Kinkku- ja juustoaamiainen-vuoka

Aamiainen yleisölle ei ole koskaan ollut näin helppoa tämän uskomattoman helppo koota, kinkku ja juusto leivän kanssa, yön yli valmistettava aamiaisruoka, jota jotkut saattavat kutsua soufflé tai kerros, mutta kutsumme vain herkulliseksi.

Make-Ahead Breakfast Casserole Recipe

Perheeni ei ole liian syvälle legendaarinen perinne. Lapsena emme käy samassa kesälomapaikassa vuosi toisensa jälkeen emmekä pelanneet monivuotisia juhlatilaisuuksia vuotuisessa perheenyhdistämisessä.

Mutta kokoontuimme aina kiitospäivänä ja jouluna. Ja siksi se on suosikkiaikani vuodessa. Muistoja isoäidistä ja isoisästä, myös kaikista tädistä, setistä ja serkkuista, yhdessä syömään, jakamaan, käsittelemään – ja voittamaan – poikani serkkujani ja katsomaan TBS: n 24 tunnin A Christmas Story -maratonia.

Jokainen 29 plus vuoden jouluaamuna minulla on ollut tämä kinkku- ja munakastike, jonka koomme edellisenä iltana ja sitten paistin jouluaamuna koko sen höpöttävässä, juustollisessa, jauhetussa kinkkuhiilikossa.

Ja tämä joulun aamiaispannu on erityinen, koska tämä yön yli tarjoiltava aamiaisruoka ei koskaan toistu uudestaan milloin tahansa vuoden aikana kuin jouluaamuna. Emme yksinkertaisesti halua, että se menettää erityisen loistavan kimalluksensa.

Kinkkujuustoa ja leivän aamiaista

Äitini löysi reseptin alun perin Ogden Junior League Cookbookin osiosta ”Kauniit brunssit” – rätti-sideaineena jäljennös resepteistä, joita minulla on vielä – ja tekisi sen vasta jouluaamuna kaikille isovanhemmille , tädit, setät ja serkut himoitsemaan ja maistelemaan.

Kun perhe saapui, liukastumalla lumikengät irti ja vaihtamalla tarinoita Joulupukin tuomista, vedimme kuplivat munat ja juustot uunista ja tarjoile buffet-tyyliä mustikkamuffinien ja Angelan Frosty Cranberry Moldin sekä äitini kuuluisan pirun satunnaisesti.

Nyt kun me lapset olemme kaikki vanhentuneet ja meillä on omia lapsia, olemme kaikki hajonnut eivätkä enää kokoonnu ryhmänä jouluaamuna, mutta nyt, 45 vuotta myöhemmin, perinne elää edelleen siskoni, serkkuni ja suurperheeni kanssa. nyt jopa ystävät ja lukijat jakavat tämän ennakkoon valmistetun aamiaisruokaa omien perheidensä kanssa.

Mitä tämä ennenaikainen aamiainen sisältää Vuoka?

Tämä on niin helppo aamiaisen vuoka resepti. Tässä on, mitä perheeni käyttää joka vuosi joulun aamiaiskastikkeessa:

• Valkoinen leipä
• Voi
• Kinkku
• Keskikokoinen cheddar juusto
• Munat
• Maito
• Kuiva sinappi
• Tuore persilja

Katso video alla nähdäksesi, miten teen tämän yön yli tarjoiltavan aamiaispannun.

Kuinka tehdä jouluaamiaisen vuoka

Ensinnäkin sinun on voittava 9 × 13 tuuman leivinastia. Seuraavaksi tulee ainesosien kerrostamisen tarkkuus. Nyt olen tehnyt tämän niin monella eri tavalla, ja sitten kun se ei tule niin hyväksi kuin äitini, hän kysyy aina, miksi minä sekaan täydellisyyteen? Joten koska hänen tapansa maistuu parhaiten, tässä on hänen kerrostamisstrategia:

Revi leipä pieniksi noin 1 tuuman paloiksi ja kerros kuin palapelin palat pannun pohjassa. Sitten menen joskus suoraan kerrottamaan koko kinkkua ja sitten koko juustoa, tai joskus teen puolet juustosta ja sitten koko kinkusta ja sitten lopusta juustosta ja sitten täytän loput leipäpaloista. Se riippuu vain mielialastani, ja kaikki maistuvat herkullisilta kumpaankin suuntaan.

