Miksi kaipaat suklaata?

Onko sinulla koskaan hetkiä, jolloin kaakao on ainoa asia, joka voi tyydyttää sinua? Sukellamme siihen, miksi kaipaat suklaata.

Löydätkö koskaan vatsassasi äkillisen kolinaa, jonka vain suklaa voi tyydyttää? Suklaanhimo on melko normaali asia – useimmat meistä ovat huomanneet unelmoivan suklaan rikkaasta ja kermaisesta mausta.

Vaikka kaipaamme osittain suklaata, koska se yksinkertaisesti maistuu herkulliselta, takanamme on tosiasiassa tiede kaipuu tavaraa. Katsomme, miksi kaipaamme suklaata niin pahasti, ja tutkimme, miten voit hillitä noita herkullisia haluja.

Mitä suklaanhimo tarkoittaa?

Ennen kuin sukellamme siihen, miksi kaipaamme suklaata, eritellään, mitä himo todella tarkoittaa. Himo määritellään ”kuluttavaksi haluksi tai kaipaukseksi” – toisin sanoen, se on voimakkaampaa kuin vain syödä purenta syötäväksi, mutta se ei ole yhtä voimakasta kuin täyden riippuvuuden saaminen, koska himoja voidaan hallita.

Ruokahalut ovat yksi suosituimmista himoista, ja 97% naisista ja 68% miehistä raportoi jaksoista. Hiilihydraattihimo on yleisimpiä – tämä ei koske vain pastaa ja leipää, mutta myös hiilihydraatteja voi sisältää myös sokerisia makeisia, välipaloja ja muroja.

Se ei luultavasti ole yllätys, mutta suklaanhimo on suosituimpia ruokia, joita kaipaamme. 40% naisista ja 15% miehistä ilmoitti haluavansa tätä makeaa ja lempeää herkkua. p>

Vaikka muutkin elintarvikkeet voivat usein olla tyytyväisiä korvikkeena mielihalun hillitsemiseen, suklaa on yksi vaikeimmin hallittavissa olevista: suklaanhimoa myöntäneistä useimmat ilmoittivat kuluttavansa muiden elintarvikkeiden käyttö ei riitä tyydyttämään kaakaon nälkään.

Miksi kaipaan yhtäkkiä suklaata?

Voisit pestä, jonottaa supermarketiin tai istua työpöydällesi – missä tahansa oletkin. suklaanhimo voi pudota milloin tahansa. Tämä ei kuitenkaan johdu pelkästään siitä, että olemme mielihyvää makealle herkulle: suklaahalusi voivat laukaista monia erilaisia asioita:

Rajoitat itseäsi liikaa

Yksi yleisimmistä syistä, miksi ruokavaliot eivät toimi, johtuu siitä, että ihmiset pyrkivät rajoittamaan ruokavalionsa liikaa, lopulta luopumaan ja nauttimaan suosikkihemmotteluistaan. Juomisen jälkeen henkilö tuntee syyllisyytensä, rajoittaa itseään vielä ja koko sykli alkaa uudelleen.

Meillä on syy, miksi pyrimme hakemuksiin ja sokeripaloille tiukan viikon laihduttamisen jälkeen: kehosi on fyysisesti nälkäinen, joten kaipaat nopeita hiilihydraatteja, joita löytyy suklaista, joissa on paljon puhdistettuja sokereita.

Näiden sokeripitoisten ruokien syöminen saattaa saada sinut tuntemaan olosi hyväksi lyhyeksi ajaksi, useimmat jalostetut suklaat, joissa on paljon sokeria, sijoittuvat korkealle glykeemiselle indeksille, mikä tarkoittaa, että sinulla on vain nopea ja väliaikainen sokerireaktio. Vaikka sokeriset suklaat saattavat täyttää tuon aukon hetkeksi, se häviää lyhyen ajan kuluttua, mikä johtaa sokeriromahdukseen, kun energiatasosi laskevat ja väsyt ja energia puuttuu.

Olet kofeiinia

Me kaikki tunnemme jonkun, joka voi helposti lyödä takaisin viisi kupillista kahvia päivässä – ehkä se henkilö olet sinä! Siihen on syy, miksi niin monet ihmiset eivät saa tarpeeksi tavaraa: kofeiini stimuloi keskushermostoa ja toimii eräänlaisena pick-me-upina, joka saa sinut tuntemaan itsesi energisemmäksi ja hereillä.

