Sakeuttava spagettikastike: Vähennä sitä kuin ammattilainen!

Etsitkö tapoja sakeuttaa spagettikastiketta? Viime kerralla opetin sinulle joitain vinkkejä tomaattikastikkeen sakeuttamiseen, ja se on melko samanlainen joillakin muutoksilla. Perinteinen marinara-spagettikastike on vähän ohut, joten ateriasi ei välttämättä näytä niin suussa sulavalta kuin haluat. Onneksi on olemassa muutamia temppuja, jotka tekevät suosikki spagettikastikkeestasi paksumman ja maukkaamman. Ei hätää, ne eivät sisällä tomaattipastan käyttöä. Katso nämä mahtavat temput!

Kuinka tehdä spagettikastiketta paksummaksi?

Katso tämä video oppiaksesi pastakastikkeen valmistamisesta paksummaksi. Seuraavassa luetellaan lisää vinkkejä myös sen tekemiseksi.

Sakeuttava pastakastike kuin ammattilainen

Voit tehdä spagettikastikkeestasi paksumpaa kuin se on monella tapaa. Yleisin vaihtoehto on tomaattipastan lisääminen. Voit käyttää myös tärkkelystä, kuten jauhoja, maissitärkkelystä tai rouxia. Tai lisää perunamuusia tai nuolenjuurta.

Minun tapa korjata vetinen spagettikastike on antaa sen vähentää keittämällä sitä hieman enemmän.

Käännä liesi matalalle lämmölle ja ota kansi kattilasta . Sitten annan kastikkeen supistua vielä 15-20 minuuttia tai kunnes saan sakeuden, mihin pyrin. Tänä aikana sekoitan jatkuvasti, jotta kastike ei tartu pannun pohjaan ja palaa.

Rakastan tätä menetelmää, koska se ei muuta makua kastiketta, koska en lisää mitään ainesosia. Ainoa se on haihduttaa siinä oleva ylimääräinen neste. Jos kastike on kuitenkin liian vetistä, sen kiehuminen ei riitä.

Tässä ovat muut luotettavat hakkerini:

Hauduta se

Tämä on vanha temppu, jota käytetään sakeuttamaan marinara-kastiketta, mutta voit itse sakeuttaa minkä tahansa kastikkeen tällä tavalla. Muita ainesosia ei tarvita.

Sinun tarvitsee vain antaa nesteen haihtua hauduttamalla kastiketta matalalla lämmöllä 3-5 minuuttia määrästä riippuen. Jos kastike on hyvin ohutta, anna kiehua ja hauduta sitten 10 minuuttia, kunnes se muuttuu paksummaksi. Poista lämmöltä, tartu tehosekoittimeen ja sekoita se tasaiseksi. Saat täysin erilaisen kastikkeen spagetillesi.

Sekoitetut vihannekset

Tämä on minun vaihe. Lue alla selitys siitä, miten teen sen. Perunamuusia, sellerijuomia, kabokkaa, kukkakaalia tai jopa perunamuusia voi sakeuttaa spagettikastikkeesi heti.

Et tietenkään halua liioitella sitä. Lusikka tai kaksi siitä tekee tempun. Perunamuusia on parempi vaihtoehto, koska se on täynnä tärkkelystä, vaikkakin mikä tahansa kasvissose voi lisätä aterianne lisämaun. Voit lisätä erilaisia perunamuusia spagettikastikkeeseen jazzing päivällisesi päivittäin. Harkitse kastikkeen sekoittamista, jotta se olisi tasaisempaa.

Lisätornisärkkelys

Monet ihmiset lisäävät kastikkeisiin jauhoja sakeuttamiseksi, mutta yleiskäyttöiset jauhot voivat pilata kastikkeen maun ja koostumuksen. . Maissitärkkelyksellä on neutraali maku ja sitä on helppo sekoittaa valmiissa kastikkeessa.

Toisin kuin roux, jota ihmiset usein tekevät kastikkeisiin ja lisäävät kastikkeisiin, sinun ei tarvitse yhdistää maissitärkkelystä mihinkään. Lisää vain pieni määrä maissitärkkelystä kastikkeeseen ja anna sen kiehua noin minuutin ajan, kunnes se sakeutuu. Vältä liiallisen maissitärkkelyksen lisäämistä, sillä voit pilata kastikkeen koostumuksen.

