Super Low Cal terveellinen kermainen kasviskeitto
Hämmästyttävin vihanneskeitto !! Paksu ja kermainen, täynnä lempeitä vihanneksia, se maistuu ylelliseltä ja rikkaalta, mutta se on SUPER TERVEEN keittoresepti, joka sisältää 90% vähemmän kaloreita kuin tavalliset kermaiset keitot!
Maaginen erittäin vähän kaloreita sisältävä kermainen kasviskeitto!
Vaikka reseptirehuni ei tarkkaan huuda ”terveellistä ruokailua” millään mielikuvituksellakin, huomaavaisemmat ovat huomanneet Suurimmalla osalla päivällisresepteistäni on todellakin kohtuullinen kaloritaso.
En kokki usein kermalla. Hallitsen voin käyttöä (joskus vastahakoisesti). Ja olen melko varma, että osaan laskea syvän paistettuja reseptejä tässä blogissa toisaalta.
Uskon, että ruoka on tarkoitettu paitsi selviytymiseen. En usko maailman hienojen ruokien teurastamiseen kaloreiden voimakkaan vähentämisen ja tinkimättömän maun vuoksi. Haluan mieluummin syödä pienemmän annoksen jotain erittäin maukasta ja irtotavarana vihanneksille.
Minulla on kuitenkin asia luoda vakavasti maukkaita, erittäin alhaisia kalaruokia t hattu täyttyy. Minulla on muutama ystävä, joiden kanssa aivoriihi usein kaloriohjattujen ruokien saannin ideoita varten. (No, he kertovat minulle, mitä he tarkoittavat, ja minä aivoriihiä.)
Tämä on yhden tällaisen istunnon tuote – terveellinen, kermainen kasviskeittoresepti, joka on vain 124 kaloria suurelle kulho ja se on todella herkullista!
Salainen ainesosa: Puhdistettua kuorittua kesäkurpitsaa
Tämä resepti on tavallaan jatke kermaista kukkakaalikeittoa. Tätä käytin alun perin keittoliemenä tälle terveelliselle kermaiselle kasviskeittolle ja vaikka maukas, sillä oli selkeä kukkakaalin maku, joka ei ollut mitä olin. Yritin nimenomaan valmistaa erittäin matalan cal kerma kasviskeittoa, joten halusin, että valkoisella keittoliemellä olisi melko neutraali mutta maustettu maku.
Ratkaisu? Kaksi kesäkurpitsaa jääkaapini pohjassa ohittamansa päivämäärän jälkeen. Kuori vihreä = melkein puhdas valkoinen liha. Tiesin, että se paksuuntaa keittoa ja lisää silkkistä samalla tavalla kuin kermainen kesäkurpitsa-keitto – paitsi että tämä keitto olisi valkoinen.
Bingo.
Maku!
Keitoliemi on myös maustettu sipulilla ja valkosipulilla, jota kypsennetään kukkakaalin ja kesäkurpitsa kanssa kasviliemessä ja vedessä pehmeäksi, sitten vatkataan silkkiseksi sileä. Kaada se kattilaan, jossa on vielä enemmän vihanneksia, hauduta saadaksesi kaiken yhteen ja tämä on mitä päädyt – iso potti terveellistä kermaista kasviskeittoa, joka näyttää siltä, että se on valmistettu kermalevyillä.
En aio valehdella sinulle. Onko se yhtä hyvä kuin tehdä oikea kerma kasviskeittoa, joka valmistetaan suuresta palasta voita ja 1/2 kupillista jauhoja maidon sakeuttamiseksi? Ja lisätään mukava kerma kerma, kun olemme sitä tekemässä, ja olisimme vihaisia, ettemme paista vihanneksia keittoon enemmän voita, koska loppujen lopuksi voi = maku.
Sitten täytyy, oi, PITÄÄ tarjoilla sitä isojen grillattujen juustojen kanssa paahtoleivässä, äläkä pidä juustoa kiitossa, ja kun olet siinä, laita leipä voilla ennen juustoa.
Ei, tämä terveellinen kermainen vihanneskeitto ei ole ”niin hyvä” kuin se.
Mutta onko se itsestään vakavasti herkullinen keitto naurettavan alhaiselle kaloreille jättimäisen ERITTÄIN täytteenä kulho?
KYLLÄ SINÄ ON.
Tiedän, että jotkut ihmiset käyttäisivät kaikki kalorirahat pieneen makeaan herkkuun. En minä. Tuo grillattu juusto. – Nagi x
Keittoastiat
- Nopea juustoinen valkosipulileipä
- Paremman kuin Dominos-valkosipulileipä
- Pehmeät, ei vaivaavat illallisrullat
Lisää kermaisia kermattomia keittoja
- Kotitekoinen kanakeittokerma – hyvästele Heinz!
- Maissijauho ja kinkku ja maissijauhe perunan kanssa
- Parsakaali-perunakeitto ja parsakaalinjuustokeitto
- Kermainen, unenomainen kukkakaalikeitto
- Kermainen Vihanneskeitto nuudeleilla
- Selaa kaikkia keittoja
KATSELE, MITEN SEN TEE
Nälkäinen enemmän? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa kaikkia Facebookin, Pinterestin ja Instagramin uusimpia päivityksiä.
