Klassinen sipuli Pakoda | Rapeat sipulivaahtimet

Sipulipakodat ovat pohjimmiltaan grammajauhoista (besan) valmistettuja sipulifritterit. Voit jopa tehdä näitä kikhernejauholla. Sipuli Pakoda on myös suosittu intialainen katuruokaa.

Kuten monet intialaiset reseptit, sipulipakodaa tehdään eri tavoin Intian eri osissa. Se on yksi välipala, joka on helppo valmistaa ja maistuu myös hyvältä.

Sipulipakoran valmistuksessa on monia muunnelmia. valtava intialainen keittiö. Tässä viestissä jaan 2 herkullista muunnelmaa.

1. Klassinen sipuli Pakoda – pohjois-intialainen punjabi-tyyli
2. sipuli-fritters – rapea etelä-intialainen tyyli (riisijauholla)

Tietoja perinteisestä sipulipakodasta

Tämä sipulipakodan resepti on pohjois-intialaistyylinen resepti. Perus sipulipakodassa on grammajauhoja (besan), sipulia, suolaa yrttien kanssa & mausteita – vaikka käytettyjen mausteiden ja yrttien tyypin välillä onkin vaihteluita.

Intian pakoda-resepteissä lisätyt mausteet ja yrtit auttavat yleensä ruoansulatuksessa. Tässä punjabi-tyyppisessä sipulipakoda-reseptissä ruoansulatusta edistävä mauste on carom-siemenet (ajwain). He lainaa myös teräviä aromaattisia muistiinpanoja frittereille. Lisään myös joitain asafoetidaa (sarana), mutta se voidaan ohittaa.

Reseptin mukaan rapeat fritters, joiden joidenkin sipulien rakenne on karamellisoitunut ulkopuolelta. Vaikka pakodan sisällä oleva rakenne on ristiriidassa pehmeiden sipulien kanssa hyvin kypsennetyssä taikinassa.

Kotimaassani rapeat rapeat sipulituotteet ovat erittäin kysyttyjä sadekaudella tai talvella.

Voit tarjoilla sipuli Pakodaa paistettujen suolattujen vihreiden chilien ja vihreän chutneyn kanssa. makea chutney. Tämä koko yhdistelmä voidaan tarjoilla myös intialaisen chain kanssa.

Minkä tyyppisiä sipuleita sipulipakodalle

Voit käyttää mitä tahansa erilaisia sipuleita sipulivaahdon valmistamiseen – olipa se sitten punasipulia, keltaiset sipulit tai valkoiset sipulit.

Varmista, että viipaloit sipulit ohuiksi saadaksesi raikkaan tekstuurin. Leikkaan sipulit ohuesti kokin veitsellä. Voit jopa käyttää monitoimikoneita.

Sipulikroteita valmistetaan monin tavoin intialaisissa alueellisissa ruokissa.

Joitakin muita lajikkeita

• Ulli Vada (Kerala-tyyli)
• Kanda Bhaji (Mumbain tyylinen Maharashtrian-resepti)
• Vengaya Bajji (Etelä-Intian tyyli)

