Kuinka balsamivähennys tehdään

Balsamiviinietikka on lahja, joka antaa jatkuvasti. Sen lisäksi, että se on syötävä täydellisyys yksinään, se myös kiehuu, sitten hauduta sitä 15-20 minuuttia ja se sakeutuu rikkaaksi, siirappimaiseksi lasiteeksi. Lasite, joka soveltuu erinomaisesti kastelemaan leipää oliiviöljyllä, Caprese-salaatilla tai kaikella muulla, mitä haluat tehdä hyvältä.

Kuinka tehdä balsamivähennys

1. Vatkaa 1 kuppi balsamietikkaa ja ruokalusikallinen hunajaa tai sokeria yhdessä pienessä kattilassa keskilämmöllä.

2. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä kiehumaan, kunnes etikka sakeutuu 15-20 minuuttia.

3. Poista pelkistys lämmöltä ja aseta jäähtymään. Vähennys sakeutuu edelleen, kun se jäähtyy.

Käytä balsamiviinietikkaa luomaan herkullinen balsamipitoinen vähennys, lasite, joka sopii erinomaisesti salaattien pukeutumiseen ja tihkuvaan hedelmiin. Kokeile näitä reseptejä!

>

Caprese-salaatti

VINKKEJÄ:
Sekoita etikka ja hunaja tai sokeri huolellisesti. Hunaja tai sokeri palaa, jos se jätetään pannun alaosaan vatkaamattomana.

Muista, että vähennys sakeutuu edelleen, kun se jäähtyy, joten poista se lämmöltä ennen lasin koostumuksen saavuttamista.

TYÖKALUT:
Pieni potti

Vatkain

TEKNIIKAT:
Kiehuva & kiehuva

balsamivähennys

19. toukokuuta 2011

kirjoittanut kokki Danielle

Luokka Mausteet Reseptit Videot

ainesosat

• 1 kuppi balsamiviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa tai sokeria

Ohjeet

1. Vatkaa balsamietikka ja hunaja tai sokeri yhdessä pienessä kattilassa keskilämmöllä.
2. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä kiehumaan, kunnes etikka sakeutuu 15-20 minuuttia.
3. Poista pelkistys lämmöltä ja aseta jäähtymään. Pienennys paksuuntuu edelleen, kun se jäähtyy.

© 2021 Copyright 2020 www.CookingClarified.com