Kuinka kauan jauheliha todella kestää pakastimessa

Saatat olla yllättynyt.

On aina hyvä idea pitää paunaa (tai enemmän!) jauhettua naudanlihaa pakastin. Tämä nopeasti kypsyvä proteiini on perusta niin monille lohduttaville aterioille – spagettikastikkeelle, lihakastikkeelle, vuohille, lihapullille, tacoille ja tietysti hampurilaisille. Ajattelen jauhettua lihaa – onko se naudanlihaa, kalkkunaa, kanaa tai muuta sianliha – salainen ase, joka voidaan yhdistää mihin tahansa jääkaapissasi tai ruokakomeroissasi, jotta illallinen tapahtuisi hetkessä. (Älä unohda sulattaa sitä jääkaapissa!)

Kuten ehkä tiedätkin, pakastettuja ruokia voi syödä loputtomiin. , jos ne on säilytetty oikein oikeassa lämpötilassa. Kuten ehkä tiedätkin, vain siksi, että jotain on turvallista syödä, ei tarkoita, että se maistuu hyvältä. Parhaan maun ja koostumuksen saamiseksi Yhdysvaltojen maatalousministeriö sanoo, että pakastettu jauhettu naudanliha on kypsennettävä ja syötävä neljän kuukauden kuluessa.

Joten jos otit muutaman kilon ”osta yksi saa yhden” -jauhelihaa ruokakaupassa ja haluat sen kestävän neljä kuukautta, sinun on tiedettävä, miten se säilytetään niin, että liha altistuu mahdollisimman pienelle ilmalle. Tämä estää pakastimen palamisen ja värimuutokset. Vaikka voit jäädyttää lihaa sen supermarkettipakkauksissa (tyypillisesti kutistekääreissä), se ei ole ihanteellinen. Muovikääre on riittävän läpäisevä, jotta ilma pääsee sisään. Kääri sen sijaan kerros tai kaksi raskasta alumiinifolio ja kirjoita päivämäärä kalvoon, jotta tiedät kuinka kauan se on ollut pakastimessa.

Jos naudanlihasi oli myydään käärittyinä teurastajapaperiin tai muovipussiin, sinun on myös luotava este suojaamaan sitä ilmalta. Kääri liha tiukasti muovikelmuun tai aseta se ziplock-pakastepussiin ja työnnä mahdollisimman paljon ilmaa ulos. peitä se kerroksella kestävällä alumiinikalvolla ja päivämäärä pakkaus.

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjoukset