Omenan rapea ilman kauraa (vegaani, gluteeniton)
Deutsch
Tällä omenarapulla ilman kauraa on rapea kaneli streusel -lisäke ja kevyesti maustettu, herkkä omenatäyte. Se sopii mainiosti aamiaiseksi tai jälkiruokaksi. Lisäksi tämä omenan rapea resepti sisältää vain yksinkertaisia perusaineosia ja on gluteeniton, vegaani, meijeritön, pähkinätön, ja se voidaan myös tehdä puhdistetuksi sokerittomaksi terveelliselle versiolle!
On virallisesti tulossa kylmempiin syksy- / talvikuukausiin, mikä tarkoittaa, että on jälleen aika nauttia herkullisia lämpimiä mausteita ja paljon maukkaita omenajälkiruokia. Omenat ovat yksi suosikkini suosikkeihini virkistäville, herkullisille ja lohduttaville jälkiruokille. Puhumattakaan siitä, että kylmempinä kuukausina ei ole rehellisesti mitään parempaa kuin keittiön täyttävä kanelin ja omenan tuoksu.
Vaikka se on klassikko, ” Jokaisen isoäidillä on oma versio , mutta on vielä tapoja säädä sitä – mukaan lukien tämä omena-terävä versio.
Herkullinen & Helppo Apple Crisp ilman kauraa
Mikä parasta, tämä vegaaninen omenaruoka on ilman kauraa, ja se koostuu lisäksi pääosin ruokakomeroista ja on niin nopea ja helppo vetää yhteen. Streusel-keveiden valmistelu ja jäähdytys kestää vain muutaman minuutin. Samaan aikaan omenatäyte kestää vain muutaman minuutin enemmän. Sitten se on yhtä yksinkertaista kuin pudottaa se uuniin ja odottaa kaivautua herkulliseen, rapeaan, hanhen omenaherkkuuteen.
Käyttämällä kookospähkinää tai ruskeaa sokeria tämä resepti saa myös herkullisen toffee-maun. Vaikka on myös vaihtoehtoja tehdä täysin puhdistettu sokeriton omena rapeaksi – tutustu ehdotuksiin resepteihini. Voit myös sekoittaa omenalajikkeen – makean / hapan seoksen kanssa – saadaksesi enemmän makua.
Crisp vs. Crumble vs. Cobbler
Teknisesti tärkein ero rapea ja mureneva nähdään usein tosiasiana, että rapea sisältää yleensä kauraa (joka ”rapeaa” kypsennettäessä) ja murenee ei – ja sen sijaan on streusel-päällyste (jolloin tämä teknisesti vegaani omena murenee). / p>
Murskaava keveys on usein myös ”mutkikkaampi” kuin rapea, vaikka näin ei aina ole. Cobbler on pikemminkin keksiteksti, joskus jopa taikina, joka asetetaan suuriksi paloiksi täytteen päälle ja muistuttaa mukulakivireittiä.
Vuosien varrella rapeasta ja murenevasta on tullut synonyymi. ja niitä käytetään keskenään – etenkin Yhdysvalloissa, minkä vuoksi olen merkinnyt tämän nimenomaisesti omenan rapeaksi ilman kauraa.
Jos kaura jätetään pois, voit myös saavuttaa kevyemmän täytteen, joka on erinomainen seuraamaan rikkaita aterioita, kuten tämä parsakaali Quinoa-vuoka. Se säilyttää kuitenkin edelleen kaikki rapeat ja maukkaat herkulliset omenaraput; ei kauraa vaadita!
Tässä on omenatäytteen ainesosia:
Nämä ovat vegaaneja murskata päällysteaineet:
Kuinka tehdä omenasta rapeaa ilman kauraa
Vaihe 1: Valmistele Streusel Täyttö
Yhdistä keskikokoisessa sekoitusastiassa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita lusikalla tai vispilällä.
Lisää sitten pehmennetty kookosöljy tai vegaanivoita. Hiero öljyä / voita lusikalla tai sormenpäilläsi kuivaan seokseen, kunnes muodostuu pieniä murenemia. Aseta kulho jääkaappiin valmistellessasi omenatäyte.
Esilämmitä uuni 375 F / 190 C: seen ja rasvaa 8 × 11 tuuman (20 × 28 cm) leivinpelti (tai vastaavan kokoinen – tavoita matala ja leveä, jotta lopputulos olisi terävin) vegaanivoin tai öljyn avulla.
Vaihe 2: Valmistele omenatäyte p Kuori, ydin ja viipaloi omenat. Siirrä valmistettuun leivinastiaan ja aseta sivuun (katso alla olevat kuvat).
