Syövätkö kasvissyöjät kalaa vai äyriäisiä?

Peskatarialaiset, jotka päättävät lisätä kalaa kasvissyöjämalliinsa, voivat tehdä niin monista syistä.

Kalan tai äyriäisten syöminen voi lisätä lajiketta ruokavalioon ja anna enemmän vaihtoehtoja proteiinilähteille aterioissa.

Jotkut ihmiset voivat myös syödä kalaa sen terveydellisten hyötyjen vuoksi.

Kalat ja äyriäiset sisältävät runsaasti proteiinia ja tarjoavat lukuisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten sinkkiä ja B12-vitamiinia, jotka ovat elintärkeitä immuunijärjestelmä ja hermosto. Voi olla vaikea saada tarpeeksi näitä ravintoaineita tiukalla kasvisruokavaliolla (2, 3, 4).

Esimerkiksi yksi osteri tuottaa 85% sinkin päivittäisestä arvosta (DV). % B12-vitamiinin (5) DV: stä.

Kala, erityisesti lohi, silli ja sardiinit, on myös paras ravinnon lähde omega-3-rasvahappojen eikosapentaeenihapolle (EPA) ja dokosaheksaeenihapolle ( DHA). Toisaalta hyvin harvat kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät EPA: ta ja DHA: ta (6).

Nämä välttämättömät ravintoaineet ovat tärkeitä sikiön kunnolliselle kehitykselle ja optimaaliselle aivojen ja sydämen terveydelle koko elämäsi ajan (7).

Tietyt kasviperäiset elintarvikkeet tarjoavat omega-3-alfa-linoleenihappoa (ALA), jonka kehosi voi muuntaa EPA: ksi ja DHA: ksi, mutta sitä ei ole helppo muuttaa. Siksi joistakin kasvisruokavalioista voi puuttua omega-3-rasvahappoja (8).

Kalojen ja äyriäisten tarjoamat elintärkeät ravintoaineet voivat olla yksi tärkeimmistä syistä, miksi peskatarialaiset päättävät sisällyttää ne muuhun kasviinsa. -perusteiset ruokailutavat.

Yhteenveto

Pescatarialaiset voivat halutessaan lisätä kasvisruokavalioonsa kaloja sekä proteiinia, mikroravinteita ja omega- 3 kalaa ja äyriäisiä sisältävää rasvahappoa.