Käytä arouxia

Muutaman minuutin ajan keitetyn voin ja jauhojen yhdistelmä tekee ihanteellisen kastikkeen sakeuttamisaineen. Rouxin tekeminen saattaa viedä vähän aikaa ja vaivaa, mutta se todella toimii.

Ota yhtä suuri osa jauhoja ja voita. Lisää voi paistinpannulle ja sulata se keskilämmöllä minuutin ajan. Sekoita sitten hieman yleisjauhoja, sekoita hyvin, kunnes saat sileän tekstuurin. Vatkaa tai sekoita rouxia, kunnes saat paksun, kermaisen kastikkeen. Jos katsot kolesterolitasoasi tai sinulla on painoongelmia, on parempi ohittaa tämä resepti.

Lisää anegg-keltuainen

Niin outoa kuin miltä se kuulostaa, munankeltuaisen lisääminen spagettikastike ei vain sakeuta sitä, vaan tekee myös spagettimakusi eri tavalla. Munankeltuaisia käytetään yleensä sakeuttamaan kermakastikkeita tai salaattikastikkeita, mutta monet ihmiset alkavat lisätä niitä myös spagettikastikkeisiin.

Koska munat pyrkivät sekoittumaan, kun lisäät sen kuumiin aterioihin ja veteen, on tärkeää olla varovainen, kun lisäät sitä kastikkeeseen.Lisää 1/2 kupillista kuumaa kastiketta sekoitusastiaan ja vatkaa hitaasti yksi munankeltuainen. Vatkaa minuutin ajan, kunnes saat tasaisen seoksen. Lisää se spagettikastikkeeseesi jatkuvasti vispilällä. Hauduta kastikkeesi minuutin ajan antamatta sen kiehua.

Harkitse juurikasjuurta

Jos olet vegaani tai kasvissyöjä ja sinun on paksunnettava spagettikastiketta, harkitse arrowjuuren käyttöä. Tämä on hämmästyttävä tapa sakeuttaa kastiketta muuttamatta sen väriä ja makua. Nuolen juurella ei ole tuoksua tai makua.

Tee puolinesteinen seos arrowjuurijauheesta yhdistämällä yksi ruokalusikallinen vettä yhteen ruokalusikalliseen nuolijauheeseen. Aseta kastike lämmölle ja anna sen lämmetä hieman. Lisää nuolenjuuriseos kastikkeeseesi ja vatkaa sitä jatkuvasti. Varmista, että et lisää sitä kuumaan kastikkeeseen, koska voit pilata tekstuurin. Anna kastikkeen kiehua minuutin ajan. Älä anna sen kiehua.

Spagettikastikkeen vähentäminen ammattilaisten tavoin: Kaksi menetelmää, joita käytän aina

Lisää liete

Tämä on toinen menetelmä, joka ei myöskään muuta kastikkeen makua. Haluan mieluummin lisätä lietettä verrattuna rouxin tai tavallisen jauhon käyttämiseen. Rouxia voi olla melko hankala käyttää kastikkeiden sakeuttamiseen, koska sen tärkkelykset eivät hajoa, mikä pidentää kypsennysaikaa.

Jos et kypsennä sitä tarpeeksi, voit maistella raakajauhojen tekstuuria. Puhumattakaan siitä, että se voi hieman muuttaa kastikkeen makua. Tämä tarkoittaa, että sinun on mukautettava maustesi lisäämällä roux. Se voi myös aiheuttaa kastikkeesi sileästä tai paakkuiseksi, jos et sekoita sitä hyvin.

Pelkän jauhon käyttäminen ja lisääminen suoraan kastikkeeseen ei myöskään ole suositeltavaa. Paitsi että kastikkeessa on kelluvia jauhekuplia, saatat vahingossa lisätä liikaa, koska on vaikea kertoa, kuinka paljon sinun on lisättävä. Se voi myös muuttaa kastikkeen makua.

Liete on sakeuttamisaine, joka on valmistettu yhtä suurista osista maissitärkkelystä ja vettä. Lietteen valmistamiseksi sinun on vain liuotettava 1 rkl maissitärkkelystä 1 rkl vettä. Sekoita sitä huolellisesti, kunnes se on hyvin yhdistetty.

