Tarvitseeko lihan pilkkominen päiviä? Lue tämä tietää!
Rasvojen ja proteiinien sulattaminen vie aikaa muihin verrattuna
Diet Clinicin ravitsemusterapeutin Sheela Sehrawatin mukaan liha kestää noin kaksi neljä päivää sulattaa. Ruoansulatuksesi alkaa pureskelustasi. Heti kun aloitat syödä mitään, ruoansulatuskanavan mehut alkavat työskennellä sen kanssa ja muuttavat sen karkeaksi soseeksi. Tämä sose siirtyy vatsaan, jossa se sekoittuu ja soseutuu uudelleen, siirtyen edelleen kohti suolistoa. Tämä prosessi vaihtelee lihan, vihannesten ja jyvien tapauksessa. Lihasta jää paljon ammoniakkia, jota munuaiset huuhtelevat urean muodossa. Tämä prosessi vaatii paljon vettä, joten sinun on juotava runsaasti vettä lihan sulattamiseksi nopeammin.
Mitä voit tehdä ruoansulatuksen tehostamiseksi runsas liha-aterian jälkeen!
1. Pureskella useita kertoja
On välttämätöntä pureskella ruokaa useita kertoja auttaaksesi niitä mekaanisesti hajottamaan ja vapauttamaan mahahapon erityksiä mahassasi. Tämä tekee vatsaympäristöstä paljon happamamman ja auttaa edelleen sulattamaan lihaa nopeammin.
2. Syö muutama ananaspala
Syö muutama pala ananasta ennen proteiinipitoista liha-ateriaa tai sen aikana. Tämä hedelmä sisältää luonnollista entsyymiä, jota kutsutaan bromelaiiniksi, joka auttaa edelleen hajottamaan proteiinien väliset siteet auttaen niitä sulamaan paremmin.
3. Syö papaijaa
Vastaavasti voit syödä myös papaijaa, joka sisältää papaiiniksi kutsuttu entsyymiyhdiste, joka helpottaa proteiinin sulatusta. Tämä hedelmä auttaa myös välttämään turvotusta ja ruoansulatushäiriöitä.
Papaija sisältää papaiiniksi kutsuttu entsyymiyhdiste, joka helpottaa proteiinin sulattamista 4. Lisää probiootteja ruokavalioosi
Paras tapa auttaa lihan ruoansulatusta on lisätä probiootteja, kuten jogurtti ja kefiiri, ateriaasi. Probiootit ovat hieno lähde ystävällisistä bakteereista, jotka auttavat ruoansulatusta.
5. Tee vähärasvaisesta lihasta katkoksesi
Sen sijaan, että valitsisit rasvaista lihaa, valitse vähärasvainen. Vaikka syöminen kohtuullisesti on viisas askel, sinun on myös valittava terveellisempi ruokavalio. Tarpeetonta sanoa, että vähärasvainen liha tekee ruoansulatuksesta helppoa ja nopeaa.
6. Marination tekee paljon eroa
Yksi parhaista tavoista auttaa lihaa sulattamaan nopeammin on marinoida happoa (kuten etikkaa) sisältävällä ruoalla yön yli. Yön yli tapahtuvalla happomarinoinnilla varmistetaan proteiinien hajoaminen ja lisää sen sulavuutta.
(Lue myös: Kuinka tehdä lampaanlihasta pehmeää ja mietoa)
Yksi parhaista tavoista auttaa lihaa sulattamaan nopeammin on marinoida hapolla