Onko Hummus huono? – Lopullinen opas

Hummus on tai sen pitäisi olla jokaisen kodin peruselementti. Se on herkullinen, täynnä ravintoa ja erittäin monipuolinen. Voit syödä paljon tuntematta syyllisyyttä tai pilaamatta ruokavaliotavoitteitasi, ja se on täyttä ja tyydyttävää. Tämä pulahdus tai levitys on yhtä nautittavaa aamulla kuin yöllä, talvella tai kesällä ja aina niiden välillä.

Jos hummus on kotisi yleinen ruokapaikka, saatat löytää itsesi ostamassa irtotavarana säästää rahaa ja matkoja ruokakauppaan.

Menikö hummus huonosti? Kyllä, valitettavasti kyllä, kuitenkin, jos varastoit sen oikein, se kestää tarpeeksi kauan, jotta voit syödä kaiken ennen kuin se menettää tuoreutensa.

Tässä artikkelissa keskustelemme siitä, kuinka kauan voit odottaa pitävänsi hummusi tuoreena ja turvallisena kulutukseen, olipa se sitten ostettu tai kotitekoinen, avattu tai sinetöity.

Vaneneeko hummus, jos sitä ei avata?

Kyllä, vaikka hummusi olisi avaamaton, se lopulta vanhentuu ja kasvaa hometta.

Kaupallisesti tuotettu hummus valmistetaan säilöntäaineista ja usein myös pastöroitu. Se voidaan jopa pakata ja sinetöidä steriiliin ympäristöön, mikä suojaa edelleen leviämistä bakteerien aiheuttamalta saastumiselta.

Kosteuden määrä hummussa tarkoittaa kuitenkin sitä, että lopulta bakteerit muodostavat lopulta ja tuhoavat hummusi.

Onko hummusta jäähdytettävä?

On harvinaista löytää, mutta hyvin harvat yritykset valmistavat hyllystabiilia hummusta, mikä tarkoittaa, että jos se jätetään avaamatta, se tekee ei tarvitse jäähtyä.

Jos löydät hummusta ruokakaupasta, joka ei ole jääkaapissa, eikä huomaamaton ostaja ole yksinkertaisesti kadonnut sitä, se on hyvä osoitus siitä, että sitä ei tarvitse jäähdyttää , vaikka sillä on silti viimeinen käyttöpäivämäärä.

Lähes kaikissa tapauksissa, ja aina kun löydät hummusta ruokakaupan jäähdytetystä osiosta, se on jäähdytettävä koko ajan, jopa ennen kuin se on avattu.

Kotitekoinen hummus tulee myös aina säilyttää jääkaapissa, tiiviisti suljettuna ilmatiiviissä astiassa.

Kuinka kauan Hummus voi istua?

Jos varastoit hummusjäämät, se tulisi jättää huoneenlämpötilaan mahdollisimman lyhyeksi ajaksi. Jos aiot syödä sitä, voit nauttia siitä rauhassa tunnin mittaisessa sosiaalisessa siestassa huolimatta laadusta.

Jos olet ulkona tai erittäin lämpimässä ympäristössä, yritä säätää välipalaikkuna mahdollisimman alas niin, ettei sinun tarvitse kiirehtiä ateriaasi.

Bakteerit voivat saastuttaa hummus milloin tahansa, se on auki ja huoneenlämmössä. Jos syöt sitä heti, bakteerit eivät selviydy ruoansulatuskanavastasi ja ovat täysin turvallisia syödä.

Jos humussi on kuitenkin saastunut ja sitten se menee takaisin jääkaappiin, se antaa bakteereille aikaa kasvaa ja kehittyä homeeksi, mikä on epämiellyttävää ja mahdollisesti vaarallista.

Jos et usko, että syöt kaikki humussi yhdellä kertaa, ota osa astiasta tarjoilua varten ja laita loput takaisin jääkaappiin. Käytä hummustasi aina puhtaalla astialla ristikontaminaation välttämiseksi.

Kuinka kauan Hummus kestää?

Hummus voi kestää mistä tahansa 4 päivästä viikkoon, jos se varastoidaan asianmukaisesti. . Säilyvyysaika voi vaihdella huomattavasti riippuen siitä, miten humus valmistettiin.

