Kesäkurpitsa-lasagne
Tämä kesäkurpitsa-lasagne on vähärasvainen, gluteeniton , Ketoystävällinen, naurettavan herkullinen ja vain 368 kaloria! Tämä lasagne käyttää kesäkurpitsaa pastan sijasta vähentäen kaloreita. Syyllisyysvapaa!
Kesäkurpitsa
Puhumme paljon kerroksia kesäkurpitsaa, sieniä, herkullista naudanlihakastiketta ja tietysti täynnä paljon juustoa. Annoksella 368 kaloria voit syödä paljon tätä dekadenttia ja herkullista lasagnea syyllisyydeltä! Vakavasti!
Jain tämän reseptin kanssasi melkein 6 vuotta sitten, kun tein ensimmäisen kerran tämän ystäväni kanssa. Tuolloin en tiennyt mitään Ketosta, mutta yritin aina syödä vähemmän hiilihydraatteja, varsinkin vuoden alussa. Tiedät, milloin terveellisen syömisen päätöslauselmat ovat vielä tuoreita.
Joten tämä upea lasagne on se, mitä ystäväni ja minä keksimme, lasillisen viiniä tai kaksi. Siinä on kesäkurpitsa nuudeleiden sijasta, herkullinen tomaattikastike, jossa on jauhettua naudanlihaa ja upeita mausteita, sieniä ja mozzarella-juustoa, ricotta- ja parmesanijuustoa. bc7fa21028 ”>
Kuinka valmistaa kesäkurpitsa
Tämän astian tähti on kesäkurpitsa. Kesäkurpitsa-viipaleet korvaavat lasagnenuudelit. Lasagnanuudelit ovat poissa, emme enää tarvitse sinua! Vaikka voit käyttää veitsellä kesäkurpitsaa, mikään ei voita mandoliinia. Se on nopeaa ja kivutonta.
Mitä en näyttänyt videossa, on kuinka saada vesi pois kesäkurpitsoista, koska kesäkurpitsa on melko vetistä. Tämä ongelma on kuitenkin erittäin helppo hoitaa. Aseta yksinkertaisesti kesäkurpitsa-viipaleet joidenkin paperipyyhkeiden päälle, tippu suolaa kesäkurpitsa-viipaleiden päälle ja aseta sitten toinen paperipyyhe päälle, jotta kaikki vesi imeytyy.
Huomaat, että parin sisällä minuutin ajan paperipyyhkeet ovat jo märät. Toinen ratkaisu olisi grillata kesäkurpitsa-viipaleet tai jopa paistaa ne uunissa.
Mitä muita vihanneksia voit käyttää
Tämä lasagne sopii mainiosti kasvisten lataamiseen. Käytin sienikerroksia, jotka ovat hyviä, koska ne eivät vain tarjoa paljon makua, vaan ovat myös melko lihavia.
Muita kasviksia, joita voit käyttää, ovat paprikat, paljon pinaattia, sipulia, munakoisoa tai jopa kurpitsaa. Käytä suosikkivihanneksiasi, et todellakaan voi mennä pieleen.
Kuinka tehdä kesäkurpitsa-lasagnea
Kesäkurpitsa-lasagnen valmistaminen on sama kuin minkä tahansa tavallisen lasagnen valmistaminen. Aloitan tekemällä ensin naudanlihakastikkeen, koska sen on hauduttava noin 15 minuuttia. Kun kastike kiehuu, voit valmistaa kesäkurpitsa ohjeiden mukaan.
Kun kastike ja kesäkurpitsa-viipaleet ovat valmiita, on jäljellä vain koota ja paistaa.
Kuinka koota Kesäkurpitsa Lasagne
Varmista, että valmistat kaikki ainesosat ja ne ovat kaikki käyttövalmiita. Tämä tekee lasagne-kokoonpanostasi erittäin nopean ja helpon.
Aloita 9 × 13 tuuman leivinastiassa kerroksella kesäkurpitsaa, jota seuraa ohut kerros mozzarella-juustoa, sieneviipaleita, naudanlihakastiketta ja sitten ricotta juusto. Toista vielä 2 kertaa. Tässä on kerrosten järjestys:
- kesäkurpitsa-viipaleet
- mozzarellajuusto
- sienet
- kastike
- Ricotta-juusto
- Kesäkurpitsa-viipaleet
- Mozzarella-juusto
- Sienet
- Kastike
- Ricotta-juusto
- Kesäkurpitsa-viipaleet
- Mozzarella-juusto
- Sienet
- Kastike
- Ricotta-juusto
- Mozzarella-viipaleet
- parmesanijuusto
Kuinka kauan paistaa
Tämän kesäkurpitsa-lasagnen paistaminen kestää noin 40-50 minuuttia 375 F: n lämpötilassa. Paista, kunnes kastike ja juusto kuplivat ja juusto alkaa kullanruskeaksi.
Lasagnea ei todellakaan tarvitse peittää kalvolla, kun paistat sitä, mutta voit peittää sen alumiinikalvolla ensimmäiset 30 minuuttia ja paista sitä peittämättömänä lopun ajan.