Älä pakkaa leipäpaloja liian tiukasti yhteen, muuten munalla ei ole minne juosta ja imeytyä leipäpaloihin. Lisäksi olen huomannut, että muutama pörröinen reuna ylhäällä tekee paljon kauniimmasta esityksestä. Saatat joutua painamaan hieman alas, jotta kaikki sopisi, vain asettamalla leipä tiukasti patanan reunoja vasten ja saat asetettua.

Kun kinkku, juusto ja leipä on asetettu kaikki pakattu kattilaan, vatkaa maito, kuiva sinappi, munat ja persilja mittakuppiin. Kaada munasekoite vuoka päälle.

Peitä jälkiasennettava aamiaispannu folioilla ja paista seuraavana aamuna kullanruskeaksi.

Voinko paistaa aamiaisen vuoka kalvolla vai ilman kalvoa?

Joka vuosi en koskaan muista, pitäisikö paistaa vuoka kalvon ollessa päällä vai pois päältä. Se on yksi asia, jonka unohdan aina kirjoittaa ylös 🙂

Näet yllä olevasta videosta, että paistin sen folion päällä, mutta paistamisen jälkeen vielä muutaman kerran, viimeinen sana on leipoa vuoka ILMAN kalvoa. Mutta jos yläosa alkaa ruskeutua liikaa mieltymystesi mukaan, telttaile löyhästi folio pala sen päälle suojataksesi suoralta kuumuudelta.

Voinko tehdä tämän reseptin kasvissyöjäksi?

Olen tehnyt vain tämän yön yli tarjoiltavan aamiaisruoka-reseptin kinkulla, joten en ole varma, kuinka kinkun ohittaminen vaikuttaisi astian tekstuuriin ja makuun. Jos etsit kasvisruokakerrostetta, tutustu sen sijaan Välimeren muna-leivinstrateihini.

Vinkkejä parhaisiin Yön yli tarjoileva aamiainen-vuoka

Vaikka tämä ennakkoon valmistettava aamiaisruoka-resepti on niin uskomattoman perustavanlaatuinen menetelmä ja ainesosat, 45 vuoden valmistamisen jälkeen meillä on varmasti muutama salaisuus Olemme oppineet matkan varrella.

Ensinnäkin, kuten useimmat muutkin kerrokset, kannattaa varata aika tämän vuoka valmistamiseksi edellisenä iltana, jotta muna-seos imeytyy leipään, ja kinkun ja juuston kerrosten nurkat. Heitämme täytetyn vuoka jääkaappiin lepäämään yön yli, valmiina pudottamaan uunissa seuraavana aamuna, kun lepäämme PJ: ssä ja avaamme vuorotellen lahjoja.

Varmista seuraavaksi, että käytät kinkkua, joka siihen ei ole lisätty ylimääräistä vettä. Tiedät onko sillä, jos luettelon ensimmäinen ainesosa on vettä. Äitini käänsi minut Hormel Cure 81 -kinkkuihin. Ne ovat yksi harvoista kinkkuista, joihin ei ole lisätty ylimääräistä vettä, ja sitä käytän joka vuosi. Haluat jauhaa kinkun monitoimikoneessa tai pyytää teurastajaa jauhamaan sen sinulle. Jauhettu kinkku hienonnetun tai kuutioiksi pikemminkin on avain kaikkien sulavien makujen yhdistämiseen.

Viimeinen salaisuus tulee, kun on aika sekoittaa sinappi. Et halua pudottaa kuivaa sinappia muna- ja maitoseokseen tai se ei koskaan sekoita tasaisesti. Sen sijaan lisää 1/4 kuppia muna- ja maitoseosta toiseen pieneen kulhoon ja sekoita sinappi siihen ensin ja lisää sitten suurempaan määrään. Ei sinappipaloja, jotka yllättäisivät sinut täällä.

Lisää kokeiltavia jouluaamiaisen reseptejä

• Paistettua oranssia ranskalaista paahtoleipää mantelimurskaimella
• kookospähkinöitä granaattiomenalla Siirappi
• Banaani- ja suklaalastuleipaleinen ranskalainen paahtoleipä
• Helppo Quiche Lorraine
• Erilliset kanelipekaanirullat

Jos teet tämän reseptin, kerro minulle! Jätä luokitus tähän reseptiin alla ja jätä kommentti, ota valokuva ja merkitse minut Instagramiin #foodiecrusheats-kanavalla.