Kaada seos viipaloitujen omenoiden päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti, ja levitä sitten tasaiseksi kerrokseksi.
Poista sitten streusel-seos jääkaapista ja ripottele se omenoiden päälle.
Vaihe 3: Paista & Tarjoile
Paista uunissa, kunnes streusel-päällyste on kullanruskea ja omenat ovat haarukka-haalea, noin 40-45 minuuttia.
Poista leivinpannu uunista ja anna sen levätä noin 10 minuuttia, ennen kuin tarjoat omenan murentua.
Nauti tästä vegaanisesta omenasta tehtyä rapeaa maitotonta vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta / vaniljakastiketta, kermavaahtoa. tai karamellikastiketta.
Täydellinen ainesosaluettelo, ainesosien mitat ja ravintotiedot, lue alla oleva reseptikortti.
Kuinka tehdä eteenpäin & Kauppa
Tee vegaanisesta omenasta raikas etukäteen:
Valmista täytettä ja täyte erikseen ja anna niiden jäähtyä jääkaapissa.Kun olet valmis leipomaan jälkiruokaa, lisää täytettä ja paista. Tämä voidaan tehdä päivä etukäteen (sitruunamehu auttaa pitämään omenat ruskistumassa).
Omenan murenemisen säilyttäminen:
Säilytä jäämät tiskillä (viileä lämpötila ) 1-2 päivän ajan tai jääkaapissa 4-5 päivän ajan. Voit lämmittää sitä mikroaaltouunissa tai uunissa, kunnes se on lämmennyt.
Tämä omena murenee ilman kauraa (keitetyt tai keittämättömät) on myös pakastinystävällinen ilmatiiviissä astiassa 3-4 kuukauden ajan. Se vaikuttaa kuitenkin hieman täytteen terävyyteen. Annoin sen sulaa tiskillä ja lämmitin sitten noin 7–10 minuuttia.
Hyödyllisiä reseptejä & Muunnelmat
- Jauhot: Käytin GF-jauhoja gluteenittomaan omenaleivontaan (90 g riisijauhoa + 30 g tapiokajauhoa, mutta voit käyttää myymälä- osti GF-jauhoseoksen tai tavallisen vehnäjauhon (jos et ole gluteeniton) murenemiseen.
- Mitkä omenat? Käytä suosikki leivonta- / ruoanlaitto-omenoita, esimerkiksi Granny Smith, Honeycrisp , Gala, Jonathon tai Braeburn. Voit käyttää kahta kirpeää omenaa (esim. Granny Smith) ja kahta makeinta omenaa (esim. Honeycrisp, Gala tai Braeburn). Huomaa, että pehmeämmät omenat hajoavat eräänlaiseksi pörröiseksi sakeudeksi pidä muotonsa. Huomaa, että sinun on ehkä lisättävä sokeria, jos käytät vain hapan omenoita.
- Voit jättää omenat kuorimattomiksi. Halutessasi et voi edes kertoa, että ne ovat siellä – mutta saada lisätyt kuidut ja ravintoaineet iholta a enemmän terveellisiä omenarapeita.
- Nestemäinen makeutusaine: Voit käyttää mitä tahansa valitsemaasi nestemäistä makeutusainetta, esim. vaahterasiirappia, agaavisiirappia, riisimallassiirappia jne.
- Sokeriton omena rapea, voit käyttää sokeritonta makeutusainetta (eli erytritolia jne.). Tämä on terveellistä omenaruohoa, vaikka sokeri auttaa myös pehmenemään, joten rakenne voi vaihdella hieman.
- Valinnaiset lisäosat: Voit vapaasti lisätä hienonnettuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, manteleita jne. vielä rapeampi. Haluan myös lisätä rusinoita tai kuivattuja karpaloita täytteeseen tai yhdistää päärynöitä ja omenoita.
- Jos käytät ruskeaa sokeria, käytä vegaanista tuotemerkkiä. Useat ruskean sokerin tuotemerkit (erityisesti ei-orgaaniset) sisältävät / käyttävät luuhiiltä käsittelyssä.
Aiheeseen liittyviä reseptejä
Lisää vegaanisia omenajälkiruokareseptejä (myös loistavia jouluna) löytyy täältä:
- Omenakaneli-ohukaiset
- Vegaaninen omenapiirakka Streuselillä
- Vegaaniset omenamuffinit Streuselillä
- Apple-kanelirullat
- Luumu ja omena murenevat
- Karamelli-omenajuustokakku
- Vegaaninen kahvikakku kaneli Streuselillä
Jos kokeilet tätä ei kauran omenarapeutta, haluaisin kommentin ja ★★★★★ reseptiluokituksen alla. Älä myöskään unohda merkitä minua uusiin luomuksiin Instagramissa tai Facebookissa @elaveganilla ja #elaveganilla – rakastan nähdä virkistystesi.
Apple Crisp ilman kauraa
ainesosat 1x2x3x
Apple Täyte:
- 4 isoa (1000 g) omenaa, kuoritut, ytimettömät ja ohuiksi viipaloidut (* katso huomautukset)
- 2 rkl kookospähkinäsokeria tai orgaanista ruokosokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä tai valitsemia jauhoja
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1 ripaus muskottipähkinää, suolaa ja kardemummua (valinnainen)
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1/8 kuppi (30 ml) vettä
- 1 rkl sitruunamehu
- 1/2 tl vaniljauutetta
Streusel Topping:
- 1 kuppi (120 g) jauhoja, joita käytin gluteenittomasti (* katso huomautukset)
- 1/2 kupillista (100 g) kookospähkinäsokeria tai orgaanista ruokosokeria
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 kuppi (60 g) kookosöljyä tai vegaanivoita, pehmennetty (melkein sulanut)
- Valitut hienonnetut pähkinät (valinnainen, katso huomautukset)
1/4 tl suolaa
Ohjeet
Täyttö:
-
Yhdistä jauhot keskikokoiseen sekoitusastiaan , sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita lusikalla tai vispilällä. Lisää sitten pehmennetty kookosöljy tai vegaanivoita. Hiero öljyä / voita lusikalla tai sormenpäilläsi kuivaan seokseen, kunnes muodostuu pieniä murenemia. Lisää lisää jauhoja, jos seos on liian märkä. Aseta kulho jääkaappiin samalla, kun valmistat omenatäyte.
-
Esikuumenna uuni 375 ° F (190 ° C) ja rasvaa 20×28 cm: n (8×11 tuuman) leivinastia (tai vastaavan kokoinen) vegaanivoidella tai öljyllä.
Täyte:
-
Kuori, ydin ja viipaloi omenat. Siirrä omenat valmistettuun leivinastiaan, aseta sivuun.
-
Pienessä / keskikokoisessa kulhossa Yhdistä sokeri, maissitärkkelys (tai haluamasi jauhot), kaneli, muskottipähkinä, suola ja kardemumma (jos käytät). Sekoita lusikalla tai vispilällä. Lisää myös vaahterasiirappia, vettä, sitruunamehua ja vaniljauutetta ja sekoita uudelleen.
-
Kaada seos viipaloitujen omenoiden päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti, ja levitä sitten tasaiseksi kerrokseksi.
-
Poista streusel-seos jääkaapista ja ripottele se omenoiden päälle. Voit myös lisätä hienoksi hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen).
-
Paista uunissa kunnes streusel-päällyste on kullanruskea ja omenat ovat haarukan muotoisia, noin 40-45 minuuttia.
-
Poista leivinastia uunista ja anna sen levätä noin 10 minuuttia, ennen kuin tarjoilet omenan rapeaa. Nauti maitotonta vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta tai karamellikastiketta.
muistiinpanot
Reseptivideo
- Jauhot: Käytin gluteenittomia jauhoja (90 g riisijauhoa + 30 g tapiokkijauhoa, mutta voit käyttää kaupasta ostettua GF-jauhoseosta tai tavalliset vehnäjauhot (jos et ole gluteeniton).
- Omenat: Käytä suosikki leivonta- / ruoanlaitto-omenoita, esimerkiksi Granny Smith, Honeycrisp, Gala tai Braeburn. Voit käyttää kahta torttu-omenaa ( esim. Granny Smith) ja kaksi makeampaa omenaa (esim. Honeycrisp, Gala tai Braeburn). Huomaa, että sinun on ehkä lisättävä sokeria, jos käytät vain kirpeitä omenoita. valitsemasi, esimvaahterasiirappi, agave-siirappi, riisimaltasiirappi jne.
- Valinnaiset lisäosat: Voit lisätä ripustettuja pähkinöitä kuten saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, manteleita jne. Haluan myös lisätä rusinoita tai kuivattuja karpaloita omenatäyteeseen.
- Karamellikastikkeen resepti löytyy näiden Apple Cinnamon Crepes -reseptien resepteistä.
- Tarkista vaihe- vaiheittaiset valokuvat ja hyödyllisiä vinkkejä yllä olevassa blogiviestissä.
Ravintotiedot ovat arvioita ja ne on laskettu automaattisesti.
JOS KÄYTÄT PINTERESTIA, TUNNE VAPAASTI PINTAA SEURAAVA KUVA:
