Mummon pikakurkutetut kurkut – jääkaapin suolakurkkua
- jaa
- piipittää
- kiinnitä
- Posti
Nämä pikakuratut kurkut vihreää sipulia valmistetaan jääkaapissa yksinkertaiseksi kesän välipalaksi!
Kokeile näitä reseptejä, jos etsit lisää peittausvaihtoehtoja: Nopea ja helppo jääkaapissa marinoituja banaanipippureita, pikakurkkukurkkua ja sipulia sekä makeaa ja mausteista Kurkut ja etikka ja enemmän puutarhan kitkeminen alkaa maksaa, olen aina hämmästynyt ja innostunut ämpäreistä tuoreita vihanneksia, joiden kanssa voimme pelata! Meillä ei yleensä ole pulaa vihreistä papuista, basilikasta, kesäkurpitsaasta, kesäkurpitsasta, tomaateista, paprikoista, sokerimaissista ja kurkusta. Joten kaikella tuoreella hyvyydellä sinun on oltava luovia säilyttämään osa siitä!
Isoäitini oli taika keittiössä ja loi aina uskomattomimmat reseptit 13-lapsiselle perheelleen ( Joista 11 oli poikia!), Ja sain tämän reseptin nopeasti suolakurkkua varten häneltä. Hän on uskomaton nainen, ja ajatteleminen hänestä tekee minut onnelliseksi. Hän loi yksinkertaisen suolaveden ja heitti puutarhaan mitä tahansa – ei vain kurkkuja, vaan sipulia, paprikaa ja kokonaisia kirsikkatomaatteja.
Se maistuu kesältä purkissa, ja onko sinulla Olet innokas puutarhuri tai useampi päivittäistavarakauppias, kuka tahansa voi valmistaa näitä helppoja jääkaapin suolakurkkua hetkessä.
Vinkkejä ja vihjeitä nopeasti peitattujen kurkkujen valmistamiseen:
- Valkoinen etikka on tämän reseptin perinteinen etikka ja hyvä paikka aloittaa. Jos tiedät, että pidät omenasiideristä tai riisiviinietikasta, ne ovat myös hyviä.
- Nämä ovat herkullisia suosituimmille sianlihan voileipillemme (tehty helpoksi hitaassa liedessä!), Kaiken kesän puolena ja syödä välipalaksi. Et voi mennä pieleen tämän yksinkertaisen ruokalajin kanssa koko kesän.
- Haluatko lisätä hieman maustettua? Heitä kahtia leikattu jalapeno (herkullinen!).
- Rakastan näitä kannellisia lasiastioita, jotta tällaisia asioita olisi jääkaapissani. Käytän myös lasipurkkia ja yhtä näistä uudelleenkäytettävistä kannista todella usein.
Mikä on paras etikka peittaukseen?
Useimmat reseptit vaativat tislattua valkoista etikkaa – se on kirkas, väritön ja täyteläinen aromi ja hapan hapan maku. Mutta voit todella käyttää mitä tahansa etikkaa, jonka haluat ja jolla on käsilläsi, kuten omenaviinietikkaa tai riisietikkaa. Tämä resepti on joustava!
Mitä voin peittää kotona?
Jos kysyt isoäidiltäni, voit suolata kaikki haluamasi vihannekset! Muutama tavallinen suolakurkkua on kurkkua (tietysti!), Retiisiä, porkkanaa, punasipulia, parsaa, jalapenoja, kukkakaalia ja vihreitä papuja.
Kuinka suolakurkku suolataan nopeasti?
Jos haluat peitata jotain, sinun on vain liotettava vihannekset etikka-suolaliuokseen. Suolaliuokseni vaatii vettä, etikkaa, sokeria (valinnainen) ja suolaa, ja annat kurkkujen lepää jääkaapissa suolavedessä, kunnes olet valmis syömään niitä. Annetaan heidän istua pidempään, jolloin aromit kehittyvät enemmän, joten yön yli liotus on ihanteellinen, mutta he voivat myös syödä heti!
Tulosta
Kuvaus
Nopeat ja helpot suolakurkut ja sipulilla valmistetut jääkaapissa; suosikki tapa käyttää kesäkurkkuja!
Ainekset
- 1 kuppi vettä
- 1/3 kupillista etikkaa ( omenasiideri, valkoinen ja riisiviini ovat kaikki hyviä)
- 2 rkl sokeria (valinnainen)
- 1-2 tl suolaa
- viipaloidut puutarhakurkut (noin 2 kupit)
- viipaloitu sipuli tai vihreä sipuli (noin 1/2 kuppia)
- lisää vihanneksia haluamallasi tavalla (paprika, kokonaiset kirsikkatomaatit jne.)
Ohjeet
- Lisää vesi, etikka, sokeri ja suola pieneen kulhoon. Sekoita sekoittaaksesi ja kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet. Lisää kurkku ja sipuli. Maku ja säädä ainekset mieleisekseen.
- Kaikki kurkut on peitettävä suolavedessä. Jos sinulla on paljon kurkkua tai teet suuren erän, tee enemmän suolaliuosta.
- Anna seoksen levätä jääkaapissa, kunnes olet valmis syömään. Makut kehittyvät ajan myötä, joten yön yli imeytyminen on hienoa, mutta minun on yleensä poissa illallisesta.
Huomautuksia
- I rakastan sokerin lisäämistä ja myös äitini tekee, mutta isoäitini ei lisää niin paljon (hän lisää vain muutaman tl). Sanon kokeile sitä ja katso mitä pidät.
- Valkoinen etikka on tämän reseptin perinteinen etikka ja hyvä paikka aloittaa. Jos tiedät, että pidät omenasiideristä tai riisiviinietikasta, ne ovat myös hyviä.
- Et todellakaan voi sekoittaa tätä. Säädä vain makuun ja nauti!
- Suolakurkkua kestää vähintään viikon jääkaapissa, mutta se muuttuu vähemmän rapeaksi ajan myötä.
- Voit käyttää suolaliuosta uudelleen pari kertaa tai enemmän, lisää vain lisää kurkkuja!
- Luokka: Välipalat
- Menetelmä: Jääkaappi
- Keittiö: Amerikkalainen
Haluatko tallentaa tämän reseptin?
Muut suolakurkkureseptit rakastat:
- nopeasti peitatut kurkut ja sipulit
- miten pippuroidaan pippuria (kuumavesikylvökatsausmenetelmä)
- nopea ja helppo jääkaapissa peitattu Banaanipippurit
- Keskilännen kermainen kurkku ja Etikka-salaatti
- Makeat ja maustetut kurkut ja etikka
- Quick Dilly Kurkut etikassa
Lisää yksinkertaisia reseptejä, joista pidät:
Helppo smoothie-resepti – niin hienoa tietää, miten tehdä, kun asiat ovat kaudella
Eivätkö vauvani sipulit ole söpöjä ?! He olivat ensimmäisiä, jotka vedin, ja ne ovat pieniä … Luulen, että odotan vielä kuukauden tai kaksi, ennen kuin valitsen lisää, joten he eivät ole hiljaisia niin karkeita.
Sinä olet suolakurkkua taivaalla tällä nopealla suolakurkkureseptillä, joka tulee nopeasti yhteen jääkaapissa pienellä vaivalla!
Tämä viesti julkaistiin alun perin vuonna 2013 ja on päivitetty kesäkuussa 2019. Teen sen edelleen uudestaan ja uudestaan!
Ota vaivaa aterian suunnittelusta seuraavilla tavoilla: Dinner Made Easy, ILMAINEN 1 viikon ateriaohjelma täydellä ostoslistalla, helppo illallinen , ravintotiedot, tarjoiluehdotukset jokaiselle aterialle ja paljon muuta!
Tilaa nyt
Tietoja Melissasta
Melissa havaitsee auttavansa vanhempia selvittämään yökysymykset ”Mitä” illalliselle ?! ”, kun hänellä ei ole vaivannäköä ruoanlaittoon. Lue lisää …
- jaa
- twiitti
- kiinnitä