Salvadorilainen ruoka: El Salvadorin maukkaita ruokia

Kun aihe on salvadorilainen ruoka, jota kutsutaan myös salvadoralaiseksi ruoaksi, monet ihmiset ajattelevat heti pupusoja.

Maan keittiössä on kuitenkin muutakin kuin vain tämä maukas välipala. El Salvadorin ruokaominaisuudet vievät naapurimaiden ruokaa uudestaan, mutta niillä on myös omat hienot perinteiset ruokansa.

Tyypillinen aamiainen El Salvadorissa sisältää huevos picadoja (vihannesten kanssa sekoitettuja munia), juustoa, tortilloja ja perunamuusia, joihin usein liittyy trooppisia hedelmiä. Erilaiset keitot ja muhennokset muodostavat pääruoat, usein empanadojen, pupusojen, tamalien ja muiden mukana.

Suunnitteletko El Salvadorin matkaa heidän herkkuistaan? Haluatko jäljitellä maan perinteisiä ruokia?

Artikkelin loppuosassa tarkastellaan monia perinteisiä ruokia, joista sinun pitäisi tietää, ja varo vihjeitä, jotka kannattaa pitää mielessä, kun olet etsimässä näitä ruokia seuraavalla matkallasi riippumattojen maa.

Mikä on El Salvadorin ruoka? Monet ruokalajit perustuvat maissiin, ja siellä on myös runsaasti mereneläviä ja sianlihaa.

Tämän Keski-Amerikan maan ruoka on sekoitus alkuperäiskansojen ruokia alkuperäisistä ryhmistä, kuten Cacaopera, Mangue, Mixe, Alaguilac, Maya Chʼortiʼ, Poqomam, Pipil, Lenca ja Xinca.

El Salvadorin valloituksen jälkeen ruokaan on myös espanjalainen vaikutus.

El Salvadorin rannikko tarkoittaa, että tuoreet merenelävät ovat usein voimakkaasti mukana useimmissa aterioissa. Rannikkokaupungeissa on aterioita, jotka korostavat tätä seikkaa eniten, mutta sisävesikaupungeissa on runsas äyriäiskulttuuri.

El Salvadorin ruokien historia

Salvadorin ruokaa edustetaan yleisesti lempeä tai huono. Tämä voi olla totta, jos verrataan heidän ruokaansa naapureidensa, kuten Meksikon, ruokiin, mutta yksin Salvadorin ruoka on erittäin runsasta.

Maan myrskyinen historia tarkoittaa, että he eivät yleensä ole pystyneet kiinnittää enemmän huomiota kulinaarisen näkymänsä laajentamiseen.

Resurssien ja kasvien rajallisuus tarkoittaa myös sitä, että myös niiden vaihtoehdot ovat rajalliset. He kuitenkin käyttävät luovasti yleisiä niittejä, kuten papuja, plantaaneja, maissia ja juustoa, erilaisten herkkujen luomiseen. Espanjalaisen asuttamisen jälkeen ruokaan lisättiin sipulia, naudanlihaa ja juustoa.

Vaikka salvadorilaista ruokaa tarjoillaan täydennyksenä muihin Keski- ja Etelä-Amerikan ruokiin joissakin paikoissa, se voi pysyä yksin , joka tarjoaa monipuolisuutta ja laajempaa houkuttelevuutta sekä paikallisten että jaettujen ainesosien ja tekniikoiden avulla.

Perinteiset ruokalajit El Salvadorissa

Alla on luettelo perinteisistä ruoista El Salvadorissa, mukaan lukien niitit, keitot , lihat ja jälkiruoat.

Pupusas

Pupusa on suosittu, koska se on El Salvadorin hyväksymä kansallinen ruoka. Jokaisen vuoden marraskuun toinen sunnuntai tunnustetaan Pupusan kansallispäiväksi El Salvadorissa.

