Kuinka tehdä hämmästyttävä rapujalka-illallinen kotona

Maista ja jaa!

Haluan näyttää, kuinka naurettavan helppo on tehdä upea taskurapuillallinen kotona.

Otamme sinut läpi jokaisen askeleen, jotta tiedät, kuinka valita laadukkaat taskuravunjalat, kuinka paljon ostaa ja mikä on paras tapa valmistaa niitä.

Tee upeista taskurapuja kotona puoleen ruokailukustannuksista.

Valikkojen hinnat vaihtelevat, mutta voit odottaa maksaa noin 35–55 dollaria rapujalkojen illallisesta ravintolassa taskuraputyypistä ja tarjotusta painosta riippuen.

Jos sinulla on Costco- tai Sams Club -jäsenyys, kannattaa tarkistaa siellä kohtuullisen kokoinen pakkaus. Usein viikonloppuisin Costcolla on taskurapuja saatavana erikseen merenelävien kioskissa eikä suurempina määrinä.

Kroger ja Whole Foods sopivat myös tällä tavoin, mikä helpottaa juuri tarvitsemiesi tuotteiden ostamista. paljon parempi budjetilla.

Näiden myymälöiden hinnat vaihtelevat välillä 16–24 dollaria puntaa kohden taskuraputyypistä ja kausimyynnistä riippuen.

Kuinka paljon rapulihaa tehdään saat rapujen jaloista?

Ravunjalkojen tuotto on noin 50% lihaa, joten jos ostat 16-24 unssia kahdelle hengelle, saat 8-12 unssia taskurapuja.

Se on noin 4-6 unssia henkilöä kohti.

VINKKI: Laskeminen VINKKI: Jos lasket enemmän kuin kaksi, säädä vain annokset alla olevassa reseptissä ja se tekee matematiikan puolestasi!

Meille se riittää aina, koska liha on niin runsasta ja valmistamme kaksi lisuketta tai säästämme tilaa jälkiruokalle.

Tiedätkö, kuinka helppoa on keittää rapuja?

Se on naurettavan helppoa. Uunissa alle 15 minuuttia, helppo. Tuskin tarpeeksi aikaa siemailla vähän viiniä, helppo.

Ei tosissasi. En edes kutsuisi sitä ruoanlaittoksi, koska ne ovat jo keitetyt, ja sinä yksinkertaisesti kuumennat uudelleen (resepti alla).

Kyllä, ne kaikki ovat valmiiksi keitetyt, ellet osta elävää taskurapua.

Niin kauan kuin lisukkeesi on myös nopea, illallinen on pöydällä alle 20 minuutissa, koska valkosipulivoin sulaminen ja vapauttaminen taivaallisesta kimppustaan kestää kauan.

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lisätietoja on tiedonantokäytännössämme.

Rapujalkojen ostaminen

Rapujalkojen tuotto on noin 50% lihaa, joten jos ostat 16-24 unssia kahdelle ihmiselle, lopputuloksena on 8-12 unssia taskurapuja, noin 4-6 unssia annoskokoa henkilöä kohti.

Snow Crabilla (näkyy toisessa kuvassa) on sileä kuori, jota on suhteellisen helppo käsitellä tai leikkaa jopa saksilla ennen tarjoilua.

Se korjataan talvella tammikuusta maaliskuuhun. Liha on makeaa ja silkkistä, hienosti piilotettua, mutta helposti siepattavaa.

Kuningasrapu (näkyy ensimmäisessä valokuvassa) on melko näyte, jossa on piikit, kovat kuoret ja huomattavasti pidemmät jalat.

Se on korjattu Tyynenmeren pohjoisosasta ja Beringinmereltä marraskuusta helmikuuhun ja lyhyinä aikoina heinä- ja syyskuussa.

Liha on makeaa ja runsasta jalkojen koon vuoksi – kerran pääset siihen, sinulla on arvostettuja, ihmisille miellyttäviä rapupuruja.

Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lisätietoja on tiedottamispolitiikassa.

Puhumme jäädytetyistä tai aiemmin pakastetuista rapuista – se on jo kypsennetty – ja helpoimmin saatavilla.

Jos olet onnekas tarpeeksi elää paikassa, jossa eläviä rapuja tulee veneestä ja kalakauppias valmistaa niitä sinulle tuoreena, kiitos!

Meille kaikille he kaikki saapuvat jäätyneenä kauppaan ja ne, jotka ovat näet, että mereneläviä tiskillä olevat tapaukset on yksinkertaisesti sulatettu.

Ellet valmistele taskurapuja samana päivänä, ostan ne pakastettuna. Haluat heidän maistuvan mahdollisimman tuoreelta, joten on parasta, että he eivät lepää jääkaapissa kauan sulatuksen jälkeen.

Etsi rapujen jalkoja kirkkaanvärisiltä ja suhteellisen puhtailta jääkiteiden tai pakastin palaa. Alla olevassa kuvassa näet, että jää näyttää enemmän kuin lasite, joka on ihanteellinen.

Ravunliha on herkkä eikä maistu tuoreelta, jos rapu on ollut pakastimessa liian kauan tai sen on annettu sulaa ja jäädyttää (mikä tarkoittaa, että et myöskään halua jäädyttää omaa).

Rapujalkojen ruoanlaitto ja uudelleenlämmitys

Voit grillata, keittää tai höyryttää jalkoja, mutta ei ole muuta alla kuvattua uunimenetelmää, ja se on paras tapa pitää ne lämpimänä kuivumatta, jos odotat lisuketta.

Uunimenetelmä: Anna rapujen jalkojen sulaa jääkaapissa yön yli ja lyhyesti huuhtele kylmällä vedellä. Pisteytä tai leikkaa King Crab -kuoret ennen lämmittämistä rapu & äyriäisleikkureilla tai hyvällä keittiösaksilla. Lumirapujen kuoret ovat pehmeämpiä ja niitä on helpompi murtaa ja syödä pöydän ääressä.

vinkkejä taskurapujen jalkojen murtamiseen

Raputyypistä riippuen , kuoren läpi pääseminen voi pudota turhauttavan ja tuskallisen väliin.

King Crab -kuorien pisteyttäminen tai leikkaaminen ennen lämmittämistä rapuilla & äyriäisleikkureilla tai hyvällä parilla keittiöleikkurit tekevät niiden halkeilemisesta pöydässä tuulta.

Anna kuningasrapua tarjoamalla jokaiselle henkilölle kaksi ylimääräistä kangasliinaa (yksi kummallekin kädelle) tai pienet pyyhkeet. Vaikka saisitkin kuoret, lautasliina auttaa suojaamaan käsiä.

On hyvä, jos sinulla ei ole rapujen halkeilutyökaluja, toimii myös pähkinäkeksejä (sitä käytämme).