Mitä haluaisit löytää?
Venezuelan keittiö on huipentuma erilaisiin ruokiin ja velkaa sen vaihtelevuuden lukuisille vaikutteille mukaan lukien Länsi-Afrikkalainen, intiaani, italia, espanja, portugali ja ranska. Venezuelalaisista ruoista on kihelmöiviä mausteitaan, eksoottisia makujaan ja runsaita makeita aterioitaan tullut suosikkeja ympäri maailmaa.
Hallaca – Venezuelan jouluruoat
MyRecipes.Com
Mikä se on – Hallaca, on perinteinen venezuelalainen ruokalaji, joka valmistetaan enimmäkseen joulun aikaan. Se on maissijauhotainetta, joka on kääritty plantainiin, täytetty naudanlihan, oliivien, sianlihan ja kapristen täytteellä ja sitten keitetty.
Miltä se maistuu – Banaani- tai plantainelehtien kääriminen lisää hienovaraisen maun lihan täyttö – täytyy kokeilla!
2. Arepa – kaikkien aikojen suosikki alkupala
AllRecipes.Com
Mikä se on- Maissijauholeipä grillattua, paistettua, paistettua tai höyrytettyä on täytetty naudanlihalla, sianlihalla tai munilla. Se ei ole vain yleinen peruselintarvike Venezuelan keittiössä, mutta siitä on tullut raivoa kaikkialla maailmassa.
Miltä se maistuu – Muistuttaa tacoja, mutta usein voittaa edellisen maun. Se tuo piristävän maun, koska täytteiden yhdistelmiä voidaan muuttaa haluamallasi tavalla.
Pabellon Criollo – lihava kansallinen ruokalaji
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
Mikä se on – Hola, kansallinen ruokalaji! Tämä on perinteinen venezuelalainen ruokalaji, jossa mausteista silputtua naudanlihaa tarjoillaan kuumalla riisillä ja siihen liittyy mustia papuja. Joskus sen kanssa tarjoillaan jopa paistettuja kananmunia ja paistettuja plantainiviipaleita.
Miltä se maistuu – Naudanlihan lihainen maku tasapainottaa täydellisesti raakoja papuja, ja jos lisäät siihen munia tai paistettuja piharatamisia , tämä runsas ateria ei ole valmis nopeasti!
Asado Negro – aito kulttuuriruoka
MommysHomeCooking.Com
Mikä se on – Silputtu naudanliha hitaasti keitetty naudanlihan, sipulin, laakerinlehden, oreganon ja porkkanan liemessä, tarjoillaan vaaleanruskea kastikkeessa.
Miltä se maistuu – erittäin suosittu Asado Negro on joko kirpeä tai makea maku etikan ja sokerin käytöstä riippuen. Joka tapauksessa se on erittäin ilahduttava ruokalaji!
Pisca Andina – Runsas keitto
LivingSweetMoments.Com
Mikä se on – Tämä perinteinen venezuelalainen aamiaisvalikoima on kanaliemikeitto, joka on keitetty kuutioituihin perunoihin, muniin, porkkanaan, pippuriin; sakeutettu joko maidolla tai juustolla.
Miltä se maistuu – Herkullinen katkokeitto, jolla on ainutlaatuinen lempeä maku ja jota tarjoillaan usein hyvänä aamuna!
Perico – Tyypillinen, kirpeä aamiaisruoka
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
Mikä se on – Venezuelan oma versio munakokkelista, tarjoillaan sipulien ja tomaattien kanssa. Sitä käytetään usein arepojen täytteenä tai kulutetaan leivän kanssa.
Miltä se maistuu – Tämä tavallinen aamiaisruoka on sekä herkullinen että ravitseva, muodostaen terveellisen lisäyksen leipään tai arepoihin.
Cachitos – latinalaisamerikkalainen croissantimuunnos
TheLatinKitchen.Com
Mikä se on – Se on venezuelalainen otos ranskalaisesta croissantista. Aamiaisen välipala kinkulla tai juustolla täytetyistä sämpylöistä.
Miltä se maistuu – Tämä perinteinen aamiaisruoka menee helposti makuhermoille ja palvelee erinomaisesti nopeasti.
Polvorosa de pollo – Täydellinen pääruoka
SouthAmericanFood.About.Com
Mikä se on – Tunnetaan yleisesti nimellä Venezuelan broileri-kakku, joka on varattu pääasiassa erikoistilaisuuksiin. Täyte koostuu yleensä kanasta ja vihanneksista, joiden päällä on tomaatteja, oliiveja, kuminaa ja chilejä.
