Thaimaan kookosriisiresepti
Tämä helppo thaimaalainen kookosriisiresepti on niin helppo valmistaa ja sen valmistaminen vie vain 15-20 minuuttia.
Maustettu tölkillä kookoskermaa, thaimaalainen kookosriisi on tahmea mutta herkullinen ruokalaji. Kookospähkinä riisi maistuu hyvältä myös karibialaisten ruokien kanssa. Tämä resepti tekee 4-5 annosta riisiä. Joten jos syöt vain kahta ihmistä, puolet ainesosista, joten et tee liikaa. Lisäksi se voidaan tehdä kaikki yhdessä potissa, mikä tarkoittaa, että jälkikäteen on vähemmän pesua!
ainesosat
- 160 ml tölkki kookoskermaa
- 250 g thaimaalaista jasmiiniriisiä
- 2-3 kalkkilehteä, tuore tai kuivattu
- ripaus suolaa
- Öljy voideltavaksi, valinnainen
- Korianteri, koristeeksi
Menetelmä
-
Kaada kookoskerma ja 450 ml vettä pannulle ja kiehauta . Huuhtele riisi seulassa, kaada pannuun ja lisää kalkkilehdet ja suola.
-
Vähennä lämpöä, peitä ja keitä matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Poista lämmöltä ja jätä riisi katettuun pannuun 5 minuutiksi ennen tarjoilua. Tarjoile astiassa tai öljyssä teekupin tai metallimuotin sisäpuolella, paina riisi siihen ja kallista se lautaselle. Koristele korianterilla.
Parhaat vinkit thaimaalaisen kookosriisin valmistamiseen
Thaimaalainen kookosriisi on herkullisen helppo lisuke, joka sopii erinomaisesti thaimaalaisten curry- tai paistinpannujen kanssa. Kokeile sitä karibialaisen kanakarryn kanssa maukkaan perheen aterian yhteydessä.
Thaimaalainen jasmiiniriisi on paras riisi, jota voidaan käyttää tässä reseptissä, mutta voit kokeilla sen sijaan muita riisityyppejä. Jasmiiniriisi tunnetaan myös nimellä ”thaimaalainen tuoksuva riisi” ja on aromaattinen pitkäjyväinen riisi, joka on samanlainen kuin basmat – mutta tahmeampi. Se on yleensä peräisin Kaakkois-Aasiasta ja on vähemmän tärkkelyspitoista kuin muu tahmea riisi.
Tämän ruokalajin kypsennysaikaa voidaan lyhentää liottamalla riisiä kylmässä vedessä noin 30 minuuttia ennen kypsentämistä. Voit oppia riisin keittämisen täydellisesti yksinkertaisella oppaallamme ja oppia, mikä on parasta eri jyvissä!