Mitä tarjoilla hummerilla – 20 sivuruokaa

Hummeri on hieno ruokalaji, joka on erityinen herkku perheellesi tai vieraillesi ja joka voidaan valmistaa monissa eri tavoin.

Mitä tarjoilla hummerilla? Koska se on niin poikkeuksellinen hemmottelu, haluat varmasti yhdistää sen herkulliseen ja sopivaan lisukkeeseen.

Tässä on ideoita upeista lisukkeista pariksi parhaiden hummerireseptien kanssa – alkaen mielenkiintoiset perusteet uusille ideoille.

KATSO MYÖS: Paras paikka tilata hummeria verkossa

Voi

Tämä saattaa kuulostaa aivan liian ilmeiseltä, mutta laadukkaalla Oikein valmistettu voi on keskeinen osa – ja yksinkertaisin lisuke – monille erilaisille hummerivalmisteille, mukaan lukien kokonaiset hummeri ja hummerin pyrstöt.

Voin kirkastaminen on tärkeä prosessi, joka erottaa maidon kiintoaineet öljyisestä voirasvasta. . Muuten voin lämmittäminen tekee siitä yksinkertaisesti ruskean. Lobsterhelpin resepti opastaa sinut läpi täydellisen voin valmistamisen hummerin mukana.

Perunapaistettu peruna

Jos pääruoka on hummeria tai hummerihäntä, paistettua perunaa on runsas lisuke vaihtoehto tarjoilla sen rinnalla. Tarjoillaan voin kanssa, aivan kuten hummerisi, se voidaan koristella persiljalla tai tillillä ylimääräisen maun saamiseksi.

Voit myös pukeutua perunan perusastiaan keittämällä perunoita, jolloin ne voivat jäähtyä, kuutioivat ne ja peittää ne majoneesilla ja ruohosipulilla yksinkertaiseksi perunasalaatiksi.

Tämä ruokalaji on hieno, koska se on valmis tarjoamaan heti, kun hummeri on valmis, joten ajoituksesta ei tarvitse stressiä.

Corn on The Cob

Tämä on toinen tavallinen lisuke, jota tarjoillaan hummerilla, koska sitä tarjoillaan myös voin kanssa. Nämä perusvaihtoehdot varmistavat, että hummeri pysyy aterian kohokohtana.

Hail Caesar (salaatti)!

Caesar-salaatti on ihanteellinen lisuke lisättäväksi hummeriin, varsinkin jos annos on kokonainen hummeri, koska se voi olla hyvin rikas. Caesar-salaatti on suhteellisen kevyt ja kastikkeessa olevat valkosipuli- ja sitruunavihjeet sopivat hyvin yhteen äyriäisten kanssa.

Tässä on hieno resepti kotitekoiseen kasteluun, jossa käytetään majoneesia raakojen munankeltuaisten sijaan.

Grillattu Caesar

Jos haluat jotain erilaista, kokeile grillattua Caesar-salaattia. Hieman hiiltynyt salaatti ja lämmin salaatti on hieno vaihtoehto kylmälle salaatille, johon kuuluu hummeri-illallinen.

Tehdäkseen grillattua Caesaria, viipaloi romaanisydämet kahtia, jättämällä varsi kiinni. Ripottele öljyä ja sitruunamehua salaatin päälle ja grillaa 1-2 minuuttia per sivu. Tarjoile kastikkeen, pekonipalojen, krutonkien ja parmesaanijuuston kanssa.

Coleslaw

Toinen kevyempi vaihtoehto pariksi koko hummerin kanssa on coleslaw, varsinkin sellainen, joka on valmistettu kevyemmällä kastikkeella, joka ei ominaisuus majoneesi. Kaalin lisäksi voit sisällyttää erilaisia vihanneksia, kuten raastettua porkkanaa tai vihreää sipulia.

Rakastamme erityisesti tätä hunajasinapsi-salaattia herkullisena lisäravinteena hummerille.

Pastasalaatti

Entä tärkkelyksen yhdistäminen salaatin kanssa ja pastasalaatin luominen? Tämä on toinen puoli, joka voidaan tehdä etukäteen, varmistaen, että kaikki on valmis, kun hummeri on.

Käytä hummerin mukana pieniä kuoria ja lisää sitten mitä haluat – maissi, tomaatit, kurkku, paprikat ja punasipuli ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. Sekoita kevyt yrtti-vinaigrette öljyn ja etikan kanssa ja olet valmis.

Suosittelemme maustamaan salaatin yksinkertaisella vinaigretellä, joka sisältää haluamasi öljyt ja yrtit.

Hummerisalaatti

Sen sijaan, että tarjoillaan hummeria salaatin kanssa, voit tehdä upean kesäajan herkun yhdistämällä nämä kaksi ja tekemällä hummerisalaattia. Se on yksinkertainen, vaivaton ja herkullinen herkku kuumana kesäpäivänä. Katso yksi suosikkiresepteistämme, jonka on kirjoittanut lobsterfrommaine.com.

Hummerihännät ja keksit

Mitä tarjoilla hummerihännillä? Täällä voit valita hieman painavamman, tärkkelyspuolen, koska häntä on pienempi osa kuin koko hummeri.

Keksit ovat paras tapa imeä ylimääräinen voita, joka pääsee lautaselle. Mausta sitä hieman tekemällä luovuutta pekoni- ja cheddarikekseillä.

