Persikkapiirakka
Herkullinen kotitekoinen piirakka, jossa on tuoretta persikkatäytettä ja hilseilevä kuori! Tarjoile tämä persikkapiirakka kauhalla vaniljajäätelöä herkulliseen jälkiruokaan.
Hedelmäpiirakat ovat ehdottoman herkullisia kesäisin, kun hedelmät ovat sesongin aikaan! Tämä persikkapiirakka ei ole erilainen. Jos pidät persikkaisista jälkiruokista, kannattaa kokeilla myös persikankakkua ja persikanpurkkapaloja!
Kypsästä persikasta saadaan makea piirakka
Etsitkö helppoa, herkullista kesäkakkua? Tämä se on! Kotitekoisen piirakan ei tarvitse olla pelottava. Vain muutamalla yksinkertaisella vaiheella voit tehdä tämän mehukkaan, tuoreen persikkapiirakan hetkessä!
Mistä tiedät, milloin persikat ovat riittävän kypsiä käytettäväksi piirakassa? Sinun pitäisi pystyä kuorimaan iho sormillasi. Niiden tulisi olla kypsiä, mutta kiinteitä (ei pehmeitä). Ne ovat mehukkaita ja makeita.
Tarvitset noin 8-10 persikkaa niiden koosta riippuen. Haluan mennä noin 5 kupilliseen viipaloitua persikkaa. Voit käyttää jopa 6 kuppia, jos sinulla on syvä piirakka-annos.
Valmistellaksesi persikat, huuhtele ne yksinkertaisesti, leikkaa ne ½ tuuman paksuisiksi viipaleet, kuori sitten sormillasi tai paistoveitsellä.
Täydellisen kakun tekeminen: Persikat ovat mehukkaita! Niissä on paljon kosteutta paistamattomina ja paistamattomina. On parasta antaa heidän istua 30 minuuttia, tyhjentää ne ja jatkaa sitten. Maissitärkkelys auttaa myös sakeuttamaan jäljellä olevat mehut ja estämään märkäpiirakan.
Persikkapiirakan täyte
Kun persikat on tyhjennetty, sinun tulee heittää ne muutamalla ainesosalla:
- Ruskea sokeri
- Rakeinen sokeri
- Maissitärkkelys
- kaneli
- muskottipähkinä
- suola
- sitruunamehu
- vaniljauute
Peitä persikat ja kaada ne sitten 9 tuuman leivonnaista, joka on vuorattu leivonnaisella.
Säilytä ostettua tai kotitekoista piirakka taikinaa? Voit käyttää kumpaakin! Ostettu myymälä säästää paljon aikaa, sen kanssa työskenteleminen on myös paljon helpompaa ja on pienempi mahdollisuus, että se kutistuu paistoprosessin aikana. Kotitekoinen on tietysti hiutaleisempaa ja voisempaa … mutta se vie paljon enemmän aikaa ja suunnittelua (plus sinun on pidettävä se todella kylmänä).
Kaksinkertainen kuori tai kaksi kerrosta tarvitaan tätä reseptiä varten.
Täyttö, paistaminen ja tarjoilu
Säleikön muotoilu: leikkaa valssattu taikinakierros paksuksi suikaleeksi. Aseta ne piirakan päälle ja kutoa sitten ristikkomalliksi. Se on paljon helpompaa kuin luulet, lupaan!
Harjaa kevyesti lyötyllä kananmunalla ja aseta sitten uuniin paistamaan 45-55 minuuttia 400 asteessa. Jos piirakka alkaa muuttua liian ruskeaksi noin 10 viime minuutin aikana, telttaile palalla alumiinifoliota.
Vinkki: Anna piirakan jäähtyä huoneenlämmössä vähintään tunnin ajan ennen leikkaamista, viipalointia ja leikkaamista. tarjoilu. Tämä antaa aikaa mehujen kovettua sen sijaan, että piirakka loppuisi lautaselle.
Tarjoile ison kauhan vaniljajäätelöä tai ripustettua vasta kermavaahtoa.
Säilytysvinkit
Voiko persikkapiirakka jäätyä? Suurin osa hedelmäkakkuista voi olla pakastettuja tai paistamattomia. Jos pakastat paistetun piirakan, se on jäähdytettävä kokonaan ennen pakastamista. Tämä voi kestää noin 2–3 tuntia.
Jäämien säilyttäminen: Voit säilyttää persikkapiirasta huoneenlämmössä päivän ajan, mutta se tulisi säilyttää jääkaapissa ja lämmittää uudelleen 24 tunnin kuluttua.
Tiedän, että pidät tästä persikkapiirakasta, perheemme varmasti! Se on täysin makea, kevyesti maustettu ja voinen kuori on taivaallista. Helppo, herkullinen ja täydellinen kesälle!
Lisää piirasreseptejä kokeile:
- Suklaakermapiirakka
- Oreo-vanukaspiirakka. li> Apple Pie
- Triple Berry Pie
- Kirsikkapiirakka
Peach Pie -resepti
Ainekset
- 5 c. viipaloidut kypsät persikat, kuoritut ja viipaloidut * ihon tulisi irrota helposti sormillasi
- 1/3 c.ruskea sokeri
- 1/3 c. rakeinen sokeri
- 3 rkl. maissitärkkelys
- 1/2 tl. jauhettu kaneli
- 1/8 tl. jauhettu muskottipähkinä
- 1/8 tl. suola
- 1 rkl. sitruunamehu
- 1 tl. vaniljauute
- 1 1/2 rkl. voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 2 kierrosta piirakkakuorta, kotitekoista tai ostettua myymälästä
- 1 muna
ohjeet
-
uunin esilämmitys 400 astetta.
-
Vuoraa 9 tuuman piirakka-astia piirakankuorella ja aseta jääkaappiin.
-
Lisää viipaloidut persikat isoon sekoitusastiaan. Anna persikoiden seistä 30 minuuttia. Valuta mehu.
-
Lisää sokereita, maissitärkkelystä, kanelia, muskottipähkinää, suolaa, sitruunamehua ja vaniljauutetta. Kaada persikat valmistettuun kuoreen. Piste persikoiden yläosaan pienillä voipaloilla.
-
Leikkaa jäljellä oleva taikinakierros nauhoiksi paksiksi suikaleiksi, jotta saadaan ristikuori . Aseta taikinan päälle ja kutoa. Leikkaa kuoren reunat, tiivistä, huilu sitten tai haara haarukalla.
-
Vatkaa muna ja harjaa kevyesti ristikkokuori ja reunat.
-
Aseta uuniin ja paista 45-55 minuuttia. Tarvittaessa sävytä kuori folioilla viimeisten 10 minuutin aikana.
-
Poista uunista ja anna jäähtyä vähintään 1 tunti ennen palvelee.
Tekitkö tämä resepti? Merkitse meidät!
Jaa se meille Instagramissa hashtagilla #lilluna, jotta voimme nähdä, mitä olet luomassa keittiössä!
Pidätkö tästä reseptistä?
Kiinnitä se nyt!
Kiinnitä nytPinnaa se nyt