Pekoni Mac ja juusto
Tämä pekoni-mac ja juusto on yksi kattila-annos, joka sisältää pastaa kermaisessa juustokastikkeessa runsaalla pekonilla. Helppo illallisvaihtoehto, joka on täynnä savuista pekonimaista!
Makaroni ja juusto ovat aina iso hitti talossani, etenkin hidasliesi mac ja juusto, parsakaali mac ja juusto sekä tämä herkullinen pekoniversio.
Makaroni ja juusto ovat aina hieno ruokalaji, mutta kun lisäät pekonia seokseen, se nostaa tämän klassikon todella erikoiseksi. Tämä pekonimac ja juusto on niin helppo tehdä, ja siinä käytetään vain yhtä pannua, mikä on aina hyvä asia!
Kuinka teet pekonimakkaraa ja juustoa?
Pekonimacille ja juustoa, haluat ensin leikata pekonia pieniksi neliöiksi ja kypsentää sitä pannulla. Osa pekonirasvasta sekoitetaan jauhojen, maidon ja veden kanssa kastikkeen valmistamiseksi, ja pasta haudutetaan kastikkeessa pehmeäksi. Lisää runsas määrä cheddarjuustoa ja sekoita rapea pekoni. Lisää lisää pekonia koristeluun, ripottele persiljaa, tarjoile ja nauti.
Vinkkejä pekonimakille ja juustolle
- Käytän korkkiruuvipastaa tässä reseptissä, sitä kutsutaan joskus cavatappiksi tai cellentaniksi. Nämä nuudelit ovat sydämellisempiä kuin tavalliset kyynärmakaronit. Tästä huolimatta, jos haluat käyttää kyynärmakaronia tai erityyppistä lyhyttä pastaa, se toimii myös hyvin.
- Käytä tähän reseptiin tuoretta raastettua cheddarjuustoa. Pussitetut valmiiksi silputut cheddarjuustot on päällystetty paakkuuntumisenestoaineilla, eivätkä ne sulaa yhtä sujuvasti.
- Mielestäni täysmaito toimii parhaiten kermakastikkeessa, voit käyttää myös puolikas ja puolikas tai vähärasvainen maito.
- Voit käyttää valmiiksi keitettyä pekonia säästääksesi valmistusaikaa. Jos menet tällä reitillä, vaihda reseptissä oleva pekonirasva 2 rkl sulatettua voita.
- Haluan koristaa maciani ja juustoni pienellä hienonnetulla persiljalla. Voit myös käyttää vihreää sipulia tai ruohosipulia tai jättää yrtit kokonaan pois.
MIKÄ ON PARAS JUusto MAKARONIEN JA JUUSTON KÄYTTÖ?
Makaronien ja juuston avain on hyvin sulavan juuston käyttö. Pidän cheddarin käytöstä, koska se sulaa hyvin, se maistuu hyvältä ja sillä on mukava väri. Parhaan maun saavuttamiseksi haluat käyttää keskipitkää tai terävää cheddarjuustoa. Vältä erittäin teräviä vanhentuneita juustoja. Ikääntyneet cheddarit yleensä erottuvat tai öljyisivät kuumennettaessa eivätkä sulaa hyvin.
Voitteko jäädyttää macia ja juustoa?
Voit pakastaa macin ja juuston, ja se on hyvä jopa 3 kuukaudeksi. Vältä pakastimen palamista säilyttämällä mac ja juusto ilmatiiviissä astiassa tai uudelleen suljettavassa pussissa. Sulata makaronit ja juusto jääkaapissa, ennen kuin kuumennat ne uudelleen.
Kuinka makro ja juusto lämmitetään uudelleen
Lämmitä jäädytetty mac ja juusto asettamalla mac ja juusto leivinastiaan. Peitä mac ja juusto ja paista se 350 ° F: ssa 1 tunti. Löydä mac ja juusto ja anna sen leipoa vielä 10-30 minuuttia, kunnes mac ja juusto ovat kuumia ja kuplivia.
Tässä pekonimakissa ja juustossa yhdistyvät klassinen kermainen mac ja juusto suolaisen pekonipurun kanssa, jotta saadaan lyömätön yhdistelmä.
Lisää reseptejä, joista nautit
- Jalapeno Popper Mac Juusto
- Cheeseburger Pie
- Philly Cheesesteak -munarullat
- Kinkku- ja juustoliukusäätimet
- Juustopommit valkosipulivoita
Tulosta tappi
Bacon Mac ja juusto
Ainesosat
- 12 unssia pekonia hienonnettuna
- 2 rkl jauhoja
- 2 1 / 2 kupillista vettä
- 4 kuppia maitoa
- 16 unssia kypsentämätöntä lyhyt pasta, kuten cavatappi tai kyynärmakaroni
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 1/4 tl pippuria
- 4 kuppia silputtua cheddarjuusto
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
Ohjeet
-
Aseta pekoni isoon pannuun keskilämmöllä. Keitä rapeaksi noin 4-5 minuuttia. Poista pekoni pannusta ja valuta paperipyyhkeisiin.
-
Jätä 2 rkl pekonirasvaa pannulle; hävitä loput rasva.
-
Lisää jauhot ja vatkaa, kunnes seos on sekoitettu, noin 30 sekuntia.
-
kaada vesi ja vatkaa, kunnes se on sileä ja juuri sakeutunut.
-
Lisää maito ja vispilä, kunnes se on sekoitettu.
-
Sekoita pasta, suola, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savustettu paprika ja pippuri ja lisää sitten seos hauduta.
-
Keitä 10–12 minuuttia, toisinaan sekoittaen, kunnes pasta on valmis.
-
Käännä lämpö matalaksi ja sekoita sitten cheddarjuusto. Jatka sekoittamista, kunnes kastike on sileä. Jos haluat ohentaa kastiketta, lisää lisää maitoa, 1 rkl kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
-
Sekoita kahtia pekoni.
-
Ripottele jäljellä oleva pekoni ylhäältä persiljan kanssa. Tarjoile välittömästi.