Kaupallisesti tuotetussa hummussa voi olla säilöntäaineita, jotka on suunniteltu pidentämään dipin käyttöikää, mutta sitä ei välttämättä taata.

On aina parasta tarkistaa, onko säiliössäsi viimeinen käyttöpäivämäärä tai viimeinen käyttöpäivä ja anna sen ohjata päätöksentekoprosessiasi siitä, onko humussi todennäköisesti vielä tuore.

Kuinka kauan hummus kestää jääkaapissa?

Hummus tulee aina säilyttää jääkaapissa riippumatta siitä, onko se auki. Kuten aiemmin mainittiin, säilyvyysaika voi vaihdella sen mukaan, onko se kaupallisesti valmistettu vai kotitekoinen ja mitä ainesosia tai lisäaineita on käytetty.

Suurin osa hummuksista kestää jääkaapissasi vähintään 4 päivää.

Kuinka kauan avattu hummus kestää?

Avattu myymälöissä ostettu hummus tulisi kuluttaa viikon kuluessa avaamisesta. Mitä kauemmin se on auki, sitä enemmän mahdollisuuksia se joutuu altistumaan epäpuhtauksille joko ottamalla sitä jääkaappiin ja jääkaapista tai sen tarjoilemiseen käytetyistä astioista. kuiva sen avaamisen jälkeen, joskus molemmat samanaikaisesti.Neste alkaa erota rasvapitoisuudesta, kerääntyy astian pohjalle ja jättää levitteen hieman kuivaksi verrattuna avauspäivään.

Voit sekoittaa hummuksen saadaksesi täydellisen sakeuden takaisin, mutta jos teet niin, on parasta syödä kaikki sekoittamasi hummus sen sijaan, että laitat sen takaisin jääkaappiin.

Kuinka kauan avaamaton hummus kestää?

Avaamattoman, ostetun hummuksen tulisi kestää vähintään viikko jääkaapissasi. Useimmat tuotemerkit pysyvät tuoreina paljon pidempään, vähintään 10 päivää. Olemme nauttineet hummuksesta turvallisesti, kun olemme löytäneet sen jääkaapista kuukauden kuluttua ostamisesta.

Jos pilaantumisesta ei ole merkkejä eikä pakkausta ole koskaan avattu, hummuksen tiedetään kestävän parhaansa yli. ennen päivämäärää jo jonkin aikaa. Kun ylität rajoja, otat kuitenkin vastuun omasta terveydestäsi ja makupaloistasi.

Kuinka kauan kotitekoinen hummus kestää?

Kotitekoisessa hummuksessa ei yleensä ole säilöntäaineita. lisätty, ja niin puhdasta kuin keittiösi on, sitä ei yleensä pidetä täysin steriilinä ympäristöön. Näistä syistä kotitekoinen hummus ei kestä niin kauan kuin ostettu hummus.

Sinun tulisi aina yrittää syödä kotitekoinen hummusi korkeintaan 4–5 päivän kuluessa ja pitää se aina hyvin suljettuna ja säilytettynä jääkaapissasi, ellet ole erottanut annosta välitöntä nautintoa varten.

Voitko jäädyttää hummusta?

Voit jäädyttää hummusta ja erittäin tehokkaasti. Jos ostat irtotavarana, voit laittaa hummusastian melkein suoraan pakastimeen, vaikka haluat tehdä muutaman askeleen ensin.

Kirjoita ostopäivä. Tällä tavalla, kun sulatat sen, voit arvioida, kuinka kauan se pysyy tuoreena jääkaapissasi vertaamalla jäädytettyä päivämäärää astiaan leimattuun parasta ennen päiväykseen.

Haluat myös rikkoa sinetti hummussa, vain pieni määrä. Suurin osa jäähdytetystä hummuksesta ei ole painesuljettua, mutta hummus laajenee jäätyessään, joten tiivisteen rikkominen antaa sille kasvumahdollisuuden pudottamatta kantta paineen läpi.

Vanhentunut hummus – mitä sinun tarvitsee tietää

Ostettuun hummussäiliöön leimattu päivämäärä on itse asiassa parasta ennen päivämäärää tai suositeltu käyttö päivämäärän mukaan, ei virallinen viimeinen käyttöpäivä.