Miltä se maistuu – Siinä on pehmeä kuori. Kun joku puree täytekerroksen läpi, he varmasti ymmärtävät, miksi tämä on venezuelalainen klassikko.
Empanada – mausteinen venezuelalainen pihvi
Mikä se on – venezuelalainen pihvi valmistettu maissijauhosta, joka on joko paistettua tai paistettua. Täytteet vaihtelevat alueen mukaan, vaihtelevat kanasta, kinkusta erilaisiin mereneläviä sisältäviin täytteisiin, kuten hain ja katkaravut.
Miltä se maistuu – Sillä on yleensä mausteinen maku, mutta paljon riippuu täytteestä, joka on käytetty.
10. Pasticho – heidän lasagne
MommysHomeCooking.Com
Mikä se on – Tämä venezuelalainen ruokalaji saa nimensä italian sanasta ”pasticcio”, joka tarkoittaa lasagnea. Se valmistetaan tavallisilla lasagnenuudeleilla, jotka on sekoitettu tomaattikastikkeessa keitetyn lihan ja béchamel-kastikkeen kanssa.Mausteen lisäämiseksi lisätään myös juustokerroksia.
Miltä se maistuu – maistuu usein paremmalta kuin tavallinen lasagne, koska tässä suositussa venezuelalaisessa versiossa käytetään erilaisia mausteita.
11. Chivo-al-coco tai Chivo-en-coco – yhteinen rantaruokaa
StarChefs.Com
Mikä se on- Rannikkoalueiden suosikki rantaruokaa, jossa silputtua vuohenlihaa keitetään kookosmaidolla ja tarjoillaan mofongon kanssa.
Miltä se maistuu – Se on tyypillinen lounassuosikki sen täydellinen tasapainoinen maku ja runsas määrä.
Mandocas – juustomainen munkki, joka tarjoillaan aamiaisella
SouthAmericanFood .Tietoja com
Mikä se on – makeistetusta maissijauhosta, suolasta, vedestä ja plantainista valmistettu munkki; tarjoillaan voin tai quesco blanco -juuston kanssa.
Miltä se maistuu – Tämä ihastuttava ruokalaji, joka herättää varmasti jonkin verran väkeviä alkoholijuomia, on makea ja suolainen maku, jota juusto tarjoilee paljon.
Sopa de Mondongo – kuuluisa keitto lounaaksi
Whats4Eats.Com
Mitä onko se- keitto, joka on valmistettu peipasta (lehmän suolesta ja vatsasta) sekoitettuna vihannesten kanssa, kuten selleri, paprika, sipuli, porkkana, kaali ja muut juurekset.
Miltä se maistuu – Tämä kuuluisa venezuelalainen ateria on yleinen suosikki lounaaksi ja illalliseksi. Se on erittäin herkullinen, mutta silti kevyt vatsassa.
Caraotas negras – katkottu pavut
Food.Com
Mikä se on – hitaasti keitetyt mustat pavut, maustettu Venezuelan mausteilla.
Miltä se maistuu – Tarjoillaan yleensä katkottua lisuketta, nämä eivät ole vain runsas, mutta myös erittäin ravitseva.
Tajadas – Rapea plantain ilahduttaa
SouthAmericanFood.About. Com
Mikä se on – Paistettuja kypsiä plantainiviipaleita, jotka on karamellisoitu makean maun antamiseksi.
Miltä se maistuu – Nämä tarjoillaan minkä tahansa perinteisen venezuelalaisen ruoan kanssa ja muodostavat houkuttelevaa lisukkeita mihin tahansa ateriaan.
Golfeados – perinteiset venezuelalaiset makeat sämpylät
SouthAmericanFood.About.Com
Mikä se on – Makea rullataikina kääritään papelonin (sokeriruoon jalostuksen sivutuotteena oleva sokerinen aine) ja juustotyyppisen queso llaneron seokseen. Sitten makeat sämpylät paistetaan, mihin ripotellaan makeaa siirappia ja lisää juustoa!
Miltä se maistuu – Sokeri ja juusto sulavat suussa kuin tumma sekoitus. Tämä synnillinen ilo jättää sekä ruoka- että muu ruoka-aineen hengästyneeksi ja kysyy lisää!
Patakonit tai sävykivet – Zesty-kaksoispaistetut plantainit
Laylita.Com
Mikä se on – Nämä ovat plantainiviipaleita, jotka paistetaan kahdesti.
Miltä se maistuu – Rapea ja rapea iltapaloja, yleensä tarjoillaan erilaisilla dippeillä, kuten valkosipulilla tai hogaokastikkeella.
