Mitkä ovat kurpitsojen terveyshyödyt?

Pumpkinilla on valikoima upeita hyötyjä, mukaan lukien se on yksi tunnetuimmista beetakaroteenilähteistä.

Beetakaroteeni on voimakas antioksidantti, joka antaa oranssille vihanneksille ja hedelmille elävän värin. Elimistö muuttaa kaiken nautitun beetakaroteenin A-vitamiiniksi.

Suuren beetakaroteenimäärän omaavien elintarvikkeiden nauttimisella voi olla seuraavat edut:

• vähentää tietyntyyppisten beetakaroteenien riskiä syöpä
• suojaa astmaa ja sydänsairauksia vastaan
• vähentää ikään liittyvän makuladegeneraation riskiä

Monissa tutkimuksissa on ehdotettu, että syöt enemmän kasveja elintarvikkeet, kuten kurpitsa, vähentävät liikalihavuuden ja yleisen kuolleisuuden riskiä. Se voi myös auttaa ihmistä välttämään diabetesta ja sydänsairauksia, edistämään tervettä ihoa ja hiuksia, lisäämään energiaa ja terveellistä painoindeksiä (BMI).

Tutkimukset ovat osoittaneet seuraavat terveyshyödyt:

Verenpaineen säätäminen

Kurpitsa syö hyvä sydämeen. Kurpitsan kuitu-, kalium- ja C-vitamiinipitoisuus tukevat sydämen terveyttä.

Vuoden 2017 tutkimuksessa, johon osallistui 2722 osallistujaa, ehdotettiin, että riittävän kaliumin nauttiminen voi olla melkein yhtä tärkeää kuin natriumin vähentäminen korkean veren hoidossa. Korkea verenpaine on sydän- ja verisuonitautien (CVD) riskitekijä. Tyypillisesti natriumin saannin vähentämiseen kuuluu aterioiden syöminen, jotka sisältävät vähän tai ei lainkaan suolaa.

Kansallisten terveyslaitosten (NIH) ravintolisätoimiston mukaan enemmän kaliumia voi vähentää myös muun tyyppisten sydän- ja verisuonitautien riskiä. .

Lisätutkimuksia tarvitaan vahvistamaan kurpitsankulutuksen vaikutukset aivohalvaukseen ja sydän- ja verisuonitautien riskiin.

Syöpäriskin vähentäminen

Vuoden 2016 tutkimus viittaa positiiviseen beetakaroteenirikkaan ruokavalion ja eturauhassyövän kasvainten tukahduttamisen välinen suhde.

Vuoden 2014 poikkileikkaustutkimuksen tulokset osoittavat myös, että beetakaroteeni hidasti paksusuolisyövän kehittymistä japanilaisessa väestössä.

Diabeteksen ehkäisy ja hallinta

Kurpitsan sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa ihmisiä hallitsemaan diabetesta ja heidän verensokeritasojaan.

Vuoden 2019 tutkimus osoittaa, että kahden kasviuutteen yhdistelmä, joista yksi oli kurpitsan polysakkarideja, alensi verensokeritasoa hiirissä.

Vaikka tutkimuksessa ei mukana ihmisissä, tutkimus osoittaa, että näillä kasviyhdisteillä on jonkin verran potentiaalia rajoittaa tyypin 2 diabetesta.

Vaikuttamisensa vuoksi verensokeriin tutkijat saattavat pystyä muokkaamaan ne diabeteslääkkeeksi, vaikka lisätutkimukset ovatkin välttämättömiä .

Täältä saat lisätietoja diabeteksesta.

Suojaa ikään liittyviltä silmäongelmilta

Kurpitsa sisältää runsaasti antioksidantteja. C-vitamiini, E-vitamiini ja beetakaroteeni tukevat silmien terveyttä ja estävät rappeuttavia vaurioita iäkkäillä aikuisilla.

Kansallinen silmäinstituutti suoritti vuonna 2019 kliinisen tutkimuksen nimeltä Age-Related Eye Disease Study (AREDS).

Tulokset osoittivat, että suurilla C-vitamiini-, E-vitamiini- ja beetakaroteeniannoksilla oli yhteys merkittävästi pienentyneeseen ikään liittyvän makuladegeneraation riskiin.