Sitten lisätään kastikkeeseen 1 rkl kerrallaan. Älä kaada liikaa lietettä kerralla. Se paksummaa, sitä enemmän se kokkii ja sisällytetään kastikkeeseen. Sitten sekoitan kastiketta jatkuvasti, kunnes huomaan muutoksen sakeudessa, ennen kuin päätän lisätä vai ei.

Kun saan etsimääni sakeutta, sammutan lämmön ja otan kattilan liedeltä. Mitä kauemmin keität kastiketta lietelannalla, sitä paksumpi se tulee. Saatat päätyä tahnaan kastikkeen sijaan.

Lisää kasvissoseita

Tämä on yksi suosikkini menetelmistä tehdä spagettikastiketta paksummaksi. Pidän siitä, että se parantaa kastikkeen koostumusta ja makua samanaikaisesti. Se antaa minulle myös hiipiä ylimääräisiä vihanneksia ilman, että nirsoiset pienokaiset huomaavat (tai valittavat). Bonuspisteitä muista ravintoaineista!

Se on nopea korjaus ja se vähentää äidin syyllisyyttä siitä, kun lapset kysyvät jatkuvasti spagettia ja minä annan periksi, koska se on helppo tehdä. Näyttää siltä, että heillä on herkku, koska he saavat pieniä leikattuja makkaroita ja paljon juustoa. He eivät tiedä, että kastikkeessa on kasviksia, joita he yleensä itkevät syömisen suhteen. Joten, äiti voittaa! 😉

Mitä vihanneksia käytän? Se riippuu siitä, mitä minulla on käytettävissä, voit todella käyttää paljon. Suurimman osan ajasta menen joko porkkanoiden tai perunoiden kanssa. Rakastan henkilökohtaisesti lisätä soseutettuja porkkanoita, koska ne tekevät kastikkeesta luonnollisesti makeamman, josta lapseni nauttivat ehdottomasti. Puhumattakaan siitä, että se on erittäin runsas beetakaroteenilla ja A-vitamiinilla.

Perunat puolestaan ovat erittäin tehokkaita spagettikastikkeen sakeuttamisessa. Tämä johtuu siitä, että perunoissa on paljon tärkkelyspitoisuutta. He vapauttavat tämän tärkkelyksen, kun ne sisällytetään kastikkeeseen, mikä parantaa sakeutta. Lisäksi perunat voivat myös tehdä kastikkeesta hieman makeamman ja vielä täytteisemmän.

Haluan tehdä soseita vihanneksia, kuten perunaa, sipulia, porkkanaa tai selleriä. Aloitan kuorimalla (tarvittaessa) ja keittämällä vihannekset, kunnes ne ovat riittävän pehmeitä murskaamiseen tai soseuttamiseen. Jos haluat sileän kastikkeen, jossa ei ole paloja, käytä soseita tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Jos haluat palasia tai kastikkeessa on vähän purenta, voit käyttää sen sijaan masheria.

Sen jälkeen kun olen soseuttanut haluamasi kasvikset, lisätään sitten yksi ruokalusikallinen kerrallaan. kastike, sekoittamalla se ja hauduttamalla sitä 1-2 minuutin ajan nähdäksesi riittääkö haluamasi paksuuden saaminen. Jos ei, toistan tämän vaiheen, kunnes se paksummaksi. Annan sen kiehua 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä, jotta soseutettu kasvis voi mennä naimisiin makunsa kastikkeen kanssa.

Tämä on toinen menetelmä, joka ei myöskään muuta kastikkeen makua.Haluan mieluummin lisätä lietettä verrattuna rouxin tai tavallisen jauhon käyttämiseen. Rouxia voi olla melko hankala käyttää kastikkeiden sakeuttamiseen, koska sen tärkkelykset eivät hajoa, mikä pidentää kypsennysaikaa.

Jos et kypsennä sitä tarpeeksi, voit maistaa raakaa jauhojen rakenne. Puhumattakaan siitä, että se voi hieman muuttaa kastikkeen makua. Tämä tarkoittaa, että sinun on mukautettava maustesi lisäämällä roux. Se voi myös aiheuttaa kastikkeesi sileästä tai paakkuiseksi, jos et sekoita sitä hyvin.