Vinkkejä sipulipakodan valmistamiseen

1. Sipulien viipalointi: Sipulit on viipaloitava ohuiksi eikä paksusti, koska ohuet viipaleet kypsyvät nopeammin kuin paksut viipaleet. Jos viipaleet ovat paksuja, paistamisen aikana grammajauhot kypsyvät, mutta sipuliviipaleet jäävät puoliksi kypsiksi. Ohut viipaleet antavat pakodalle myös rapean tekstuurin.
2. Ruokasoodan lisääminen tai lisäämättä jättäminen: Jotkut kokit käyttävät ripaus ruokasoodaa taikinassa lisätäkseen ylimääräistä pehmeyttä sipulipakoraan. Emme pidä ruokasoodan mausta ja mausta, joten en ole käyttänyt sitä. Ruokasoodan lisääminen auttaa pakodaa olemaan pehmeän koostumuksen.
3. Kuuman öljyn lisääminen taikinaan: gramman jauhotaikina voi lisätä myös 1 tai 2 tl öljyä. Tämä tekee sipulipakodasta rapean ja imee vähemmän öljyä paistamisen aikana.
4. Paistolämpötila: Öljyn lämpötilan on oltava oikea paistamisen aikana. Öljyn ei pitäisi olla liian kuuma tai kylmä. Jos se on kuuma, sipuli-pakodan ulkopinta paistetaan, mutta sisäpuoli on liian kypsää. Jos se ei ole kuumaa, pakoda imee öljyä paistamisen aikana ja on liian öljypitoinen paistamisen jälkeen.
5. Lisäaineet: Voit lisätä erilaisia yrttejä ja mausteita gramman jauhotahnaan – kuten murskatut korianterinsiemenet, punainen chilijauhe, punaiset chilihiutaleet, inkivääri-valkosipulipasta, mintunlehdet, jauhetut kuminajauheet, korianterinlehdet (korianteri). Voit lisätä myös riisijauhoja taikinaan. Tämä tekee pakodasta rapean. Voit lisätä punaista kylmää jauhetta saadaksesi mausteisen pakodan. Pohjimmiltaan voit lisätä haluamasi maustejauheet taikinaan.
6. Gluteeniton pakoda: Kaupan tuodussa asafoetidassa (sarana) on joitain määriä vehnää. Gluteenittoman pakodan valmistamiseksi ohita asafoetida tai käytä vehnätöntä asafoetidaa.
7. Rapea vs pehmeämpi pakoda: Saadaksesi raikasta sipulipakodaa, viipaloi sipulit ohuesti ja lisää vähemmän taikinaan vettä. Pehmeän pakodan valmistamiseksi lisää taikinaan lisää vettä. Ruokasoodan tai leivinjauheen lisääminen auttaa myös tekemään pakodasta pehmeän ja kevyen.
8. Leivonta tai paistaminen ilmassa: Voit myös paistaa tai paistaa niitä ilmassa. Paistettu sipuli pakoda maistuu eri tavalla kuin paistetut. Paistetut tai ilmassa paistetut sipulifritterit eivät ole yhtä teräviä kuin paistetut. Olen valmistanut sipulifritterit sekä uunissa että paistinpannussa. Raikkaan koostumuksen suhteen öljyssä paistetut pakodat olivat parempia. Jos haluat saada paistetun version, niin parasta tehdä se ja nauttia kuumasta sipulipakodasta höyryttävän kupin intialaisen chain kanssa.
   A) Jos paistat, paista sitten 180 celsiusasteessa esilämmitetyssä uunissa, kunnes pakora näyttää terävältä ja kultaiselta. Lisää 1-2 rkl öljyä taikinaan. Lisää vähemmän vettä juuri niin paljon, että päällystät sipuliviipaleet.
   B) Jos paistat ilmassa, paista ilmassa 180 celsiusasteessa. Esilämmitä rasvakeitintä 10 minuuttia ja paista sitten ilmalla, kunnes se on rapeaa. Irrota rasvakeittimen astia ja ravista tai käännä kukin pakoda.

Kuinka tehdä sipuli Pakoda

1. Viipaloi sipulit tasaisesti & ohuiksi. Ota ne sekoitusastiaan. Lisää myös hienonnettuja vihreitä chilejä. Jos sinulla ei ole vihreää chiliä, lisää sitten punainen chilijauhe. Voit myös lisätä hienonnettuja korianterilehtiä, jos haluat.

2. Lisää mausteet – carom-siemenet (ajwain), kurkumajauhe, asafoetida ja suola tarpeen mukaan. Asafoetida on valinnainen, ja se voidaan ohittaa gluteenittomalle pakodalle. Voit jopa käyttää gluteenitonta asafoetidaa.

