Kookoskermapiirakka kookosmaidolla
- Yummly
- Sähköposti
Kookoskerma piirakka kookosmaidolla on upea kerma piiras resepti, joka on täydellinen pääsiäisenä tai äitipäivänä! Se on yksi suosikkini jälkiruokaresepteistä keväällä, koska se on helppo tehdä ja se voidaan tehdä edellisenä päivänä!
Löydät kookoskermapiirakan, jossa on kolme kookospähkinää, kuten kuoressa on makeutettu kookospähkinä. , kookosmaito kermatäytteessä ja paahdettu kookospähkinä luo herkullisimman vivahteikkaan kookospähkinämaustetun kermapiirakan!
Se vaatii klassisen reseptin ja muuttuu jotain hieman miellyttävämmäksi ja gourmetellisemmaksi. Kokeile vielä kerran klassisen kermapiirakan reseptiä kokeilemalla Keylime Pie -juustokakkua, joka on Key Lime Cream Pie -juustokakku ja juustokakku tai tumma ja suklaainen suklaakakku-resepti.
KATSELE TÄMÄN RESEPTIN VIDEODEMO ALLA
Tilaa YouTube-kanavani äläkä koskaan unohda reseptiä!
VAIHE # 1: Tee kookospähkinä-, macadamia-pähkinäkuori
Monitoimikoneessa yhdistät graham-keksejä, makadamiapähkinöitä ja makeutettua kookospähkinää ja lisää sitten voita märkään muruun alkaa muodostua.
Seuraavaksi tasoitat muruset voidelluksi metallilevylevyksi. Muodosta muru kuori työntämällä muruset ylöspäin. Tai voit käyttää myös kahvimukia.
Taputtele sitten kuoren pohjaa mittakupilla tasoittumaan. murusia. Kypsennä sitten piirakan kuorta kullanruskeaan ja rapeaksi.
VAIHE # 2: Kuinka kerma piirakka täytetään
Tämän täytteen salaisuus on täysmaidon ja kookosmaidon yhdistelmä 50/50. Tämä antaa sinulle parhaan kookospähkinän maun. Jos käytät kaikkea kookosmaitoa, se on liian tiheää! Joten on parasta leikata se maidon kanssa.
VINKKI: Varmista, että ostat ”täysrasvaa” tai klassista kookosmaitoa. , ei ”lite” kookosmaitoa. Tarvitset täyden rasvan saadaksesi oikean koostumuksen.
Huomaat, että joillakin täysrasvoisilla kookospähkinöillä maitoa, täysi rasva taipumus erota, kun kerma ja rasva nousevat huipulle.
Sekoita vain haarukka ennen käyttöä ja rasva sulaa ja nesteytyy, kun se lämpenee.
Kun keität kermapiirasseosta, se sakeutuu ja muuttuu sitten leivonnaiseksi.
Heti kun se on luettu, kaadat leivonnaisen kermaa ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen kermavaahdon lisäämistä.
VAIHE # 5: Lisää kermavaahtoa Kermaöljy
Voit luoda koristeellisia pyörteitä sijoittamalla kermavaahdon leivonnaispussiin, jossa on tähtikärki.
Tämä piirakka on jäähdytettävä yön yli. Saat parhaan koostumuksen tällä tavalla ja myös viipalointi on helpompaa!
VAIHE # 6: Koristele paahdetulla Kookospähkinä
Heti hetkiä ennen tarjoilua, paista makeuttamatonta kookospähkinää leivinpaperilla 400 F uunissa 5 minuutin ajan.
VINKKI: Makeuttamaton kookos toimii täällä paremmin saadaksesi paremman kookospähkinän maun ja se voitti älä kasaudu samalla tavalla kuin makeutettu kookos tekisi. Näyttää piirakalta kauniimpi tällä tavalla!
Lisää piirakkaan kookoshiutaleet ja tarjoile! Jos sinulla on jäljellä kookoshiutaleita, käytä niitä hyvällä tavalla kookospähkinäkakku-reseptissäni, joka on toinen kevään viihdyttämisen voittaja!
Tämä on hieno resepti mihin tahansa kevään tilaisuuteen! Helppo, herkullinen ja kaunis!
Kerro minulle, jos teet tämän reseptin
ainesosat
kuori:
- 9 graham-keksejä (1 ½ kuppi / 225 g) tai ruuansulatuskeksejä
- ½ kuppi (75 g) raakaa makadamiaa pähkinät
- 1 rkl (13 g) sokeria
- ½ kuppi (50 g) makeutettua kookospähkinää
- ripaus suolaa
- 5 rkl (75 ml) sulatettu voi
kookospähkinä täytettä:
- 1 kuppi täysmaitoa (240 ml)
- 1 kuppi (240 ml) täysjyvätuotetta rasvainen kookosmaito (ei kevyt kookosmaito)
- 1 vaniljapapu, kaavittu sen siemenistä
- ¼ kuppi (50 g) sokeria
- 4 munankeltuainen
- ripaus suolaa
- 1/3 kuppi (40 g) maissitärkkelystä
- 2 rkl (30 g) voita
kermavaahto:
- 2 kuppia (475 ml) raskasta kermaa
- 2 rkl (13 g) jauhettua sokeria
- 1 tl (5 ml) vaniljauutetta
Koristeeksi:
- ¼ kuppi (25 g) makeuttamattomia kookoshiutaleita
Ohje ionit
- Esilämmitä uuni 375F: seen (109C).Rasvaa metallikakkupelti kevyesti leivin sprayllä. Levitä sitten leivonnaisella. Pysy syrjässä.