Tämä tarkoittaa, että valmistaja on vakuuttunut siitä, että heidän tuotteensa on tuore tiettyyn päivämäärään asti, kuten pakkauksessa mainitaan, mutta ei välttämättä sen jälkeen.

Hummus ei heti heikkene tai heikkene heti seuraavana päivänä, mutta laatu epäilyttää sitä kauemmin, kun pidät sitä suositellun käyttöiän ulkopuolella.

Voit usein syödä hummus myös sen jälkeen, kun se on vanhentunut, mutta sinun on tarkistettava, onko merkkejä siitä, että se saattaa olla mennyt huonoon, ennen kaivamista.

Kuinka selvittää, onko hummus huono

Ilmeisin osoitus että hummus on mennyt huonosti, on visuaalista. Kun hummus pilaantuu, se voi joko kasvaa hometta tai alkaa käydä. Joskus se tekee molemmat.

Jos humussi on öljyinen, vetinen tai kuiva, se ei välttämättä ole merkki siitä, että se on mennyt huonosti, se saattaa tarvita vain hyvää sekoitusta yhdistää vesi ja rasvat levitteessä.

On mahdollista, että hummusöljy voi hiipua, mutta se kestää yleensä kauemmin kuin homeen kehittyminen, joten on epätodennäköistä, että sakkainen öljy on syy, miksi päätät heittää astiasi.

Jos avaat astian ja huomaat, että siinä on hapan tai muuten epätavallinen haju, varsinkin jos huomaat vettä, on parasta päästä eroon ja aloittaa uudella astialla. Tuo hapan haju on merkki siitä, että hummusi alkaa käydä.

Ja tietysti, jos näet värimuutoksia, ohuuksia tai sumeita kasvuja, sinulla saattaa olla homeita.

Humusmuotti hometta

Humusmuotti ei ole ruokahalua, ja sinun tulee heittää se pois, jos siinä on merkkejä homeen kasvusta. Jotkut ihmiset yksinkertaisesti kaivavat pienen sairastuneen alueen pois ja syövät loput, mutta otat riskin.

Hummus ei ole kuin kovaa juustoa. Muotti voi mennä syvemmälle hummussa kuin näet, kun se alkaa muodostua.

Jos humussi on tarpeeksi vanha kasvamaan sumua tai muuttumaan mustaksi, on myös hyvät mahdollisuudet käydä. Vaikka et syö suoraan hometta, hummusi on todennäköisesti hapan ja kirpeä kuin sen pitäisi olla, eikä hyvällä tavalla.

Syötät jääkaapissa iän myötä huonontunutta multaa ei todennäköisesti ole haitallista terveydellesi, mutta se ei maistu hyvältä eikä se ole hyvä sinulle, joten vältä sitä, jos voit.

Hummus-ruokamyrkytys

Ruokamyrkytys on mahdollista saada hummuksesta, mutta tämä tapahtuu yleensä muiden elintarvikkeiden ristikontaminaation sijaan luonnollisen pilaantumisen vuoksi.

Tämä on kuitenkin hyvin harvinaista, joten sen ei todellakaan pitäisi aiheuttaa paniikkia.

Pitääksesi hummusi turvassa kotona, varmista, että pidät sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissasi, äläkä koskaan jätä sitä istumaan kypsentämättömän lihan viereen.

Hummus, joka on mennyt huonosti pelkästään vanhan vuoksi, voi kääntää vatsasi, mutta se ei todennäköisesti tee sinusta vakavaa sairautta.

Kuinka kauan Hummus viimeinen kaavio

	Jääkaappi	Pakastin
Avaamaton, ostettu Hummus	Jopa 10 päivää	Jopa 1 vuosi
Avattu myymälä Hummus	1 viikko	Jopa 1 vuosi
Kotitekoinen Hummus	5 päivää	Enintään yksi vuosi

Usein kysytyt kysymykset hummuksesta

Onko hummuksessa proteiinia?

Hummus on täynnä terveellisiä, kasvipohjaisia proteiineja kikherneistä ja tahinista .

Keskimäärin kaupallisesti tuotetussa hummusessa on noin 2,4 grammaa proteiinia 2 rkl.

Keskimääräinen annoskoko on 1 kuppi hummusta, jossa on 19,5 grammaa proteiinia.