3. Sekoita kaikki hyvin. Peitä ja pidä sipuli, chilit ja mausteseos sivussa 15-20 minuuttia.

4. sipulit vapauttavat vettä ja sitten voit lisätä vettä taikinaan vaaditulla tavalla.

5. Lisää gramma jauhoja (besan). Saadaksesi pehmeän ja kevyen tekstuurin pakodassa, voit lisätä 1 ripaus ruokasoodaa. Ruokasoodan lisääminen on valinnaista.

6. Lisää tarvittava määrä vettä keskipaksun taikinan tekemiseksi.

7. sekoita koko seos hyvin lusikalla tai käsillä. Sipulipakora-taikina on valmis paistettavaksi. Voit joko matalaa tai syvää paistaa.

Sipulipakodin paistaminen

8. Lisää kuumaan öljyyn lusikoita pakora-taikinaa.

9. Kadain tai pannun koosta riippuen voit lisätä vähemmän tai enemmän. Varmista, ettet ylikuormita sipulipakodaa paistamisen aikana.

10. Kun pakora on hieman kypsynyt, käännä se umpilusikalla ja jatka paistamista.

11. Sinun on käännettävä pakoraa muutama kerta tasaiselle paistamiselle.

12. Paista sipulipakoda, kunnes ne näyttävät raikkailta ja kullanvärisiltä.

13. Poista paistettu sipulipakora ura-aukolla ja tyhjennä ne talouspaperipyyhkeisiin, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

14. Samassa öljyssä paista vihreät chilit.

15. Ripottele suolaa vihreisiin chileihin ja sekoita hyvin.

16. Tarjoile sipulipakodaa tai kanda bhajia paistettujen vihreiden chilien tai korianterin chutneyn tai minttu-chutney- tai tomaattikastikkeen kanssa. div>

Sipulipakodan tarjoilu

Sipulipakoda on teetä välipala ja se voidaan tarjoilla chutneyn tai kastikkeen ja muutaman kanssa paistettuja & suolattuja vihreitä chilejä. Äitini luona ne tarjoillaan leivän tai pavun kanssa. Joten olen tottunut syömään näitä rapea & rapeaa sipulipakodaa pehmeillä leipäviipaleilla tai sämpylöillä. Voileipä pakataan leivän väliin ja kastetaan ne mausteiseen korianteripatukkaan tai mihin tahansa mausteiseen kastikkeeseen. joten he tekevät pakodaa lounaaksi tai päivälliseksi eikä välipalaksi. Sipulipakoda, chapati ja korianteripatukka ovat heidän suosikkiyhdistelmänsä. Kotona tarjoilen näitä tavallisia iltapalana chutneyn tai kastikkeen kera.

Muutama pakoda-resepti lisää

• Palak pakoda – raikas ja maukas friteerattu pinaattileipä .
• Peruna bajji – rapeat perunanleivonnaiset.
• Paneer pakoda – grammaa jauhopäällysteisiä raejuustoja.
• Mirchi bajji – kirpeä, maustettu, rapeita ja maukkaita täytettyjä chilijauhoja.

Huomautus: Tämä sipulipakodan resepti on peräisin arkistoista (elokuu 2009) ja se on julkaistu uudelleen ja päivitettiin 14. kesäkuuta 2020.

Jos teit tämän reseptin, muista arvostella se alla olevalla reseptikortilla. Jos haluat enemmän herkullisia intialaisia kasvisruokia, jotka toimitetaan suoraan postilaatikkoosi, kirjaudu sähköpostiuutiskirjeeseen. Voit myös seurata minua Instagramissa, Facebookissa, Youtubessa, Pinterestissä tai Twitterissä saadaksesi lisää inspiraatiota kasvissyöjille.

Klassinen sipuli Pakoda (pandžabi Tyyli)

4.83 17 äänestä

kirjoittanut Dassana Amit

Sipulipakodat ovat sipulifritterit, jotka on valmistettu ohuiksi viipaloiduista sipuleista, grammajauhoista tai besan-taikinasta ja mausteista. Tämä on klassinen Punjabi-tyylinen sipulipakora-resepti ja sen, jonka teen kotona teetä välipalana.

