Ravitsemus- ja elintarviketutkimus
Ravitsemus- ja elintarviketieteiden uran aloittamiseen ei ole koskaan ollut tärkeämpää aikaa.
Oletko miettinyt miten voit autatko tekemään paremman ja terveellisemmän maailman?
Ravitsemus- ja elintarviketalouden laitoksen opiskelijoille tarjotaan monenlaisia uramahdollisuuksia. Kurssitarjontaamme kulkee koko ruokakulttuuri: ravitsemus ja dietetiikka, elintarviketiede ja elintarvikejärjestelmät. Opiskelijat oppivat, mistä ruokamme tulee, miten sitä tuotetaan ja jaetaan, miten kehomme prosessoi ja sulattaa ruokaa, kliinisiä ja yhteisöllisiä ravitsemussovelluksia, elintarviketurvallisuutta, innovatiivisten elintarviketuotteiden kehittämistä, kestävyyttä, terveyttä ja paljon muuta. Lisäksi ohjelmamme kouluttavat ja valmistavat opiskelijoita kansalaisina ja harjoittajina ymmärtämällä syvällisesti sosiaalista oikeudenmukaisuutta ja elintarvikekysymyksiä sekä paikallisesti että maailmanlaajuisesti. Akateemiset ohjelmamme, sekä jatko- että perustutkinnon suorittaneet, korostavat sovellettua kokemusta ja tarjoavat lujan luokka- ja laboratoriotutkimuksen lisäksi opiskelijoille lukuisia mahdollisuuksia käytännön kenttätyöhön ja työharjoitteluun. Valmistuneet ovat valmistautuneet monenlaiseen uraan laajalla elintarvikealalla. Elintarviketeollisuus ja siihen liittyvä teollisuus (maatalous, valmistus, jakelu, tutkimus ja kehitys, kliininen ja yhteisöllinen ravitsemus sekä dieettiterveydenhuolto) on maailmanlaajuisesti suurin bruttokansantuotteen tuottaja ja suurin työpaikkojen ja uran tarjoaja. Odotamme palvelevasi sinua!
Mitä voin tehdä ravitsemustutkinnolla?
Yleisiä ja ohjelmakyselyjä varten lähetä sähköpostia ohjelma-avustajalle Linda Salazarille: [email protected]
Huomaa: Jos sinulla on lupia ja muita rekisteröintiongelmia, lähetä sähköpostia: [email protected]
Aukioloajat
Syyskuusta toukokuuhun kaikki akateemiset Opetus- ja henkilöstöopiston osastot ovat avoinna maanantaina karkeana perjantaina klo 8.30–16.30.
Kesäkuukausien aikana kesäkuusta elokuuhun yliopisto on suljettu perjantaisin. Korkeakoulun osastot ja toimistot ovat avoinna maanantaista torstaihin klo 8.00–17.30.
Opiskelijoiden valokeila
Opiskelijat Elham Yphantides, Johnny Ramirez ja Kristyna Zappasodi loivat vlogin korostaen heidän resepti Wanderlust grillattua kanaa.
Tämä resepti on fuusio marokkolaisia ja kiinalaisia ruokia. Makeat ja hapan maut jakavat nämä kaksi toisiinsa. Grillattua kanaa marinoidaan granaattiomenalla, kalkilla ja hunajalla. Kolmivärinen kuskus ja vihannekset maustetaan tutuilla marokkolaisilla mausteilla kumina, korianterikaneli. Kuivatun aprikoosin läsnäolosta lisätään pieni makea kosketus. Lootusjuuri on myös maustettu samalla marinadilla kuin kanaa. Kuitenkin paistettuna muodostuu kiinteä karamellikuori, joka lisää täydellisen rypistyksen ja tekstuurin.