Queso blanco (Suomi)
MexicoEdit
vasta puristettu meksikolainen queso-fresko, joka istuu juustolevyssä
Meksikon keittiössä queso blanco valmistetaan perinteisesti lehmänmaidosta, kun taas queso-fresko (espanjankielinen ääntäminen:) voidaan valmistaa lehmän ja vuohen yhdistelmästä. Maitoa. Jotkut näistä juustoista, kuten Oaxaca-juusto, sulavat hyvin kuumennettaessa, mutta useimmat vain pehmenevät. Jos sitä puristetaan ja enemmän vettä poistetaan, se tunnetaan nimellä queso seco. juustosta.
BrazilEdit
Brasilialaisessa keittiössä juusto tunnetaan nimellä queijo branco (portugali ääntäminen:).
Dominikaaninen tasavaltaMuokkaa
Dominikaanisessa tasavallassa keittiö queso blanco on kiinteä, suolainen juusto, jota käytetään paistamiseen: Queso Frito.
NicaraguaEdit
Nicaraguan keittiössä queso blanco on kiinteä juusto, jota käytetään paistamiseen: Queso Frito .
PhilippinesEdit
P hilippine-keittiö, kesong puti valmistetaan vesipuhvelin maidosta. juustamatonta juustoa, jota käytetään koko Iberian niemimaalla. Azoreilla queijo-freskoa tarjoillaan tyypillisesti tuorepippurikastikkeen pimenta de terra kanssa.
Puerto RicoEdit
Puerto Rican keittiössä queso blanco on kiinteä juusto, jota käytetään paistamiseen ja pariksi papaijan kanssa. makeassa siirapissa. Juusto kulkee myös queso Boricuan ja queso friton kautta. Vaikka se on edelleen suosittu, se on menettänyt kuluttajia saaren korkealaatuisempien juustotuotteiden vuoksi, kuten Vaca negra ja muut saaren juustovalmistajat.
VenezuelaEdit
Venezuelan keittiössä on paljon erilaisia valkoinen juusto (quesos blancos), jonka koostumus ja maku vaihtelevat, yleensä nimetty maantieteellisen alueen mukaan.