Luuydinhyödyt: syitä alkaa syödä sitä tänään!

Liharuokalaji: Luuydin on terveellinen osa ateriaa

Liharuokien luut heitetään yleensä pois, kun ne ovat syöneet kaikki ympäröivät lihat. Monet eivät tiedä, että luuytimet keitetään herkuksi monissa ruokakulttuureissa ympäri maailmaa. Luiden kovassa kuoressa on pehmeä, mehukas luuydin, joka maistuu yhtä herkulliselta kuin ulkona oleva liha, ehkä parempi. Luuydin on rasvakudos, joka sijaitsee luiden keskellä. Se koostuu kantasoluista, jotka muuttuvat verisoluiksi kehon sisällä nieltynä. Luuytimessä on huokoinen rakenne ja voinen maku. Jopa luiden liemi on ihastuttava perusta liharuokille, salaateille ja keitoille.

Luuytimen ravitsemus

Luuytimessä on paitsi taivaallinen maku, mutta se tarjoaa myös erilaisia terveysvaikutuksia. Se sisältää huomattavan määrän hyviä rasvoja ja energiaa. 100 g: n annos luuytimessä sisältää jopa 84,4 g lipidirasvoja ja tuottaa 786 kcal energiaa. Se on myös hyvä proteiinilähde, jossa on 100 g luuydintä ja joka tuottaa 6,7 g proteiineja. Kaiken kaikkiaan luuytimessä on runsaasti ravintoaineita ja se voi parantaa mitä tahansa ateriaa.

(Lue myös: Luuliemi: terveydentila, jota sinun pitäisi juoda)

Luuydin on terveellistä ruokaa

Luuytimen terveyshyödyt

1. Michiganin yliopiston tekemässä tutkimuksessa todetaan, että luuytimen rasvakudos sisältää hormonia, nimeltään adiponektiini, joka varmistaa ruoan sulavan sulamisen, säätelee insuliinipitoisuutta ja vähentää diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.

2. Luuydin sisältää myelooisia ja lymfoidisia kantasoluja, jotka muuttuvat valkosoluiksi ja punasoluiksi, jotka parantavat kehon immuniteettia ja edistävät solujen korjaamista ja uudistumista.

3. Tietyt tutkimukset viittaavat siihen, että luuytimessä on enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin itse lihassa. Siinä on myös suurempi määrä kalsiumia, mikä on erinomainen luun terveydelle ja voi auttaa estämään ongelmia, kuten niveltulehdus.

4. Luuytimessä oleva kollageeni vapauttaa kehossa antioksidantteja, jotka parantavat ihon terveyttä ja estävät ihon varhaisen ikääntymisen.

(Lue myös: Brittiläinen pizza luuydinreseptillä)

Seuraavan kerran kun puret kaiken lihan luista, älä ” Pura vain luihin ja paljasta ihastuttava lihapala, joka ”pyörittää aterian täydellisesti.

Tietoja Neha GroverLovesta lukemisen suhteen herätti hänen kirjoitusvaistonsa. Neha on syyllinen syvästi kiinnittyneeseen mihin tahansa kofeiiniin. Kun hän ei kaada ajatuspesää ruudulle, voit nähdä hänen lukevansa siemaillen kahvia.