Lohen maustaminen
Tämä herkullinen lohimauste sopii täydellisesti maukkaiden kalojen valmistamiseen! Tätä seosta ripotellaan ja lohi voi keittää haluamallasi tavalla.
Kaksois- tai kolminkertainen erä, koska se on hieno myös muissa lihoissa (kuten sianlihassa)!
Suosikkikala
Lohi on iso ja rasvainen kala, joka on täynnä Omega-3-rasvahappoja, proteiineja ja antioksidantteja.
Sillä on runsas ja voinen maku, ja jopa paistettua ihoa voidaan syödä!
Tämä mausteresepti parantaa lohen makua savuisella, suolaisella maustuksella ripaus valkosipulia. Älä unohda puristaa myös vähän sitruunaa!
Lohen maustaminen
Niin monet kotikokit rakastavat syödä lohta. Se on myös suosittu ruokalista pihviravintoloissa ja äyriäisravintoloissa kaikkialla. Mutta monet meistä voivat hermostua siitä, miten lohi valmistetaan, varsinkin koska se voi olla melko kallista. Tämä on yksi monikäyttöinen maaginen mausteseos, joka on varmasti suosikki!
- Mausta lohi aina juuri ennen kypsentämistä, jotta suola ei alkaa hajottaa lihaa liian aikaisin.
- Haluamme myös ripotella sen lihaan ennen paistamista uunissa tai pannulla paistamista liedellä.
- Tai lisää se sulatettuun voita ja harjaa päälle ennen kypsentämistä.
Lohen keittäminen
Lohifileen muoto ja paksuus määräävät, kuinka kauan sen on kypsennettävä. Paksumpi filee tarvitsee pidempää, kun taas ohuempi ja tasaisempi filee tarvitsee vähemmän aikaa. Tarkista lohesi varhaisessa vaiheessa varmistaaksesi, ettei se ylikuivu.
Lohen tulee olla hieman läpikuultava keskeltä ja hiutale helposti haarukalla. Kuten monet lihalajit, sen poistamisen jälkeen lämmönlähteestä se jatkaa kypsentämistä sisäpuolella, kun ulkopinta jäähtyy ja sulkeutuu mehuihin.
- grilli
- paistettu
- paista
- paistinpannu
Lisää kotitekoisia mausteita
- Mustat mausteet – täydellinen kanaan tai kalaan
- Kaikki Bagel-mausteet – vain 5 ainesosaa
- Kotitekoiset Cajun-mausteet – niin maukkaita pienellä potkulla
- Fajita-mausteet – valmiina 5 minuutissa
- Kotitekoinen Taco-mauste – 5 tähden resepti
Teitkö tämän lohen mausteen? Jätä kommentti ja arvio alle!
Tarkista resepti
lohen maustaminen
Valmisteluaika 5 minuuttia 12 annosta Kirjoittaja Holly Nilsson Kala, mausteet Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 1 tl paprikaa
- ▢ ½ tl savustettua paprikaa
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1 tl suolaa tai maun mukaan
- ▢ ½ tl sitruunankuorta
- ▢ ½ tl mustapippuria
- ▢ ¼ tl timjamia jättää valinnainen
Ohjeet
-
Yhdistä mausteet pieneen kulhoon.
Käyttö
-
Hiero lohifileitä oliiviöljyllä.
-
Ripottele mausteseosta lohifileiden päälle ja paista, paista tai grillaa haluttuun sopivuuteen.
Reseptiohjeet
Jos haluat säilyttää lohimaustetta, varmista, että sitruunankuori kuivuu tiskillä muutaman päivän ennen varastointia.
Ravintotiedot
(Annetut ravintotiedot ovat arvioita ja vaihtelevat valmistustapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan .)