Little Rock Food Bucket List – 20 eksklusiivista ja tutkan alla olevaa kokemusta ruoan ystäville

Jos ovat säännöllisiä lukijoita täällä, olet todennäköisesti päässyt kokeilemaan suurinta osaa Little Rockin tarjoamista ruoan kohokohdista. Jos ei, meillä on runsaasti ravintola-oppaita, jotta pääset alkuun.

Kun syöt säännöllisesti ulkona, mistä menet jotain erityistä? Se on ongelma, jota kohtaamme usein itsemme kanssa. Joten päätimme pyöristää 20 suosikkimatkamme.

Jotkut näistä ovat kaukana tutkasta, jotkut tulevat vain kerran vuodessa ja jotkut jopa vähemmän. Jos sinulla on mahdollisuus tehdä jokin näistä, pudota tekemäsi asia ja anna sen mennä. Se on kokemus, jota et unohda pian.

Viinikellarillallinen Capital-hotellissa – Pääkaupungin viinikellari on yksi ainutlaatuisimmista illallisista koko Little Rockissa. Sinua ympäröivät jotkut kaupungin vanhimmista ja ylellisimmistä viineistä, jotka sijaitsevat tunnetuimman hotellin kellarissa. Illalliset ilmestyvät toisinaan ja myyvät nopeasti, monilla erilaisilla teemoilla. Viimeisin kävin oli esimerkiksi bourbon-illallinen. Pidä silti silmällä ja jos tartut johonkin näistä, hyppää sen päälle nopeasti.

Khantoke-illalliset kBirdissä – Olen matkustanut maata syömällä thaimaalaista ruokaa, ja olen harvoin törmännyt paikkaan, joka sopii kBirdin ainutlaatuisuus ja aitous. Potkimaan sitä korkeammalle heidän satunnaiset perheen tyyliset Khantoke-illalliset. Nämä ovat joitain parhaita ruokia, joita kBird tarjoaa, asioita, joita et löydä niiden valikosta, ja niiden valmistaminen vie paljon enemmän aikaa ja huolellisuutta kuin on loogista kertaluonteiselle annokselle. Muutamat seuraavat ovat 23. syyskuuta, 21. lokakuuta, 4. marraskuuta ja 18. marraskuuta, elleivät ne ole jo loppuunmyytyjä. Tässä ovat yksityiskohdat.

Pantry Anniversary – Joka vuosi huhtikuun ensimmäisen päivän paikkeilla Pantryn omistaja Tomas Bohm palvelee nyt kuuluisaa paellaaan länsipuolella juhlimaan Pantryn vuosipäivää. Se on ainoa kerta joka vuosi, kun tämä on käytettävissä, ja se palvelee ensin. Se ehdottomasti loppuu jossain vaiheessa päivän aikana. Yhdelle kaupungin parhaista paikoista se on eksklusiivinen ruokalaji, jota sinun on kokeiltava.

No Kid Hungry Dinner – Joka vuosi kokki Matt Bell of South on Main tuo yhteen joitain huippukokkeja ympäri aluetta kokata monen ruokalajin ateria No Kid Hungry / Arkansas Hunger Relief -allianssin hyödyksi. Sen lisäksi, että se on suuri syy, se on helposti vuoden ruuan kohokohta. Useat vuoden parhaat ruokamme tulevat johdonmukaisesti tästä ateriasta. Se myydään myös nopeasti, niin nopeasti, että he tuskin mainostavat illallista enää, mutta tässä on linkki lippuihin tämän vuoden illalliseen 16. lokakuuta. Se on vähän kallis puolella, mutta kannattaa ehdottomasti jokaista senttiä (kaikki menee yksi arvokkaimmista syistä).

Lassis Inn – Hieman vähemmän yksinoikeudella, mutta kaukana tutkasta on Lassis Inn. Älä hämää, se ei ole hotelli. Mutta se on joitakin parhaista paistetuista monniista upeassa sukellusympäristössä. Se ei ole hyvin matkustetulla alueella, sinun on tavallaan tiedettävä, mihin sinne pääsee, mutta se on yksi Little Rockin vanhimmista paikoista ja ehdoton helmi.

Ramen Sydänsairaalassa – Tästä on tulossa vähemmän salaisuus, mutta silti ämpäri luettelo kohde varmasti. Arkansasin sydänsairaalan ramen-kulhot eivät ole vain osavaltion (ehkä jopa ympäröivän alueen) parhaat ramenit, vaan myös helvetin paljon 5,50 dollaria kulhosta. Se toimii vain maanantaina, keskiviikkona ja perjantaina, ja ne vaihtavat proteiinia päivittäin. Se vaihtelee sianlihasta vatsaan Ahi-tonnikalaan ja kaikkeen siltä väliltä. Jokainen on ihana, eikä se, mitä odottaisi tulevan ulos sairaalan kahvilasta.

