällä elävää tomaattikastiketta ja mozzarellaa, joka on harjattu riippuvuutta aiheuttavalla pestolla ja sirotellaan tuoreella basilikalla. 302 College St., 416-922-9555, frescapizzapasta.fi
Näytä tämä viesti Instagramissa
yleiskokous
Pizzaiolo Curt Martin ei käytä kaupallisia hiivoja hänen kolmen päivän luonnollisesti hapatetun taikinansa valmistamiseen. Tuloksena on pureskeltava mutta silti kevyt kuori, ja sen jälkeen, kun Acunto Napoli -uuni on asetettu 900 ° F: seen, se on rakkuloitua täydellisyyttä. Kaikilla pizzoilla on suloisia nimiä, kuten Lamb Borghini (Halal-piirakka, joka on valmistettu karitsamakkarasta ja ripustettu labnehilla), Porky Pine (gussied-up Hawaiian) ja Fern Gully (vegaaninen vaihtoehto, jossa on sieniyhdistelmää, saksanpähkinöitä ja karamellisoitua sipulia) . Äskettäin yleiskokous käynnisti pakastetun pizzan tilauspalvelun, joka toimitti piirakkaita, jotka tekivät tohtori Oetkerille häpeän. 331 Adelaide St. W., ei puhelinta, gapizza.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Lamannan leipomo
Tämä Kingston Road -leipomo on erikoistunut kakkuihin, leivonnaisiin ja gelatoon – mutta heillä on myös hauskaa pizzan kanssa. Jotkut heidän syrjäisimmistä täytteistään sisältävät pieniä pizzaviipaleita, poutineja ja pieniä pieniä grillattuja juustokolmioita. He tekevät myös tavallisia täytettä, mutta he onnistuvat tekemään jopa viipaleen pepperoni hauskaa. Heidän ylisuuri kahden jalan pituinen Big Slice on itsessään Instagram-tähti. Ei sisäänkäyntejä, vain ennakkotilauksia. 6758 Kingston Rd., 416-287-2020, lamannabakery.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa
Lambretta
Lambrettan roomalaistyylisessä pizzassa on ohut, raikas kuori. Rakastamme tomaattipohjaista Puzzolaa, jossa on runsas fior di latte, makea italialainen makkara, ohuiksi viipaloitu punasipuli ja mureneva gorgonzola. 89 Roncesvalles Ave., 416-551-9925, lambrettapizzeria.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa
Maker Pizza
Vaikka Matty Matheson ei työskennellä passilla Makerilla, hän kehitti heidän reseptinsä. Viimeisen viiden vuoden ajan tämä nopeasti kasvava miniketju on sekoittanut kaksinkertaisesti paistettuja hybridipiirakoita, joissa yhdistyvät New Yorkin ja Italian parhaat puolet. Maker on tiukentanut ruokalistaansa (kiitos paljon, Covid) ja tarjoaa tällä hetkellä vain viittä pizzaa. Onneksi tohtori Pepperoni – joka peittää kaikki juustot neliön tuumalla raikkaalla, kiharaisella viipaleella pepperonia – on edelleen saatavilla. 59 Cameron St .; 1537 Avenue Rd., 416-782-2000, makerpizza.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Mattachioni
Vuonna 2015 , Terroni-alumni David Mattachioni otti haltuunsa vanhan portugalilaisen leipomon ja jätti noin 1970-luvun tilan pohjimmiltaan koskemattomaksi. Hän käyttää sitä melkein bodegana juuri nyt – Mattachionin rakkuloituneista täydellisiin kakkuihin voi ostaa jääkaappeja, jotka ovat täynnä juustoja, tomaatti- ja paprikkalaatikoita, tuoretta pastaa ja juuri leivottuja juurikkaita. Bonati – valkoinen pizza kerrostettuna savuisella pilkulla, tuoreella mozzarellalla, fontinalla, parmilla ja pippurisella rucolalla – on väkijoukon miellyttävä. Vinkki: Maanantaista keskiviikkoon voit tarttua Margheritaan, Marinaraan tai Napoliin vain 11 dollaria. 1617 Dupont St., 416-519-1010, mattachioni.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Brooklynista pohjoiseen
on onko sellainen asia kuin Toronto-tyylinen pizza? Tämä piirakka – jonka kuori on samanaikaisesti ohut, pureskeltava ja tyynyinen – saattaa olla se. Brooklynin pohjoispuolella sijaitsevat pizzat ovat ainutlaatuisia Ontarion (Pohjois-Amerikan vanhin jatkuvasti toimiva vesikäyttöinen kaupallinen jauhamylly) -jauhoista. Kaikki heidän tekemänsä on erinomaista, mutta heidän Killer Bee on suosikkimme. Calabrese-makkaran ja jalapeño-paprikoiden lämpö leikkautuu marinoitujen sipulien ja hunajan avulla, joten suusi jätetään hieman surisemaan. Useita paikkoja, Northofbrooklyn.fi