Valmisteluaika 5 minuuttia

Kypsennysaika 25 minuuttia

Kokonaisaika 30 minuuttia

Intialainen keittiö

Kurssi: Välipalat

Ruokavalio : Kasvisruoka

Vaikeustaso: Helppo

4 annosta

Yksiköt

Ainekset

• ▢ 2 keskikokoista tai suurta sipulia
• ▢ 1 kuppi grammaa jauhoja (besan) tai kikhernejauhoja
• ▢ 1-2 tl vihreää chiliä tai ½ tl punainen chilijauhe
• ▢ 1 rkl hienonnettua korianterinlehteä – valinnainen
• ▢ ½ tl Garam Masala Pow der – valinnainen
• ▢ ¼ tl kurkumajauhe – valinnainen
• ▢ 1 tl carom-siemeniä (ajwain)
• ▢ 1 runsas hyppysellinen asafoetida (sarana) – valinnainen tai käytä gluteenitonta asafoetidaa
• ▢ 1 ripaus ruokasoodaa – valinnainen
• ▢ öljy tarpeen mukaan – matalaan paistamiseen tai paistamiseen, auringonkukkaöljy tai mikä tahansa neutraalin maustettu öljy
• ▢ vettä tarvittaessa keskipaksun taikinan valmistamiseksi
• ▢ suolaa tarpeen mukaan

ohjeet

pakoda-taikinan valmistus

• Viipaloi sipulit ohuesti ja vie ne sekoitusastiaan. Lisää myös hienonnettuja vihreitä chilejä.
• Jos sinulla ei ole vihreää chiliä, lisää sitten punaista chilijauhetta. Voit myös lisätä hienonnettuja korianterilehtiä.
• Lisää mausteet – carom-siemenet, kurkumajauhe, asafoetida ja suola.
• Sekoita kaikki hyvin. Peitä sipuli, chilit ja mausteseos 15-20 minuutin ajan.
• Sipulit vapauttavat vettä ja voit lisätä vettä taikinassa vaaditulla tavalla.
• Lisää grammajauhoja (besan). Jos aiot lisätä ruokasoodaa, lisää se tässä vaiheessa.
• Lisää tarvittava määrä vettä keskipaksun taikinan valmistamiseksi.
• Sekoita koko seosta hyvin lusikalla tai käsillä. Taikina on valmis paistettavaksi.

sipulipakodin valmistus

• Lisää kuumaan öljyyn lusikoita taikinaa.
• Kadai tai pannun koosta riippuen voit lisää vähemmän tai enemmän. Varmista, ettet ruuhkaa sipulipakodaa paistamisen aikana.
• Kun pakora on hieman kypsynyt, käännä se ura lusikalla ja jatka paistamista.
• Sinun on käännettävä niitä muutama kerta tasaiselle paistamiselle.
• Paista ne, kunnes ne näyttävät teräviltä ja kultaisilta.
• Poista ura lusikka ja tyhjennä talouspaperipyyhkeille, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
• Samassa öljyssä paista vihreät chilit.
• Ripottele suolaa vihreisiin chileihin ja sekoita hyvin.
• Tarjoile sipulipakodaa paistettujen vihreiden chilien tai korianteripatsaan tai tomaattikastikkeen kanssa.