Tee eteenpäin
Varmasti! Jos haluat valmistautua etukäteen, suosittelen sen pakastamista ennen paistamista. Kokoa lasagne vain reseptin mukaisesti, peitä se tiiviisti folio- tai muovikelmulla. Suosittelen myös koko astian sijoittamista suureen pakastepussiin, tällä tavalla se kestää noin 2-3 kuukautta pakastimessa.
Kun olet valmis leipomaan, sulata lasagnea jääkaapissa 24 tuntia tuntia. Kun se on sulanut, paista ohjeiden mukaan 375 asteessa noin 40-50 minuuttia.
Jäännökset
Jäähdytä lasagne kokonaan, peitä se sitten muovikelmulla tai kalvolla ja jäähdytä. Se kestää 3-5 päivää jääkaapissa.
Pakastaminen
Kyllä, kuten yllä mainittiin, koota kesäkurpitsa lasagnea ilmoitetulla tavalla, sitten peitä se tiiviisti folio- tai muovikelmulla. Aseta koko ruokalaji isoon pakastepussiin ja pakasta enintään 3 kuukautta.
Etsitkö lisää lasagne-reseptejä? Kokeile näitä:
- Taco Lasagna
- Helppo Naudan Lasagne
- Valkukanan Lasagna
- Kana Lasagna alla Bolognese
- Yhden potin hampurilaisavustaja Lasagne
- Buffalo Chicken Lasagna
Etsitkö lisää reseptejä? Seuraa … Oma uutiskirjeemme Pinterest Facebook Instagram
kesäkurpitsa lasagne
Ainekset
Lihakastike
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 iso sipuli hienonnettu
- ▢ 4 jauhettua valkosipulinkynsiä
- ▢ 1 lb jauheliha erityisen vähärasvainen
- ▢ 2 laakerinlehteä
- ▢ 1/2 tl kanelia
- ▢ 1 tl oreganokuivattua
- ▢ 1/2 tl pippuria
- ▢ 1 rkl kuumaa kastiketta
- ▢ 28 oz murskattua tomaattia (1 tölkki)
kesäkurpitsa lasagne
- ▢ 3 isoa kesäkurpitsaa
- ▢ 3 kuppia mozzarellajuustoa silputtu
- ▢ 2 kuppia sieniviipaleita, käytin valkoisia sieniä
- ▢ 1 1/2 kupillista ricotta-juustoa
- ▢ 1/2 cup Parm esanjuusto raastettuna
- ▢ 1 rkl persiljaa koristeluun
Ohjeet
-
Tee kastike: Lisää oliiviöljy suurelle paistinpannulle ja lämmitä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä muutama minuutti, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää valkosipuli ja jauheliha ja hajota naudanliha puulusikalla.
-
Kypsennä, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää laakerinlehdet, kaneli, oregano, pippuri, kuuma kastike ja sekoita. Keitä vielä pari minuuttia. Lisää murskattuja tomaatteja, sekoita ja hauduta 10-15 minuuttia.
-
Valmista kesäkurpitsa: Kun kastike hautuu, voit valmistaa kesäkurpitsaa, joko leikkaamalla ne veitsellä tai mandoliinilla. Viipaloi kesäkurpitsa niin, että niiden paksuus on noin 1/8 tuumaa.
-
Esilämmitä uuni 375 F asteeseen. Käytä 9 × 13 tuuman leivinastiaa.
-
Lasagnan kokoaminen: Aloita kerroksella kesäkurpitsa-viipaleita. Päätä kesäkurpitsakerros hieman mozzarella-juustoa ja sitten kerros sieniviipaleita. Lisää seuraavaksi kerros lihakastiketta ja sen jälkeen ricottajuustoa. Toista niin, että päädyt 3 kerrokseen kesäkurpitsaa. Kun pääset viimeiseen ricotta-juustokerrokseen, lisää päälle silputtua mozzarellaa tai viipaleita mozzarellajuustoa. Ripottele lopuksi parmesaanijuustoa ylhäältä.
-
Paista: Siirrä leivonta Paista noin 40-50 minuuttia tai kunnes yläosa alkaa kuivua. saada kultainen ja juusto on kuplivaa.
-
Koristele persiljalla. Anna lasagnen istua ja asettua noin 10–15 minuuttia, ennen kuin viipaloit siihen ja tarjoilet.
Video
Reseptiohjeet
- Vaihtoehtoinen vaihe 1 – Poista ylimääräinen vesi kesäkurpitsasta : Aseta kesäkurpitsa-viipaleet joidenkin paperipyyhkeiden päälle, tippu suolaa kesäkurpitsa-viipaleiden päälle ja aseta sitten toinen paperipyyhe päälle, jotta kaikki vesi imeytyy.
Huomaat, että parin sisällä minuutin ajan paperipyyhkeet ovat jo märät. Toinen ratkaisu olisi grillata kesäkurpitsa-viipaleet tai jopa paistaa ne uunissa.
- Huomaa, että en lisännyt mitään suolaa. Yleensä en lisää suolaa, kun valmistan paljon juustoa, koska juusto on riittävän suolaista, mutta mausta mieluummin suolalla.
- Muista, että ravintotiedot ovat karkea arvio ja voivat vaihtelevat suuresti käytettyjen tuotteiden mukaan.