Se on pienempi kuin sama annoskoko maapähkinävoita, mikä on vaikuttava 8 grammaa proteiinia 2 ruokalusikallista annoskokoa kohden, mutta siinä on myös paljon enemmän rasvaa ja useimmat ihmiset syövät paljon vähemmän annosta kohden.

Hummusilla on kunnioitettava määrä proteiinia ja hyvä tapa lisätä erilaisia kasvipohjaisia ravitsemus aterialle sen sijaan, että keskityttäisi yhteen lähteeseen proteiinitarpeidesi tyydyttämiseksi.

Onko hummus vegaani?

Kyllä, perinteinen hummus on vegaani. Ensisijaiset ainesosat ovat kaikki kasvipohjaisia, mukaan lukien kikherneet, tahini, valkosipuli ja oliiviöljy.

Ostoksilla useimmissa ruokakaupoissa huomaat kuitenkin nopeasti, että hummuksesta on tullut paljon enemmän kuin perinteinen pulahdus tai leviäminen.

Löydät hummusta monissa eri makuissa, mukaan lukien jälkiruokahumus. Suurin osa on kaikki vegaaneja, yksinkertaisesti lisättyjen ainesosien, kuten karamellisoitujen sipulien, oliivitapenadin tai paahdettujen pippurien, kanssa.

Suosion kasvaessa saatat löytää reseptin, joka sisältää lisätyn ainesosan, joka ei ole t vegaaniystävällinen.

Esimerkiksi jotkut makean hummuksen reseptit saattavat sisältää maidon ainesosia tai hunajaa, joten jos olet ruokavalion suhteen yksinomainen, tarkista ainesosaluettelo.

Onko hummuksessa maitoa ?

Meijeri ei ole ainesosa perinteisessä hummussa, ei. Saattaa kuitenkin olla joitain kaupallisia tuotteita, jotka pyrkivät erottamaan itsensä perinteisistä mauista, joten jos olet herkkä maitotuotteille tai jos et halua sitä jostain syystä, lue aina etiketit.

Jos teemme omaa hummustasi kotona, ei ole tarvetta tai syytä sisällyttää meijeriä. Kun tai jos sitä käytetään hummuksessa, se on todennäköisesti jauhemaisessa muodossa lisättäväksi kermaisuudeksi lisäämättä tuotteen nestepitoisuutta.

Jos haluat tuoretta, kookosmaitojauheen käyttö kotitekoisessa hummussa olisi tehokkaampaa kuin todellinen päiväkirja, vaikka se lisää myös hienovaraisen maun.

Onko hummus keto?

Ei, hummusta ei yleensä pidetä hyödyllisenä keto-ruokavaliossa. Kikherneet ja muut palkokasvit sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja vähän rasvaa, mikä on päinvastoin kuin keto-harjoittajalle. Jos harjoittelet hybridityyliä keto-tyyliin tai sisällytät muuten huijauspäiviä, se voi olla erittäin terveellinen, mutta vähärasvainen välipala.

Yhden kupin annoksessa keskimääräistä kaupallisesti tuotettua hummusta löydät:

• 408 kaloria
• 34 hiilihydraattia, joista 15 hiilihydraattia ovat kuidusta, joten vain 20 nettohiilihydraattia
• 19,5 grammaa proteiinia
• 23,5 grammaa rasvaa

Onko hummus vähän FODMAP-pitoisuutta?

Jos noudatat tiukkaa FODMAP-ruokavaliota ja hummus on iso osa elämääsi, on parasta tehdä oma ja olla tietoinen annoskoostasi.

kikherneet voivat olla runsaasti FODMAP-ruokia, mutta jos valitset säilykeherneitä, jotka huuhdellaan erittäin hyvin, voit poistaa suurimman osan galaktaaneista, jotka vaikeuttavat sen sulattamista. Kaupallisesti tuotetun hummuksen avulla et voi valvoa, kuinka kikherneet valmistetaan.

Vaikka tekisitkin omaa hummustasi, jos noudatat vähäistä FODMAP-ruokavaliota, rajoita annoskokosi noin ¼ kuppiin.

Ylös Seuraava: Voitteko mikroaaltohumusia käyttää?