Video

Huomautuksia

• Leivonta & Ilman paistaminen: Voit a tee myös paistettua sipulipakodaa tai paista niitä ilmassa.Mutta paistetun sipulipakorin maku ja rakenne eroavat toisistaan kuin paistettu versio. Sekä paistettua että paistettua sipulipakodaa varten lisää vähemmän vettä, joka melkein peittää jauhoseoksen sipuliviipaleille. Seoksen tulisi näyttää tavallaan kuivalta, eikä siinä tulisi olla taikinan kaltaista sakeutta.
  • paistamiseen: Paista 180 celsiusasteessa esilämmitetyssä uunissa, kunnes pakora näyttää terävältä ja kullalta. Lisää 1-2 rkl öljyä taikinaan. Lisää vähemmän vettä juuri niin paljon, että seos päällystetään sipuliviipaleille.
  • paistamiseen ilmassa: Paista ilmassa 180 celsiusasteessa. Esilämmitä rasvakeitintä 10 minuuttia ja paista sitten ilmalla, kunnes se on rapeaa. Irrota rasvakeittimen astia ja ravista tai käännä kukin pakoda.
• Rakenne: Lisää pehmeämpää pakodaa lisää vettä. Raikas pakoda viipaloi sipulit ohuesti ja tasaisesti.
• Skaalaus: Resepti voidaan puolittaa, kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa.
• Sipulien viipalointi: Sipulit on viipaloitava ohuina eivätkä paksusti. Ohuet viipaleet kypsyvät nopeammin kuin paksut viipaleet ja antavat myös rapeaa tekstuuria pakodassa.
• Leivin sooda: Voit lisätä ruokasoodaa tai välttää sitä kokonaan. Emme pidä leivinjauheen saippuaveden mausta ja makua, joten en lisää sitä reseptiin. Vaikka ruokasoodan lisääminen auttaa pakodaa olemaan pehmeä.
• Kuuman öljyn lisääminen taikinaan: gramman jauhotaikina voi lisätä myös 1 tai 2 tl öljyä. Tämä tekee sipulipakodasta rapean ja imee vähemmän öljyä paistamisen aikana.
• Paistolämpötila: Öljyn lämpötilan on oltava oikea paistamisen aikana. Öljyn ei pitäisi olla liian kuuma tai kylmä. Jos se on kuuma, sipuli-pakodan ulkopinta paistetaan, mutta sisäpuoli on liian kypsää. Jos se ei ole kuumaa, pakoda imee öljyä paistamisen aikana ja on liian öljypitoinen paistamisen jälkeen.
• Lisäaineet: Voit lisätä taikinaan erilaisia yrttejä ja mausteita – kuten murskattua korianteria siemenet, punainen chilijauhe, punaiset chilihiutaleet, inkivääri-valkosipulipasta, mintunlehdet, jauhettu kumina-jauhe, korianterinlehdet (korianteri).
• Gluteeniton pakoda: Jos haluat tehdä gluteenittoman pakodan, ohita asafoetida tai käytä vehnätöntä asafoetidaa.

Ravintotiedot Arvioidut arvot

Ravintosisältö

Klassinen sipuli Pakoda (pandžabi-tyyli)

Määrä annosta kohti

Kalorit 132Kaloreita rasvasta 27

% päivittäin Arvo *

Rasva 3g5%

Natrium 608mg26%

Kalium 274mg8%

Hiilihydraatit 19g6%

Kuitu 4g17%

sokeri 4g4%

proteiini 6g12%

A-vitamiini 15IU0%

C-vitamiini 4.4 mg5%

Kalsium 23mg2%

Rauta 1,3mg7%

* Päivittäiset prosenttiosuudet perustuvat 2000 kalori-ruokavalioon.

Pidätkö videoistamme? Seuraa sitten ja tilaa meitä YouTubessa saadaksesi uusimmat reseptivideopäivitykset.

Yrititkö tätä reseptiä? Jos olet tehnyt reseptin ja pitänyt siitä jaa sitten reseptilinkki facebookissa, twitterissä & pinterest. Instagramissa mainitse @dassanasvegrecipes ja merkitse #dassanasvegrecipes!

Kaikki sisältökuvamme & ovat tekijänoikeussuojattuja. Älä kopioi. Bloggaajana, jos haluat mukauttaa tätä reseptiä tai tehdä YouTube-videon, kirjoita resepti omin sanoin ja anna napsautettava linkki takaisin tämän URL-osoitteen reseptiin.