- Monitoimikoneessa sekoita graham-keksejä, makadamiapähkinöitä, sokeria, makeutettua kookospähkinää, pulssi, kunnes muodostuu hieno murusia. Lisää voita ja sykki, kunnes muodostuu märkä muru. Kaada murusia piiraslevylle. Ravista pannua murun tasoittamiseksi.
- Ota ½ kupin mittakuppi tai kahvimuki ja aloita työntää murusia ylös tinan sivua vasten muodostaaksesi kuoren. Neulo piirakka tinan ympäri, kunnes kuori muodostuu kehän ympäri. Napauta sitten keskiosaa tasaisen pohjan muodostamiseksi. Aseta piirakkaviini leivinpaperille ja paista 10 minuuttia, kunnes muruset ovat kullanruskeita. Pysy kylmässä.
- Kookoskerma syntyy sijoittamalla maito ja kookosmaito keskikastikkeeseen. Lisää vaniljapapujen siemenet ja heitä myös palkoon. Lisää sokeri. Vatkaa yhdistääksesi. Hauduta, kunnes sokeri on liuennut ja vaniljansiemenet nousevat huipulle. Poista vaniljapalkki. Anna maitoseoksen jäähtyä hieman.
- Yhdistä suuressa kulhossa munankeltuaiset, ripaus suolaa ja maissitärkkelystä. Vatkaa, kunnes tahna muodostuu. Lisää hitaasti maitoseos, karkaistamalla munat vain pienellä määrällä, sekoita vispilällä ja lisää sitten loput seoksesta hitaasti, kunnes seos on yhdistetty. Siivilöi seos hienosilmäisen seulan läpi puhdistettuun kastike-astiaan. Keitä keskiliekillä, vispilä koko ajan, kunnes muodostuu paksu leivonnainen kerma. Vatkaa voita. Kaada leivonnainen kerma välittömästi jäähdytettyyn piirakkakuoreen. Annetaan jäähtyä kokonaan.
- Tee samalla kermavaahto. Yhdistä sähköhanan kulhoon raskas kerma, hienosokeri ja vaniljauute. Vatkaa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Siirrä kerma leivonnaisiin, joissa on suuri tähtikärki. Kun piirakan täyte on viileä kosketukseen (voit pudottaa sen jääkaappiin nopeuttaaksesi jäähdytysprosessia tarvittaessa), putki suuria kermavaahdon pyörteitä piirakan kehälle ja sitten 3 pyörteitä keskellä.
- Jääkaapissa yön yli, jotta vaniljakastike ja kerma kovettua (muuten viipaleita on vaikea). Juuri ennen tarjoilua ripottele ¼ kuppi makeuttamatonta kookoshiutaleita leivinpaperille. Paista 400F (200C) uunissa vain 5 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä ja ripottele sitten kullan hiutaleet piirakan päälle ja tarjoile!
Huomautuksia
Ole käytä varmasti rasvaa kookosmaitoa tähän reseptiin. Ei ”lite” kookosmaitoa. Lite-lajike ei anna sinulle oikeaa koostumusta, joka ”kovettuu”. Täysrasva mainitaan yleensä ”perinteisenä kookosmaitona” tai vain kookosmaitona.
Huomaa, että joillakin tuotemerkeillä täysrasvainen kookosmaito, täysrasvalla on taipumus erota, kun kerma ja rasva nousevat huipulle.
Suositellut tuotteet
Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppanuusohjelmien jäsenenä ansaitsen hankinnoista.
-
USA Pan Bakeware Aluminized Steel Pie Pan, 9-tuumainen
-
Ateco muovipinnoitettu leivonnaislaukku 16 tuumaa
-
Ateco # 849 – suljettu tähtileivosvinkki .69 ”” aukon halkaisija – ruostumaton teräs kirjoittanut Ateco
Ravintotiedot:
Tuotto: 8 Tarjoilukoko: 1
Määrä annosta kohti: Kalorit: 309Yhteensä Rasva: 24 g Tyydyttymätön rasva: 15 g Transrasva: 0 g Tyydyttymätön rasva: 7 g Kolesteroli: 120mg Natrium: 206mg Hiilihydraatit: 21g Kuitu: 2g Sokeri: 10g Proteiini: 4g
- Yummly
- sähköposti