Tunnetaan myös nimellä Pupisio, ruoan loivat ensin Pipil-heimot, jotka asuivat tällä hetkellä El Salvador -alueella.

Valmistuksessa käytetyt ruoanlaittovälineet löytyivät Joyasta de Cerén, syntyperäisen kylän paikka, joka hävisi tuhkaan tulivuoren räjähdyksestä.

Elintarvikkeet säilyivät täydellisesti tuhansien vuosien jälkeen. Nämä ruoanlaittovälineet on paljastettu myös muissa arkeologisissa kohteissa eri puolilla maata.

Jotkut ihmiset ovat viitanneet pupusoihin El Salvadorin vastauksena tacoihin tai nyytteihin, mutta herkkujen ystäville se on muutakin. Se on maissi- tai riisijauhoja taikina, joka on täytetty erilaisilla täytteillä ja litistetty levyn muodostamiseksi.

Täytteet voivat vaihdella eri lihojen ja äyriäisten yhdistelmästä pelkkiin vihanneksiin. Joissakin on myös chicharronia ja papuja. Riippumatta yhdistelmästä, juustoa on aina läsnä.

Löydät pupusoja kaikkialta El Salvadorista keskipäivältä ja loput iltaisin kaupungeista ja kylistä.

Tamales

Tamales-ruokalaji on suosittu kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa, mutta El Salvadorilla on siinä oma kierre. Astiassa on maissijauhoja tai masaa ja taikinaa, joka on täytetty lihalla, kuten kanalla tai sianlihalla. Seos kääritään banaanilehteen ja höyrytetään sitten useita tunteja pehmeän ja täytetyn leivän muodostamiseksi.

El Salvadorin tamaleissa käytetyt ainesosat antavat sille ainutlaatuisen maun, jota ei löydy muualta.Masa-taikina ja liha ovat ainoat asiat, jotka jäävät Tamalesin muualta.

Ne lisäävät kikherneitä, kirpeitä kapriksia, paahdettuja paprikoita, suolaisia oliiveja ja keitettyjä munia.

Se tarjoillaan tyypillisesti kuumakastikkeessa. Levitä kastike vain tamalesin päälle sen jälkeen, kun se on avattu, nauttimaan täyteisistä puremista.

Nämä eivät ole yhtä yleisiä kuin pupusat, mutta voit odottaa löytävänsi katuputkia tai kanabusseja.

Yuca con Chicharron

Tunnetaan myös nimellä vigoron, tämä on yleinen ruokalaji El Salvadorissa. Meikki on juuri sitä, mitä se sanoo tinassa. Yuca on tärkkelyspitoinen juurikas (joissakin paikoissa tunnetaan nimellä maniokki), kun taas chicharron on paistettua sianlihaa, johon on sekoitettu rapeaa ihoa.

Yuca on enimmäkseen paistettua, mutta sitä voidaan myös keittää, ja sitten sianlihaa käytetään astian päälle. Sitten sitä tarjoillaan samalla curtidolla, joka seuraa pupusoja. Se tarjoillaan tyypillisesti huoneenlämmössä.

Yucaa löytyy monista paikoista, mutta Chalchuapan tiedetään tarjoavan parhaita levyjä. Joten kun olet seuraavana (tai missä tahansa lähellä Santa Anaa), tiedät mitä kysyä.

Torta

Tortat ovat jälleen yksi Salvadorin suosikki. Monet paikalliset rakastavat heitä ja suosittelevat heitä nopeasti, jos olet vierailija.

El Salvadorin torta on samanlainen kuin Meksikossa. Se on tavallinen hoagie-pulla, joka on viipaloitu auki ja täytetty jonkinlaisella lihapihvillä, grillattua viiniä, sipulia, salaattia ja paljon ketsuppia.

Seos paistetaan sitten pannulla varmistaakseen, että salaatit ja kastikkeet ovat kunnolla läpi. Voit tortat yksin tai käyttää kastiketta ja juomia. Tortas-kioskit pistävät maiseman useimmissa El Salvadorin kaupungeissa, etenkin keskustan puistoissa.

