Kuinka sakeuttaa keitto ilman jauhoja 5 yksinkertaisella tavalla

Keittäminen keittoon ilman jauhoja 5 Yksinkertaiset tapat

Ruoanlaitto voi olla jännittävää, ja jos pidät siitä niin, olet todennäköisesti löytänyt useita tapoja kiertää pienet pettymykset, kuten keiton keveys ja vältettävä kosteus. Voitte kuvitella pettymykseni, kun jouduin käsittelemään keittoni liiallista vettä muutama vuosikymmen sitten, kun isännöin ensimmäistä kiitospäivääni.
Vuodet ovat kuluneet, ja nyt voin kertoa teille, kuinka luottamukseni on kasvanut keittojen ja muiden herkkujen käsittelyssä. Olen oppinut useita tapoja saada muhennos ja keitot kermaisemmaksi tai paksummaksi, mutta tässä artikkelissa esitän viisi yksinkertaista tapaa sakeuttaa keitto ilman jauhoja.

Miksi keittojen on paksuttuttava

Keitot eivät aina vaadi sakeuttamista, koska liian suuren veden lisäämisessä tapahtui virhe. Paljon vettä erittävien vihannesten, kuten salaatin, pinaatin ja vastaavien, läsnäolo voi tehdä keittojesi vetiseksi, jos et kiinnitä erityistä huomiota tämän välttämiseen.

Lehtivihreillä vihanneksilla on suuri kosteuspitoisuus ja kun ne leikataan tai kuutioidaan ja lisätään suoraan keittoihin, voit odottaa vesipitoisuuden lisääntymistä.

Joissakin tietyissä keittoresepteissä on säännöksiä sakeuttamisaineiden käytöstä, ja vaikka tämä saattaa olla joillekin valinnaista, se on erittäin tärkeä osa kypsennysprosessia.

Tässä on pääpiirteet keittojen sakeuttamisesta:

Upotusseos

Kun haluat saada selkeitä keittoja ilman jauhojen ja maissitärkkelyksen sekoitusta saattaa olla parempi harkita osan keitosta sekoittamista, jotta voit sakeuttaa muut osat.

Upotusekoittimen käyttö toimii parhaiten, jos et halua lisätä muita ainesosia keittoonne. Vaihtoehto upposekoittimelle on perunamurskain tai tavallinen sekoitin.

Yksi asia, johon on syytä kiinnittää huomiota, on varmistaa, että keittojesi sisällä ei ole luita ennen sekoittamista, jotta tehosekoitin ei vahingoitu. Poista luut ja sekoita keitto haluamallasi tavalla.

Sinun on asetettava tehosekoitin suoraan keittoastiaan ja aloitettava soseuttaminen juuri haluamallasi tavalla. Tarkkailet prosessia, jotta voit pysähtyä, kun tavoitteesi saavutetaan. Kun olet läpi, työnnä tehosekoitin pesualtaaseen pestäksesi ja säilytäksesi.

Kookosmaito

Kookospähkinällä on valtavia terveyshyötyjä, joten riippumatta siitä, mikä osa tätä luomuateriaainetta sinulle on hyödyntää, edut säilyvät. Jos et ole kalorien tarkkailija, tämä on hyvä vaihtoehto tutkia, jos sinun on sakeutettava keittosi.

Maito kaadetaan maidonvaahdottimeen ja päälle, jotta siitä voi tulla kermanväristä ennen kuin lisäät. keittoonne. Huomaa, että sinun on tarkkailtava määrää, jota käytät maidon ja keiton kokonaismäärä suhteessa, on noudatettava, jotta keiton maku ja rakenne eivät muutu kokonaan.

Olen käyttänyt kookosmaitoa sakeuttamisaine erilaisia keittoja varten, ja se osoittautui aina makeaksi ja sileäksi. Voit hankkia kookosmaitosi hyllyiltä tai raastaa tuoretta kookospähkinää ja suodata maidon poistamiseksi.

