Kuinka hot dogit ansaitsivat nimensä

Pallopelit ja hot dogit sopivat yhteen kuin evästeet ja maito, todella amerikkalainen pari, jolla on rikas ja mielenkiintoinen historia. Olitpa kutsunut heitä hot dogeiksi, punaisiksi kuumiksi, viineiksi, frangeiksi tai frankfurtereiksi, arvostat ilmeisesti pullassa tarjoiltavan makkaran neroa.

Vaikka makkaran historia juontaa juurensa pitkällä matkalla, nimellä ”hot dog” ei ole tiettyä etymologiaa. Kaksi merkittävää teoriaa tarjoaa kuitenkin käsityksen tämän pohjimmiltaan amerikkalaisen katuruokan kehityksestä.

Mitä nimessä on?

Urheilun sarjakuvapiirtäjä TA ” Tad ”Dorgan, joka karikaturoi saksalaisia hahmoja mäyräkoirina 1900-luvun alussa, ansaitsee yleensä kiitosta sanasta hot dog, koska hän ei osannut kertoa mäyräkoiraa. Hänen puhuvat makkarasarjakuvansa halveksivat Coney Islandilla myytyjä halpoja viinirypäleitä, mikä vihjaisi rohkeasti, että ne sisälsivät koiran lihaa Se oli niin huono julkisuus, että kauppakamari kielsi vuonna 1913 ”hot dogin” käytön kyltteistä Coney Islandilla, vaikka termi oli ansainnut merkinnän Oxfordin englanninkieliseen sanakirjaan vuonna 1900.

Huolimatta siitä, että yhtään kopiota mainitusta sarjakuvasta ei löydy, nimi hot dog oli jo käytössä 1900-luvun alussa ja saattaa yksinkertaisesti heijastaa saksalaisten maahanmuuttajien mieltymystä mäyräkoiraan, jonka he toivat Amerikkaan, heidän leivonnaisensa ja Wienin makkaroiden kanssa wienerwurst saksaksi.

Tuo pullat

Kiitos siitä, että hot dog asetetaan lämpimään pullaan ja täytetään erilaisilla, menee usein Harry Magelylle, New York Cityn Polo Groundsin catering-johtaja, joka kertoi toimittajiensa kuuluvan huutavan: ”Red Hots! Hanki punaiset kuumin! ”

Toinen tarina kiittää Coney Islandin myyjää Charles Feltmania ensimmäisten hot dogien myynnistä pullissa siellä vuonna 1867; Coney Island on edelleen kuuluisa hot dog -kohteena ja vuotuisen Nathanin kuuluisan kansainvälisen Hot Dog Eating -kilpailun isäntä, joka juhli 100 vuotta vuonna 2016 sopivasti 4. heinäkuuta.

Kun hot dogit aloittivat 1920-luvun lopulla wienie-paistit olivat raivoissaan takapihoilla kaikkialla Amerikassa, ja vieraat toivat omat hot doginsa ruoanlaittoon avotulella. Presidentti Franklin Delano Roosevelt tarjoili jopa hot dogeja Englannin kuningas George VI: lle valtion piknikissä Hyde Parkissa vuonna 1939.

Maissikoirat esiteltiin vuonna 1942 Texas State Fair -messuilla. , texasilaisen Neil Fletcherin ideologia.