Mac ja juusto

Makaroni ja juusto ovat toinen suosittu ruokalaji hummerille – etenkin pienemmällä annoskokolla hummerin pyrstöjä – koska makaroni ja juusto ovat itsessään rikas ja täyteläinen ruokalaji.

Voit myös kekseliäisesti ja yhdistää nämä kaksi saadaksesi herkullisen hummerimakkaran ja juuston.

| Mitä tarjoilla Macin ja juuston kanssa

Villiriisi

Mielenkiintoinen tärkkelyspitoinen lisuke hummerin kanssa on villiriisiä. Sillä on erottuva maku, mutta se tulisi keittää miedolla maustuksella, jotta se ei syrjäyttäisi hummeria. Tämä villiriisin pilaf-resepti on maukas täydennys hummerille.

Hummerilämmitin ja vihannekset

Jos harkitset joitain eksoottisempia tapoja keittää hummeria, sivut ovat ehkä vielä tärkeämpiä.

Mitä esimerkiksi tarjoilla hummeritermidorilla? Tämä on runsas ruokalaji, joka on valmistettu hummeripaloista, jotka on peitetty kermaisella valkoisella kastikkeella. Siinä on kermaa; munankeltuaiset; kuiva sinappi; sherry, brandy tai konjakki; ja sitten sen päällä on paistettua Gruyere- tai sveitsiläistä juustoa.

Nämä raskaat ainesosat tarkoittavat, että se on parasta yhdistää suhteellisen yksinkertaisiin ruokiin. Mukava vaihtoehto on valita tuoreita vihreitä vihanneksia, kuten parsaa tai vihreitä papuja, jotka täydentävät thermidorin kermaista kastiketta ja sinappia. Tai kokeile paahdettuja ruusukaaleja, jos olet fani.

Hummerilämmitin ja -pasta

Toinen sopiva vaihtoehto lämpöväliaineella on tärkkelys. Harkitse pastaa, joka ei ylikuormitse hummeria, kuten al denteksi keitetty penne, maustettu oliiviöljyllä, puristuksella sitruunamehua ja tuoreita yrttejä, kuten tilliä. Tärkeintä on antaa termidorin ottaa keskipiste.

Hummerirullat ja maissijauho

Hummerirullat tarjoavat toisen ainutlaatuisen vaihtoehdon aterian tarjoilulle. Ne voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, ja ne tarjoillaan yleensä pullaan viipaloituna pituussuunnassa eikä sivulle, täytteenä, jota voitaisiin parhaiten kuvata ”hummerisalaatti voileipäksi”, majoneesilla, sellerillä ja yrtteillä. > Mitä tarjoilla hummerirullilla? Jos sää on viileä, kuuma kuppi maissijuustoa on loistava lisä. Pidämme tästä suhteellisen helposta reseptistä, joka sisältää perunoita, mukavaksi tärkkelyslisäksi aterian yhteydessä.

Hummerirullat ja kesäkurpitsa

Jos sää on lämmin, perinteinen puoli hummerirullilla on perunoita. Mutta ainutlaatuisen ja maukkaan vaihtoehdon valmistamiseksi tee kesäkurpitsaperunoita.

Bisque

Jos olet valmis innostumaan ja kokeilemaan kulinaarisia taitojasi, voit tehdä biskin ja tarjoilla sitä alkupalana hummeri-illallisen yhteydessä.

En voi koskaan saada tarpeeksi hummeria, joten Tein jopa hummeribiskin. Mutta voit käyttää myös rapuja, katkarapuja tai rapuja. Bisque on sileä ja kermainen keitto, joka perustuu äyriäisistä valmistettuun liemeen. herkullinen bisque-resepti afrikkalaisista puremista tai kokeile Ina Gartenin katkarapuja.

Lisää mereneläviä

Se voi tuntua joillekin ihmisille, mutta äyriäiset ovat hyviä äyriäisten kanssa. Harkitse alkupalaa jäähdytettyjä katkarapuja tai ehkä joitain höyrytettyjä simpukoita. Kanadan prinssi Edwardin saaren kansalaiset osaavat valmistaa upeita simpukoita, joten tutustu heidän ruoanlaitto-ohjeisiinsa saadaksesi maukkaita tuloksia.

Olut

Voin kuulla kysyvän: ”Olut kuin puoli? ” Voit lyödä vetoa! Kun nautit tuoreen hummerin mauista, siihen on liitettävä sopiva juoma.

Tässä on joitain suosikkivaihtoehtoja:

• belgialaiset witbierit tai hefeweizens – sisältää sitrushedelmiä, jotka täydentävät hummeria.
• Saksalaistyyliset pilsnerit, jotka ovat raikkaita ja sopivat pariksi hummerin kanssa.
• India Pale Ale – humala, mutta ei ylitä niiden makuja hummeri.

Viini tai samppanja

Jos olut ei ole sinun juttusi, valkoviini kuten chardonnay; hedelmällisempi viini, kuten Gewurztraminer; tai jopa ruusu kaikki ovat mukavia pariutuksia hummerin kanssa. Jos haluat potkaista sitä lovella, tarjoile samppanjaa ihastuttavalle kesäaterialle.

Finishing Touch – jälkiruoka

Sitruunan maku on hieno täydennys äyriäisiä, joten sitruunajälkiruoka on loistava tapa lopettaa hummeribileet. Hyväksyykö jälkiruoka puoleksi? Onko se talossani!

Tämä resepti sitruunajuustokakulle chatelaine.comista on täydellinen päättyen heidän kanadalaiseen hummeripariinsa ty, tarjoillaan hyvin kylmänä.