Pelkän jauhon käyttäminen ja sen lisääminen suoraan kastikkeeseen ei ole myöskään suositeltavaa. Paitsi että kastikkeessa on kelluvia jauhekuplia, saatat vahingossa lisätä liikaa, koska on vaikea kertoa, kuinka paljon sinun on lisättävä. Se voi myös muuttaa kastikkeen makua.

Liete on sakeuttamisaine, joka on valmistettu yhtä suurista osista maissitärkkelystä ja vettä. Lietteen valmistamiseksi sinun on vain liuotettava 1 rkl maissitärkkelystä 1 rkl vettä. Sekoita sitä huolellisesti, kunnes se on hyvin yhdistetty.

Sitten lisätään kastikkeeseen 1 rkl kerrallaan. Älä kaada liikaa lietettä kerralla. Se paksummaa, sitä enemmän se kokkii ja sisällytetään kastikkeeseen. Sitten sekoitan kastiketta jatkuvasti, kunnes huomaan muutoksen sakeudessa, ennen kuin päätän lisätä vai ei.

Kun saan etsimääsi sakeutta, katkaistan lämmön ja otan kattila pois liedeltä. Mitä kauemmin keität kastiketta lietelannalla, sitä paksumpi se tulee. Saatat päätyä tahnaan kastikkeen sijaan.

Kuinka spagettikastike ei ole vetistä?

Jos käytät kotitekoista pastakastiketta, tyhjennä tomaatit ennen kuin lisäät ne pastaan. Jos et halua muuttaa kastikkeen makua lisäämällä tärkkelystä, voit myös antaa sen kiehua. Jätä se hyvin matalalle lämmölle vielä noin 5-10 minuutiksi, kunnes saat haluamasi sakeuden.

Miksi spagettikastikkeeni on vetistä?

Yksi yleisimmistä syistä spagettikastikkeessa tulee vetistä, kun pastaa ei tyhjennetä tarpeeksi. Anna pastasi valua, kunnes se lakkaa höyrystymästä. Juuri keitetyn pastan höyry aiheuttaa tiivistymistä ja siten vesialtaan, jonka se luo, kun lisäät kastiketta. Se voi tulla myös huuhtelemalla pastasi. Se huuhtelee myös tärkkelyksen, mikä vaikeuttaa kastikkeen tarttumista pastaan.

Voinko lisätä jauhoja paksuun spagettikastikkoon?

Kyllä, voit lisätä jauhoja sakeutumiseen. spagettikastiketta, mutta tämä ei ole minun vaihtoehtoani, koska sillä on taipumus muuttaa hieman makua. Parempi vielä tehdä roux tai käyttää lietettä sen sijaan. 😉

Spagettikastikkeen sakeuttamisprosessi voi olla hankala, etkä koskaan tiedä mitä keksit lopulta. Kohtuullisuus on tärkein sääntö, jota on noudatettava, kun lisäät kastikkeeseesi paksunnosainetta. Jos rakastat tomaatin makua, voit myös sakeuttaa kastikkeesi tomaattipastalla, mikä tekee spagettistasi klassisemman. Se riippuu sinusta ja perheesi mieltymyksistä.

Pitääkö spagettikastikkeen olla paksua?

Kyllä. Näin kastike tarttuu pastaan ja pitää astian yhdessä. Jos kastike on liian juoksevaa tai vetistä, se ei ole yhtä ruokahalua. Paksu kastike antaa sinulle kaiken kaiken jokaisella puremalla.
Jos haluat tietää, onko kastike tarpeeksi paksu, yritä jakaa kastike keskelle lusikalla tai kauhalla. Kastikkeen on peitettävä hitaasti polkusi, jonka lusikasi on käynyt.

Kuinka teet spagettikastiketta naarmusta?

Ensin paistin jauhelihaa, neilikka tai kaksi valkosipulia, ja kuutioiksi sipulit, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sitten lisätään tomaattipasta, tomaattikastike ja tl sokeria. Tämä on myös paras aika lisätä yrttejä ja mausteita, käytän italialaisia mausteita, oreganoa, persiljahiutaleita ja suolaa ja pippuria makuun. Anna sen kiehua hyvin matalalla lämmöllä 30-40 minuuttia sekoittaen toisinaan.

