Taste-Off: Paras klassinen suklaamaito – ja ickiest

Lapsuuden makumuistin vertaaminen itse ruokaan on usein pettymys, mutta ei silloin, kun kyse on pitkästä lasista suklaata Kermainen, nestemäinen suklaa on yhtä herkullisen makea kuin aikuinen – ja ansaitsemisen arvoinen.

Jauheseokset tekevät hienoa työtä muuntamalla tavallinen maito suklaa-annokseksi, mutta laatikko esisekoitettua suklaamaitoa Huippuluokan suklaalla valmistettu on tervetullut ylellisyys kaiken ikäisille lapsille. Joillekin se on jälkiruoka lasissa. Toisille se on hyvä kannustin pudottaa lasillinen maitoa.

Suklaamaitoja tulee sisään erilaisia makuja ja tyylejä, mukaan lukien vähärasvainen, täysrasvainen ja laktoositon. Jotkut valmistetaan vain suklaasta, sokerista ja maidosta, mutta moniin kuuluu joukko ainesosia tekstuurin, maun ja vakauden parantamiseksi. Ei ole yllättävää, että parhaat suklaamaidot ovat niitä, joilla on lyhyet ainesosaluettelot.

Valmistettu oikein, suklaamaito on samettisen sileä, minimaalisen makea ja maistuu kuin sulatettu suklaa sekoitettuna tuoreeseen maitoon. Valitettavasti pettymys suklaamaitoa on runsaasti. Aivan liikaa sokeria ja pelkkä suklaanjälki ovat yleisimpiä ongelmia. Vielä pahempia ovat ne, joissa on keinotekoisia makuja ja niin paljon lisäaineita, että ne maistuvat kaikesta muusta kuin suklaasta.

Tässä on yksityiskohtia ylellisimmistä suklaamaitoista – ja sokerimaisista, melkein suklaata sisältävistä katastrofeista. Ravintotiedot viittaavat yhteen kuppiin.

Straus Orgaaninen suklaamaito

Unenomainen rikas suklaa ja osuma vaniljaa tekee tästä suklaamaidosta täydellisen hoidon. Valmistettu täysmaidosta, se on kaikki mitä lasillisen suklaamaitoa pitäisi olla. 230 kaloria, 10 g rasvaa, 120 mg natriumia, 16 g sokeria, 16 g proteiinia. 4,99 dollaria litraa kohden Whole Foodsissa sekä 2 dollarin pullotalletus. (4 tähteä)

Clover Sonoma 2% suklaamaito

Ne, jotka etsivät suurta makua vähärasvaisemmasta maidosta, rakastavat tätä 2 prosentin versiota, joka maistuu maitosuklaalta. 190 kaloria, 5 g rasvaa, 135 mg natriumia, 25 g sokeria, 10 g proteiinia. 1,79 dollaria tuopista Whole Foodsissa. (3½ tähteä)

Cocoa Metro Belgian Style Chocolate Reduced Fat Milk

Katkera-makean suklaan ystävät nauttivat tästä maustetiheestä maidosta. Se on sekä makeaa että katkera, kuten palan belgialaista suklaata. 220 kaloria, 6 g rasvaa, 116 mg natriumia, 29 g sokeria, 10 g proteiinia. 3,69 dollaria 12 unssilta Whole Foodsissa. (3½ tähteä)

Luvattu maan keskiyön suklaamaito

Jos tämä arvioitiin tekstuurin ja ulkonäön perusteella, se saisi parhaat arvosanat. Se on silkkinen ja tummanruskea. Mutta sokeri melkein lopettaa suklaan maun. 260 kaloria, 11 g rasvaa, 290 mg natriumia, 31 g sokeria, 9 g proteiinia. 3 dollaria 28 unssilta Raleysissa. (2½ tähteä)

Horizon Organic DHA Omega-3 Orgaaninen suklaa vähärasvainen maito

Etiketissä sanotaan, että uudessa versiossa on ”50 prosenttia enemmän kaakaota”, mutta tällä maidolla on edelleen niukka suklaamaku. 170 kaloria, 3 g rasvaa, 180 mg natriumia, 24 g sokeria, 10 g proteiinia. 5,49 dollaria puolitonnilta Raleysissa. (2 tähteä)

Organic Valley Ultra 2% vähärasvainen erittäin suodatettu orgaaninen maito

Laktoositonta vaihtoehtoa etsivät ihmiset hämmästyvät tämän tuoreen, vähän makean kaadon aitosta tunnelmasta – mutta siitä puuttuu kovasti suklaata. 160 kaloria, 6 g rasvaa, 220 mg natriumia, 12 g sokeria, 13 g proteiinia. 4,99 dollaria 56 unssilta ituilla. (2 tähteä)

Darigold Extra Rich & Kermainen Vanhanaikainen suklaa

Tämä on selvästi kermainen kaada ja siinä on tarpeeksi suklaata miellyttääkseen, mutta se on aivan liian makea. 280 kaloria, 9 g proteiinia, 200 mg natriumia, 33 g sokeria, 11 g proteiinia. 4,99 dollaria hintaan 59 unssia Safewayssa. (2 tähteä)

Crystal Creamery C ool Cow Chocolate Lowfat -maito

Kohtuullinen suklaahitti tekee tästä miellyttävän, mutta siinä on keinotekoinen maku ja se ei maistu tuoreelta. 167 kaloria, 2 g rasvaa, 200 mg natriumia, 25 g sokeria, 9 g proteiinia. 1,69 dollaria 12 unssilta Trader Joesilla. (1½ tähteä)

Fairlife Whole -suodatettu suklaamaito

Suklaa on ehdottomasti jälkikäteen tämä laktoositon, vanilja-eteenjuoma. Se maistuu pikemminkin hedelmiltä kuin suklaalta munkki- ja muiden ”luonnollisten makujen” ansiosta. 170 kaloria, 8 g rasvaa, 210 mg natriumia, 12 g sokeria, 13 g proteiinia. 4,48 dollaria 52 unssilta FoodMaxxissa. (1½ tähteä)

Rich Lucerne & Kermainen suklaamaito

Tämä suklaamaito näyttää suklaalta, mutta ei ole. Se on uskomattoman tasainen maku. 230 kaloria, 9 g rasvaa, 190 mg natriumia, 25 g sokeria, 9 g proteiinia. 2,99 dollaria puoli gallonaa Safewayssa. (1 tähti)

Sunnyside Farms Suklaa -maito

Tämä sokerinen, pettymys aiheuttava eliksiiri maistuu puoliksi ja puoliksi jälki suklaata. 217 kaloria, 8 g rasvaa, 206 mg natriumia, 29 g sokeria, 8 g proteiinia. 1 dollari.38 14 unssilta Raleysilla. (½ tähti)

Nestle Nesquik Chocolate

Tässä sekoituksessa on jotain hauskaa. Siinä on enemmän sokeria kuin suklaata ja niin paljon väärennettyä vaniljaa, että se maistuu katkeralta. 143 kaloria, 2 g rasvaa, 131 mg natriumia, 21 g sokeria, 8 g proteiinia. 1,32 dollaria 14 unssilta FoodMaxxissa. (Ei tähtiä)

Arviot perustuvat tämän sanomalehden ostamiin tai valmistajien toimittamiin tuotenäytteisiin. Ota yhteyttä Jolene Thymiin osoitteessa [email protected]. Lue lisää Taste-off -sarakkeita osoitteesta www.mercurynews.com/tag/taste-off.