Desayuno Tipico

Desayuno tipico tarkoittaa kirjaimellisesti tyypillistä aamiaista. El Salvadorissa, aivan kuten muualla Keski-Amerikassa, heidän aamiaisensa sisältävät melkein samat elintarvikkeet. Tuloksena on hiilihydraatteja ja tärkkelystä raskas ateria, joka antaa sinulle päivän tarvitsemasi energian.

Löydät eroja paikasta toiseen, mutta yleensä tavallinen desayuno tipico sisältää munakokkelia, suolaista juustoa, papuja, riisiä ja paahdettuja plantaineja.

Saat myös paljon valkoisia pullia ja joko juuri puristettua mehua tai kupin kahvia. Saatat myös saada pullon kuumaa kastiketta.

Löydät desayuno tipicon mistä tahansa ravintolasta tai ruokakioskista, joka myy aamiaista. Levyltäsi löytyy joitain muunnelmia, mutta ne poikkeavat harvoin edellä mainituista.

Elote Loco

Elote Loco tarkoittaa ”hullua” Maissi ”. Se on katupala, jota rakastavat paikalliset ja todellakin kuka tahansa muu.

Se on pohjimmiltaan keitettyä tai grillattua maissia, joka on yhdistetty jokaisen ajatellun levitteen yhdistelmään, mukaan lukien sinappi. , ketsuppi, kuuma kastike, majoneesi ja paljon muuta. Jotkut ihmiset ripottelevat myös suolaista juustoa seokseen.

Tämä herkullisten makujen ja tekstuurien yhdistelmä antaa tälle herkulle nimen. Makuhermosi sekoittuvat aluksi. , mutta ensimmäisen tai kahden tynnyrin jälkeen ymmärrät, miksi jotkut ihmiset rakastavat sitä. On myös täysin normaalia, jos et pidä siitä!

Löydät Elote Locon kadunvaunuista toisella puolella. suuremmat kaupungit.

Loroco

Loroco on viiniköynnös, jolla on syötäviä kukkia, jotka tunnetaan erillisestä maustaan. Kasvi löytyy Meksikosta, Guatemalasta ja El Salvadorista, mutta sitä käytetään pääasiassa El Salvadorin keittiössä.

Tämän kukan maku on niin ainutlaatuinen, että sitä ei voida verrata mihinkään muuhun ainesosaan. Jos se sisältää jotain ruokaa, tiedät heti. Sen voimakas kukkainen maku tarkoittaa sitä, että se lisätään monien ruokien sivuksi, myydään yksin tai käytetään pupusojen täytteenä.

Se voi olla myös peston pohja, asetettu grillatulle lihalle tai makkaraksi. sekoita pastaan. Silmut ripotellaan joskus pizzan päälle. Jos rakastat sitä tarpeeksi syödä sitä yksin, se sekoitetaan tyypillisesti juustoon. Löydät lorocoa useimmista pupusa-liikkeistä eri puolilla maata.

Paistetut plantainit, Yuca ja perunat sekoittavat

Nämä paistetut hiilihydraatit ovat yleisimpiä ja edullisimpia välipaloja El Salvadorin keittiössä .

Löydät ne melkein kaikkialta paikallisbusseista kaupunkien kaduille. Ne leikataan enimmäkseen nauhoiksi tai paloiksi, mutta joissakin tapauksissa ne on kierretty tai silputtu. Annokset ovat aina suuria hinnan mukaan, joten sinun on tarkkailtava kulutustasi.

Ne tarjoillaan usein limen tai kuuman kastikkeen kanssa, mutta jotkut myyjät voivat myös tarjoilla niitä ketsupin tai majoneesin kera.

Jos etsit halpaa välipalaa milloin tahansa etkä halua pupusoja, tämä on vaihtoehto, jonka pitäisi olla korkealla luettelossasi.

