Savustettu kananrinta
Tämä savustettu kananrinta on luutonta nahatonta kanaa, joka on päällystetty kotitekoisella BBQ-mausteella, savustettu herkkä ja mehukas täydellisyys, sitten harjattu BBQ-kastikkeella. Paras kananrinta, jonka syöt koskaan!
Kun yrität valmistaa kananrintaa tupakoitsijassa, et koskaan halua syödä kanaa millään muulla tavalla. Tarjoile savustettua kanaa lasitetuilla porkkanoilla ja paistetuilla perunakiiloilla täydelliseen ateriaan.
Olen tupakoinut viime aikoina paljon eri lihaa, ja minun on sanottava, Mielestäni tämä savustettu kananrinta on suosikkini! Kana on täynnä makua, erittäin mehukas ja helppo tehdä. Haluan tehdä kaksoiserän, jotta minulla olisi seuraavana päivänä runsaasti jäämiä voileipiä varten.
Kuinka teet savustettuja kananrintoja?
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelen suolaveden lisäämistä. kanaa muutaman tunnin ajan, ennen kuin poltat sen. Suolaliuos infusoi kanan makuun ja estää sitä myös kuivumasta tupakoitsijassa. Käytän puoli erää suosikkiliuoksen reseptiä. Sitten kana päällystetään BBQ-hieronnalla ja menee tupakoitsijaan. Viimeistely on päällystetty kotitekoista BBQ-kastiketta, sitten illallinen on valmis!
Kuinka kauan tupakointi kestää luuton kananrinta?
Kananrintojen savuttaminen kestää noin 60-90 minuuttia rintojen koosta riippuen. Pienemmät rinnat (4-6 unssia) vievät tunnin, kun taas suuremmat rinnat (8 unssia tai enemmän) vievät lähempänä 90 minuuttia. Paras tapa arvioida, onko kanasi kypsennetty, on käyttää lämpömittaria kananrinnan paksimman osan testaamiseen.
Missä lämpötilassa tupakoit kananrintoja?
Savustan kananrintaa 250 ° F: n lämpötilassa. Voit myös polttaa kanaa 225 ° F: n lämpötilassa, mutta sinun on säädettävä kypsennysaika vastaavasti. / p>
Milloin kananrinta on tehty?
Kananrinta on turvallista syödä, kun rintojen paksimman osan sisäinen lämpötila on vähintään 165 astetta F. Käytän koetinlämpömittaria jatkuvasti tarkkaile kanan lämpötilaa kypsennettäessä, niin voin vetää kanan ulos tupakoitsijasta oikeaan aikaan huolimatta siitä, että se ylikuumenee.
Vinkkejä savustettuun kananrintaan
- Varmista, että kananrinnat ovat suunnilleen samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja kaikki valmistetaan samaan aikaan.
- Mielestäni kotitekoinen BBQ ru b ja BBQ-kastike maistuvat parhaiten. Jos haluat käyttää myymälästä ostettuja, se on myös hieno!
- BBQ-hieronta- ja BBQ-kastike-reseptit tekevät enemmän kuin tarvitset tähän reseptiin. Hieronta säilyy viileässä ja kuivassa paikassa 6 kuukautta, ja voit jäädyttää kaikki jäljelle jääneet BBQ-kastikkeet.
- Haluan palvella savustettua kanaa ohuina viipaleina perunoiden ja vihannesten kanssa.
- Savustetut kananjäämät lämmittävät hyvin. Aseta kokonaiset savustetut kananrinnat peitettyyn leivinastiaan ja keitä 325 ° F: ssa, kunnes se on lämmennyt.
Millainen puu sopii parhaiten kanan tupakointiin?
Käytän tavallisesti omenapuuta savustetussa kanassa, koska se antaa miedon, hieman makean maun. Muita upeita valintoja ovat kirsikkapuu, hickory tai vaahterapuu.
Tarjoilin tämän savustetun kananrinnan äskettäisessä perhejuhlissa ja se sai kiitosta, ei jäämiä. Rakastan kuinka helppoa ja monipuolista tämä resepti on, se on yksi kaikkien aikojen suosituimmista tavoista syödä kanaa.
Lisää upeita kanaruokia
- Chicken kabobs
- Grillatun kanan tarjoukset
- Pekoniin kääritty kana
- Grillattua kanaa Souvlaki
- Bruschetta-kanaa
Tulosta tappi
savustettu kananrinta
ainesosat
- 1/2 erän kananliuos valinnainen, mutta erittäin suositeltava
- 2 kiloa luutonta nahatonta kananrintaa
- 1/3 cup BBQ-maustehiero kotitekoisia tai myymälöistä ostettuja
- 1 ov p kotitekoinen tai ostettu BBQ-kastike
ohjeet
-
Seuraa suolaliuoksen reseptiä ohjeiden mukaan ja leikkaa kaikki ainesosat kahtia. Aseta kananrinnat suolaliemen kulhoon, peitä ja aseta jääkaappiin 2 tunniksi.
-
Poista kanasi suolavedestä. Taputtele kuivaksi. Esilämmitä tupakoitsija 250 asteeseen F.
-
Peitä kananrinnat maustepyyhkeellä.
-
Aseta kana tupakoitsijaan ja keitä 60-90 minuuttia tai kunnes rintojen paksimpaan osaan asetettu lämpömittari rekisteröi 165 astetta F.
-
Harjaa kananrinnat BBQ-kastikkeella ja tupakoi sitten vielä 10 minuuttia.
-
Anna kanan istua 5 minuuttia. Viipaloi ja tarjoile jäljellä olevan BBQ-kastikkeen kanssa.