Näytä tämä viesti Instagramissa
Salonki
”Ei Napolista” lukee jokaisen Parlour-pizzalaatikon yläosa – ja tässä tapauksessa se on hyvä asia. Tämä Vancouverin tuonti valmistaa kivestä paistettuja pitkänomaisia piirakoita, jotka on rakennettu dekadenttiselle, melkein donitsimaiselle taikinalle. Kuori puhaltaa reunoilta ja antaa tien ohuille, mutta huomattaville keskuksille. Kultajäsen – täynnä karamellisoituja sipulia, sieniä, Yukon Gold -tatteria, gruyereä, mozzarellaa ja nuolla tryffeliöljyä – on heidän standout-piirakka hyvästä syystä. 642 King St. W., 416-583-2642, theparlourrestaurant.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
pianopiano
Keittiömestari Victor Barryn puulämmitteinen uuni tuottaa valikoiman kauniisti rakkulaisia pizzoja, mutta pièce de resistance on The Bitters, tulisuuteltu hapankaalin kuori, jonka päällä on hiiltynyttä lehtikaalia ja voikukka-vihreitä, kermainen fior di latte, parmesaani chilit, valkosipuli ja virkistävä sitruunaruiska. (Jos olet länsipäässä, löydät jäädytettyjä pianokakkuja Cheese Boutique -kaupasta.) 88 Harbord St., 416-929-7788, pianopianotherestaurant.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Pizzeria Defina
Puulämmitteiset piirakat tässä Ronceyn perheenjäsenessä saa haute kohtelu. Pidämme Pumbasta, jonka päällä on villisian lihapullia, mozzarellaa, karamellisoitua salottisipulia, kermasieniä ja valkosipulia. 321 Roncesvalles Ave .; 1485 Dupont St., 416-534-4414, pizzeriadefina.fi
Näytä tämä viesti Instagramissa
Pizzeria Du
Tämä kasvipohjainen pizzasali – vegaaninen maisteluravintolaravintola Avelo – on erityisen salamyhkäinen jauhojen sekoituksesta, jota he käyttävät taikinansa valmistamiseen. Kolmen minuutin ajan 750 ° F: ssa keitetyllä kuorella on sekä joustava, tyynyinen rakenne että tyydyttävä raikkaus. Emme voi päättää heidän eniten oppikirjojensa – margheritan (14 dollaria) – ja heidän vähiten italialaisensa välillä: vegaani ottaa hawaijalaisen, jonka päällä on San Marzano -leikattu grillikastike ja jackfruit (15 dollaria). Kumina-maustetut hedelmät tekevät erinomaisesta vedetystä sianlihasta tällä iloisella, proananas-piirakalla. 536 Queen St. W., 647-655-7451, pizzeriadu.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa
Pizzeria Libretto
Yksi kaupungin perinteisistä napolilaisista go-tos-tuotteista on myös erottuva enemmän off-piste-luomuksistaan, kuten tämä valkoinen pizza, joka on täynnä herkullisia paloja rosmariini-flecked ankka confit, Bosc-päärynä ja mozzarella. Heidän vegaani Margherita saattaa olla yksi kaupungin parhaista: valmistettu mozzarella-dupeilla, joka voi huijata jopa kaikkein tunnetuimpia turofiilejä. Useita sijainteja, pizzerialibretto.com
Näytä tämä viesti Instagramissa
Queen Margherita Pizza
Kuningatar ei koskaan petä nimikaimollaan: ohut, pureskeltava, pehmeäkeskeinen kuori, joka on pukeutunut yksinkertaisesti sitkeällä tomaattikastikkeella, fior di latte -tuotteella ja tuoreella basilikalla. Useita paikkoja, qmpizza.fi
Näytä tämä viesti Instagramissa
Sud Forno
Terronin sisarleipomo on Occhi Di Bue, yksi suosikeistamme aurinkokuivattua tomaattia, rapinia, mozzarellaa, parmesaania ja paistettuja munia. Heidän Crazy 8 Pizza Box (50 dollaria kahdeksasta viipalesta) on loistava vaihtoehto perheelle, joka ei voi koskaan olla samaa mieltä täytteiden suhteen. 716 kuningatar St. W., 416-504-7667; 132 Yonge St., 416-955-1100, terroni.com/sud-forno.
Näytä tämä viesti Instagramissa
Superpoint
Tämän Ossington-pizzerian New York -klassikon jokainen taitettava viipale on minimaalisesti makean tomaattikastikkeen, mozzarellan ja pepperonin päällä ja viimeistelty parmilla ja oreganolla. 184 Ossington Ave., 416-519-6996; 269 Dunn Ave., 416-901-4080, superpoint.ca
Näytä tämä viesti Instagramissa