Mikä on katkarapujen ja katkarapujen välinen ero?

Ovatko katkaravut todella suuria katkarapuja? Annetaan tämä rannikkokulinaarion levätä. Tässä on todellinen ero katkarapujen ja katkarapujen välillä.

Kuinka erottaa katkaravut ja katkaravut

Biologian osalta sekä katkaravut että katkaravut ovat pääjalkaisia, mikä tarkoittaa, että ne ovat 10-jalkaisia äyriäisiä.

Katkaravut, pienemmät äyriäiset, elävät suolaisessa vedessä. Jos haluat kertoa, onko äyriäisesi katkarapu, on etsittävä muutamia pieniä, mutta erottavia yksityiskohtia. Katkarapuilla on kynnet kahdessa jalassaan, ja niiden kuoren toinen osa menee päällekkäin ensimmäisen ja kolmannen kuoriosan kanssa. Tämä antaa myös muodolle selkeän taipuman, toisen yksityiskohdan, jota kannattaa tarkkailla ostaessasi mereneläviä.

Katkaravut elävät tuoreina tai murtomaisina (hieman suolaisina). vettä, usein lähellä pohjaa. Näillä äyriäisillä on kynnet kolmessa jalassaan, jotka voit havaita, jos ostat äyriäisiä kuorimattomina. Katkarapujen ”kuorisegmentit menevät päällekkäin vatsaansa (ensin päällekkäin toisen, toinen päällekkäin kolmannen), mikä tarkoittaa, että heidän kehossaan on vähemmän erillistä taipumista.

Hyvä nyrkkisääntö näiden kahden erottamiseksi on koko , koska katkaravut ovat tyypillisesti suurempia kuin katkaravut. Jos haluat todella tietää, minkä äyriäisen olet ostanut tekemättä vaellusta katkaravulla, tarkista vain kuori. Jos toinen segmentti menee päällekkäin ensimmäisen ja kolmannen kanssa, sinulla on katkarapu; jos segmentit menevät vatsan päällekkäin, sinulla on katkarapu.

Voitko maistaa eron?

Tarkoittaako tämä, että sinun täytyy juosta jääkaapin luo ja tarkastaa jokaisen pienen äyriäisen kuori ennen seuraavan katkarapun kiehumista? Ei tarvetta! Kulinaarisesti näiden kahden makuilla ei ole merkittävää erottavaa tekijää, lukuun ottamatta katkarapujen hieman makeampi maku. Katkaravut ovat myös yleensä kalliimpia kuin katkaravut.

Mutta kaiken kaikkiaan ruokavalio, elinympäristö ja alue vaikuttavat todennäköisesti ostokseesi. mereneläviä. Energiasi kulutetaan paremmin sen selvittämiseen, mistä tuote on peräisin, toisin kuin sen taksonomian yksityiskohdat. Luonnossa pyydetyt katkaravut ovat parhaita, sillä suurin osa viljellyistä katkarapuista tulee alueilta, joilla sääntely on rajallinen.

Lets Get Cooking palvella ystäviä ja perhettä samalla kun häikäisette heitä uudella äyriäisosaamisellasi.

Suosikki katkarapureseptimme

Tiesitkö? ”A Marine Yabby” on australialainen lempinimi Australian kummituskatkarapulle.

Resepti: Voi-valkosipulikatkarapu

Resepti: Katkarapu Scampi Linguine

Resepti: Ilman paistinpannun kookoskatkarapu

Resepti: Matalat katkaravut ja murat

Suosikkikatkaravun reseptimme

Tiesitkö? ”Tule raakana katkaravuksi” tarkoittaa pettää joku, etenkin teeskentelemällä, että sinulla ei ole tietoa jostakin.

Resepti: Maya katkaravut Chipotle Mezcal -kastikkeella

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjoukset