Ovatko pekaanipähkinät yhtä terveellisiä kuin saksanpähkinät?

Voimakas, mutta terävä ja maanläheinen maku on mahtava saksanpähkinä, joka on kaikkien terveysmaailman pähkinöiden voittaja ravitsemuksellisen profiilinsa suhteen. Sen ryppyinen, karkea ja kalloa muistuttava ulkopinta auttaa sitä tekemään otsikoita luonnollisena täydennyksenä terveelliseen, monipuoliseen elämäntapaan. Vaikka kaikki pähkinät tarjoavat vaihtelevia mutta ainutlaatuisen hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja makroravinteita, saksanpähkinät ovat eniten samanlaisia kuin sen sisarus, runsas pekaanipähkinä.

Saksanpähkinän ravintoarvo

Saksanpähkinöiden ravintoprofiili, 28 grammaa / 1 unssi:

• 185 kaloria
• 18 grammaa rasvaa;
• 13 g monityydyttymätöntä
• 4 grammaa hiilihydraatit
• 4 grammaa proteiinia
• 2 grammaa kuitua (7% päivittäinen suositus)

Saksanpähkinät ovat kymmenen kaloria vähemmän, mikä on merkityksetöntä, ja kaksi vähemmän grammaa rasvaa kuin pekaanipähkinät. Nämä kaksi grammaa puuttuvaa rasvaa sisältävät pekaanipähkinöissä olevat ravitsevat tyydyttymättömät rasvat. Kuitua on myös yksi gramma vähemmän.

Saksanpähkinöiden yksi komponentti, jota ei löydy niin korkealta muissa pähkinöissä, ovat alfa-linolihapot tai ALA: t. ALA: t tunnetaan myös nimellä Omega-3, joita löytyy muista elintarvikkeista, kuten lohesta tai pellavasta. Heillä on kardiovaskulaariset puolustusmekanismit, jotka toimivat samalla tavalla kuin pekaanipähkinät, mutta ne myötävaikuttavat myös aivohalvausten ehkäisyyn liittyvään tulehduksen alentamiseen. Saksanpähkinät sisältävät myös enemmän foolihappoa, fosforia, B6: ta ja rautaa. Foolihappo tukee hedelmällisyyttä ja auttaa kasvamaan kudosta, fosfori rakentaa luita ja hampaita, B6 tasapainottaa hormoneja ja auttaa aineenvaihduntaa, ja raudalla on tärkeä rooli hapen kuljettamisessa verisoluihin.

Pekaanipähkinät – terveys pähkinänkuoressa

Runsaalla pekaanipähkinällä on samettinen ja hienovarainen makeus, jonka makuhermosi kohtaavat ensimmäisen puremisen yhteydessä, mikä tekee niistä helpompia lisätä terveelliseen elämäntyyliin. Niillä on sileä ulkopinta ja runsas suun tunne, jonka todennäköisesti tunnet ja rakastat.

Pekaanipähkinöillä on kolme terveyttä edistävää komponenttia, joita ei löydy saksanpähkinöistä: flavonoidipitoisuus, epigallokatekiinit ja ellagihappo, tunnetaan tanniineina. Flavonoidit ovat kasviravinteita, joilla on mahdollisesti kaikki terveyshyödyt auringon alla, mukaan lukien pitkäikäisyys. Epigallokatekiinit ovat tehokkaimpia antioksidantteja antioksidanttiperheessä, ja raakojen, kuorittujen pekaanipähkinöiden syöminen antaa sinulle turvallisesti annostellun luonnollisen lisäravinteen. Tanniineilla on positiivisia ominaisuuksia, kuten antioksidantit, antimikrobiset toiminnot ja immunoreaktiot. Mikrobilääkkeet tarkoittavat, että se voi estää tartuntoja mahdollisesti aiheuttavien bakteerien muodostumisen, ja immunovastaus pitää solut olennaisesti varpaillaan taistelemaan kiireellisissä tapauksissa.

