Kuinka tehdä kovasti keitetyt munat koristeluun!
Kuinka valmistaa kovaa keitettyä munaa koristeluun tai syömiseen!
Kova kiehuminen munat ovat hyvä tapa saada munat kestämään, ja vältä munien tuhlaamista pääsiäisenä. Tämä menetelmä tuottaa pehmeitä, ei kumimaisia munia ja minimoi halkeilun. Näin valmistetaan kovaa kiehuvaa munaa yksinkertaisilla vaiheilla.
Askel askeleelta koviin kiehuviin muniin
- Aseta raakamunat varovasti kattilaan, joka on tarpeeksi suuri pitämään niitä yhtenä kerroksena.
- Lisää tarpeeksi kylmää vesijohtovettä peittämään munat 1 tuumalla.
- Kytke polttimeen virta korkealle lämmölle
- Kuumenna vesi vain kiehuvaksi.
- Heti kun se kiehuu, poista pannu polttimesta.
- Peitä pannu ja anna sen seistä: 15 minuuttia suurille munille; 12 minuuttia keskikokoisille munille ja 18 minuuttia erityisen suurille munille.
- Tyhjennä heti ja jäähdytä kokonaan viileässä juoksevassa vedessä tai jäävesikulhossa ja aseta sitten jääkaappiin. Jos haluat välttää kuorien murtumisen, niin voi värjätä tai koristella munia, jäähdytä niitä tällä tavalla: älä tyhjennä pannua kuumalla vedellä, vaan laita se vain pesualtaaseen ja avaa kylmävesihana. anna kylmän veden sekoittua kuumaan, jotta munat jäähtyvät varovasti, hitaasti muutaman minuutin ajan, sitten tyhjennä ja jäähdytä
Vinkkejä, vihjeitä ja ongelmia kovaksi keitettyjen munien kanssa
Vihertävät renkaat.
Vihreä rengas on vaaraton värimuutos, joka johtuu munanvalkuajassa luonnollisesti esiintyvän rikin ja keltuaisen raudan välisestä reaktiosta. Se tapahtuu, kun munia on keitetty liian kauan tai liian korkeassa lämpötilassa. Yllä oleva menetelmä minimoi tämän.
Munien kuorimisvaikeudet
Jostain syystä hyvin tuoreita munia voi olla vaikea kuorita; erään teorian mukaan, jos jäähdytät ne viikosta 10 päivään ennen ruoanlaittoa, se antaa kalvojen erota kuoresta. Kovaksi keitetyt munat on yleensä helpoin kuorita heti jäähdytyksen jälkeen, koska jäähdyttämisen seurauksena muna supistuu hieman kuoressa.
Kuinka kuorita kovaksi keitetty muna
Napauta munaa varovasti. työtasoa vasten, kunnes kuori on murtunut kaikkialla. Rullaa muna käsien välissä kuoren löysäämiseksi. Aloita sitten kuorinta suuressa päässä.
Varastointiaika:
Kovaksi keitetyt munat voidaan varastoida jääkaapissa turvallisesti jopa viikon ajan. Kuorittujen munien tulisi syödä sinä päivänä.
Turvallisuusvinkkejä
Älä koskaan mikroaaltouunissa munia kuorissa. Höyry kerääntyy sisälle liian nopeasti ja munat todennäköisesti räjähtävät. Voit pitää sitä hauskana … ellet ole ainoa, joka täytyy siivota sotku.
Ruoanlaitto korkealla: yli 10000 jalan korkeudessa munat eivät kiehu. Vesi ei ole tarpeeksi kuuma tällä korkeudella.
Munan anatomia