Kreikkalaiset ruokafestivaalit – Ruokafestivaalien osalta Kreikan ruokafestivaali (ainakin toistaiseksi) on kuningas. Se tapahtuu kerran vuodessa toukokuun alussa 3 päivän ajan. Kertomaton tarina kertoo kuinka monet käytetyistä resepteistä ovat siirtyneet useiden sukupolvien alkuperäisistä kreikkalaisista perheistä, jotka käyvät kreikkalaisessa ortodoksisessa kirkossa. Jotkut uudemmista tuotteista ovat hienoja, mutta pidä kiinni perinteisistä ruoista, jos voit.

Maistovalikko taulukossa 28 – Taulukon 28 nimi tulee 28. pöydästä, joka on varattu kokin maisteluun. Se ei ole niinkään varsinainen taulukko, vaan enemmän käsite tässä vaiheessa. Still Chef Scott Rains on yksi seikkailunhaluisimmista kokkeista ja työntää illallisen niin pitkälle kuin olet valmis menemään. Haluan vain heittää joskus koko pallon hänen kentälleen ja pyytää täydellistä yllätystä. Se ei koskaan jätä vaikuttamatta.Muista antaa hänelle muutama viikko etukäteen, jos haluat tehdä niin, jotta hän voi hankkia ainesosia.

Rock Town Distillery Tour – Rock Town on tällä hetkellä (joka muuttuu pian) ainoa täysi tislaamo Arkansasissa . Heillä oli muutama kompastuminen portista monta vuotta sitten, mutta he ovat hiljaa nousseet tuottamaan erinomaisia tuotteita, jotka ovat maailmankuuluja. Olutmatkat ovat tässä vaiheessa tusinan verran niin monta panimoa, mutta on vain yksi tislaamo-kiertue, jonka ikääntyvät tynnyrit tekevät vielä mahtavammiksi, joista saat joskus varhaisen näytteen. Se on upea kokemus, jonka sinun täytyy mennä pois valtiosta kopioidaksesi. Lisäksi saat hengailla kaverimme Kelly Geen kanssa kiertueella.

Ravut kiehuvat haalistuneessa ruusussa – Kaupungissa on nyt useita langustekäämiä, mutta Faded Rose hallitsee silti korkeinta. 35 vuoden jälkeen heillä on ollut enemmän kuin tarpeeksi aikaa naulata resepti langustille ja saada tuoreita mutahiutaleita kiehuvaksi samana päivänä. Nämä alkavat yleensä helmikuun lopulla ja jatkuvat toukokuun loppuun vasta keskiviikkoisin. Langustit loppuvat usein, joten pääse sinne mahdollisimman aikaisin.

Tiki-ilta trioissa – Tämä on yksi sinisen kuun tapahtumista harvemmin. Tiki-ilta Triossa on yksi upeimmista tapahtumista ympäri maailmaa, ja ainoa kerta voit saada tikijuomia ja perinteisiä tikiruokia. He ovat jo myöhässä Tiki-iltana, ja uskon, että pian pitäisi olla toinen. Tarkista heidän Facebook-sivunsa tapahtumasta tai vain häiritse heitä, kunnes se tapahtuu uudelleen. Joko niin, tee se, kun he lopulta tekevät sen.

K Hall Seafood Boil – tänä lauantaina on ehdottomasti kokeiltava vain K Hallin ja Sons Producen erikoisuuksia, ellei sinulla ole ollut mahdollisuutta. Suhteellisen halpa, viikoittainen äyriäiskeitto tuo mukanaan pitkän jonon ihmisiä, jotka etsivät katkarapuja, taskurapuja, kalkkunan kaulaa, langustoja kauden aikana ja mitä tahansa muuta he päättävät heittää sinä päivänä. Se on matkan arvoinen ainutlaatuisen kokemuksen ja erinomaisen ruoan saamiseksi.

Aito kiinalainen menu AW Linsissä – en koskaan ymmärrä, miksi AW Linin ei sisälly kaikkeen heidän salaisessa aidossa kiinalaisessa valikossaan. Se syö parhaiten WLR-tilassa ja jättää helposti huomiotta, ellet tiedä mitä aiot. Sieltä löydät joitain parhaita kiinalaisia makuja ympäriinsä, ja raaka-aineita on tuotu kaikkialta, jotta se pysyisi mahdollisimman aitona.

