Pekoniin käärityt savusekat
Nämä pekoniin käärityt savustukset ovat pekoniin käärittyjä cocktailmakkaroita, jotka sitten päällystetään ruskealla sokerilla ja mausteilla ja paistettu täydellisesti. Helppo alkuvaihtoehto, joka sopii erinomaisesti suuren väkijoukon ruokintaan.
Kun olen viihdyttävä, haluan palvella erilaisia kuumia välipaloja, kuten juustopapujen kastiketta, paistettua okraa ja näitä pekonia käärittyjä pieniä savustuksia. Niitä on helppo valmistaa, ja ihmiset hulluttavat aina heitä!
Pekoniin käärityt smokit ovat klassinen alkupala hyvästä syystä – ne ovat runsas, hauska syödä ja täysin herkullinen! Minun versioni käyttää makeaa ja suolaisia maustehieroja viemään makut todella seuraavalle tasolle.
Kuinka teet pekoniin käärittyjä savustuksia?
Aloita leikkaamalla pekoniviipaleesi kolmanneksiksi. Kiedo jokainen pekonipala pienen smokin ympärille ja kääri se ruskealle sokerille ja mausteille. Kiinnitä pekoni makkaroihin hammastikkuilla. Paista savustuksia, kunnes pekoni on rapeaa. Lisää ripottele persiljaa, tarjoile sitten ja nauti.
Vinkkejä täydellisiin pekonikäärittyihin smokkeihin
- Mikä tahansa pienten cocktailmakkaroiden maku toimii. Olen käyttänyt minikana-omenamakkaroita hienoilla tuloksilla. Voit myös leikata täysikokoiset hot dogit tai makkarat pienempiin paloihin ja käyttää niitä, jos haluat.
- Älä käytä paksua leikattua pekonia tähän reseptiin. Paksulla leikatulla pekonilla kestää paljon kauemmin keittäminen ja rapeaksi muuttuminen.
- Voit tarjoilla näitä pekoniin käärittyjä savustuksia sellaisenaan tai lisätä kastikkeeseen kyljelleen, kuten BBQ-kastiketta tai ketsuppia.
- Nämä makkarat tarjoillaan parhaiten kuumana uunista. Voit säilyttää jäämiä jääkaapissa enintään 3 päivää. Lämmitä uunissa tai lieden päällä, kunnes pekoni on raikasta.
- Voit jättää hammastikkuja tarjoilua varten tai poistaa hammastikkuista saadaksesi tyylikkäämmän esityksen.
Ovatko pienet savustetut savut jo valmiiksi kypsytetty?
Pienet savuosat ovat valmiiksi keitetyt, kun ostat niitä. Tässä reseptissä yksinkertaisesti kuumennat makkarat uunissa ja saat pekonin kypsennettyä.
Makumuutokset
Nämä pekoniin käärityt pienet smokit ovat herkullisia sellaisenaan, mutta voit muuttaa makuprofiilia, jos haluat toisen maun.
- Meksikon tyyli: Käytä 1 / 2 kuppi ruskeaa sokeria sekä 1 1/2 tl chilijauhetta. Voit käyttää kuumaa chilijauhetta, jos haluat pienen mausteen.
- Cajun-tyyli: Sekoita ruskea sokeri 1 tl cajun-mausteeseen.
- BBQ-tyyli: Yritä päällystää savuasi kotitekoisella BBQ hiero tai sekoita 1-2 teelusikallista ostettua hieroa 1/2 kuppiin ruskeaa sokeria. Voit myös hautua smokkeja BBQ-kastikkeella, kun ne kypsyvät.
Rakastan kuinka helppoa tämä resepti on tehdä, ja lopputulos on makea ja savuinen välipala, joka tyydyttää suurimmatkin ruokahalut. Vaikka tämä ruokalaji tarjoillaan tyypillisesti alkupalana, olen jopa tiedetty tarjoilevan näitä pieniä herkkuja pääruokana, jossa on perunamuusia tai riisiä ja vihreää vihannesta.
Lisää herkullisia alkupalaideoita
- Taco Dip
- Paistetut Wontons
- Kookospähkinät
- Paistettu Brie
- Cajun-katkarapu Dip
Pekoni kääritty Smokies Video
Tulosta tappi
pekoniin käärityt savustukset
Ainesosat
- 12 unssia pieniä tupakoitsijoita
- 1 kilon pekoni ei käytä paksuista pekonia
- 1/2 cup ruskeaa sokeria käytän vaaleanruskeaa sokeria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl sipulijauhetta
- keittospray
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
1/4 tl pippuria
Ohjeet
-
Esilämmitä Peitä arkkipannu keittosuihkulla.
-
Aseta ruskea sokeri, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja pippuri kulho. Sekoita sekoittaaksesi.
-
Leikkaa kukin pekoniviile kolmasosiksi.
-
Kääri jokainen pieni savu smokiksi pekonipalaksi ja rullaa sitten savu sokeriseokseen.
-
Kiinnitä pekoni asettamalla hammastikku pienen savukkeen läpi.
-
Toista prosessi jäljellä olevilla savuilla. Aseta ne kaikki arkkipannulle.
-
Paista 15 minuuttia. Käännä smokit ympäri ja paista sitten vielä 10-15 minuuttia tai kunnes pekoni on rapeaa.
-
Aseta smokit tarjoilulevylle . Poista hammastikku haluttaessa. Ripottele persiljalla ja tarjoile sitten.