Kun olen tyytyväinen sakeuteen, lisätään puoli kupillista parmesanijuustoa ja nopeasti sulavaa juustoa. Anna sille hieman sekoitusta, niin se on valmis!

Mikä on spagettikastikkeen salainen ainesosa?

Valmistan kotitekoisen spagettikastikkeeni isoäitini perheen reseptillä, joka on jaettu jokaiselle sukupolvelle. . Se on yksinkertaista, mutta kaikki muistuttaa meitä kodista ja Nanan lämpimistä halauksista. Mutta koska rakastan teitä kaikkia, annan teille Nanan legendaarisen spagettikastikkeen salaisen ainesosan:

Se on Worcestershire-kastike. Kyllä, se kastike, jonka vain kastikkeen jumalat osaavat lausua. Älä ojaa sitä ennen kuin kokeilet sitä! Lisää noin 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta jokaista 1lb jauhettua lihaa kohti, ja se lisää spagettikastikkeen makua.

Kuinka paksunnat kastiketta hitaassa liesissä?

Siellä ovat kaksi testattua tapaa vähentää kastikkeita, joita kypsennän hitaassa liesi. Ensin avaan kannen vain tarpeeksi päästääksesi höyryn ulos. Suurin osa lihasta ja vihanneksista vapauttaa vettä tai ”hikiä” kypsennettäessä.Kannen avaaminen antaa höyryn ja veden haihtua.

Toinen asia on lisätä jonkinlainen tärkkelys. Käytän maissitärkkelystä suurimman osan ajasta, koska se ei muuta kastikkeen makua, toisin kuin jauhot. Tee liete, yhtä suuret määrät vettä ja maissitärkkelystä ja sekoita se hyvin. Lisää sitten vähitellen kastikkeeseen, kunnes saat haluamasi paksuuden. Muita vaihtoehtoja voivat olla arrowjuurijauhe, roux tai perunamuusia.

Kuinka kauan spagettikastikkeen tulisi jäähtyä ennen jääkaapin asettamista?

Nana sanoi aina, että kuuman ruoan asettaminen jääkaappiin voi vahingoittaa sitä ja tee ruoan mausta outo. Olen kuitenkin oppinut, että annat ruoan täysin jäähtyä ennen sen asettamista jääkaappiin, se voi antaa bakteereille aikaa lisääntyä. Tämä aiheuttaa viime kädessä ruokavaliota.

Joten päätin tehdä pienen tutkimuksen. Anna ruoan jäähtyä huoneenlämmössä enintään 2 tuntia. Heti kun ruokasi on alle 40 ° F, se on turvallista laittaa jääkaappiin. Jäähdytysprosessin nopeuttamiseksi jaa kuuma ruoka useisiin pienempiin astioihin. Tai voit laittaa sen jääkylpyyn.

Kuinka kauan spagettikastike haudutetaan?

Haluan tehdä, kun minulla on ylimääräistä aikaa, jättää kastike hitaasti kiehuvaksi. jopa 4 tuntia matalalla lämmöllä. Jos käytät hidasta liesi, voit hauduttaa sitä 4-5 tuntia. Haudutus tuo parhaan hyödyn useimmista astioista, kun se tehdään oikein. Esimerkiksi spagettikastikkeet, mitä kauemmin se kiehuu, sitä paremmin se maistuu.

Tämä auttaa kehittämään yksittäisten ainesosien makuja, parantamaan sakeutta ja naimisiin makujen kanssa samanaikaisesti. Muista sekoittaa kastiketta ajoittain kiehuvana.

Voitteko hauduttaa spagettikastiketta liian kauan?

Kyllä ja ei. Se riippuu siitä, mihin tavoitellaan. Jos haluat ohuemman, raikkaamman maustettavan spagettikastikkeen, anna sen hautua hitaasti 30 minuutista 1,5 tuntiin. Jos olet kuin minä ja haluat saada paksumman, rikkaamman maustetun spagettikastikkeen, anna sen hautua hitaasti jopa 4 tuntia matalalla lämmöllä.
Varmista, että sekoitat sitä, jotta kastike ei tarttuisi pannun pohjaan. Voit myös säätää maustetta kulkiessasi.