Pihvi Arthurinssa – Meiltä kysytään pihviruokia koko ajan, ja Ollakseni rehellinen, kunnollisen pihvin ja hyvän pihvin (muun kuin hinnan) ero ei ole niin erilainen, jos haluat vain pihvin, niin mikä tahansa määrä paikkoja tekee, ne ovat kaikki hyviä. Jos haluat jotain, joka rokkaa pihviäsi rakastavaa maailmaa, Arthurs Prime Steakhouse tarjoaa premium-pihvejä. Ensiluokkaiset lihanpalat, kuten Wagyu, ja sertifioitu aito japanilainen Kobe-naudanliha palauttavat sinulle enemmän kuin muutaman sentin, mutta se on yksi niistä kokemuksista, että kun yrität, kaikki muut paitsi naudanliha ovat vain kunnollinen pihvi.

Maailman illallisen ympärillä neljäkymmentäkaksi – Toinen yleinen kysymys, jonka saan, on ”miten pääset ympäri maailmaa illallisille neljäkymmentäkaksi”? Vastaus on kerjätä, lainata ja varastaa paikkavaraus. Viimeinen varausten pyyntöluettelon tarkistus oli noin 3 vuotta syvä, ja se johtuu vain siitä, että he lopettivat arvaamisen, kuinka kauan paikan keksiä kestää. Kuukausittaiset illalliset voivat olla kaupungin hienoimpia, mutta ne ovat myös joitain parhaita. Clinton Centerin kulinaarinen tiimi keskittää ruoka- ja juomavalikkonsa joka kuukausi eri alueelle maailmassa ja tuo tarvittaessa asiantuntijoita mukaan luomaan monen ruokalajin illallisen, joka heijastaa kyseisen alueen ruokaa.

Pho at Mikes Cafe – Toinen aliarvioiduista puolista, mutta pho Mikes Cafessa Asherilla on paras. Kaikki alkaa erinomaisesta liemestä ja menee sieltä. Parempaa pho-kulhoa kaupungissa on vaikea saada. Myös loput valikosta ovat upeita, mutta tästä on vaikea päästä ohi.

Ribs HBs: ssä – Väitteitä siitä, että Little Rockilla ei ole hyvää BBQ: ta. Samaan aikaan HB: n BBQ on ollut vuosien varrella loistava BBQ, jonka kohokohta on heidän kylkiluut, joita tarjoillaan vain tiistaisin. Kyllä, jotkut ihmiset saattavat kohdata ongelmia pienen istumapaikkojen kanssa, luottokorttien hyväksymisen puuttumisesta ja tarjoilija jotenkin ihmeellisesti muistaa, mitä kaikki haluavat syödä. Mutta jos voit tulla sisään, hiljaa ja syödä, löydät upeita grilliruokia, joista ei ole mitään valittamista.

Tequila School at Local Lime – Takaisin ”erittäin harvinaisiin ja meillä ei ole aavistustakaan milloin näemme sen uudelleen ”ruokailuelämyksiä.Tequila-koulu Local Limessa on yksinkertaisesti suosikki pariliitosillamme. Se on tapahtunut toistaiseksi kahdesti, joten panostamme, että tulee olemaan kolmas. Näille he valmistavat upeita ruokia ja tuovat David Suro Piñeran, joka on hämmästyttävän tequila-tuotemerkin, Simbre Azul, omistaja. Viimeinen oli vähän yli vuosi sitten, joten toivomme pian uutta. Jälleen, vain kiusaa heitä pois, kunnes se tapahtuu uudelleen.

Tiki Happy Hour at South on Main – Jos olet minun kaltaiseni Tiki-cocktailin rakastaja, tämä tulee esiin säännöllisemmin kuin Trion Tiki-ilta. Ainoa ero on, että et saa tiki-ruokaa sen mukana. Silti joka tiistai klo 4 alkaen South on Mainin baarin henkilökunta piiskaa viikon tikijuomaa, jolla on taipumus muuttua joka viikko. Nämä ovat yleensä erittäin hienoja ja luovia juomia, jotka ovat aivan liian paljon työtä jättääksesi valikkoon kokopäiväisesti.

Ruoanlaittokurssit munankuorissa – Lopuksi, ja tämä on vähän nakata, mutta jotkut suosikki ruokakokemukset tulevat Cooking Classes at Eggshells -sivustolta. Lähinnä siksi, että saat mahdollisuuden todella tuntea kokin tavoilla, joita et koskaan mene vain menemällä ravintolaan. Valitsen tässä on luettelo muutamista kokkeista, joiden ruokaa rakastat, ja katsele heitä munankuoren kalenterissa. Jos he eivät näytä ottavan yhteyttä rohkaisemaan heitä tekemään kokkaustunteja. Opit niin paljon heidän persoonallisuudestaan ja ruoanlaittotyyleistään näiden tapahtumien kautta.