Tämä naudanohra-keitto on runsas yhdistelmä naudanlihaa, vihanneksia, ohraa ja sieniä haudutettiin yhdessä, kunnes herkkä ja maukas. Runsas illallisvaihtoehto, joka on helppo valmistaa ja pakastinystävällinen.

Perheeni voisi syödä keittoa joka ilta, joitain suosikkejamme ovat kaali-rullakeitto ja kanatortellinikeitto. Naudan ohrakeitto on myös luettelossa, koska se on yksinkertainen mutta täysin tyydyttävä.

Aina kun etsin mukavampaa ruokaa, jonka tiedän perheeni hyväksyvän , käännyn tämän naudan ohrakeiton puoleen. Siinä on rohkeita makuja, haarukan herkkä liha, runsaasti vihanneksia ja ohra lisää niin hienoa tekstuuria. Sekä lapset että aikuiset nauttivat tästä!

Kuinka teet naudan ohrakeittoa?

Naudan ohrakeitto alkaa muutamalla kilolla muhennettua lihaa, jota kiehuu vihannesten kanssa, kunnes kaikki on hellä. Kun liha ja vihannekset ovat valmiita, viipaloidut sienet ja helmiohra lisätään kattilaan kypsennettäväksi. Lisää ripottele persiljaa ja tarjoillaan illallinen!

Mikä on helmiohra?

Helmiohra on eräänlainen ohra, jota on käsitelty rungon ja leseiden poistamiseksi. Helmiohra kypsyy nopeammin ja sen rakenne on parempi kuin käsittelemätön kokonainen ohra, joka voi joskus olla liian pureskeltavaa.

Vinkkejä naudanohra-keittoon

• Käytän naudanlihaa, se on halpaa ja kätevää. Voit myös ostaa istukan paistin ja leikata sen kuutioiksi, jos haluat.
• Leikkain vihannekseni suuremmalta puolelta, jotta ne eivät hajoa keittoon lihan hauduttua. Jos haluat kiinteämpiä vihanneksia, voit paistaa ne, poistaa ne pannusta ja lisätä ne sitten takaisin puoliväliin kypsennysaikaa.
• Käytän tyypillisesti nappisieniä, mutta myös kermasienet toimivat hyvin.
• Haluan tarjoilla naudanohra-keittoa tuoreen patonkia tai hunajaista maissileipää sisältävän sivun kanssa.

Jauhettu naudanliha ja ohrakeitto

Etkö halua odottaa tuntia, kunnes naudanlihapaistos lihasi on pehmeää? Harkitse sen sijaan jauhetun naudanlihan käyttöä. Saat samanlaisen rikkaan maun murto-osalla kypsennysaikaa. Korvaa tässä reseptissä 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhelihaa muhennoslihaa varten.

Pakastin Naudan ohrasoke

Naudan ohrakeitto on täydellinen ehdokas pakastimeen. Voit joko jäädyttää keitetyn keittosi tai voit tehdä sen aterian valmistustyyliin, jossa pakastat kaikki ainesosat yhteen pussiin, sulatat sitten kaiken ja kypsennät. Tässä on pakastinaterian naudan ohrakeitosreseptini.

Hitaasti keitettävä naudan ohrakeitto

Tämä resepti voidaan helposti mukauttaa käytettäväksi hitaassa liesi. Ruskista naudanliha ja vihannekset ohjeiden mukaan, aseta sitten kaikki ainesosat paitsi persilja astiaan. Keitä 6-8 tuntia matalalla, sitten tarjoile. Jos päätät valmistaa tämän keiton hitaassa keittimessä, ohran rakenne on pehmeämpi kuin liesi, mutta se on silti täysin herkullinen.

Kun kokeilet tätä naudan ohra-keittoa, olet koukussa. Se on tulkinta klassisesta reseptistä, joka on muuta kuin tavallista!

Runsas keitto reseptejä

• Täytetty pippurikeitto
• Meksikon kanakeitto
• Kana- ja villiriisikeitto
• Makkara Tortellinikeitto
• Kana-Taco-keitto

Tulosta tappi

5 20 äänestä

Naudan ohrakeitto

Tämä naudanohra-keitto on runsas yhdistelmä naudanlihaa, vihanneksia, ohraa ja sieniä, kaikki hautuivat yhdessä, kunnes herkkä ja maukas. Runsas illallisvaihtoehto, joka on helppo tehdä ja pakastinystävällinen.

kurssikeitto

Amerikkalainen keittiö

Hakusana naudan- ja ohrakeitto, naudan ohrakeitto

Valmistusaika 20 minuuttia

Kypsennysaika 1 tunti 40 minuuttia

Kokonaisaika 2 tuntia

6 annosta

Kalorit 371kcal

Kirjoittaja Sara Welch

ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 kiloa naudanlihapaistettua lihaa
• 1 hienonnettu sipuli
• 3 isoa porkkanaa leikattu 3/4 tuuman paloiksi
• 3 varsi selleriä viipaloitu
• 2 tl m viipaloitu valkosipuli
• 8 kupillista naudanlihaa
• 1 kuivattu laakerinlehti
• 2 oksaa tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua timjamia. >

1 kuppi viipaloituja sieniä

2 rkl hienonnettua persiljaa

suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

• Lämmitä oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Mausta naudanlihapaistettu liha suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Aseta puolet lihasta kattilaan yhtenä kerroksena. Keitä 3-5 minuuttia per sivu tai kunnes se on ruskistunut. Toista jäljellä olevan lihan kanssa.
• Poista liha kattilasta ja peitä lämpimänä pitämiseksi. Lisää sipuli, porkkanat, selleri ja valkosipuli kattilaan. Keitä 4–5 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt.
• Tässä vaiheessa voit joko jättää kasvikset kattilaan kiehumaan naudanlihan kanssa tai poista vihannekset ja lisää ne takaisin myöhemmin. Se riippuu siitä, haluatko pehmeämpiä tai kiinteämpiä vihanneksia keitossasi.
• Lisää naudanliha, naudanliha, laakerinlehti ja timjami. potti. Anna kiehua. Keitä 60 minuuttia tai kunnes naudanliha on pehmeää.
• Jos olet varannut vihannekset, lisää ne takaisin nyt. Lisää ohra Kypsennä vielä 20-30 minuuttia, kunnes ohra on pehmeää.
• Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Ripottele persiljalla ja tarjoile.

Ravitsemus

Kalorit: 371kcal | Hiilihydraatit: 25g | Proteiini: 40g | Rasva: 11g | Tyydyttynyt rasva: 3g | Kolesteroli: 93mg | Natrium: 819mg | Kalium: 1003mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 3g | A-vitamiini: 6120IU | C-vitamiini: 5mg | Kalsium: 79mg | Rauta: 4,6 mg