Soseuta varastosi ja vihanneksesi

Vihannekset tarvitsevat erityistä huomiota ennen kuin aloitat niiden käytön. keittojen sakeuttimena. Kovat kuidut on irrotettava varovasti ennen kuin jatkat. Varo sisäpuolia, jotka piileskelevät vihanneksista, ja poista ne. Varo myös siemeniä, koska nämä ovat merkittävä ominaisuus joissakin vihanneksissa.

Kun olet soseuttanut kasviksesi, suodata seulan läpi verkkoseulan varmistaaksesi haluamasi sileä maku. Rumpuseuloja voidaan käyttää myös vain kaavamalla bittiä kerrallaan samalla kun painat varovasti. Varmista, että siivilän alla oleva kulho on riittävän suuri ja hyvällä paikalla kerätä sileä pää.

Tyhjennä sileä pää keittoastiaan sakeuttamiseksi.

Pavut

Pavut ovat tölkissä tai raakana, ja molemmilla on samanlaiset mahdollisuudet sakeuttaa keittojasi kuin haluat, erinomaisella lopputuloksella. Olen käyttänyt papuja sakeuttamaan Super Green Broccoli -keittoni esimerkkinä.

• Kun käytät purkitettuja papuja, lisää se kuumaan keittoliemeen ja sekoita, kunnes ne yhdistyvät hienoksi. Tyhjennä seos takaisin keittoastialle keittovalmistelun loppuun saattamiseksi.
• Toinen vaihtoehto on kypsentää pavut keiton kanssa ja sekoittaa sekoitus määritetyn aikavälin jälkeen. sen jälkeen.
• Pavun liete on kolmas vaihtoehto, ja voit lisätä neljäsosamäärän valitsemastasi säilykepavusta neljännesmittaan liemesi ja seoksesi. Lisää seos takaisin keittoastiaan ja katso, että se sakeuttaa koko seosta.Kun pavut sekoittuvat, siitä tulee selvä maitomainen maku, joka sopii makuun.

5. Pähkinöiden yhdistäminen

Cashewpähkinät, mantelit ja herneet tarjoaa runsaan pähkinäpohjan, jota voidaan käyttää monenlaisiin aterioihin monin eri tavoin.

• Jotta voit käyttää sakeuttimena, sinun on hankittava ennen käyttöä kypsennetyt pähkinät, ja jotkut haluavat, että ne sekoitetaan, jotta ne päätyisivät puhdistettuun muotoon ennen käyttöä.
• Kun käytät maapähkinöitä, varmista, että ne on lisätty vuotaviin patoihin. ja keittoja, kun ruoanlaitto on melkein valmis. Jotta pähkinät sakeuttavat seoksen, anna jonkin aikaa odottaa prosessin loppuun saattamista.
• Voit valita, että pähkinät lyötään lankavisalla ennen lisäämistä keitä, varmista, että sekoitat lastalla vähintään 2 minuuttia tai enemmän, jotta seos yhdistyy oikein ja tasoittuu.

Päätelmä

Jos olet nauttinut artikkeli keiton sakeuttamisesta ilman jauhoja jaa ystävällisesti sosiaalisen median sivuillasi, jotta ystäväsi ja perheesi voivat hyötyä näistä oivalluksista.

Olen iloinen kuullessani sinusta, kuinka paljon pystyit hyödyntämään näitä oivalluksia. Lisää kommenttisi, kysymyksesi ja suosituksesi vapaasti käyttämällä tämän sivun lopussa olevaa saraketta.

Tilaa uutiskirjeemme, niin saat terveellisiä reseptejä ja e-kirjani ”10 helppoa jälkiruokareseptiä” ILMAISEKSI.

Seuraa meitä Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa tai Pinterestissä saadaksesi lisää päivityksiä.

Nimeni on Kristin, ja olen kotiäiti, jolla on suuri rakkaus ruoanlaittoon. Kun en tuo ruokaa Verkostoituneena ja pyrin tulemaan Amerikan seuraavaksi huippukokiksi, selailen verkossa ainutlaatuisia reseptejä, joista voin kunnioittaa ystäviäni. Nyt olen perustaja ja päätoimittaja ravitsemus- ja kasvisruokaa käsittelevässä blogissani Taste Insight!