Löydät nämä mistä tahansa, missä ihmiset ovat kokoontuneet, mutta niitä myyvät myös kärryjä työntävät ruokakauppiaat.

grillattua lihaa

Olitpa syömässä riisiä tai paistettua piharatamaa, tyypillinen pääateria El Salvadorissa sisältää jonkinlaista grillattua lihaa. Valikoima vaihtelee paikasta toiseen, mutta se sisältää tyypillisesti kanaa, sianlihaa tai naudanlihaa, tavallisesti ohut ja grillattu hiilillä.

Ruokalaji ei tule lähelle sitä, mitä saat korkeatasoinen grillipaikka, mutta tuloksena on erittäin maukas ja edullinen ateria.

Kohtuuhintaisuuden lisäksi yksi parhaista asioista näissä aterioissa on, että liha on melkein aina orgaanisesti kasvatettu (tai vapaa-ajan). Joten saat terveellistä lihaa, jossa on paljon makuja.

Jos et syö täyttä ateriaa, grillattua lihaa voidaan tarjoilla tomaattien, avokadon ja joidenkin tortillojen kanssa. Grillattua lihaa löytyy kaikkialta kaupungista.

Useimpien ravintoloiden valikossa on jokin versio tästä. Kyse on siitä, onko heillä haluamaasi lihaa. Grillattua sianlihaa ja kanaa ovat yleisempiä.

Chorilonza

Tämä herkullinen makkara on erikoisuus, joka löytyy enimmäkseen Ruta de Floresista ja suurimmasta osasta Länsi-El Salvadoria.

On kuitenkin vaikea löytää sitä muualta, joten sinun pitäisi todennäköisesti poistaa se luettelostasi, jos et ole siellä. Jos luettelossasi on kuitenkin Juayua-viikoittainen ruokafestivaali, löydät varmasti sen paljon.

Tämä on mausteinen välipala, joka on pohjimmiltaan Longanian ja Chorizon – kahden espanjalaisen makkaran yhdistelmä. . Fuusio tuo molempien makkaroiden parhaat puolet esiin.

Tulet rakastamaan hienoksi jauhettua porsaanlihaa, joka tarjoillaan asianmukaisessa tasapainossa.

Jos et ole menossa Ruta de Floresiin tai ruokafestivaaleille, voit pyytää paikallisia mistä saada Chorilonza. Saatat olla onnekas, kun löydät yksittäisiä pukkiomistajia kaukana Länsi-El Salvadorista, jotka tarjoavat tätä herkkua.

Iguana-keitto

Mietit luultavasti, miksi maan päällä joku voisi löytää iguaaneja tarpeeksi kiinnostaviksi syö, mutta totuus on, että jos katsot matelijan ulkoasua pidemmälle, se on vain yksi lihalähde.

El Salvadorialaiset ovat nauttineet tästä herkusta pitkään, ja sinun tarvitsee vain yksi levy, jotta ymmärrät miksi: se maistuu periaatteessa kanalle.

Et löydä tätä tien varrella, joten se on toinen, jossa sinun on puhuttava paikallisen kanssa saadaksesi sijainnin.

Jos kuitenkin olet San Salvadorissa, paikan löytämisen ei pitäisi olla liian vaikeaa. Ruta des Floresin yömarkkinat ovat myös loistava paikka katsoa, oletko alueella.

Conejo

Tämä tarkoittaa kaninlihaa. Se ei ole yhtä suosittu kuin kana ympäri maata, mutta monet paikat myyvät sitä paahdettua tai grillattua. Löydät ihmisiä, jotka ovat kokoontuneet paikkoihin, jotka tunnetaan myyvän tätä herkkä mutta makua täynnä olevaa lihaa myöhäisilloista.

Valitettavasti paikkoja on niin vähän, että paras panoksesi löytää kaninliha kävelemättä tuntikausia. on vain mennä Juayua Food Festivalille. Olet nähnyt juoksevan teeman täällä.