Yo-yo – suosittu venezuelalainen voileipä
Taste.Com.Au
Mikä se on – Se on perinteinen venezuelalainen voileipä, joka on valmistettu kahdesta paistetusta plantainiviipasta, joiden välissä on juustoa. Tämä kastetaan jälleen munan taikinaan ja paistetaan.
Miltä se maistuu – Se on kermainen ja rapea, mutta voi osoittautua joillekin hieman liian öljyiseksi! Mutta jos et ole yksi niistä, jotka laskevat kalorit ennen ruokasi syömistä, saatat vain rakastua tähän.
Guasacaca – Hyvin maustettu perinteinen salaatti
Food.Com
Mikä se on – sipulia, paprikaa, munakoisoa, korianteria, kesäkurpitsaa, oliiveja, avokadoja sekoitetaan ja paistettu kuumalla kastikkeella tämän aidon venezuelalaisen salaatin valmistamiseksi.
Miltä se maistuu – Tämä salaatti voidaan nauttia sellaisenaan tai se voidaan tarjoilla lihan kanssa. Mukava ruoka, johon mahtuu melkein kaikki annokset ja joka ei voi mennä vikaan!
Bien Me Sabe – pohjimmainen venezuelalainen jälkiruoka
Food.Com
Mikä se on – Venezuelan jälkiruoka, joka on oikeastaan huokoinen kookoskakku, joka on täynnä kerma- ja marenkerroksia.
Mitä se maistuu kuten- Hieno ilo kaikille, koska kookospähkinä ja marenki sekoittuvat taivaallisen maun luomiseksi. Vain yksi näistä ei koskaan riitä kyllästämään makuhermojasi!
Quesillo – karamellitaivas
SouthAmericanFood.About.Com
Mikä se on – Tämä venezuelalainen jälkiruoka on hyvin samanlainen kuin flan. Se on valmistettu munista, karamellista ja tiivistetystä maidosta.
Miltä se maistuu – maistuu melkein samalla tavalla kuin kermakaramelli, slurp! Ei ihme, se on niin suosittu!
22.Dulce de leche – ylin makea ateria
Epicurious.Com
Mikä se on – erittäin paksu karamellineste, joka on valmistettu kuumentamalla makeutettua maitoa. Aito venezuelalainen resepti, sitä voidaan käyttää monin tavoin.
Miltä se maistuu – Dulce de lechellä on vahva karamellimaku ja sitä käytetään monien jälkiruokien – kuten seuraavankin – täytteenä.
Pionono – pikantti täyteaine
SouthAmericanFood.About.Com
Mikä se on – hyytelö ja dulce de leche täytetty sienellä rulla.
Miltä se maistuu – Sen päällä on usein karamellijäätelöä, ja se on vain makean hampaan afrodisiaakki.
Marquesa de Almendras – pähkinäinen jälkiruoka
SouthAmericanFood.About.Com
Mikä se on – huokoinen kakku, jossa on karamelliin kastettuja mantelikerroksia.
Miltä se maistuu – kirnupiimikuorrutus ja karamellisoitujen mantelikerrosten ansiosta se on herkullinen jälkiruoka kaikissa tilanteissa.
Cannoli – juustotäytteiset leivonnaiset
FoodNetwork.Com
Mikä se on – Vaikka tämä jälkiruoka on peräisin Sisilian alueelta Italiasta, se on innokkaasti suosittu Venezuelassa. Nämä ovat putkenmuotoisia leivonnaisia, jotka on täynnä ricotta-juustoa, maustettua kermaa ja kuivia hedelmiä, kuten rusinoita ja pistaasipähkinöitä.
Miltä se maistuu – Kuvittele juustoa, vaniljaa tai suklaata maustettua kermaa ja kuivia hedelmiä makuhermoillasi. ! Yum!
Besitos de coco – kookospähkinä-murenee
AmmajiRecipes.Blogspot.In
Mikä se on – kookospähkinä- ja vaniljauutteen seoksesta valmistettu venezuelalainen eväste.
Miltä se maistuu – houkutteleva herkku tuoreiden kookospähkinäyhdisteiden makuna vanilja paratiisilohkon luomiseksi!
Kuten aiemmin mainittiin, Venezuelan keittiö on sinänsä erilaisten ruokakulttuurien huipentuma, jolla on ruokakokemuksen kulinaarisen kokemuksensa alla. Jotkut lukijat eivät siis välttämättä ole samaa mieltä yllä esitetyn luettelon kanssa, mutta sitä voidaan käyttää vertailukohtana Venezuelan keittiön hienoiseen valikoimaan – tämä viesti on siis eräänlainen askel tälle maailmalle!