Maissi Cupissa

Tämä Corn In A Cup, jota kutsutaan esquiteiksi, suosittu valinta Iowan osavaltion messuilla on maukas tapa nauttia tuoreen sokerimaissin mausta meksikolaisella tunnelmalla.

Jokaisessa osavaltiossa on joitain ainutlaatuisen suosittuja ruokia osavaltion messut ämpäriin suklaakeksejä Minnesotan osavaltion messuilla Indian Tacoihin New Mexico State Fair -tapahtumassa. Kun sain selville, että Iowan osavaltiomessuilla on Corn In A Cup, jouduin kokeilemaan sitä!

Aloita ruskistamalla jauhettua chorizo-porsaan makkaraa keskilämmöllä. Tyhjennä ylimääräinen rasva ja aseta se sivuun, mutta pidä lämpimänä.

Voisiko taco-liha toimia chorizon sijaan?

Kyllä, voit käyttää taco-lihaa chorizon sijasta maissisi kuppiin. Sillä on erilainen maku, mutta silti se olisi herkullista!

Seuraavaksi tulee tuore grillattu sokerimaissi, joka on reseptin tähti! Täältä löydät ohjeeni siitä, miten maissia grillataan. Anna maissin jäähtyä tarpeeksi, jotta se pystyy käsittelemään sitä, ja leikkaa se sitten tynnyriltä.

Voinko käyttää maissisäilykkeita?

Kyllä, voit käyttää tuoretta maissisäilykettä. maissia, tai jäänne keitettyä maissia grillatun maissin sijaan. Ja jos haluat saada tuon ”grillatun” maun ilman grilliä, voit paahtaa maissin ytimiä kevyesti voideltuun paistinpannuun keskilämpötilassa ja sekoittaen usein, kunnes maissi alkaa ruskeutua.

Laita vielä lämpimät maissiydimet (lämmitä tarvittaessa mikroaaltouunissa) , majoneesia, smetanaa ja chipotle-valkosipulimaustetta kulhossa ja sekoita sekoittaaksesi.

Kaada kerros maissiseosta kupin pohjalle.

Yläosaan kerros chorizo-sianlihaa.

Lisää toinen kerros maustettua maissia alkuun.

Ripottele yläosa lopuksi cotija-juustoon, ripaus siru valkosipulimaustetta, hienonnettua korianteria ja puristetta limen mehua.

Voinko valmistaa maissia kupillisessa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa maissin ainesosat kupin etukäteen ja säilyttää ne erikseen (maissiseos, keitetty chorizo , murskattua cotija-juustoa, hienonnettua korianteria ja kalkkikiiloja) jääkaapissa. Lämmitä maissiseos ja chorizo ennen kuppien kokoamista.

Mitä maissi kuppissa on?

Corn in the Cup on luomus, jonka The Corn Stand myi Iowan osavaltion messuilla. Se on pohjimmiltaan meksikolaista Street Corn -kuppia pikemminkin kuin tynnyrissä. Kupissa on paahdettuja maissinsiemeniä, jotka on päällystetty mausteisella mayolla, chorizo-sianmakkaralla, cotija-juustolla, korianterilla ja limen mehulla.

Jos käytät kirkasta kuppia, näet kerrokset sisällä. Muussa tapauksessa käytä styroksikuppia, joka pitää kaiken lämpimänä.

Haluatko tehdä enemmän reilua ruokaa? Kokeile seuraavia reseptejä seuraavaksi:

Tämä vastustamaton Cheese On A Stick -resepti valmistaa hanhen sulatettua juustoa, joka on päällystetty makealla, hunajan maustetulla maissijauhotahnalla, joka on paistettu kultaiseksi täydelliseksi.

Deep Fried Pizza on upein kuori, joka on voinen ja rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä! Lisää suosikki täytettäsi ja paista.

Tee tämä ladattu Nachos-resepti tarjoiltavaksi seuraavalla juhlallasi tai yllätä perheesi arkkipannu-nachos-illallisella, jossa on kaikki heidän suosikki täytteensä!

Nämä lapset -hyväksyttyjä Mini Corn Dogs -kastikkeita kastetaan käsin makeaan, hunajamaustettuun maissijauhoja taikinaan ja paistetaan kullanväriseksi ja rapeaksi.