Juayua-ruokafestivaali on paikka mennä, jos vierailet El Salvadorissa ruoan vuoksi. Vaikka olet jo varannut yöpymisen San Salvadorissa, se on 90 minuutin ajomatkan arvoinen.

Sopa de Gallinas Intia

Tämä keitto on yksi suosituimmista El Salvadorissa. . Nimi saattaa viitata siihen, että se tulee Intiasta, mutta näin ei ole. Viite liittyy alkuperäiskansoihin tai villiin. Se on herkullinen kanakeitto, joka on valmistettu villikukosta.

Keittoa pidetään erikoisuutena, koska luonnonvaraisia kukkoja on vaikea saada aikaan. Useimmat ravintolat tarjoavat sitä vain viikonloppuisin. Asukaskaupungeissa keitto myydään yleensä hyvin nopeasti.

Vaikka paikalliset kokevat tämän olevan vain keittoa, se voi olla monille ihmisille täydellinen ateria kuten perunat ja vihannekset. Keittoon tarjoilulla riisilevyllä on tyypillisesti grillattuja kananreitä, rintoja ja reitä.

Sopa de Pata

Tämä on lehmänjalkakeitto. Se on täyteläinen naudanliha, joka sisältää runsaasti gelatiinia. Keskellä olevan lehmän sorkan lisäksi keitto sisältää myös lihaa ja jänteitä.

Keiton sisällä oleva lehmänjalka tekee ruoasta yleensä houkuttelevan muille kuin paikallisille, mutta se on erittäin maukasta. Se on myös hieno tapa valmistautua joihinkin muukalaisiin El Salvadorin ruokiin.

Aivan kuten kaninliha ja Iguana-keitto, et löydä tätä herkullista perinteisistä ravintoloista. Se on toinen asia, josta sinun on kysyttävä.

Mondongo

Kuten muissakin Latinalaisen Amerikan maissa, El Salvadorilla on oma versio mondongosta. Keitto on kuuluisa voimakas lääke krapuloita vastaan.

Tärkein ainesosa sen valmistuksessa on peippo (lehmän vatsasta). Se kuulostaa uudelta oudolta ruoalta, jota on vaikea niellä, mutta se on kaukana siitä.

Lohi pestään kunnolla ja kypsennetään sitten kaikilla tavallisilla mausteilla. Salvadorilainen käänne tähän herkkuun sisältää usein jänteitä, rustoa ja nahkaa.

Maissi ja perunat lisätään seokseen keiton valmistamiseksi.Se on yleistä Itä-Salvadorissa, etenkin San Miguelissa. Kuitenkin myös muut alueet valmistavat keittoa, joskus pienillä väännöillä.

Paistettua kalaa

Maana, jolla on rikas mereneläviä, paistettu kala on täällä yleinen katkottua.

Ravintolat ostavat kalastajien kiinni saamat kalat, poistavat suolet ja vaaat ja paistavat ne sitten kokonaisina kuumassa öljyssä. Tuloksena on kala, jonka ulkopinta on rapea, mutta sisältä erittäin mehukas.

Jos päätät nauttia tästä herkusta, sinun on oltava varovainen välttääksesi vaarallisia pieniä luita. El Salvadorista löytyy paistettua kalaa kaikkialta, mutta varmistaaksesi, että nautit tuoreesta kalasta, sinun tulisi asettaa etusijalle rannikon lähellä olevat ravintolat.

Mustat simpukat

Mustat simpukat on kala- ja äyriäiserikoisuus. Perinteisesti nauttivat paikalliset ja seikkailunhaluiset kävijät. Simpukoissa on musta suolaliuos kuorissa, joten nimi. Tämä ruoka on yksi mielenkiintoisimmista luettelossa, koska se tarjoillaan raakana.

Se valmistetaan yleensä hienonnetulla salottisipulilla ja tomaatilla, minkä jälkeen limetin mehu ja kuuma kastike laitetaan simpukan päälle.

Sekoitus sekoitetaan sitten ja niellään simpukan liikkuessa! Kalkki on kenties tärkein ainesosa.

Ensinnäkin maku lisää koko kokemusta, ja toiseksi on hyödyllistä tarkistaa, että simpukka on edelleen elossa. Kuolleiden simpukoiden syöminen raakana on epäterveellistä.

Tämä herkku on ehkä yllättävän hyvin yleistä ravintoloissa eri puolilla maata.

Varmista kuitenkin, että saat ne suosituista paikoista, kuten San Salvadorin päämarkkinoilta tai La Libertadin kalamarkkinoilta.

Cocteles & Ceviche

Nämä ovat kaksi mereneläviä sisältävää välipalaa, jotka kulkevat käsi kädessä. Ceviche on raakaa kalaa tai katkarapuja, jotka keitetään limen mehussa ja sekoitetaan sitten muiden ainesosien kanssa maustamiseksi. Cocteles on toisaalta katkarapuja, jotka on kastettu ketsupin, mayon, sipulin ja chilikastikkeen sekoitukseen.

Muissa paikoissa saat joko yhden tai toisen.

El Salvadorin keittiössä saat kuitenkin molempien yhdistelmän yhdessä pakkauksessa. Välipala on erittäin suosittu sekä paikallisten keskuudessa, että vierailijana siitä todennäköisesti tulee suosikki myös sinulle.

Tenquique Mushrooms

Paikalliset tuntevat sen nimellä Salvadorian tryffeli, tenquique on kausiluonteinen sieni, jolla on selvä maku. Se on erittäin suosittu sesongin aikana, joten löydät sen melkein kaikkien muiden ruokien kanssa, erityisesti tortilloissa, pupusoissa ja grillatussa lihassa.

Löydät sieniä, joita myydään sekä perinteisissä ravintoloissa että Pupuseriasissa.

Panes Con Pavo

Tämä on toinen kauden herkku, jota nautitaan vain joulun aikaan. Se on paistettua kalkkunaa, mutta kierteellä. Tällöin kalkkuna marinoidaan ja paahdetaan sitten kastikkeessa, joka sisältää valkosipulia, tomaattia, chiliä ja hienostuneita mauste- ja siemenseoksia.

Liha murskataan ja sekoitetaan takaisin kastikkeeseen kypsentämisen jälkeen. Sitten se laitetaan mittavaan voileipäpullaan. Kalkkuna-voileivän päällä on salaattia, curtidoa, ajeltuja retiisejä ja ylimääräinen kastike kaiken loppuun saattamiseksi.

Jos olet El Salvadorissa joulun aikana, tämä on suosittu ateria useimmissa ravintoloissa. Vaihtoehtoisesti voit vain tilata mausteseoksen ja tehdä oman kotona.

Pastel de Platano

Voi olla yllättävää tietää, että perinteinen El Salvadorin keittiö tunnistaa jälkiruoat, mutta Pastel de Platano on yksi parhaista jälkiruokista, joita sinulla on koskaan. Siinä on edelleen tärkeimmät ainesosat, kuten pavut, juusto, maissi ja plantainit, mutta valmistus on se, mikä erottaa sen.

Jokaisella ravintolalla voi olla hieman erilainen resepti tähän, mutta tulos on sama: makeutettu maissitaikina, paistetut pavut ja paahdettu piharatamo herkullisessa sekoituksessa. Tämä jälkiruoka on yleinen San Salvadorissa, mutta sitä voi löytää muualta maasta.

Quesadilla

Tämä on helppo sekoittaa Meksikon juustotäytteisiin tortilloihin, mutta ne ovat eri. Tämä on toinen perinteinen El Salvadorin jälkiruoka. Se on hyvin samanlainen kuin punnan kakku, mutta siinä on eroja. Parmesaanin kaltainen suolainen juusto sekoitetaan taikinaan.