Voitteko ylikypsentää spagettikastiketta?

Kyllä, jos spagettikastike muistuttaa tomaattipastaa – olet ylikypsentänyt sen. Mutta älä tuskaile! Niin kauan kuin se ei ole palanut, on vielä toivoa. Lisää vähän vettä ja lisää se kokonaan kastikkeeseen. Säädä maustetta ja anna kiehua muutaman minuutin ajan matalalla, kunnes saat haluamasi sakeuden.

Kuinka tomaattikastiketta paksennetaan

Tiedän, että olet etsinyt tapoja miten sakeuta kaikkien aikojen klassinen tomaattikastike, joka on luotettava ruokakomero. Jos tulet tänne, koska etsit vinkkejä spagettikastikkeen sakeuttamiseen, tämä viesti voi auttaa sinua myös. Tomaattikastike on yksi 5 ranskalaisesta äidikastikkeesta ja se on lukemattomien tomaattipohjaisten reseptien perusta. Kokit ja kodintekijät käyttävät sitä monissa eri keittiöissä ympäri maailmaa.

Tomaattikastike ei kuitenkaan aina ole niin majesteettista kuin miltä se kuulostaa. Jos olet koskaan tehnyt sen tyhjästä, olet todennäköisesti törmännyt pelättyyn vetiseen tomaattikastikkeeseen. Se tapahtuu yleensä silloin, kun tomaatteja ei ole kuivattu tai ainakin tyhjennetty ennen keittämistä ja se vapauttaa vettä kastikkeeseen. Kysymys kuuluu, kuinka korjaat sen?

Kokeiltu menetelmä:

• Lisää tomaattipasta
• Käytä voita
• Lisää juustoa

Lisää tomaattipasta

Edellä mainitsemiesi hakkeroiden lisäksi tomaattipastan lisääminen on paras vinkki, jonka voisin antaa. Tämä tehdään, jotta kastikkeesta ei tule maistaa ”tahna-y”, koska sillä on riittävästi aikaa valmistaa muita ainesosia. Lisää 1-2 ruokalusikallista vähitellen muutaman minuutin välein, kunnes kastike sakeutuu.

Voit käyttää kaupassa ostettuja leivänmuruja. Voit myös tehdä omia paahtamalla 2–3 viipaletta leipää ja prosessoimalla sitten hienoksi muruseksi. Leipä liottaa luonnollisesti ylimääräistä vettä, joten lisäämällä kastikkeeseen se muuttuu paksummaksi. aikaa, koska se voi muuttaa kastikkeen rakennetta, jos lisäät liikaa.

Lisää juustoa

Tämä on minun kaikkien aikojen menetelmäni. Jos olet turofiili tai ”juuston rakastaja”, kuten minä, haluat kokeilla tätä, jos et ole jo tehnyt niin. Juuston lisääminen tomaattikastikkeeseen tekee siitä paitsi paksumman, myös rikkaamman ja kermaisemman. Varo lisäämästä liikaa (niin houkuttelevaa kuin se on), koska juustossa on runsaasti natriumia ja se voi tehdä kastikkeesta liian suolaisen.

Lisää voita

Voi voi tehdä tomaattikastikkeesta paksumpaa ja antaa sileämmän koostumuksen. Vatkaa voita, kunnes se on sileä ja sillä on raskas kermainen koostumus. Lisää sitten 1 rkl voita jokaista kuppikastiketta kohti ja sekoita hyvin.

Liian vetistä tomaattikastiketta: Seuraa tätä videota

Paras hidaskeitin spagettikastike

Nyt kun tiedät kuinka tehdä spagetti- ja tomaattikastikkeestasi paksumpi ja paksumpi, anna minun jakaa sinulle perheen kaikkien aikojen suosikki spagettikastike reseptit.Ne on vähennetty täydellisyyteen, että nämä kaikki ovat namia ja helppoja valmistaa.

