Ravista ja paista porsaankyljyksiä

Ravista ja paista porsaankyljykset ovat erittäin rapeaa ja pehmeää, paistettuja yhdellä arkilla ja valmiita alle tunnissa. Tämä yhden astian ateria hemmottelee koko perhettä ja tekee siivoamisesta helppoa.

Rakastamme yhden astian ruokia, koska niitä on helppo valmistaa ja ne voivat ruokkia suurempaa joukkoa. Tässä versiossa paistimme ravista ja paista porsaankyljyksiä perunoilla, sipulilla ja porkkanoilla, ja yhdistelmä on aivan herkullinen. Suosittelemme, että kokeilet myös muita yhden astian ruokia, kuten One Pan Honey Garlic Chicken and Rice, One Pan Italian Chicken and Rice, and Cranberry Orange Chicken.

Helppo ravista ja paista porsaankyljyksiä

Ravista ja paista porsaankyljykset päällystetään herkullisella panko-leivänmuru-seoksella ja paistetaan kullanruskeaan täydellisyyteen. Tämä resepti tuo kaikki lapsuuden muistot, ja kotipohjainen mauste vie tämän ruokalajin uudelle tasolle. Tämän aterian tekemiseksi paistimme sianlihaa perunoilla, punasipulilla ja porkkanoilla. Vastaavasti voit sekoittaa ravista ja paista porsaankyljyksiä suosikkivihannestesi, kuten parsa, parsakaali tai bok choy, kanssa.

Käytimme karjatilasalaattikastiketta ja mausteseosta, valkosipulia, timjamia ja italialaisia yrttejä sekoitus. Sitten käytimme seosta päällystämään sekä perunat että sianlihaa. Kuiva karjatila-maustelu antaa tälle ruokalle rikkaan ja kirpeän maun.

Leivänmurskauskerroksessa on mukavaa, että sillä on kaksi tehtävää. Ensinnäkin se antaa porsaankyljyksille täydellisen kultaisen värin ja rapeuden, ja toiseksi se säilyttää kosteuden ja antaa porsaanleikeille mukavan ja mehukkaan keskuksen.

Kuinka ravistella ja leipoa porsaankyljyksiä?

Ravista ja paista porsaankyljyksiä on erittäin helppo tehdä. Resepti koostuu kahden helppokäyttöisen aseman perustamisesta:

• muna- ja maidonmittausasemat

Tässä yhdistetään vain muna ja maito, vatkaamalla yhdistetään ja upota sianlihaa ensin ennen heittämistä leivänmurskeseokseen.

• Leipäpuru-mausteseos

Tässä yhdistät panko-leivänmurut mausteseoksen kanssa ja heität sianlihaa, kun olet kastanut ne maitoseokseen.

Kuinka kauan teet ravista ja paista sianlihaa?

Tässä ravista ja paista sianlihaa-versiossa olemme käyttäneet luu- noin 1 tuuman paksuisissa sianlihassa. On parasta keittää niitä 400 ° F: ssa noin 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Luuttomilla keskileikattuilla porsaankyljöillä kypsennysaika on suunnilleen sama.

Jos kypsennät sianlihaa alhaisemmassa lämpötilassa, kuten 350 ° F astetta, kypsennysaika tulisi pidentää noin 40 minuuttia. Huomaa, että kypsentämällä alhaisemmassa lämpötilassa sianlihasta tulee pehmeämpi kuori.

Kuinka teet paistettuja porsaankyljyksiä rapeaksi?

Sianlihan rapeaksi tekemisen salaisuus on paistaa korkeammassa lämpötilassa. Parhaan tuloksen saamiseksi suosittelemme, että paistat niitä lämpötilassa 400 ° F noin 25 minuuttia. Vastaavasti voit leipoa niitä 425 ° F: ssa noin 18-20 minuuttia.

Voinko korvata kanan sianlihalla?

Ehdottomasti. Kana on loistava vaihtoehto sianlihalle useissa resepteissä, mukaan lukien tämä. Jos aiot käyttää kanaa, suosittelen joko luullisia / iholla olevia kananreisiä tai kananrintaa.

Kananrinnan kypsennysaika on myös pidempi, varmista, että kanan sisäinen lämpötila kana on 165 astetta Fahrenheit-astetta. Tämä tarkoittaa, että kana on kypsennetty ja turvallinen kuluttaa.

Voitteko paistaa ravista ja paista porsaankyljyksiä?

Jos haluat paistaa päällystettyjä sianlihaa, käytä pientä määrää kasviöljyä, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja, kuten rapsiöljyä. Paista porsaankyljyksiä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla, noin 5 minuuttia kummallakin puolella.

Ovatko porsaankyljykset terveellisiä vai hyviä syötäviä ruokavalion yhteydessä?

Porsaankyljyksiä ovat vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin jotkut muut sianlihan palat, mukaan lukien kylkiluut. Ne ovat erinomaisia osana yleistä terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota, mutta pitävät annoksen koon noin 3 unssiin välttääksesi liikaa rasvaa tai kaloreita. Lisää lisää ravinteita tarjoilemalla sianlihaa paahdettujen vihannesten tai salaatin kanssa. Vältä niiden paistamista ja pidä leivänvaloa leikkaaksesi kaloreita.

Mitä voin käyttää Ranch-mausteen sijaan?

• 1 tl kuivattua persiljaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja kuivattua timjamia

Sekoita pienet kulhossa kaikki ainesosat yhteen ja käytä sitä Ranch Dressing Mix -tuotteen korvikkeena.

Mitä tarjoile ravista ja paista porsaankyljyksiä?

Porsaankyljysten paistaminen on erinomainen idea, koska voit sekoittaa ne suosikkisivusi kanssa. Rakastamme maustaa perunoita ja leipoa niitä yhdessä sianlihan kanssa. Vastaavasti voit leipoa ne bataattien, parsakaalin, parsan, bok choyn, kesäkurpitsa tai sienien kanssa.

Mitkä viiniparit sopivat hyvin ravista ja paista porsaankyljyksiä?

Porsaanparit hienosti punaviinien, kuten Pinot Noir tai Cabernet, kanssa. Käytä mieluiten kevyitä punaisia viinejä, jotka eivät ylitä lihan makuja. Vastaavasti kirkas happamuus sopii mukavasti sianlihan vähärasvaisuuteen.

Uunissa paistetut porsaankyljykset Reseptivinkit:

• Yritä ostaa luomusianlihaa, joka on laadukas lihasta on erittäin tärkeää.
• Katsokaa sianlihan väriä, sen pitäisi olla kivaa punertavan vaaleanpunaisesta purppuranpunaiseksi. Ihmiset ajattelevat, että vaaleampi sianliha on yleensä tuoreempaa ja parempaa, mutta se on päinvastoin. Mitä tummempi sianliha on, sitä parempi se maistuu!
• Lihalla ei myöskään saa olla epämiellyttävää mätää hajua, jos haistat sen ja näet enemmän ruskeaa, etsi parempaa leikkausta.
• Jos pidät mausteisemmasta, lisää ylimääräisiä cayenne-pippuria tai pippurihiutaleita.
• Paksumman päällysteen saamiseksi, kun olet kastanut sianlihaa maitoseokseen ja heittänyt ne leivän muruseseokseen, toista kastaminen ja heittäminen vielä kerran.
• Jos aiot kastaa ja heittää kahdesti, sinun on kaksinkertaistettava leivänmuru-seos.