Paras Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, viinirypäleiden kuningas! Kaikkia Cabernet-palveluja ei kuitenkaan luoda tasa-arvoisina. Tätä lajiketta viljellään todennäköisesti useammassa paikassa maailmassa kuin missään muussa lajikkeessa, ja vaikka sitä onkin suhteellisen helppo kasvattaa, se on myös myöhään kypsyvä rypäle, joka voi aiheuttaa vaikeuksia kylmemmässä ilmastossa (ts. Paljon ”vihreitä” makuja viinissä ).

Cabernet Francin ja Sauvignon Blancin välinen risteytys Cab Sauvignon tunnetaan erillisistä tummista marjamuodoistaan, hyvistä tanniineistaan ja mauste. Yksi niistä asioista, joita rakastamme niin paljon tästä lajikkeesta, on se, kuinka hyvin se naimisiin tammen ikääntymisen kanssa. Vaikka kaikilla ohjaamoilla on joitain yhteisiä piirteitä, se on kiehtova ja nautinnollinen kokemus vertailla esimerkkejä eri alueilta.

Napa Valley, Kalifornia ja Bordeaux, Ranska (jossa se muodostaa perustan monille kuuluisille Bordeauxn sekoituksille). ovat luultavasti tämän viinirypäleen kaksi tunnetuinta aluetta, mutta se tarkoittaa myös, että näillä alueilla on usein korkea hinta. Hieno strategia Reverse Wine Snobsille on etsiä alueita, jotka eivät ole aivan yhtä tunnettuja. Cabernetille tämä tarkoittaa paikkoja, kuten Washington, Australia, Chile ja muu Kalifornia, vain muutamia.

Toinen kustannussäästöstrategia löytää paras Cabernet Sauvignon alle 20 dollaria on etsiä Cab-pohjaisia sekoituksia. Tämä lajike on erinomainen sekoituspartneri monien muiden lajikkeiden kanssa, ja aivan kuten hyvää muhennosta tai keittoa valmistettaessa, kokonaisuus on usein suurempi kuin osien summa. Lajikkeet, kuten Merlot, Cabernet Franc, Malbec ja Petit Verdot, sekoittuvat kauniisti Cabernetiin.

Jatka lukemista valintamme mukaan parhaaksi Cabernet Sauvignoniksi alle 20 dollaria!

Valokuva: Magdalena Paluchowska /.com

Etsitkö tulostettavaa ostoslistaa? Tilaa sähköpostisi alla olevalla lomakkeella ja lähetämme sinulle linkin saadaksesi pääsyn!