Bolognese Slow Cooker -kastike

Tämä on yksi niistä ruokalajeista, joihin perheeni rakastaa sitoutumista. Haluan paistaa sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä, kunnes ne karamellisoituvat. Sitten lisätään kuutioituja porkkanoita ja selleriä ja keitetään muutama minuutti. Kun ne ovat läpikuultavia, heitän jauhettua naudanlihaa. Ripottele ripaus suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kun se saavuttaa kauniin kullanruskean värin, lisätään tomaattipasta ja tomaattikastike ja siirrän ne sitten hitaaseen liesi. Tässä vaiheessa asetin sen vain matalaksi ja keitin 6–8 tuntia ja hengin vain lapsen kanssa.

Slow Cooker Cheesy Chicken Penne

Toinen resepti helpoksi viikonloppuni illallinen on Slow Cooker Cheesy Chicken Penne.

Ensinnäkin sisällytän täysin kanakeiton ja kanaliemen kerma hitaaseen liesi. Lisää sitten kananrinnat, sipulit ja viipaloidut sienet 5-6 tuntia matalassa ympäristössä. Siihen lisätään myös suolaa ja pippuria maun mukaan sekä pari ripaus kuivattua rakuunaa tai oreganoa.

Kun kananrinnat ovat riittävän pehmeät, silputaan ne kahdella haarukalla. Heitä smetanaa ja raastettua terävää cheddarjuustoa. Sekoita, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty. Lisää sitten valitsemasi pasta ja sekoita se uudelleen.

Slow Cooker Easy Marinara -kastike

Tämä nöyrä mutta erittäin monipuolinen kastike on yksi suosikkini tehdä. Teen yleensä vain suuren erän ja säilytän muutaman pullon, kun tunnen itseni laiskaksi. 😊

Aloitan sipulien karamellisoinnista yhdessä kuivatun persiljan, oreganon ja basilikan kanssa. Suola ja pippuri maun mukaan. Sitten lisätään tomaattipasta ja kaadetaan murskatut tomaatit. Täytän sitten tomaattipastaa tölkin vedellä, pyyhkäisen sen ympärille saadaksesi viimeisen pisaran ja tyhjennän sen hitaassa liesi. Viimeiseksi heitän kokonaisen porkkanan maun lisäämiseksi ja annan kastikkeen kypsyä matalalla 6-8 tuntia.

Slow Cooker Chicken Parmesan Soup

Heti kun tunnemme sää lämpenee edes hiukan kylmemmäksi. Uskokaa parhaiten, että meillä on Slow Cooker Chicken Parmesan Soup illalliselle.

Kaikki mitä teen, on heittää kaikki hitaaseen keittimeen ja sitten pelata lautapelejä lasteni kanssa tai pitää perheelokuvaa aika. Laita kananrinnat, kanaliemi, tomaattipasta, kuutioidut tomaatit, kotitekoinen spagettikastikkeeni hitaaseen liesi ja ripottele sitten suolalla ja pippurilla. Jätän sen vain kypsymään matalalla 6-8 tuntia. Silppuaa kana ja heitä pasta ja voila! Ateria, joka kypsyy periaatteessa itse.

Slow Cooker Baked Spaghetti

Voit tehdä tämän yksinkertaisesti paistamalla sipulia ja valkosipulia, kunnes ne karamellisoituvat. Sitten lisätään jauhettua naudanlihaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan, kuten tavallista. Kun jauhettu naudanliha on muuttunut vaaleanpunaisesta ruskeaan, siirrä se hitaaseen liesi. Lisään nyt kotitekoisen spagettikastikkeeni ja ripaus kuivattua oreganoa, basilikaa ja pippuria. Sitten jätän sen kypsymään matalalla noin 5-6 tunniksi.

Lopuksi heität spagettinuudeleita. Lisää muutama nukka ricotta-seosta (ricotta ja tuorejuusto) ja ripottele sitten mozzarellajuustolla. Laita kansi takaisin päälle ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes juusto sulaa.

Yritin kirjoittaa tämän jättimäisen oppaan vastaamalla kaikkiin kysymyksiin, joita olen saanut perheeni, ystävieni ja lukijoiltani. Toivon, että opit paljon ja käytät joitain täällä jakamiasi vinkkejä sakeuttamaan kotitekoista pastakastiketta.