Kofeiinin riippuvuutta aiheuttava luonne johtuu sen kyvystä vaikuttaa tiettyjen aivojen välittäjäaineiden tasoon, mukaan lukien dopamiini. Kuitenkin, jos verrataan tumman suklaan kofeiinimäärää kupilliseen kahvia, suklaa sisältää vain 30 mg kofeiinia, kun taas kahvi voi sisältää mitä tahansa 85-200 mg. Tämä tarkoittaa, että kofeiinijuomat eivät todennäköisesti tunne olevansa tyytyväisiä yksinkertaiseen suklaapalaan.

Kuitenkin muille kuin teetä tai kahvia nauttiville, neliön suklaan syöminen saattaa riittää kofeiinipitoisuuden korjaamiseksi. Tumma suklaa sisältää eniten kofeiinia kaikentyyppisistä suklaista, ja mitä korkeampi kaakao, sitä enemmän kofeiinia saat. Suosittelemme kokeilemaan palaa tai kahta 100% pimeästä, mikä auttaa parantamaan energiatasojasi ja tyydyttämään nuo himot.

Olet stressaantunut

Jos voit tuoda itsesi mieleen takaisin testien ja kokeiden päivään, muistat todennäköisesti lyödä suosikkisi välipalojasi kun ahdasit niin paljon tietoa kuin mahdollista.

Vaikka syömme mukavuusruokia korkean paineen aikana, koska haluamme tuntea olonsa mukavaksi, on todisteita siitä, että runsaasti sokeria sisältävillä ja runsaasti rasvaa sisältävillä elintarvikkeilla on yhteys aivokemikaaleihin, kuten serotoniiniin , antaen meille samanlaiset mielihyvän. Tutkijat ovat osoittaneet, että makeat elintarvikkeet liittyvät palkintoreitteihin aivoissa, minkä vuoksi me käännymme niiden puoleen stressin aikana: se vapauttaa positiivisia neurokemikaaleja ja parantaa hyvinvoinnin ja onnellisuuden tunnetta.

Tämän lisäksi stressi saa kehomme tuottamaan enemmän kortisolihormonia, mikä lisää näläntuntemustamme. Ja kuten edellä mainittiin, kun olemme nälkäisiä, haluamme yleensä makeaa ruokaa, minkä vuoksi me kaipaamme suklaata stressiä – yksi tutkimus paljasti, että stressistä kärsivät naiset ovat alttiimpia makealle ja suklaahalulle verrattuna naisiin, jotka eivät ole stressaantuneita.

Et saa tarpeeksi magnesiumia

Tarvitsemme magnesiumia, jotta syömämme ruoka muuttuu energiaksi. Koska tummassa suklaassa on runsaasti magnesiumia, jotkut väittävät, että suklaanhimo johtuu magnesiumin puutteesta. Tämän teorian uskottavuus on kuitenkin kyseenalainen: muissa elintarvikkeissa – kuten pähkinöissä – on paljon enemmän magnesiumia kuin kaakaossa, mutta ne ovat harvoin himojen kohteena.

Testit on tehty myös sen väitteen kiistämiseksi, että kaipaamme suklaata, kun magnesiumipitoisuus on alhainen: suklaanhimoihin tarjottiin suljetut laatikot, joissa oli valkoista, maitoa ja tummaa suklaata sisältäviä kapseleita. Maitoa ja valkosuklaakapseleita nauttineet kertoivat, että heillä oli vähentynyt suklaahimo.

Tämä viittaa siihen, että magnesium – joka on korkeinta tummassa suklaassa ja jota ei ole lainkaan valkoisessa – ei ole tärkein yhdiste, joka laukaisee suklaanhimoamme.

Sokeri- ja rasvahalut

Halvemmissa suklaissa on yleensä paljon sokeria ja rasvaa, ja valkosuklaassa on usein korkein sokeripitoisuus. Hotel Chocolatissa rajoitamme sokerin määrää valkoisessa suklaassamme estääkseen sen varjostamasta käyttämämme 36% kaakaovoin vivahteikkaampia muistiinpanoja. Muut suklaanvalmistajat lisäävät kuitenkin usein kasvirasvoja kaakaovoiin hinnan alentamiseksi ja sokerimäärien lisäämiseksi tuotteen maustamiseksi.

Sokeristen, rasvaisten ruokien halu voi johtua sekä kemiallisista että psykologisista reaktioista. Raikas ja suklaahimo voi liittyä tiettyihin hyviin lapsuuden muistoihin, joihin käännymme, kun etsimme mukavuuden tai palkinnon tunnetta.