3.45 85 äänestä

Tulosta

Kinkku ja juuston yön aamiaisen vuoka

Aamiainen yleisölle ei ole koskaan ollut helpompaa tämän uskomattoman helppo koota, kinkkua ja juustoa valmistavan aamiaisen vuoka ansiosta, jota jotkut saattavat kutsua souffleksi tai kerrokseksi, mutta kutsumme vain herkullisiksi.

Annokset 8-10

kalorit 523 kcal

ainesosat

• 1 rkl voita
• 124 unssia viipaloitua valkoista leipää
• 2 kiloa vettä lisättynä hienoksi jauhettu monitoimikoneessa tai teurastajalla
• 1poundmedium cheddarjuustoa
• 8 munaa
• 2 kuppimaitoa
• 1 pöytäseinäsinappi
• 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa

Ohjeet

1. Valmista 9×13-tuumainen pannu pehmennetyllä voilla. Repäise leipäviipaleet 1 tuuman leivänpaloiksi ja peitä pannun alaosa puolella leipää sovittamalla palat tiiviisti toisiinsa kuin palapelin palat.

2. Voit tehdä seuraavan kerrostusvaiheen kahdella tavalla: Kerros jauhettua kinkkua leivän päälle ja lisää sitten juusto. Repäise loput leipäviipaleista paloiksi ja sijoita ne yhteen jauhetun kinkun päälle, mutta älä pakkaa liian tiukasti, mutta vain jotta ne sopisivat yhteen.
3. 1 litra sekoita munat ja maito tasaiseksi. Ota pieneen kulhoon 1 rkl muna- ja maitoseosta ja sekoita kuiva sinappi haarukalla tasaiseksi. Lisää sinappiseos litran mittakuppiin ja sekoita Sekoita hienonnettu persilja ja vispilä.
4. Kaada munasekoitus hitaasti leivän päälle tasaisesti levitä märät ainesosat ja varmista, että pääset myös reunoihin. Peitä tarttumattomalla alumiinikalvolla ja säilytä jääkaapissa yön yli.
5. Poista kalvo ja paista 325 ° F: ssa 50 ° C: ssa -60 minuuttia tai kunnes munat ovat kovettuneet ja kuplivat.Jos leipä alkaa näyttää liian ruskealta, telttaile folio löyhästi vuoka päälle ja jatka keittämistä, kunnes muna on asetettu . Poista vuoka uunista ja anna seistä 5–10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Reseptiohjeet

• Muista tarkistaa, miten vuoka kypsyy 50 minuutin kohdalla, jotta näet, paistetaanko se liian paljon.Jos näin on, telttaile pala alumiinifoliota yläosaan, jotta se jatkaa kypsentämistä, mutta on suojassa suoralta lämmöltä.
• Valmistaa 9×13 tuuman kattilapannun.
• Anna aikaa vuoka istua jääkaapissa yön yli

Ravintosisältö

Kinkkua ja juustoa yön yli tarjoava annos

Määrä annosta kohti

Kalorit 523 Rasvasta peräisin olevat kalorit 315

% päivittäinen arvo *

rasva 35g54%

tyydyttynyt rasva 17g106%

kolesteroli 316mg105%

natrium 1779mg77%

Kalium 522mg15%

Hiilihydraatit 6g2%

Kuitu 1g4%

Sokeri 4g4%

Proteiini 43g86%

A-vitamiini 990IU20%

C-vitamiini 27mg33%

Kalsium 520mg52%

Rauta 2mg11%

* Päivittäiset prosenttiosuudet perustuvat 2000 kalori-ruokavalioon.

Lisää rakastettavia munareseptejä

• Pekoni, muna, & Juustokeksileivät
• Pinaatti- ja sienimunanvalkea frittata
• Terve kotitekoinen muna McMuffin
• Pekoni, parsakaali, & Peruna Frittata
• Deep-Dish Spinach, Bacon, & Purjo Quiche

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen viestin sekä yksinomaisen sisällön vain tilaajillemme suoraan sähköpostiisi.

Haluatko enemmän elämän tasapainoa, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä? Katso päivittäinen suunnittelijani Nourished Planner, joka auttaa luomaan yksinkertaisuutta ja aikatauluttamaan elämäsi alitajun.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää inspiraatiota FoodieCrushista.

Kuten aina, kiitos lukemisesta ja tuesta yrityksissä, joiden kanssa olen kumppanina, mikä antaa minulle mahdollisuuden luoda sinulle ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä. Tässä viestissä voi olla tytäryhtiölinkkejä, joista saan pienen palkkion. Kaikki mielipiteet ovat aina omia.

Jakaminen on huolehtiva!