Tuloksena oleva suolainen-makea kakku on päällä seesaminsiemeniä ja se yhdistetään usein kuumaan suklaaseen tai Salvadorin kahviin. Herkku on saatavana kaikkialla ravintoloista ja kahviloista nurkkakauppojen tiskille.

Panes Rellenos

Panes rellenosilla saat El Salvadorin käänteen sukellusveneeseen. Liha on joko kanaa tai kalkkunaa, mutta käytetyt Pipil-mausteet tekevät tästä ruokasta perinteisesti El Salvadoran, jolla on todella alkuperäiskansojen maku.

Sukellusvene sisältää myös salaattia, kurkkua ja tomaattia, jotta mausteet eivät ylikuormittuisi ja että seokseen lisätään vitamiineja ja mineraaleja.

Tämä on sormiruoka, joka on erittäin suosittu koko maassa, joten sinun ei pitäisi olla vaikea löytää niitä mistään ruokakojusta tai ravintolasta.

Ensalada

Tämä on aito El Salvadorin juoma. Se on pohjimmiltaan sekoitus hedelmiä, mukaan lukien mangot, ananakset, viinirypäleet jne.

Hedelmät pilkotaan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan sitten mocktailin kanssa vettä, sitruunamehua ja ananasmehua. Seos tarjoillaan sitten jäähdytettynä isossa kannussa, ja täältä voit kaataa sen lasikupillesi.

Ajattele tätä täydellisenä juomana vierelläsi, kun syöt maustettua grillattua. liha tai keitto. Se on erittäin virkistävää ja tietysti terveellistä. Löydät sen todennäköisesti ravintoloista ja ruokakioskeista.

Sopa de Pescado

Tämä on oikein maustettu äyriäiskeitto, joka on valmistettu pääasiassa kalasta ja katkaravuista. Vihreää paprikaa, akioottia, maissijauhoa, tomaattia, kumia ja muita ainesosia lisätään keiton värin ja maun antamiseksi.

Tämä on toinen kauden erikoisuus, joka on tehty pitkän perjantain aterioille; San Salvadorista voi kuitenkin joskus löytää ravintoloita, jotka palvelevat sitä silloin tällöin. Jos näet sen valikossa, älä epäröi pyytää sitä!

Horchata

Horchata on suosittu juoma Latinalaisessa Amerikassa, mukaan lukien El Salvador. Se on kermainen juoma, jonka löydät kaikkialta kaupungista ravintoloista ruokakauppoihin kaduilla ja puistoissa.

Resepti sisältää maitoa, sokeria, riisiä ja joitain mausteita, kuten kanelia ja vaniljaa. Se on toinen resepti, jonka voit helposti kopioida missä tahansa.

Päätelmä

El Salvadorin keittiö ei ole Keski-Amerikan keittiön monien keskustelujen etusijalla eikä keskipisteessä, mutta sillä on rikas historia ja uusi elämä. paikalliset kokit, joilla on ulkomaalaista koulutusta, on vain ajan kysymys, ennen kuin maan keittiö saa ansaitsemansa tason.

Jos harkitset vierailua maassa ruoan löytämiseksi, löydät paljon muuta kuin vain pupusoja ja yleisiä Keski-Amerikan ruokia.

Hieman seikkailunhaluisella makuulla sinun on pakko eksyä kulinaariseen kokemukseen, josta puhut pitkään.

Lähteet

• Google-sivustot: Salvadorin ruoka ja kulttuuri
• Matka 101: Perinteinen El Salvadorin ruoka
• Trip Savvy: Perinteinen ruoka ja juoma El Salvadorissa
• Wikipedia: Salvadorilainen keittiö
• Flavorverse: 16 perinteistä salvadorilaista ruokaa
• Royle: El Salvadorin keittiö
• AZ Pupusa -festivaali : Deleitate con El Salvador, No Necesitas Pasaporte

Jaa & Levitä latinalaisruokien rakkautta!