Perunamuusikastike
Tämä kermainen perunamuusikastike on sileä ja maustettu täydellisesti. Se on kermainen, herkullinen, yksinkertaisempaa ja se voidaan valmistaa ilman tippumista!
Tämä kastike sopii täydellisesti kaikkiin perunamuusitarpeisiisi, mutta tekee myös upean kastikkeen tärkeimpiin liharuokiin. Rakastan kaataa tämän kalkkunan tai jopa paistin päälle. Yritä yhdistää tämä paahdetun kalkkunan, potin paahdetun tai PARHAAN perunamuusin kanssa.
Kuka voi kieltää perunamuusia ja kastiketta? !
Tähän perheeseen kuuluu valtavia perunamuusi- ja kastikefaneja. En nimeä nimiä … mutta on sellaisia, jotka täyttävät koko lautasen täynnä tätä kermaista hyvää.
Tämä resepti on nopea ja helppo tapa valmistaa kastiketta perunamuusille. Käytimme naudanlihaa ja pulloa, mutta voit käyttää sen sijaan kanan makua.
Olitpa sitten lyömässä tätä erityistä tilaisuutta varten tai ottamalla säännöllisen viikon yön seuraavalle tasolle, tämä kastike on varmasti tähti!
Kuinka tehdä perunamuusikastiketta
LÄMPÖ. Käytä mikroaaltouunille sopivaa kulhoa tai mittakuppia. Lisää massa ja pullo-kuutiot, kuumenna sitten 1 minuutti ja sekoita. Toista kuumennus, kunnes pullo on liuennut.
MELT. Sulata voi kattilassa keskilämpötilassa. Lisää jauhot, timjami ja salvia ja keitä 1 minuutti.
VISKI. Vatkaa hitaasti kuumaa pullo- / pullo-kuutio tasaiseksi.
SIMMER. Kiehauta ja kiehauta sitten. Kypsennä vispilällä, kunnes se on tasainen ja paksu, noin minuutin.
KAUSI & PALVELE. Poista lämmöltä, sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile heti.
Reseptivihjeet
kastikkeen tulee olla maukas ja sileä. Tässä on muutama vinkki parhaan mahdollisen tuloksen saamiseksi:
- Vatkaise Vatkaamalla Vatkaa ranteesi hyvään harjoitteluun, mutta se kannattaa se.
- Lisää neste hitaasti ja vispilä
- Pidä lämpimänä: kastike sakeutuu jäähtyessään. Jos se muuttuu liian viileäksi, se saa vanukkaan kaltaisen tekstuurin.
- Paksuta: lisää kastike erilliseen kulhoon ja vatkaa jauhoja. Kun se on sileä, kaada se kastike ja vispilä.
- Voit ohentaa sitä lisäämällä lisää liemiä
Tiputusvinkit + tietojen säilyttäminen
Tiput ovat nestettä ja rasvaa, jotka sulavat lihasta kypsymisen aikana. Se on erittäin maukas ja sitä voidaan käyttää muiden reseptien valmistamiseen. Tämä kastike resepti voidaan valmistaa ilman tippumista, mutta jos sinulla on tippumista, se todella antaa kastikkeen syvyyden. Näin voit lisätä tiputuksia, jos sinulla on niitä:
- Kun olet poistanut lihan keittoastiasta, anna tippumisen jäähtyä hieman ja suodata sitten tippuminen siivilän läpi.
- Hävitä siivilässä oleva sisältö ja anna jäljellä olevien tippuvien laskeutua. Rasvaa pois rasvasta. (Voit käyttää rasvaton rasvaa voin sijasta tai voin kanssa.)
- Maista tiputukset. Tietäen, onko se suolaista, palanutta, mietoa tai maukasta, voit tietää kuinka paljon sitä käytetään. Se kertoo myös, kuinka paljon vähentää tai jopa jättää käyttämättömät pullakuutiot.
- Sekoita haluttu määrä tippumisia varastoon vastaamaan kahta vaadittua kuppia.
- Käytä kantaa reseptin ohjeiden mukaan.
- Huomaa: Tallenna se aina, kun sinulla on tippumista. Tiput voidaan säilyttää pakastimessa turvallisessa pakastimessa enintään 3 kuukautta. Tällä tavalla sinulla on aina kädessä, kun haluat tehdä kastiketta.
Joitakin suosikkireseptejä, jotka luovat herkullisia tippumia, ovat:
- Potin paisti
- Sianlihan paistinpannu
- Paahdettu kalkkuna
- Hidas liesi paisti Kana
Säilytys: voit tehdä sen etukäteen tai tallentaa jäänteet, voit tehdä sen helposti. Säilytä tarvittaessa ilmatiiviissä, pakastimessa turvallisessa astiassa. Säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata jääkaapissa, lämmitä uudelleen lieden päällä.
Suosikkiperunamuusireseptit:
- Hidaskeitin perunamuusia
- Paras perunamuusia
- Perunamuusia
- Parmesanisose-peruna
- Valkosipuliperunamuusia
Perunamuusikastike Resepti
Ainesosat
- 2 c naudanlihaa tai liemi
- 2 kuutiota naudanlihaa
- 4 rkl suolatonta voita
- 1/4 c yleisjauhoja
- 1 / 4 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl kuivattua salviaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet
-
Sulata voi kattilassa keskilämpötilassa. Lisää jauhot, timjami ja salvia ja keitä 1 minuutti. Vatkaa hitaasti kuuma pullo / pullo kuutio tasaiseksi. Kiehauta ja kiehauta sitten. Keitä vatkaamalla, kunnes se on tasainen ja paksu, noin 1 minuutti.
-
Poista lämmöltä ja mausta sitten suolaa ja pippuria. Tarjoile välittömästi.
Teetkö tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se meille Instagramissa hashtagilla #lilluna, jotta voimme nähdä, mitä olet luomassa keittiössä!
Pidätkö tästä reseptistä?
Kiinnitä se nyt!
Kiinnitä nytPinnaa se nyt