Kuinka valmistaa ruskea riisi (liesi & riisikeitin)
Kuinka valmistaa ruskea riisi pörröiseksi, maukkaaksi! Kolme helppoa vinkkiä ja ohjeita sen kypsentämiseen liedellä ja riisikeittimessä.
Se on toinen riisipostaus! Kun näytän sinulle kuinka valmistaa valkoista riisiä, näytän sinulle tänään kuinka keitä täydellinen, pörröinen ruskea riisi … se on oikein, pörröinen!
Ruskea riisi on paljon terveellisempi valinta kuin Valkoisella riisillä on leseitä ja alkioita ehjinä. Käännös? Lisää vitamiineja ja ravintoaineita, ja sen hajoaminen kestää kauemmin, mikä estää verensokeripitoisuuksien suuret piikit.
Mutta ruskealla riisillä on myös huono rap, koska se on pureskeltava ja mauton. No, tänään korjaamme tämän ongelman!
* Tässä viestissä käsitellään pitkäjyväistä ruskeaa riisiä. Katso lisätietoja lyhytjyväisen ruskean riisin keitosta tästä reseptistä!
Älä unohda kiinnittää tätä viestiä tallentaaksesi sen myöhempää käyttöä varten!
Mitä tämä viesti kattaa
- kolme yksinkertaista temppua täydellisen, pörröisen ruskean riisin saamiseksi
- ruskean riisin keittäminen liedellä
- ruskean riisin keittäminen riisikeittimessä
3 yksinkertaista temppua täydelliseen, pehmeään ruskeaan riisi
Mietitkö kuinka saada pörröistä ruskeaa riisiä? Minulla on selkäsi! Testauksen ja uudelleentestauksen jälkeen jaan kolme olennaista vaihetta saadaksesi täydellisen ruskean riisin tekstuurin.
- Huuhtele riisi. Ylimääräisen tärkkelyksen saaminen riisistä auttaa saamaan mukavan ja pehmeän eikä kumimaista. Paljon vähemmän tärkkelystä tulee irti ruskeasta riisistäsi (verrattuna valkoiseen riisiin), mutta tämä on silti askel, jota en halua ohittaa. Haluan peittää muutaman tuuman kattilassa, pyörittää ja pudottaa se varovasti pesualtaaseen (tee tämä siivilän läpi, jos olet huolissasi riisin kaatumisesta viemäriin!).
- Lisää 1 tl etikkaa. MIEHET. Tämä on ehdoton tärkein askel pörröisen riisin saamiseksi. En tiedä miksi se toimii, mutta sillä on todella valtava ero, etkä voi maistaa sitä ollenkaan! Pinky vannoo. Voit käyttää valkoista tai omenaviinietikkaa.
- Lepää riisi. Kun olet hauduttanut ruskeaa riisiäsi, älä ohita lepovaihetta! Poista kattila polttimesta (ei kurkistusta!) Ja anna sen istua peitettynä vielä 10 minuuttia. Tämä auttaa kaikkia nesteitä imeytymään tasaisesti riisiin .
Ruskean riisin keittäminen liedellä
Ruskean riisin keittäminen näyttävät pelottavilta, mutta lupaan, se ei ole! Muutaman kerran tekemisen jälkeen olet ammattilainen.
- Huuhtele ruskea riisi.
- Lisää 1 tl etikkaa, 1/4 tl suolaa ja liemi (tai vettä ) 2 osassa 1 osaan riisiä.
- Peitä ja hauduta … Etsin höyryä ulos kannen alta, sitten käännän lämpötilaa alaspäin niin, että se vain kiehuu eikä kiehua. Pidä sitä silmällä, jotta se ei kiehua!
- Hauduta (peitettynä) 40 minuuttia. EI TEKSTITTÄ!
- Poista potti lämmöltä, kun 40 minuuttia on ylhäällä, ja anna se lepää (peitetään) 10 minuuttia.
- Nahkaa haarukalla ja tarjoile!
Ruskean riisin keittäminen riisikeittimessä
Rakastan riisikeittimiäni ja se on minun menetelmäni täydelliseen ruskeaan riisiin. Huomaan ehdottomasti, että se kypsentää parempaa tekstuuria kuin Instant Potini säästää minua siitä, että minun on katsottava kattilaani liedellä ja huolehdittava sen kiehumisesta. Tässä riisikeittimeni
, mutta jos sinulla on iso perhe, sinä ” Haluan vielä suuremman!
- Huuhtele riisi ja lisää riisikeittimeen.
- Lisää 1 tl etikkaa, 1/4 tl suolaa ja liemi (tai vettä) 2 osaan 1 osa riisiä.
- Paina ”ruskea riisi” -painiketta.
- Odota, että se antaa äänimerkin ja sinut tervehdetään täydellisellä, pörröisellä ruskealla riisillä!
Miten voinko lisätä riisiini lisää makua? Rakastan keittää riisiäni kanasta tai vihanneksesta, ja suosittelen lämpimästi suolan lisäämistä ruoanlaittoon. Tämä auttaa jokaista riisinjyvää imemään oikean määrän mausteita.
Voit myös tarkistaa seuraavat riisireseptit:
(nämä testattiin basmatiriisillä, mutta niiden pitäisi toimia hyvin myös pitkäjyväinen ruskea riisi!)
- Yrtti-sitruuna-riisiresepti
- Kookospähkinäriisi
- Sahramiriisi
- Meksikon riisiresepti
- Cilantro-kalkkiriisi
- Pesto-vihreää riisiä
- Kurkuma-keltaista riisiä
Tulosta resepti
Ruskean riisin keittäminen
Ainesosat
- ▢ 1 kuppi pitkäjyväistä ruskeaa riisiä
- ▢ 1 tl omenaviinietikkaa (tai valkoista etikkaa)
- ▢ 1/4 teelusikallinen suolaa
- ▢ 2 kuppia kantaa tai vettä
Ohjeet
Liesi
-
Lisää riisi 4 litran kattilaan ja peitä pari tuumaa vettä. Pyöritä ja hävitä neste varovasti. Toista 2-3 kertaa, kunnes neste kirkastuu.
-
Lisää huuhdeltuun riisiin etikkaa, suolaa ja joko pulloa tai vettä (varasto lisää makua!).
-
Peitä, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta sitten 40 minuuttia.
-
Poista potti lämmöltä ja aseta lepäämään 10 minuutiksi.
Riisikeitin
-
Lisää riisi riisikeittimen sisäosaan. Peitä pari tuumaa vettä. Pyöritä ja hävitä neste varovasti. Toista 2-3 kertaa, kunnes neste kirkastuu.
-
Lisää huuhdeltuun riisiin etikkaa, suolaa ja joko pulloa tai vettä (varasto lisää makua!).
-
Valitse riisikeittimen vaihtoehto ”ruskea riisi”. Riisi on valmis, kun riisikeittimesi antaa äänimerkin.