Maaginen terveellinen vähäkalorinen kermainen kasviskeitto!
Ainekset
- ▢ 1 keskikokoinen kukkakaali, noin 600 – 700 g / 1,2 – 1,4 lb (huomautus 1)
Vähärasvainen kermainen keittoliemi:
- ▢ 500 g / 1 lb kesäkurpitsaa (2 isoa), kuorittu ja leikattu 1,5 cm: n viipaleiksi
- ▢ 1 iso sipuli, karkeasti hienonnettu (ruskea, valkoinen, keltainen)
- ▢ 2 valkosipulinkynsiä, kokonaisia
- ▢ 2 kuppia (500 ml) kasvi- tai kanaliemiä
- ▢ 2 kuppia (500 ml) vettä
- ▢ 1 kuppi (250 ml) 0% rasvaa maitoa (tai muuta valitsemaasi maitoa)
- ▢ 1/2 tl kutakin valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta (tai 1 tl yhtä niistä)
- ▢ Purista mustapippuria
Keitot:
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- ▢ 1 sipuli, hienonnettu (ruskea, valkoinen, keltainen)
- ▢ 2 isoa porkkanaa, leikattu 1,25 cm / 1/2 ”paloiksi
- ▢ 3 selleri keppiä, leikattu 0,75 cm / 1/4 ”viipaleiksi
- ▢ 2 punaista paprikaa / paprikaa, leikattu 1 cm: ksi / 2 / 5 ”kappaletta
- ▢ 500 g / 1 lb kesäkurpitsaa (2 isoa), kuorittu ja leikattu 1,25 cm / 1/2″ viipaleiksi
- ▢ 1 tl kuivattua timjamia (tai muuta valitsemaa yrttiä)
- ▢ Suolaa ja pippuria
- ▢ Hienonnettu persilja, valinnainen koriste
ohjeet
kukkakaali:
-
Keittoa varten – Katkaise 1/4 kukkakaalista pieniksi puremakokoisiksi kukkakimppuiksi ja aseta sivuun käytettäväksi keitossa.
-
Liemi – hajota loput kukkakaali keskikokoisiin kukintoihin. Jos sinulla on pieni kukkakaali, käytä myös varsi – kuori sitten karkea noppu.
Liemi:
-
Aseta kukkakaali liemeen isoon kattilaan. Lisää kesäkurpitsa, sipuli, kokonaiset valkosipulinkynsi, kasviliemi ja vesi. (Huomautus 2)
-
Aseta kansi päälle, kiehauta ja säädä sitten lämpöä niin, että se kiehuu energisesti. Keitä 15 minuuttia tai kunnes kukkakaali on pehmeää.
-
Siirrä tehosekoittimeen (huomautus 3), lisää valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, pippuria ja maitoa. Aseta kansi päälle, aseta teepyyhe kannelle ja pidä sitä hyvin tiukasti alaspainettuna, vihistä sitten soseen keittoon aloittaen matalasta ja nopeammin.
-
Poista kansi. Ihmettele erittäin matalan cal-kermaisen keittoliemen kanssa.
Keitot:
-
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, keitä 1 minuutti. Lisää sitten porkkanat ja selleri, keitä 2 minuuttia.
-
Lisää timjami, paprika ja kesäkurpitsa. Keitä, kunnes se on pehmennyt noin 2 minuuttia.
-
Kaada Säädä sakeus vedellä halutun paksuuden saavuttamiseksi varattu kukkakaali.
-
Hauduta 5 minuuttia makujen yhdistämiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Tarjoile persiljalla koristeltuina. Tai hajota kaloreitasi palan grillattua juustoa kastellaksesi keittoon !!
Reseptiohjeet:
Voit käyttää myös 500 g / 1 lb pakastettuja kukkakaalin kukkia – varaa noin 1/4 keittoon ja Käytä loput liemeen. Kypsennä jäädytetystä, käytä reseptikohtaisesti.
2. Neste ei peitä vihanneksia – se on hienoa, sitä sekoitetaan kiehumisen aikana ja myös höyryä.
3. Työskentele erissä, jos tehosekoitin on pienikokoinen. Myös sauvasekoitin toimii täällä, mutta koska se ei ole niin voimakas, keitto ei tule olemaan yhtä silkkisen sileä. vihannekset ylimääräiset 5 minuuttia, jotta ne olisivat vielä pehmeämpiä.
4. VARASTOINTI: Tämä säilyttää erittäin hyvin jääkaapissa enintään 4 päivän ajan.Se jäätyy myös erittäin hyvin!
5. Ravinto annosta kohti, olettaen 6 annosta (noin 2 kasaa, yksi runsas kokoinen kulho, joka on täynnä).
Ravintotiedot:
TONNIN ELÄMÄ
Tuttu näky: pörröinen pää kurkistaa penkin ympäri tarkistaakseen, onko kiinnostus (häntä kohtaan) on käynnissä keittiössä … .. Tässä tapauksessa ei, vain raaka kukkakaali!