Tietoja etelä-intialaisesta Sipuli-fritters

Nämä sipulifritterit ovat rapeaa, rapeaa ja valmistettu Etelä-Intian tyyliin. Voit tehdä nämä rapeat fritters herkullista teetä välipala.

Näiden sipulifritterien maku ja rakenne ovat hyvin erilaiset kuin klassisen sipulipakodan, jonka olen jakanut yllä.

Riisijauhojen lisääminen tekee näistä rapeista rapeaksi ja rapeaksi. Currylehtien, korianterinlehtien ja fenkolinsiementen lisääminen tekee näistä frittereistä erittäin maukkaita ja auttaa myös ruoansulatuksessa.

Nämä ovat todella rapeaa ja maistuvat liian hyvältä kookospähkinän kanssa. Vaikka voit tarjoilla myös tomaatti-, minttu- tai korianteripatsaan kanssa.

Ne tarjoillaan parhaiten kuumina, ja kuppi kuumaa inkivääriä tai suodatinkahvia sopii myös heidän kanssaan. Voit myös laittaa ne leipäviipaleilla tai päivällisrullailla (pav).

Kuinka valmistaa rapeaa etelä-intialaista sipuli-fritteriä

1. Ota ½ kuppi besan (grammajauhoja tai kikhernejauhoja) ja ¼ kuppi riisijauhoja sekoitusastiaan.

2. Lisää ½ tl fenkolinsiemeniä, ripaus kurkumajauhetta ja ¼ tl punaista chilijauhetta.

3.Lisää seuraavaksi viipaloidut sipulit, 2 rkl hienonnettua korianterinlehteä, 1 tl hienonnettuja currylehtiä ja 1 tai 2 vihreää chiliä, hienonnettu. lisää myös suolaa. Voit myös lisätä reseptiin inkivääriä. Voit jopa harkita lisää sipulia.

4. Sekoita hyvin.

5. Ripottele 3 rkl vettä kaikkialle.

6. Sekoita hyvin. Peitä ja pidä sivussa 15-20 minuuttia.

7. Sipulit vapauttavat mehunsa ja taikina muuttuu kosteammaksi. Lisää sitten 1-2 rkl lisää vettä ja sekoita hyvin uudelleen. Lisäsin 2 rkl vettä. Pidän yleensä sipulinkerrosten taikinaa kosteampana kuin mikä on tämän reseptin normi. Minusta tuntuu, että kosteus auttaa tekemään näistä frittereistä liian tiheitä. Taikinan on oltava sakeasti pudonnut.

Sipuli Pakoda paistaminen

8. Kuumenna öljy paistamiseen kadai tai pannulla. Kun öljy kuumenee keskimäärin, tiputa lusikoita taikinaa kadaihin.

9. Käännä kukin suodatin, kun niistä tulee vaalean kultaisia.

10. Paistamisen aikana voit säätää liekkiä matalasta keskitasoon.

11. Jatka paistamista, kunnes sipulifritterit ovat kultaisia ja raikkaita, käännä ne tarvittaessa.

12. Kun ne on paistettu täydellisesti, poista ne sitten uralla.

13. Pidä paistettua sipulipakodaa talouspaperipyyhkeillä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Paista erissä tällä tavalla.

14. Tarjoile nämä rapeat sipulifritterit kuumana tomaatti-chutneyn tai kookospähkinän tai pudina-chutneyn tai tomaattiketsupin kanssa. Voit myös nauttia ne kupin teetä tai kahvia. Jotkut ihmiset haluavat täyttää ne leipäviipaleiden väliin ja saada ne sitten vihreän chutneyn kanssa.

Muutama Pakora-resepti

• Mirchi Bajji
• Palak Pakoda
• Paneer pakora
• Brinjal Pakoda

sipulivaahtimet (rapea etelä-intialainen tyyli)

4,75 8 äänestä

Tekijä Dassana Amit

Rapea ja rapea etelä-intialainen tyyliin valmistetut sipulirullat, jotka on valmistettu sipulista, grammajauhoista, riisijauhoista, yrtteistä ja mausteista.

