Rapujalkojen lämmittäminen viidellä erittäin helpolla tavalla

Vaikka taskuravun jalkojen syöminen voi vaatia vakavaa vaivaa, suussa sulavan lihan valmistaminen on melko yksinkertaista. Tässä on Tastessence-kappale, joka antaa sinulle viisi nopeaa ja helppoa tapaa lämmittää taskurapuja yhdessä tärkeiden vinkkien kanssa.

Tärkeitä vinkkejä noudatettavaksi

1. Osta aina jäädytetyt ja sulattamattomat taskuravunjalat.
2. Jos ne ovat kypsentämättömiä, lisää vähintään 10 minuuttia lisäaikaa johonkin mainituista uudelleenlämmitysmenetelmistä. alla.

Kun etsit rapujen jalkoja, mitkä ovat tärkeitä asioita, jotka on pidettävä mielessä? Ensinnäkin suurin osa ruokakaupoissa saatavissa olevista rapujen jaloista on esikypsennetty ja pakastettu säilyvyyden lisäämiseksi. Toiseksi sinun on valittava paksut jalat, jotta saat enemmän lihaa niistä. Ja kolmanneksi, jos ostat jäätyneitä jalkoja, varmista, ettei niissä ole jääkiteitä; tämä osoittaa, että taskuravun jalat ovat jäätyneet hyvin pitkään.

Pidä nämä tärkeät seikat mielessä, siirrymme nyt artikkelin pääohjelmaan: rapujen jalkojen lämmittäminen. Syy siihen, että sanomme ”lämmitys” eikä ”ruoanlaitto”, johtuu siitä, että jalat on jo kypsennetty aiemmin. Joten teknisesti sanottuna, ette kypsennä niitä uudelleen.

Ellei resepti vaadi pakastettujen rapujen jalkojen kypsentämistä sellaisenaan, sulata ne aina yön yli jääkaapissa. Huuhtele ne juoksevan veden alla ennen lämmittämistä. Jos aikaa on vähän, sulata ne juoksevan, kylmän veden alla.

Voit säilyttää sulatettuja taskurapujalkoja päivässä tai kahdessa jääkaapissa ennen niiden valmistamista. On kuitenkin parasta, että kypsennät ne heti sulatuksen jälkeen. Tämä auttaa säilyttämään ja parantamaan lihan makua.

HÖYRY

1. Rapujalkojen höyryttämiseen voit käyttää joko bambuhöyrylaitosta tai höyrytysastiaa. .
2. Täytä höyryuuni huoneenlämmöllä vettä, kunnes se saavuttaa pohjakorin.
3. Voit myös lisätä höyryuuniin yhtä suuria määriä olutta ja vettä, jotta saat lisää makua.
4. Aseta uuniin ja kytke lämpö päälle, jotta vesi voi kiehua korkealla lämmöllä.
5. Pese rapujen jalat vedellä. Kun vesi on kiehunut, poista kansi ja aseta taskurapujen jalat ylimpään koriin. Jos jalat ovat liian suuret, katkaise jalat lähellä niveliä, jotta ne mahtuisivat sisälle.
6. Vähennä lämpöä keskitasolle ja anna jalkojen lämmetä noin 5 minuuttia.
7. Kun jalat ovat kunnolla kypsennettyjä, poista jalat pihteillä ja aseta ne tarjoilualustalle sitruunakiiloilla ja kirkastetulla voilla tai käytä niitä suosikkireseptissäsi.

KEITÄ

1. Täytä iso kattila tai kattila oluella ja vedellä suhteessa 2: 4.
2. Kuumenna seos korkealla lämmöllä.
3. Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää rapujen jalat kiehuvaksi 4 minuutin ajaksi.
4. Voit myös keittää rapujen jalat kiehuvaan veteen, joka on maustettu juuri puristetulla sitruunamehulla, suolalla, tai etikkaa.
5. Kun jalat ovat valmiita, poista ne pihteistä kiehuvasta vedestä ja aseta ne evästetelineelle valumaan kunnolla.
6. Tarjoile välittömästi kirkastetun voin ja sitruunan kanssa kiilat.

PAISTA

1. Esilämmitä uuni 350 ° F: ssa.
2. P pitsi puhtaat rapujalat syvään lasiseen leivinastiaan.
3. Kaada ½ ”vettä astian pohjalle ja peitä se alumiinikalvolla.
4. Voit lisätä kuorittuja valkosipulinkynsiä. ja yrttejä lisätään makuun.
5. Pistä haarukalla muutama reikä kalvoon, jotta höyry pääsee helposti ulos ja pitää lihan pehmeänä.
6. Aseta leivinpelti uunissa 15-20 minuutin ajan.
7. Kun olet valmis, ota leivinpelti varovasti ulos ja poista alumiinifolio.
8. Tarjoile taskurapuja heti tai käytä niitä suosikkireseptissäsi .

MIKROAALTO

1. Kääri ensin 3 – 4 rapujalkaa koosta riippuen parilla tillioksalla .
2. Peitä seuraavaksi jokainen nippu muutamalla kostealla paperipyyhkeellä.
3. Ennen yksittäisten nippujen sijoittamista mikroaaltouuniin (emme halua ylikuormittaa sitä), kääri ne elintarvikekalvolla .
4. Kelmua on turvallista käyttää mikroaaltouunissa, kunhan ruoka ei ole sen kanssa kosketuksessa.
5. Mikroaaltouuni ave nippuja 2 minuutin ajan.
6. Ota nippu varovasti ulos ja poista ruokakalvo yhdessä paperipyyhkeiden kanssa.
7. Tarjoiluun voit sijoittaa sitruunakiiloja ja kirkastettua voita, tai käytä suosikkireseptissäsi rapujauhoja.

GRILLI

Käytä vain grillausmenetelmää varten joko jäädytettyjä tai tuoreita taskurapuja. sulattaa ne ensin. Ja tekniikan osalta luetellaan 2 yksinkertaista muunnelmaa.

1. Ensimmäinen menetelmä edellyttää, että käärit 2-3 rapujalkaa pari arkkia alumiinifoliota. Aseta ne grillille ja lämmitä niitä epäsuoralla lämmönlähteellä noin 10 minuutin ajan.Irrota jalat varovasti foliosta ja aseta ne lämmön päälle kypsentämään vielä 3-5 minuuttia kummallakin puolella. Kun olet kypsynyt, tarjoile heti.
2. Toista menetelmää varten sinun on asetettava jalat suoraan ritilän päälle pitämällä jalkojen ohuemmat kärjet suorassa kuumuudessa. Anna heidän istua noin 5–8 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti tarjoilulevylle, jossa on sitruunakiiloja ja kirkastettua voita. aika niiden lämmittämiseen riippuu paitsi niiden koosta, myös käytetystä tekniikasta. Tavallisesti lumirapujalat kestävät noin 4 – 5 minuuttia, kuningasrapujen jalat kuumenevat 7 – 8 minuutissa, ja muut suuremmat lajikkeet saattavat kestää 10 – 12 minuuttia. Harjoittelun avulla opit ja ymmärrät eron ja pystyt pitämään lihan maun ja rakenteen ennallaan.

   Pidätkö siitä? Jaa se!

   • Jaa
   • twiitti
   • kiinnitä
   • LinkedIn
   • sähköposti
   admin

   0