Pekaanipähkinät ja saksanpähkinät

Pähkinät sisältävät vahvoja kasvipohjaisia rasvoja, jotka tunnetaan yksityydyttymättöminä ja monityydyttymättömillä rasvahapoilla, jotka lisäksi eivät sisällä kolesterolia ja luonnollisesti natriumia. Nämä rasvahapot sisältävät fytosteroleja, kasvien kolesteroliversiota, joka imeytyy elimistömme imeytymään eläinten kolesterolia vastaan. Tämä kilpailu aiheuttaa kehon kolesterolin laskevan luonnollisesti. Rasvoilla on kaksinkertainen määrä kaloreita grammaa kohden kuin hiilihydraateilla ja proteiineilla, joten ¼ kupin saksanpähkinöitä tai kuorittuja pekaanipähkinöitä voi lisätä kylläisyyttä ja rohkaista laihtumista ja hallintaa.

Samoin kuin fytosterolit, polyfenolit ovat antioksidantteja, joita esiintyy yksinomaan kasvisruoat. Antioksidantteja käytetään usein muotisanana, ja niiden todellinen tehtävä on suojata soluja kehon useilla alueilla oksidatiivisilta vaurioilta, jotka aiheuttavat tulehduksia ja joitain syöpiä. Kun syöt pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä tai Texas-pekaanipähkinöitä, tulehdus vähenee ja sydän- ja verisuonitautien esiintyminen on vähemmän todennäköistä.

Sekä pekaanipähkinät että saksanpähkinät sisältävät samoja kasvirasvoja ja antioksidantteja, jotka estävät kroonisia sairauksia ja auttavat elämään pidempään, onnellisempaan elämään. Jokainen pähkinä sisältää oman ainutlaatuisen mikroravintoprofiilinsa, joka kaikki saa sinut tuntemaan olosi paremmaksi niiden nauttimisesta. Ravitsemuksellisesti ne ovat oikeudenmukaisia, mutta niillä on erilaiset vahvuudet. Saksanpähkinät ovat parempi omega-3-rasvahappojen, B-vitamiinien ja raudan lähde; heillä on myös 1 gramma enemmän proteiinia ja monityydyttymättömiä rasvoja. Pekaanipähkinät ovat parempi voimakkaiden antioksidanttien lähde, ja niissä on 1 gramma enemmän kuitua ja ne sisältävät enemmän tyydyttymättömiä rasvoja kuin monityydyttymättömät rasvat.

Lisää pähkinöitä päivittäiseen elämäntyyliisi

Kumpi pähkinä päätät integroitua päivittäiseen elämäntyyliisi, sen on oltava kestävä sinulle makuun, ravitsemukseen ja kustannuksiin. Pekaanipähkinöiden maku on edullinen saksanpähkinöille, koska se on niin kevyesti makeaa ja tuttua, mutta terveysvaikutuksia ei ole mainostettu yhtä paljon kuin saksanpähkinöitä. Ravitsemuksen on otettava huomioon maku, ei vain terveysvaikutukset, eikö?

Jotta kaikki voimakkaat ravintoaineet pysyisivät ennallaan, on suositeltavaa kuluttaa pähkinöitä raakana, jotta vältetään lämmityksessä mahdollisesti esiintyvät vahingot. prosessi.Tätä varten suosittelen tavallisia, tuoreita Texas-pekaanipähkinäpuolikkaita tai hienonnettuja pekaanipähkinäpaloja, joko kuoressa tai kuorettomia. Vaikka suurin osa ravinteista pidetään lämmitysprosesseissa paitsi B-vitamiineja; paahdettujen pekaanipähkinöiden syöminen on sinulle parempi kuin ei syödä pekaanipähkinöitä, koska runsaasti ravintoaineita on vielä saatavilla! Lämmitettyihin pekaanipähkinöihin kuuluvat paahdetut pekaanipähkinät, paahdetut pekaanipähkinät ja sokeroidut pekaanipähkinät.

Osta myytävänä raakakuorisia pekaanipähkinöitä