Valmistusaika 20 minuuttia

Kypsennysaika 20 minuuttia

Kokonaisaika 40 minuuttia

Keittiö Etelä-Intialainen, Tamil Nadu

Kurssi: Välipalat

Vaikeustaso: Helppo

2-3 annosta

yksikköä

ainekset

• ▢ 2 keskipitkää, ohuiksi viipaloituja tai ½ kuppia tiiviisti pakattuja ohuiksi viipaloituja sipuleita tai 100 grammaa sipulia
• ▢ ½ kuppi besania (gramma jauhoja) tai 56 grammaa besan
• ▢ ¼ kuppi riisijauhoa tai 30 grammaa riisijauhoa
• ▢ 2 rkl hienonnettua korianterinlehteä
• ▢ 1 tl hienonnettuja currylehtiä tai 7-8 hienonnettua currylehteä
• ▢ ½ tl fenkolinsiemeniä
• ▢ 1 ripaus kurkumajauhetta
• ▢ ¼ tl punaista chilijauhetta
• ▢ 1 tai 2 vihreää chiliä, hienonnettu
• ▢ 5 rkl vettä tai lisää tarvittaessa
• ▢ suola maun mukaan
• ▢ öljy paistamiseen (voi käyttää maapähkinäöljyä o r auringonkukkaöljy)

ohjeet

sipuli-Pakoda-pariston valmistaminen

• Ota 1/2 kupillista besania ja 1/4 kuppia riisijauhoja sekoitusastiaan.
• Lisää sipulia, mausteita, yrttejä ja suolaa öljyä lukuun ottamatta.
• Ripottele sitten 3 rkl vettä kaikkialla.
• Sekoita hyvin. Peitä ja pidä sivussa 15-20 minuuttia.
• Sipulit vapauttavat mehunsa ja taikina muuttuu kosteammaksi. Lisää sitten 1-2 rkl lisää vettä ja sekoita hyvin uudelleen. Lisäsin 2 rkl vettä.
• Pidän taikinan yleensä kosteammana kuin mitä tämä resepti on normi. Minusta tuntuu, että kosteus auttaa tekemään näistä frittereistä liian tiheitä. Taikinan on oltava sakeasti pudotettua.

Sipuli Pakodan paistaminen

• Lämmitä öljyä paistamiseen kadai tai pannulla.Kun öljy lämpenee keskipitkäksi, pudota lusikoita taikinaa kadaihin.
• Käännä jokainen sipulinsuodatin, kun niistä tulee vaalean kultaisia.
• Jatka paistamista, kunnes sipulifritterit ovat kultaisia ja raikkaita, kääntämällä niitä tarvittaessa.
• Kun ne on paistettu täydellisesti, poista ne sitten uralla.
• Pidä fritterit keittiön paperipyyhkeissä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Paista erissä tällä tavalla.
• Tarjoile nämä raikkaat sipulitautteet kuumana tomaatti-chutneyn, kookospähkinän, mintun chutneyn tai tomaattiketsupin kanssa. div>

Tykkäätkö videoistamme? Seuraa sitten ja tilaa meitä YouTubessa saadaksesi uusimmat reseptivideopäivitykset.

Yrititkö tätä reseptiä? Jos olet tehnyt reseptin ja pitänyt siitä jaa sitten reseptilinkki facebookissa, twitterissä & pinterest. Instagramissa mainitse @dassanasvegrecipes ja merkitse #dassanasvegrecipes!

Kaikki sisältökuvamme & ovat tekijänoikeussuojattuja. Älä kopioi. Bloggaajana, jos haluat mukauttaa tätä reseptiä tai tehdä YouTube-videon, kirjoita resepti omin sanoin ja anna napsautettava linkki takaisin tämän URL-osoitteen reseptiin.