Voimme myös kaipaa mielihyvää, jota rasvaisten ja sokeristen ruokien syöminen tarjoaa, aivan kuten meitäkin stressaantuneina. Suklaan rasva ja sokeri saavat meidät nauttimaan palkitsevasta kokemuksesta: makuhermomme lähettävät signaalin aivojemme alaosaan stimuloivat neuroneja, jotka täyttävät meidät mielihyvällä.

Kuinka lopettaa suklaanhimo

Ei ole mitään vikaa antautua himoillesi silloin tällöin. Jos kuitenkin huomaat jatkuvasti tavoittelevan makeaa laatikkoa, saatat joutua etsimään tapoja hallita kiireitäsi: toistuva suolaisen, sokerin ja rasvan sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi johtaa pitkään luetteloon terveysongelmista, kuten liikalihavuuteen, aivohalvaukseen, sydänkohtaukseen hyökkäys ja joskus kuolema.

Jos luulet suklaasi halun menevän käsistä, älä paniikkia – kaakaolle on monia maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja, jotka voit sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Ja ei, emme puhu vain selleri- ja riisikakkujen murentamisesta.

Kuten aiemmin mainittiin, suklaanhimo voi aloittaa, kun olemme nälkäisiä. Yksi parhaista tavoista hillitä näitä haluja on varmistaa, että olet tyytyväinen jokaisen aterian jälkeen. Proteiini on hieno tapa tyydyttää nälkääsi: Liikalihavuus-lehdessä tehty tutkimus paljasti, että ylipainoiset miehet voisivat vähentää mielihaluaan jopa 60% saamalla vain 25% päivittäisestä kalorien saannista proteiinista. Korkeaproteiinisten ruokien, kuten liha, kala, munat, pähkinät ja palkokasvit, sisällyttäminen kuhunkin ateriaan saa sinut tuntemaan olosi tyytyväiseksi, mikä tarkoittaa, että et todennäköisesti tavoita suklaakaappia. Jos huomaat jotain makeaa, yritä upottaa muutama päivämäärä tai omenaviipale pähkinävoita – älä syö koko purkkia.

Toinen hyvä vaihtoehto suklaalle on jogurtti. Jogurtti on upea vitamiinien, kivennäisaineiden ja elävien probioottien lähde, joka auttaa ruoansulatusta, ja siinä on erilaisia makuja – jos tarkkailet painoasi, kokeile valita vähän sokeria ja rasvaa sisältäviä. Jogurtissa on myös runsaasti proteiinia, mikä antaa sinulle noin 20 g annosta kohti, mikä pitää sinut täynnä seuraavaan ateriaasi asti.

Entä jos nämä välipalat eivät ole aivan paikallaan?Joillekin ihmisille suklaa on ainoa asia, joka voi todella jättää sinut tyytyväiseksi. Älä huoli – voit silti nauttia suklaasta syyllisyydestä, kunhan olet valikoiva kuluttamasi tyypin ja määrän suhteen. Tumman suklaan syöminen voi todella olla sinulle hyödyllistä, koska kaakao sisältää lukuisia terveyshyötyjä, joista keskustelimme aikaisemmassa blogissa. Neliön tai kahden korkealaatuisen tumman suklaan syöminen, jossa on paljon kaakaota, on hyvä tapa tyydyttää kaakaohalut, mikä tarkoittaa, että sinulla ei ole houkutusta syödä koko baarissa.

Jos yrität lopettaa huonot tottumuksesi lopullisesti, päivittäisen rutiinisi vaihtaminen voi auttaa sinua pääsemään irti suklaahimoistasi. Jos esimerkiksi menet töiden jälkeen aina samalle lisenssille, saat tietyn suklaapatukan, miksi et menisi eri reittiä kotiin välttääksesi tätä kauppaa?

Himoidesi odottaminen voi myös toimia – vaikka tämä saattaa tuntua vaikealta, häiritsemällä itseäsi tekeminen voi auttaa näitä kehotuksia napata muutama suklaapatukka rauhoittumaan. Kävele, soita ystävälle, tee askareita – jos mielihalusi eivät ole helpottuneet, yritä syödä sen sijaan suklaan korvike.

Vaikka onkin epäterveellistä syödä suklaata, joka on paljon sokeria päivittäin, on myös tärkeää antaa itsellesi vähän herkkuja silloin tällöin. Jos leikkaat suosikkisi suklaapatukan kokonaan, on todennäköistä, ettet lopulta pysty vastustamaan ja syö loputtomasti sitä. Hemmottele itseäsi pienellä palalla tavaraa, josta pidät silloin tällöin – niin tiedät, että olet voittanut nämä suklaahimot lopullisesti!